Barrette sbriciolate ai mirtilli rossi sono un delizioso dessert che abbina il sapore dolce e piccante dei mirtilli rossi con una crosta di crumble di pasta frolla burrosa! Questi bar sono una delizia popolare durante le festività natalizie, ma possono essere gustati in qualsiasi periodo dell'anno! Che tu sia un fan dei mirtilli rossi o semplicemente cerchi un dessert facile da preparare, le barrette sbriciolate ai mirtilli rossi sono sempre un'ottima scelta!
Barrette sbriciolate ai mirtilli rossi facili
Queste barrette sbriciolate ai mirtilli rossi sono un trattamento incredibilmente facile da realizzare per le feste o per qualsiasi occasione! Questa ricetta produrrà una quantità generosa; una volta provati, sarai grato che lo faccia!
Il crumble e la crosta sono realizzati con lo stesso impasto, quindi ci sono meno ciotole sporche da pulire! IL ripieno di mirtilli dolce e piccante viene versato sulla crosta, rendendo il dessert ancora più delizioso.
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Se stai cercando idee per barrette di dessert più gustose, dai un'occhiata al mio barrette di mele ed Barrette alla crostata al cioccolato con noci pecan! Ho anche un'intera collezione di easy ricette di barrette di dolci troppo!
🥘 Barrette sbriciolate ai mirtilli rossi
Questi prodotti da forno saranno sicuramente pronti per l'uso, oltre ad alcuni mirtilli freschi o congelati! Anche se va bene usare i mirtilli surgelati, assicurati di non scongelarli prima di iniziare questa ricetta.
Crollare
- Farina per tutti gli usi - 2 ½ tazze di farina per tutti gli usi o utilizzare un sostituto della farina per tutti gli usi.
- Zucchero - ½ tazza di zucchero semolato.
- Zucchero di canna chiaro - ½ tazza di zucchero di canna chiaro confezionato o utilizzare a sostituto dello zucchero di canna chiaro.
- Lievito in polvere - 1 cucchiaino di lievito in polvere o utilizzare a sostituto del lievito.
- Cannella Macinata - 1 cucchiaino di cannella in polvere.
- Mandorle - ⅓ tazza di mandorle tritate finemente.
- Sale - ¼ cucchiaino di sale.
- Burro - 1 tazza di burro freddo e tagliato a cubetti o utilizzare a sostituto del burro.
- Uovo - 1 uovo grande sbattuto o utilizzare un sostituto dell'uovo.
Ripieno Di Mirtilli Rossi
- Cranberries - 4 tazze di mirtilli freschi o congelati. Se si utilizza congelato, non scongelare.
- Zucchero - ¾ tazza di zucchero semolato.
- Amido di mais - 1 cucchiaio di amido di mais o utilizzare a sostituto dell'amido di mais.
- Scorza d'arancia - 2 cucchiaini di scorza d'arancia.
- Succo d'arancia - 1 cucchiaio di succo d'arancia.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare le barrette sbriciolate ai mirtilli rossi
Se hai mai preparato barrette di dessert prima, questa ricetta sarà un gioco da ragazzi! Per prima cosa, prendi alcuni cucchiai, misurini, un set di spatole in silicone, una terrina e una teglia 9x13.
Un lotto di queste gustose barrette sbriciolate ai mirtilli farà in giro 24 porzioni, a seconda delle dimensioni che hai tagliato le barre.
Fai la sbriciolata
- prep. Preriscalda il forno a 350°F (175 ° C) e foderare una teglia 9x13 con carta pergamena. Accantonare.
- Mescola gli ingredienti. In una ciotola capiente o nella ciotola di una planetaria, mischiare insieme 2 ½ tazze di farina per tutti gli usi, ½ tazza di zucchero, ½ tazza di zucchero di canna chiaro, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1 cucchiaino di cannella in polvere, ⅓ tazza di mandorle e ¼ di cucchiaino di sale.
- Aggiungi gli ingredienti. Tagliare a cubetti 1 tazza di burro freddo usando due coltelli con un movimento incrociato o un tagliapasta fino a quando briciole grossolane modulo. Quindi, aggiungi 1 grande battuto uovo e mescolare solo fino a quando combinato.
- Aggiungi alla padella. Trasferisci metà del composto sbriciolato nella teglia preparata e premilo sul fondo della padella in un strato uniforme per formare la crosta. Metti da parte il crumble rimanente per ora.
Barrette sbriciolate ai mirtilli rossi
- Mescola gli ingredienti. In una terrina di medie dimensioni, aggiungi 4 tazze di mirtilli rossi, ¾ tazza di zucchero, 1 cucchiaio di amido di mais, 2 cucchiaini di scorza d'arancia e 1 cucchiaio di succo d'arancia. Mescolare fino a quando completamente combinato, quindi rovesciare la crosta sbriciolata nella teglia.
- Infornare. Distribuire uniformemente il restante composto di crumble sul ripieno di mirtilli rossi, quindi posizionare le barrette di crumble di mirtilli rossi sul cremagliera centrale nel forno. Cuocere a 350 ° F (175 ° C) per 45-50 minuti o fino a quando la parte superiore è leggermente dorata.
- Raffreddare e servire. Rimuovi le tue barrette sbriciolate ai mirtilli rossi dal forno e lasciale raffreddare completamente prima di affettare e servire.
Queste gustose barrette sbriciolate ai mirtilli rossi sono deliziose da sole. Tuttavia, se lo desideri vestirli, aggiungi del delizioso panna montata chantilly o servi le tue barrette da dessert con una pallina di gelato alla vaniglia! Godere!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Usa il metodo cucchiaio e spazzata delineato nel mio post su misurare la farina per misurare la tua farina. Raccogliere direttamente nel sacchetto di farina può farti usare troppa farina, rendendo il tuo crumble asciutto.
