Questo facile e veloce La cena con pasta cremosa di manzo e conchiglie combina una sostanziosa carne macinata con un sacco di formaggio e teneri gusci di pasta! È una cena preferita dalla famiglia che può essere portata in tavola in soli 20 minuti dall'inizio alla fine!
Questa ricetta veloce e facile di manzo e conchiglie è un capolavoro cremoso che piacerà a tutta la famiglia!
Quando pensi a un'ispirazione italiana cena, potresti inventare ricette che richiedono ore creare. Bene, ripensaci. Questa ricetta deliziosamente cremosa di manzo e conchiglie è pronta in circa 20 minuti, rendendola il tuo nuovo go-to per deliziose cene notturne al volo.
Amerai questa ricetta perché utilizza ingredienti che probabilmente hai già nel tuo arsenale, come salsa di pomodoro, formaggi, conchiglie e spezie. La combinazione crea un piatto delizioso e confortante che può sfamare fino a otto persone (o forse sei se hai dei ragazzi affamati!).
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Chi è pronto a creare un Cena all'italiana in 20 minuti? Immergiamoci!
❤️ Perché adorerai questa ricetta!
- Pasto perfetto durante la settimana! Pronta in soli 20 minuti, questa ricetta si può fare anche nei tuoi giorni feriali più affollati.
- Super facile! Con solo due pentole e una manciata di ingredienti, puoi facilmente ricreare questo piatto italiano da casa.
- Cibo gustoso e confortevole! Se ami i piatti di pasta cremosi, allora si amiamo indulgere in questo ricetta perfettamente vellutata.
Ingredienti
Una delle parti migliori di questa ricetta è che utilizza ingredienti voi probabile avere a portata di mano, soprattutto se sei un amante del cibo italiano.
- Olio d'oliva - Questo indispensabile olio da cucina esalta i sapori di molti piatti, specialmente quelli che contengono pasta. Usa olio extra vergine di oliva (EVO) se puoi!
- Salsa di pomodoro - Con la sua acidità e dolcezza, la salsa di pomodoro è il base perfetta per piatti di ispirazione italiana come questo.
- Cipolla bianca - Aggiungendo a questa ricetta della cipolla a dadini, la base di pomodoro viene immediatamente amplificata. Sub con cipolla gialla se necessario.
- Carne di manzo macinata - Questa proteina friabile fornisce il consistenza ideale da mescolare con il formaggio e salsa.
- Farina - L'uso della farina in una ricetta aiuta a mettere in massa gli ingredienti, creando quella consistenza densa e vellutata che tutti conosciamo e amiamo.
- Condimenti - Il condimento italiano produce quel famigerato e adorato sapore italiano con sentori di origano, timo, basilico, rosmarino e salvia. Aggiungere sale e pepe a piacere.
- Brodo di manzo - Questo ingrediente sarà utilizzato per esaltare il sapore della carne di manzo e sviluppare una salsa confortante.
- Crema di formaggio - Quando parliamo di primi piatti cremosi, non andrai lontano senza crema di formaggio. Assicurati che sia morbido e tagliato a cubetti, quindi si scioglie facilmente.
- Cheddar Cheese - Più formaggio c'è, meglio è! Aggiungi formaggio cheddar grattugiato caratteristico e saporito per aumentare il fattore di formaggio per quel finale appiccicoso.
🔪 Istruzioni passo passo
Ora è il momento di dare vita a questi ingredienti. Tutto ciò di cui avrai bisogno è una pentola capiente per l'acqua bollente e una grande padella/padella antiaderente per cuocere il resto degli ingredienti.
- Lessare i gusci di pasta. Riempi una pentola capiente con acqua e una spolverata di sale. Una volta che bolle, aggiungere otto once di conchiglie di pasta di medie dimensioni. Cuocere fino a quando le conchiglie hanno raggiunto una consistenza al dente, circa 1 o 2 minuti in meno rispetto alle istruzioni sulla confezione. Scolare, sciacquare e mettere da parte.
- Soffriggere le cipolle e l'aglio. Aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva in una padella grande o in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Quando l'olio inizia a bollire, aggiungere ¼ tazza di cipolla bianca e ¼ cucchiaio d'aglio. Cuocere fino a quando non diventa traslucido e tenero, circa 3-4 minuti.
- Cuoci la carne macinata. Aggiungere una libbra di carne macinata nella padella e sbriciolalo mentre cuoce. Aggiungi ¼ di tazza di farina per tutti gli usi e un cucchiaio di condimento italiano. Quindi aggiungere ¼ di cucchiaino di sale e pepe alla carne macinata.
- Aggiungi la salsa. Una volta che la carne è cotta, aggiungi due tazze di brodo di manzo e 15 once di salsa di pomodoro nella padella. Portare la salsa a bassa ebollizione. Riduci il fuoco e fai sobbollire per circa cinque minuti, mescolando ogni tanto.
- Aggiungere i formaggi. Quindi, aggiungi quattro once di crema di formaggio e due tazze di formaggio cheddar alla miscela. Mescolata finché il formaggio non si sarà sciolto.
- Combina. Infine, unire il conchiglie di pasta con il sugo e la miscela di carne macinata. Fate sobbollire per due o tre minuti prima di servire.
