Il mio facile da fare, decadente pasta al formaggio cremoso è una cena veloce perfetta per le sere feriali e può essere vestita a festa per i fine settimana! Gli spaghetti perfettamente cotti vengono conditi in una crema di formaggio all'aglio e salsa di parmigiano che ricopre deliziosamente ogni filo!
Ricetta Pasta Con Crema Di Formaggio
Adoro la serata della pasta! Una pasta ricca e cremosa è sempre il mio punto di riferimento. Le paste cremose sono così buone e questa pasta al formaggio cremoso non è diversa!
Gli spaghetti sono ricoperti da una salsa di formaggio profumata con aglio e pepe nero. È la perfetta delizia per la pasta.
Al formaggio, all'aglio e ultra cremosa: la mia pasta al formaggio cremoso sarà una delle tue preferite!
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Questa ricetta di pasta è fantastica perché lo è pronto in soli 20 minuti, e ha solo 3 passaggi! È un delizioso pasto confortevole che è abbastanza facile per qualsiasi giorno della settimana.
Prova a usare un parmigiano stagionato di buona qualità formaggio per questo piatto Assicurarsi di utilizzare gli ingredienti della migliore qualità in un piatto umile è ciò che lo rende gustoso!
❤️ Perché adorerai questa ricetta!
Una ricetta semplice! Mi piace come usa questa ricetta semplice, di alta qualità ingredienti ed è pronto in pochissimo tempo.
Ottimo come lato o principale! Il meglio di questo piatto di pasta è che puoi mangiarlo totalmente da solo o servire come contorno delizioso a quasi tutte le proteine.
Perfettamente di formaggio! La mia crema di formaggio e salsa di parmigiano è incredibilmente cremoso e perfettamente condito. Lo mangerai con un cucchiaio!
Ingredienti
La pasta alla crema di formaggio è facilissima! Utilizza ingredienti di tutti i giorni probabilmente hai già in cucina.
- once 8 (crudo) Pasta Spaghetti – 8 once equivalgono mezzo chilo di pasta. La maggior parte delle scatole di pasta sono da 12 a 16 once secche.
- 1 cucchiai di olio d'oliva – Olio extravergine d'oliva (EVO) è sempre il mio olio preferito da usare, soprattutto per la pasta!
- 1 cucchiaino di aglio tritato – Puoi anche usa uno spremiaglio schiacciare l'aglio se lo si desidera. 1 cucchiaino corrisponde a circa 1 o 2 spicchi d'aglio, a seconda delle dimensioni dello spicchio.
- 2 cucchiai Burro – Puoi usare burro salato o non salato qui per aiutare a preparare il nostro sugo per la pasta.
- 4 once di formaggio cremoso - Questo è uguale a mezzo blocco standard di crema di formaggio da 8 once. Dovrebbe essere ammorbidito a temperatura ambiente prima dell'uso.
- ¼ tazza di parmigiano – Preferisco il parmigiano grattugiato fresco da aggiungere a questo piatto. Accertati di salvarne un po' per cospargerla sopra!
- ¼ cucchiaino ciascuno, sale e pepe – O da gustare! Avrai anche bisogno di sale per bollire l'acqua della pasta.
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
Variazioni
Questo è uno ricetta di pasta incredibile è fantastico da solo, ma puoi sempre personalizzarlo con le tue aggiunte preferite!
Spinaci (o cavolo nero) – Mescolare un po' spinaci freschi tritati nella salsa per una deliziosa spinta nutritiva!
funghi – I funghi saltati fanno per a aggiunta gustosa e sostanziosa a questa pasta
Pollo o Gamberetti - Vuoi aggiungere una proteina? Prova a servire con pollo grigliato o scottato o gamberetti sopra!
Pomodori essiccati al sole – Adoro aggiungere i pomodori secchi alla pasta! Loro sono piccole esplosioni di sapore intenso che funzionano così bene in qualsiasi piatto, soprattutto i primi piatti!
Erbe aromatiche – Amalgamare o guarnire questa pasta le tue erbe fresche preferite! Adoro il prezzemolo fresco tritato, il basilico o l'erba cipollina qui.
🔪 Istruzioni dettagliate
Questa pasta di 20 minuti richiede una grattugia per formaggio o una micro pialla grattugiare fresco il parmigiano. Ne vale davvero la pena!
- Lessare la pasta. Iniziate la pasta riempiendo una pentola capiente con acqua salata (circa ½ gallone) e portare a bollore a fuoco alto. Quindi, aggiungi 8 once di spaghetti secchi e cuoci fino a ottenere una consistenza al dente (*vedi FAQ). Quando la pasta è cotta, scolate gli spaghetti aiutandovi con uno scolapasta, ma riservare 1 tazza di acqua di pasta amidacea.
- Iniziare la salsa di formaggio cremoso. Mentre la pasta finisce di cuocere (iniziare dopo aver aggiunto la pasta all'acqua bollente), scaldare 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva in una padella capiente a fuoco medio. Soffriggere 1 cucchiaino di aglio tritato o schiacciato fino a quando diventa fragrante, circa 30 secondi.
- Sciogliere il burro nella salsa. Aggiungere 2 cucchiai di burro e farlo sciogliere prima di sbattere velocemente in ½ tazza dell'acqua di pasta tenuta da parte. L'acqua amidacea diventerà nuvoloso e addensare leggermente.
Sciogliere il formaggio, saltare la pasta e servire
- Aggiungi il formaggio. Quindi, abbassare il fuoco e aggiungere 4 once di crema di formaggio ammorbidita e ¼ tazza di parmigiano grattugiato fresco. Sbattere per sciogliere i formaggi e incorporarli alla salsa.
- Condite con la pasta. Quando i formaggi si saranno sciolti, aggiungete gli spaghetti al dente e fate saltare bene.
