Polpettone Cracker Barrel

Il mio gustoso e soddisfacente Polpettone Cracker Barrel è la migliore ricetta di polpettone che farai tutto l'anno! Il polpettone è perfettamente stagionato, super tenero per l'aggiunta di formaggio grattugiato e sormontato da una deliziosa glassa che ti farà cadere i calzini!

Ricetta Copycat del polpettone del barile di cracker

Hai voglia della migliore ricetta del polpettone? Questo polpettone fa al caso tuo! Questa ricetta ha lo stesso sapore della fantastica ricetta di Cracker Barrel, senza bisogno di andare al ristorante! Questa ricetta non è solo assolutamente deliziosa, ma è anche facile! Ci vogliono solo 15 minuti per prepararsi e sarà sul tavolo prima che tu te ne accorga!

Questa ricetta del polpettone è condita con un glassa facile e deliziosamente dolce che contrasta bene con il polpettone salato. Combina ketchup, zucchero di canna, senape e un po' di salsa Worcestershire per renderlo semplice e delizioso!

I pezzetti di peperone verde sono una gustosa aggiunta che riunisce tutti i deliziosi sapori in questo piacevole mpolpettone!

Il mio incredibile imitatore Cracker Barrel Meatloaf è saporito, piccante e assolutamente delizioso!

❤️ Perché adorerai questa ricetta!

Così delizioso! Il polpettone è un classico così confortante, e questa ricetta è resa ancora migliore con verdure gustose e formaggio all'interno. È il modo più delizioso per preparare questo polpettone!

È facile! Uno dei motivi per cui il polpettone rimane così popolare è a causa di com'è facile da fare! Basta mescolare la carne con i condimenti, modellare e cuocere!

Tutta la famiglia lo adorerà! Bambini e adulti allo stesso modo adorerà questo gustoso polpettone!

Ingredienti

Porta la tua ricetta del polpettone al livello successivo con questa ricetta del polpettone Cracker Barrel! È pieno di verdure saporite e formaggio gustoso per renderlo assolutamente delizioso.

Ingredienti Polpettone

• Carne di manzo macinata - Preferisco una carne macinata con l'85% di magro e il 15% di grasso, quindi è un po' più sano ma ancora abbastanza ricco da mantenerlo succoso.
• Cipolla gialla - Consiglio la cipolla gialla per questo piatto, ma potete usare quella bianca se preferite un sapore più deciso. Vuoi che la cipolla sia finemente tagliata a dadini o addirittura grattugiata in modo che si adatti perfettamente al polpettone. (Vedi Suggerimenti e note sulla ricetta)
• Peperone verde - Il peperone verde aggiunge quel sapore ricco e saporito e rende il gusto del polpettone proprio come faceva la nonna! Vuoi anche che questo sia finemente tagliato a dadini o grattugiato.
• Uova - Le uova aiuta a legare insieme la carne e mantenere il polpettone ben formato.
• Formaggio cheddar affilato – Il cheddar è uno degli ingredienti speciali di questa ricetta. Aggiunge sapore in più e un morso di formaggio che sicuramente adorerai! Puoi grattugiare il tuo cheddar affilato o usare il pre-grattugiato.
• Latte intero - Il latte aiuta a mantenere umido il polpettone. Se non puoi avere il latte, puoi usare un'alternativa ma assicurati che non sia zuccherato.
• Biscottini Ritz - I cracker Ritz sono l'altro ingrediente speciale di questa ricetta! Aggiungono tale un sapore delizioso e burroso che il normale pangrattato non offre! Schiacciateli per assicurarvi che si integrino nel piatto.
• Sale pepe - Li userai per condire il polpettone. Consiglio pepe macinato al momento.

Ingredienti per la glassa del polpettone

• Ketchup - Questa è la base della nostra glassa! È ricco, dolce e va perfettamente con gli altri ingredienti.
• Zucchero di canna - Lo zucchero di canna trasforma questa salsa in a deliziosa glassa appiccicosa quando cuoce! Puoi usare lo zucchero di canna scuro o chiaro, come preferisci!
• Senape - La senape aggiunge un sapore salato qui, che contrasta bene con il ketchup e lo zucchero di canna.
• Salsa Worcestershire - Solo un po' di questa salsa saporita fa molto! Aiuta a condire la nostra glassa e renderlo irresistibilmente delizioso.

*Assicurati di vedere la scheda delle ricette qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*

🔪 Come fare il polpettone di cracker Barrel

Adorerai questa facile ricetta del polpettone Cracker Barrel! Accertati di non lavorare troppo la carne quando si mescolano gli ingredienti, quindi non diventa difficile!