Servi per cena quando vuoi qualcosa di veloce e semplice ma delizioso. Esso può essere servito così com'è, ma non esitare a condirlo con il tuo formaggio preferito (il parmigiano è un'ottima scelta) se sei un amante del formaggio. Tener conto di pane all'aglio, insalata, o broccoli come un lato.
💭 Suggerimenti e note sulle ricette
- Sapevi che puoi realizzare questa ricetta anche in una pentola istantanea? Soffriggere semplicemente l'aglio e la cipolla e cuocere la carne macinata utilizzando la modalità "sauté". Aggiungere i gusci di pasta sopra, quindi il liquido e i condimenti. Assicurati che la pasta sia coperta. Cuocere a pressione su ALTA per cinque minuti. Rilasciare manualmente il vapore e aggiungere i formaggi.
- La pentola a cottura lenta ti piace di più? Puoi usare anche quello. Cuocere l'aglio, la cipolla e la carne macinata prima di aggiungerli alla pentola di coccio. Aggiungere i condimenti e la salsa. Cuocere a fuoco lento per sei ore, quindi aggiungere il formaggio e le conchiglie. Cuocere per circa un'ora in più e gustare.
- Se non hai carne macinata a portata di mano, puoi sempre sostituire un'altra carne che si sbriciola, come il pollo o il tacchino macinati.
- Si può sostituire anche il formaggio cheddar altri tipi di formaggio che si sciolgono facilmente, come Colby o Monterey Jack.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Questa ricetta cremosa di manzo e conchiglie si conserva bene in frigorifero. Basta mettere gli avanzi in un contenitore ermetico e conservarli in frigorifero per fino a quattro giorni.
Hai bisogno di conservare più a lungo? Nessun problema! Lascia raffreddare completamente la carne e le conchiglie prima di metterle in un contenitore ermetico. Mettere in congelatore per fino a due mesi.
Riscaldare
Riscaldare carne e conchiglie cremose è un gioco da ragazzi nel microonde, sul fornello o nel forno. Gli avanzi refrigerati possono essere riscaldati immediatamente, ma avanzi congelati dovrebbero essere scongelato per i migliori risultati. (In caso contrario, non preoccuparti: puoi comunque riscaldare direttamente dal congelatore. Aggiungi qualche minuto.)
😋 Altre ricette di carne macinata
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- Fagioli Al Forno Con Pancetta
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- Zuppa all'hamburger
❓ Domande frequenti
La salsa di pomodoro semplice funziona meglio perché stai aggiungendo i tuoi condimenti. Ma niente panico se in casa avete solo una salsa aromatizzata. Finché gli ingredienti della salsa di pomodoro completa i sapori di questa ricetta, Puoi usarlo.
Potete sempre sostituire con un altro tipo di brodo, come quello di pollo o di verdura. Puoi usare l'acqua come ultima opzione, ma capisci che sacrificherai un po' il sapore generale. L'aggiunta di prezzemolo, aglio, burro/olio e foglie di alloro all'acqua può aiutare a migliorare il sapore.
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Ricetta
Manzo Cremoso e Conchiglie
Ingredienti
- 8 oz conchiglie medie
- 1 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- ¼ bicchiere cipolla bianca (a dadini o usate cipolla gialla)
- ½ cucchiaio aglio (tritato)
- 1 lb carne macinata magra
- ¼ bicchiere Farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaio condimento italiano
- ¼ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- 2 coppe brodo di manzo
- 15 oz salsa di pomodoro
- 4 oz crema di formaggio (ammorbidito, a cubetti)
- 2 coppe formaggio cheddar (grattugiato)
Istruzioni
- In una pentola con abbondante acqua salata fate cuocere al dente i gusci di pasta (fermo al morso). Di solito 1-2 minuti in meno rispetto alle istruzioni del pacchetto. Scolare, sciacquare e mettere da parte.8 once di conchiglie medie
- Scaldare una padella larga o una padella antiaderente con l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Quando l'olio inizia a brillare, aggiungere la cipolla tagliata a dadini e l'aglio tritato. Soffriggere fino a quando non inizia a diventare traslucido e tenero, circa 3-4 minuti.1 cucchiaio di olio d'oliva, ¼ tazza di cipolla bianca, ½ cucchiaio di aglio
- Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a doratura, sbriciolando la carne durante la cottura. Una volta che l'hamburger è rosolato, aggiungi la farina, il condimento italiano, il sale e il pepe e mescolali alla carne macinata rosolata.1 libbra di carne macinata magra, ¼ tazza di farina per tutti gli usi, 1 cucchiaio di condimento italiano, ¼ cucchiaino ciascuno, sale e pepe
- Incorporare lentamente il brodo di manzo e la salsa di pomodoro, quindi portare la salsa a ebollizione. Abbassa la fiamma e fai sobbollire per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto mentre la salsa si addensa.2 tazze di brodo di manzo, 15 once di salsa di pomodoro
- Aggiungere la crema di formaggio e il formaggio cheddar grattugiato, mescolando la salsa per sciogliere il formaggio. Una volta sciolto, aggiungere i gusci di pasta cotti e mescolare per unire. Lasciar sobbollire per 2-3 minuti prima di servire.4 once di crema di formaggio, 2 tazze di formaggio cheddar
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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