Questa vellutata di pollo è cremoso e delizioso e può essere usato come sostituto della crema di pollo in scatola in qualsiasi ricetta! È facile da preparare e ha un sapore molto migliore rispetto alla versione in scatola del negozio! In effetti, questa zuppa è così squisita, puoi mangiarla da sola!
Vellutata Di Pollo Facile
La crema di zuppa di pollo viene utilizzata in tale grande quantità di ricette, dalle casseruole alle salse! Questo sostituto è così facile e veloce da preparare che non comprerai mai più una lattina dal negozio!
La mia ricetta della zuppa di crema di pollo richiede solo 15 minuti, quindi puoi fare un grande lotto di esso e poi salvalo per quando ne hai bisogno!
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Ingredienti
Non hai bisogno di molti oggetti per fare questa crema di zuppa di pollo. In effetti, potresti già tutto nella tua cucina!
- Burro - 3 cucchiai di burro
- Farina - 3 cucchiai di farina per tutti gli usi.
- Brodo di pollo - ½ tazza di brodo di pollo o brodo.
- Latte - ½ tazza di latte.
- Brodo di pollo – 1 Base di pollo Better Than Bouillon (facoltativo per una zuppa più ricca).
- Sale all'aglio - ½ cucchiaino di sale all'aglio (*Vedi nota).
- Pepe - ¼ cucchiaino di pepe nero.
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Come fare la crema di zuppa di pollo
Cerca di continuare a sbattere mentre cuoci questa zuppa per prepararla extra cremoso! Tutto ciò di cui hai bisogno per iniziare è una casseruola, una frusta e un barattolo di vetro in cui riporlo!
Questa ricetta fa 6 porzioni o l'equivalente di 1 lattina di crema di zuppa di pollo. Sarai in grado di usarlo in una così ampia varietà di ricette e ti ci vorranno solo 15 minuti!
- Sciogliere il burro. Aggiungere 3 cucchiai di burro in una casseruola e scioglierlo a fuoco medio-basso.
- Fai un roux. Sbattere in 3 cucchiai di farina. Continuare a sbattere per 1-1 minuto e mezzo per fare un roux.
- Aggiungere i liquidi. Quindi, versare ½ tazza di brodo di pollo e ½ tazza di latte. (Mi piace aggiungerli gradualmente, sbattendo mentre verso lentamente i liquidi). Successivamente, aggiungere 1 porzione di brodo, se utilizzato, e sbattere leggermente fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi condimenti. Aggiungi ½ cucchiaino di sale all'aglio e ¼ di cucchiaino di pepe nero, quindi porta la zuppa a ebollizione e continua a mescolare finché la zuppa non si addensa, di solito 2-3 minuti.
- Rimuovere. Infine, togliere dal fuoco e utilizzare al posto di 1 barattolo di crema di brodo di pollo secondo necessità.
Questa crema di zuppa di pollo può essere utilizzata in sostituzione della versione in scatola che è in tante ricette! Questo sarebbe delizioso Casseruola di pollo Doritos, casseruola di riso con broccoli di polloe Tagliatelle al tonno in casseruola!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Questa ricetta può essere utilizzata al posto di 1 lattina di crema condensata di zuppa di pollo.
- Al posto del sale all'aglio, puoi usare ¼ di cucchiaino di sale + ¼ di cucchiaino di aglio in polvere.
- Per ridurre il sodio, utilizzare burro non salato e brodo o brodo a basso contenuto di sodio. Se necessario, puoi anche scambiare il sale all'aglio con l'aglio in polvere.
- Non dovresti questa zuppa perché contiene latticini.
- Sbattere continuamente attraverso questo processo produrrà la zuppa più cremosa!
- Immagazzinare: Conservare in frigorifero in un barattolo o contenitore ermetico per un massimo di 1 settimana o congelare per un massimo di 4 mesi.
- Per riscaldare: Riscaldare in una casseruola a fuoco medio-basso, sbattendo spesso, fino a quando non sarà ben caldo.
❓ La Crema Di Zuppa Di Pollo è Senza Glutine?
In genere, la crema di zuppa di pollo non è priva di glutine. Tuttavia, puoi fare un versione senza glutine! Per questa ricetta potete sostituire la farina con quella senza glutine.
❓ La crema di zuppa di pollo è cheto?
Come scritto, questa crema di zuppa di pollo non è cheto. La farina è un ingrediente molto ricco di carboidrati. Tuttavia, la farina può essere sostituita con la gomma di xantham, che è così zero carboidrati netti in esso!
❓Puoi mangiare la crema di zuppa di pollo da sola?
Assolutamente! Questa zuppa cremosa e gustosa può essere il suo stesso pasto o usato per fare altri piatti. Divertiti come preferisci!
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Ricetta
Crema Di Zuppa Di Pollo
Ingredienti
- 3 cucchiaio burro
- 3 cucchiaio di farina per tutti gli usi
- ½ bicchiere brodo di pollo (o brodo)
- ½ bicchiere latte (il tuo latte preferito)
- 1 cucchiaino da tè Meglio della base di pollo al brodo (facoltativo per una zuppa più ricca)
- ½ cucchiaino da tè sale speziato all'aglio (*Vedi nota)
- ¼ cucchiaino da tè pepe nero
Istruzioni
- Aggiungere il burro in una casseruola e farlo sciogliere a fuoco medio-basso.3 cucchiaio di burro
- Sbattere la farina. Continuare a sbattere per 1-1 ½ minuti per fare un roux.3 cucchiaio di farina per tutti gli usi
- Versare il brodo di pollo o il brodo e il latte. *Mi piace aggiungerli gradualmente, sbattendo mentre verso lentamente i liquidi. Aggiungere il brodo facoltativo e sbattere leggermente fino a che liscio senza grumi rimanenti.½ tazza di brodo di pollo, ½ tazza di latte, 1 cucchiaino di base di pollo Better Than Bouillon
- Aggiungere il sale all'aglio e il pepe nero, quindi portare a ebollizione la zuppa e continuare fino a quando la zuppa non si addensa, di solito 2-3 minuti.½ cucchiaino di sale all'aglio, ¼ di cucchiaino di pepe nero
- Togliere dal fuoco e utilizzare al posto di 1 barattolo di crema di brodo di pollo secondo necessità.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Questa ricetta può essere utilizzata al posto di 1 lattina di crema condensata di zuppa di pollo.
- Al posto del sale all'aglio, puoi usare ¼ cucchiaino di sale + ¼ cucchiaino di aglio in polvere.
- Per ridurre il sodio, utilizzare burro non salato e brodo o brodo a basso contenuto di sodio. Se necessario, puoi anche scambiare il sale all'aglio con l'aglio in polvere.
- Non dovresti usare questa zuppa perché contiene latticini.
- Sbattere continuamente attraverso questo processo produrrà la zuppa più cremosa!
- Per conservare: refrigerare in un barattolo o contenitore ermetico per un massimo di 1 settimana o congelare per un massimo di 4 mesi.
- Per riscaldare: scaldare in una casseruola a fuoco medio-basso, sbattendo spesso, fino a quando non si sarà ben scaldato.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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