1. Preriscaldare e preparare la glassa. Preriscalda il forno a 350 ° F (176° C) e foderare una teglia con carta forno. Quindi in una piccola ciotola, unire ½ tazza di ketchup, ½ tazza di zucchero di canna, 1 cucchiaio di senape gialla e 1 cucchiaino di salsa Worcestershire. Sbatti fino a che liscio e ben combinato, quindi mettilo da parte per usarlo in seguito.
2. Prepara il polpettone. In una grande ciotola, aggiungere 1 ½ libbre. carne macinata, ½ tazza di cipolla gialla finemente tagliata a dadini, tazza di peperone verde finemente a dadini, 3 uova, 4 once di formaggio cheddar affilato grattugiato, tazza di latte intero, 2 bustine di cracker Ritz tritati e 1 cucchiaino di sale e pepe, o a piacere. Usando le mani pulite o guantate, mescola accuratamente gli ingredienti fino a quando non saranno ben combinati.
3. Cuocere il polpettone. Mettere il composto per il polpettone sulla teglia preparata e formare una pagnotta. Infornare a 350°F (176° C) per 30 minuti. Quindi, togliere dal forno e applicare generosamente la glassa sopra il polpettonef.
4. Terminate la cottura del polpettone. Rimetti il ​​polpettone in forno e continua a cuocere per 30 minuti o fino a quando il polpettone è di almeno 160 ° F (72° C) quando viene controllata la temperatura al centro della pagnotta. Togliete dal forno e lasciate riposare per 10 minuti. Tagliate a pezzi regolari, poi servite e buon appetito!

Che cos'è un fantastico polpettone senza purè di patate ricco e cremoso? Adoro servire questo delizioso polpettone in stile Cracker Barrel per cena con il mio incredibile purè di patate con buccia rossa all'aglio e una verdura verde come Broccoli Arrosto Con Aglio or asparagi al forno croccanti.

💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela

Se hai problemi a ottenere un bel dado sulle tue verdure, prova a grattugiarli!

• Usando i fori grandi su una grattugia a cassetta, fai la cipolla e il peperone abbastanza fine da fondersi perfettamente con il polpettone. Il grande vantaggio qui è che puoi facilmente ottenere verdure grattugiate oltre i mangiatori più esigenti!
• Questo è perfetto anche se hai poco tempo, hai problemi con le mani o semplicemente non sei molto a tuo agio con un coltello! Assicurati di farlo guarda la punta delle dita!

Questa ricetta richiede un polpettone a forma libera, ma se preferisci puoi usare una teglia per dare la forma!

• Se vuoi una forma del pane più definita, puoi mettere il composto di carne in una teglia da pane / pagnotta foderata di pergamena. Premilo uniformemente, quindi capovolgi la teglia del pane sulla teglia foderata di pergamena. Rimuovere la padella (e carta pergamena) e infornare come al solito!

Per assicurarti che il tuo polpettone sia cotto fino in fondo, usa un termometro per carne!

• Il polpettone deve essere cotto a una temperatura interna di 160 ° F (72 ° C) essere sicuro da mangiare. A meno che tu non sia un vero professionista del polpettone, può essere difficile sapere quando è pieno.
• Usare un termometro per controllare la temperatura lo rende così facile: non dovrai mai tagliare il polpettone poco cotto!

🥡 Conservazione e riscaldamento

Questo incredibile polpettone si raffredda magnificamente! Conservare in un contenitore ermetico o avvolgere bene con un foglio di alluminio e durerà per 3 o 4 giorni in frigorifero.

Puoi anche congelare un polpettone cotto intero o un polpettone avanzato! Avvolgere bene il polpettone raffreddato con pellicola trasparente, metterlo in un sacchetto per congelatore o in un contenitore ermetico e congelare fino a 3 mesi per la migliore qualità.

Riscaldare il Polpettone

Quando sei pronto per riscaldare il polpettone, il forno è il mio modo preferito per mantenerlo umido durante il riscaldamento! Preriscaldare il forno a 250°F (121° C) e adagiate il polpettone avanzato (si desidera scongelare qualsiasi polpettone congelato durante la notte in frigorifero prima di riscaldarlo) in una teglia. Aggiungere qualche goccia di brodo di manzo o acqua sul fondo del piatto, quindi coprire con un foglio di alluminio e riscaldare per 25-30 minuti, o fino a quando il centro è almeno 165°F (74° C)se controllato con un termometro.

🥔 Contorni Per Polpettone

Ecco alcuni dei miei preferiti contorni per polpettone!

• Barbabietole Arrostite
• Crockpot Mac E Formaggio
• Maccheroni E Pomodori
• Insalata di spicchi
• Patate Al Curry
• Funghi Friggitrice Ad Aria

❓ Domande frequenti