- Servire. Porre e condire con ¼ di cucchiaino ciascuno di sale e pepe (o da gustare) al servizio.
Questa decadente pasta al formaggio cremoso è una cena facile e veloce che ha un sapore così gourmet! Adoro servirlo a cena guarnito con parmigiano extra fresco grattugiato e pepe nero macinato. Servire con un soffice rotolo di farina d'avena per assorbire tutta quella salsa di formaggio! Divertiti!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Non saltare la salatura dell'acqua della pasta! In questa semplice ricetta, salare l'acqua aiuta a condire completamente la pasta. Volete aggiungere circa un cucchiaio di sale per mezzo chilo di pasta.
- Fai attenzione all'aglio in modo che non bruci! L'aglio bruciato o bruciato rovinerà il sapore della vostra pasta. Consiglio di guardare attentamente l'aglio o anche di aggiungere un po' d'acqua mentre salta per evitare che si bruci.
- Ammorbidire la crema di formaggio prima di utilizzarla. Sfornare la crema di formaggio con circa 30 minuti di anticipo in modo che raggiunga completamente la temperatura ambiente. Questo lo aiuterà a sciogliersi molto più velocemente.
- Utilizzare l'acqua rimanente della pasta per diluire la salsa. Se la salsa diventa troppo densa dopo aver aggiunto la crema di formaggio, potete aggiungere un po' d'acqua di pasta alla volta per diluirla alla consistenza desiderata.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Non avrai mai gli avanzi di questa fantastica pasta! Ma se lo fai, conserva la pasta in un contenitore ermetico per fino a giorni 3 per la migliore qualità.
Consiglio sempre di preparare primi piatti cremosi e freschi, perché il sugo può cambiare consistenza se congelato! Tuttavia, se lo desideri prolungare la durata di conservazione di questa pasta trasferirla in un contenitore per congelatore o in un sacchetto per la conservazione e congelare per un massimo di 3 mesi.
Scongelare in frigorifero durante la notte.
Riscaldare la pasta al formaggio cremoso
Mi piace riscaldare piatti di pasta come questo sul fornello per la migliore qualità! Aggiungere la pasta avanzata in una padella a fuoco medio-basso.
Aggiungi una spruzzata di acqua, latte o brodo di pollo per evitare che si brucino. Quindi scaldare la pasta lentamente, mescolando di tanto in tanto.
Puoi aggiungere altro parmigiano grattugiato una volta che si è riscaldato, mescolando per ricoprire. Questo metodo assicura che la pasta sia riportato al suo antico splendore!
🍽️ Cene più facili!
- Insalata Di Taco Doritos
- Pollo e Peperoni
- pasta ai gamberetti
- Merluzzo Annerito
- Stufato Di Manzo Crockpot
- Salsiccia Cajun Pasta
❓ Domande frequenti
Cuocere la pasta al dente (che significa 'fino ai denti' in italiano, o leggermente fermo) aiuta a mantenere la consistenza e la struttura della pasta. Pasta al dente resiste alla salsa e alla cottura a riporto che avviene quando la pasta cotta viene condita con il sugo. Di solito puoi ottenere la pasta al dente cuocendola da 1 a 2 minuti in meno rispetto a quanto indicato sulla confezione.
io sempre consiglio vivamente di grattugiare il parmigiano fresco invece di usare pre-grattugiato perché è molto più saporito! Inoltre, il parmigiano grattugiato acquistato in negozio è ricoperto di amidi che impediscono che si sciolga correttamente nella salsa. Nessuno vuole una salsa di formaggio granulosa!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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Ricetta
Pasta Di Crema Di Formaggio
Ingredienti
- 8 oz spaghetti (½ libbra)
- 1 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- 1 cucchiaino da tè aglio (tritato)
- 2 cucchiaio burro
- 4 oz crema di formaggio (½ blocco da 8 once, ammorbidito a temperatura ambiente)
- ¼ bicchiere parmigiano (grattugiato)
- ¼ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
Istruzioni
- Inizia riempiendo una pentola capiente con acqua salata, circa ½ litro, e porta a ebollizione. Cuocete gli spaghetti secchi fino a quando risulteranno al dente (*Vedi nota). Scolate gli spaghetti con uno scolapasta, ma tenete da parte 1 tazza di acqua amidacea.Spaghetti da 8 once
- Mentre la pasta finisce di cuocere (dopo aver aggiunto la pasta all'acqua bollente), scaldare l'olio d'oliva in una padella ampia a fuoco medio e soffriggere l'aglio fino a quando non sarà fragrante, circa 30 secondi. Aggiungere il burro e farlo sciogliere prima di sbattere velocemente ½ tazza dell'acqua riservata dagli spaghetti. L'acqua diventerà torbida e si addensa leggermente.1 cucchiaino di aglio, 2 cucchiaio di burro, 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Abbassate la fiamma e fate sciogliere in padella la crema di formaggio con il parmigiano. Quindi, condite il composto di formaggio con gli spaghetti, condite con sale e pepe a piacere e servite.4 once di crema di formaggio, ¼ tazza di parmigiano, ¼ cucchiaino ciascuno, sale e pepe
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- La pasta è solitamente al dente quando viene cotta circa 1-2 minuti in meno rispetto a quanto indicato sulla confezione.
- Impostare la crema di formaggio circa 30 minuti prima del tempo in modo che possa raggiungere la temperatura ambiente, in questo modo si scioglierà più velocemente.
- È importante utilizzare il parmigiano grattugiato fresco per ottenere i migliori risultati. Il parmigiano grattugiato acquistato in negozio ha un rivestimento amidaceo che impedisce che si sciolga correttamente.
- Utilizzare l'acqua rimanente della pasta per diluire la salsa se necessario.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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