- Se si utilizzano mirtilli congelati, non scongelarli prima. Cuoceranno perfettamente congelati e non renderanno molliccie le tue barrette di dessert.
- Per affettare queste barre, devono essere completamente raffreddati. Dopo circa un'ora, puoi metterli in frigo per velocizzare le cose.
Conservazione
Conserva le tue barrette sbriciolate ai mirtilli rossi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 4 giorni.
Barrette sbriciolate al mirtillo rosso congelate
Taglia le barrette e mettile in un sacchetto per congelatore Ziploc con carta da forno tra gli strati. Congelare fino a 3 mesi e scongelare a temperatura ambiente o in frigorifero prima di servire.
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❓ Domande frequenti
SÌ! Queste barrette da dessert si conservano bene in frigorifero se riposte in un contenitore ermetico o in un sacchetto richiudibile. Puoi prepararli in anticipo e servirli all'interno 4 giorni.
Sicuro! Anche se in questa ricetta non ho aggiunto alcuna glassa sopra la mia, è facile glassa alla vaniglia sarebbe gusto delizioso! Poco prima di essere pronti per servire, puoi cospargere un po' di glassa sulle barrette con un cucchiaio.
Assolutamente! Adoro preparare alcuni lotti di queste barrette sbriciolate, soprattutto durante le vacanze, perché si conservano in modo fantastico nel congelatore! Lascia che le barrette si raffreddino completamente, quindi conservale in un contenitore adatto al congelatore o in un sacchetto Ziploc. Impila con carta pergamena tra le barre in modo che separarle sia più facile. Congelare fino a 3 mesi e scongelare a temperatura ambiente quando sei pronto per mangiare!
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📖 Scheda delle ricette
Barrette sbriciolate ai mirtilli rossi
Ingredienti
Crollare
- 2 tazza di farina per tutti gli usi
- ½ bicchiere di zucchero
- ½ bicchiere zucchero marrone chiaro (confezionato)
- 1 cucchiaino da tè lievito in polvere
- 1 cucchiaino da tè cannella in polvere
- ⅓ bicchiere mandorle (tritato)
- ¼ cucchiaino da tè sale
- 1 bicchiere burro (freddo e a cubetti)
- 1 grandi uovo (Battuto)
Ripieno Di Mirtilli Rossi
- 4 tazza mirtilli (fresco o congelato, non scongelare)
- ¾ bicchiere di zucchero
- 1 cucchiaio amido di mais
- 2 cucchiaino da tè scorza d'arancia
- 1 cucchiaio succo d'arancia
Istruzioni
Fai la sbriciolata
- Preriscalda il forno a 350°F (175 ° C) e foderare una teglia 9x13 con carta pergamena. Accantonare.
- In una grande ciotola o nella ciotola di un robot da cucina, mescolare insieme 2 ½ tazze di farina per tutti gli usi, ½ tazza di zucchero, ½ tazza di zucchero di canna chiaro, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1 teaspoon ground cinnamon, ⅓ tazza di mandorlee ¼ di cucchiaino di sale.
- Tagliare al freddo, a cubetti 1 tazza di burro utilizzando due coltelli con movimento incrociato o un tagliapasta fino a formare delle briciole grossolane. Quindi, aggiungi il battuto 1 uovo grande e mescolare solo fino a quando combinato.
- Trasferisci metà del composto sbriciolato nella teglia preparata e premilo sul fondo della teglia in uno strato uniforme per formare la crosta. Metti da parte il crumble rimanente per ora.
Barrette sbriciolate ai mirtilli rossi
- In una terrina di medie dimensioni, aggiungi 4 tazze di mirtilli rossi, ¾ tazza di zucchero, 1 cucchiaio di amido di mais, 2 cucchiaino di scorza d'aranciae 1 cucchiaio di succo d'arancia. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo, quindi versare sopra la crosta sbriciolata nella teglia.
- Distribuire uniformemente il restante composto di crumble sul ripieno di mirtilli rossi, quindi posizionare le barrette di crumble di mirtilli rossi sulla griglia centrale del forno. Cuocere a 350 ° F (175 ° C) per 45-50 minuti o fino a quando la parte superiore è leggermente dorata.
- Rimuovi le barrette sbriciolate ai mirtilli rossi dal forno e lasciale raffreddare completamente prima di affettarle e servirle.
Note
- Usa il metodo cucchiaio e spazzata come descritto nel mio post su misurare la farina per misurare la tua farina. Raccogliere direttamente nel sacchetto di farina può farti usare troppa farina, rendendo il tuo crumble asciutto.
- Se usi i mirtilli congelati, non scongelarli prima. Cuoceranno perfettamente congelati e non renderanno molliccie le tue barrette di dessert.
- Per affettare queste barre, devono essere completamente raffreddate. Dopo circa un'ora, puoi metterli in frigo per velocizzare le cose.
- Per conservare: conserva le tue barrette sbriciolate ai mirtilli rossi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
- Per congelare: affettare le barrette e metterle in un sacchetto per congelatore Ziploc con carta pergamena tra gli strati. Congelare per un massimo di 3 mesi e scongelare a temperatura ambiente o in frigorifero prima di servire.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
C'è un dice
Ciao, mi sono imbattuto nel tuo sito web e mi piace quello che vedo. quindi mi sono iscritto. Adoro i mirtilli rossi e questa ricetta entrerà presto nel mio must! Cerco di conservare i mirtilli rossi tutto l'anno nel congelatore. Mi piacciono molto le ricette di mirtilli rossi che contengono anche crema di formaggio. È un'ottima combinazione di sapori!! Grazie per la condivisione. in attesa di più.