Questa zuppa cremosa di prosciutto e cavolfiore è un delizioso pasto di conforto da gustare nelle fredde notti autunnali e invernali! È un pasto veloce da preparare per una cena in famiglia e un ottimo modo per consumare il prosciutto avanzato!
Per un'altra grande e sostanziosa zuppa di prosciutto avanzata, prova il mio zuppa di prosciutto! O usa un po 'di prosciutto avanzato con il mio fettuccine cremose prosciutto e piselli!
La semplice e cremosa zuppa di prosciutto di cavolfiore è una deliziosa e sostanziosa zuppa di cibo da gustare nelle notti fredde!
Ricetta cremosa della zuppa di prosciutto e cavolfiore
Tutta la mia famiglia ama zuppe sostanziose! Mia figlia, più della persona media. Sul serio! Schiaccerà più porzioni in una seduta. Opterà anche per una zuppa avanzata su una delle mie bistecche scottate in padella perfette...Il più delle volte, comunque.
Quando preparo QUESTA zuppa, so anche questo a) È meglio che accetti che l'intero lotto sia già parlato, o b) è meglio che sia un'enorme quantità di zuppa! Quindi, quando creo questo per la famiglia, creo un file grande lotto.
Non sto scherzando. L'intero sacchetto di cavolfiore congelato da 48 once, un paio di cartoni di brodo. UN veramente grande pentola di scorta! L'ho dimezzato per permetterti di presentare una cifra ragionevole.
Come preparare una cremosa zuppa di cavolfiore e prosciutto
Questa è una zuppa davvero facile da preparare! E può essere realizzato piccoli lotti (su richiesta, a casa mia) come si vede sotto nella foto della pentola.
Scegli il tuo cavolfiore. Se usi cavolfiore fresco, tagliare una testa di cavolfiore a pezzi delle dimensioni di fiori. Pezzi di dimensioni uguali cuoceranno in modo più uniforme per una consistenza più cremosa una volta cotti.
Se stai usando cavolfiore congelato, la maggior parte sono confezionati in confezioni da 10 a 12 once. Entrambi i pesi funzioneranno e avrai bisogno di due pacchetti.
Pianifica un po 'in anticipo. Se hai un frullatore ad immersione, questa zuppa è un gioco da ragazzi! Se devi usare un frullatore, trasferirai la zuppa calda da frullare. Pianifica di conseguenza prevenire le ustioni.
Ora, per iniziare con la tua zuppa. In un pentola di riserva, aggiungere il cavolfiore e l'aglio. Coprite con il brodo, aggiustate di sale e pepe e portate a ebollizione.
Riduci la fiamma per cuocere a fuoco lento e cuoci fino a quando il cavolfiore è forchetta tenera, circa 5 - 10 minuti, a seconda delle dimensioni dei tuoi pezzi. Vuoi che i pezzi siano teneri, ma non cuocerli troppo a lungo o finiranno per diventare molli nella zuppa!
Quindi, frulla la zuppa usando un frullatore ad immersione o un frullatore. Se usi un frullatore, potresti dover frullare la zuppa in lotti. Ritorna alla pentola, se necessario.
Una volta che la zuppa è stata amalgamata, aggiungi il prosciutto cotto a dadini, il latte e la panna. * Io spesso scegliere usando solo la panna per una zuppa cremosa e incredibilmente ricca. Se invece voglio fondere più formaggio nella mia zuppa opto per più latte. Il formaggio addenserà abbondantemente la zuppa!
Riscaldare la zuppa a fuoco medio fino a quando il prosciutto è ben caldo. Assaggia e regola il stagionatura se necessario.
Inoltre, una singola dimensione del cucchiaio una noce di burro sciolto nella zuppa prima di servire aggiungerà ricchezza a questa zuppa e le darà una "lucentezza" per un bel finale. Oppure prova a preparare la tua zuppa con cavolfiore arrosto per un sapore deliziosamente diverso!
Servire guarnito con formaggio e prezzemolo, prosciutto cotto a dadini o pancetta tritata e erba cipollina, se lo si desidera. Godere!
Altre ricette di prosciutto avanzato:
- Prosciutto e Pasta di Piselli
- Pasta al prosciutto avanzi di formaggio
- Zuppa di prosciutto
- Casseruola di prosciutto avanzato con broccoli e formaggio
- Patate gratinate con prosciutto cotto a dadini
Ricette per zuppe più sostanziose:
- Zuppa di Pasta e Fagioli
- Minestra cremosa del riso selvatico del Minnesota del pollo
- Zuppa di spaghetti al tacchino
- Zuppa di patate e porri con pancetta e erba cipollina
- zuppa di bocconcini di pollo
- Zuppa Di Pasta Di Pollo
Zuppa cremosa di prosciutto e cavolfiore
Ingredienti
- 1 capo cavolfiore (tagliato in cimette di dimensioni uguali o 2 confezioni di cavolfiore congelate da 12 once)
- 1 cucchiaino da tè aglio (tritato)
- 4 coppe Brodo di pollo (o brodo vegetale)
- 1 cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (o da gustare)
- 2 coppe prosciutto (cotto, a dadini oa cubetti)
- 1 bicchiere latte (consigliato latte intero o 2%)
- 1 bicchiere panna
- ½ bicchiere formaggio cheddar (facoltativo, guarnire)
- ½ cucchiaio prezzemolo (tritato - opzionale, guarnire)
Istruzioni
- In una pentola capiente, unire il cavolfiore, l'aglio, il brodo e condire con sale e pepe. Portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti, o finché la forchetta è tenera.
- Frulla la zuppa usando un frullatore a immersione o un frullatore. Usare precauzioni quando si maneggia la zuppa calda e si frulla (probabilmente in lotti). Rimetti la zuppa mescolata nella pentola, se necessario.
- Una volta frullato, aggiungere il prosciutto a dadini, il latte e la panna. Riscaldare a fuoco medio fino a quando il prosciutto è ben caldo.
- Aggiungi un cucchiaio di burro per una maggiore ricchezza, se lo desideri. Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità.
- Servite subito. Guarnire con formaggio grattugiato, prosciutto o pancetta a dadini fritti, prezzemolo tritato o erba cipollina tritata.
Note
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Grazie per essere venuto! Fatemi sapere cosa ne pensate: