Questa casseruola di pasta al tonno cremosa con salsa di panko è una ricetta classica fatta da zero. La mia casseruola di tonno è la ricetta ideale per un pasto in famiglia veloce e facile che non solo ha un buon sapore, ma ha anche quel fascino del "comfort food".
Bontà cremosa di noodle al tonno con un croccante topping di panko - La mia versione "adulta" di una cena in casseruola di tonno!
Ricetta cremosa della casseruola di tonno
Questa ricetta da zero, con a panko croccante condimento, va oltre gli ingredienti di base medi per un gusto un po 'più maturo. Saprai anche che i tuoi ingredienti sono migliori, più sani e privi di additivi o conservanti oltre che di sodio extra.
Ovviamente a mia figlia piace tanto quanto mia casseruola di tonno al formaggio versione. Non è molto esigente e questa è una cosa fortunata per me!
Come preparare una casseruola di spaghetti di tonno da zero (senza zuppe condensate!)
Preriscalda il forno a 350 ºF (175 ºC). Avrai bisogno di un grande casseruola o una teglia, o un forno olandese con una capacità di 2.5 - 3 qt.
Portare una casseruola a fuoco medio alto con la prima ¼ tazza porzione di burro. Fate sciogliere il burro con l'aglio tritato, quindi aggiungete il sedano e la cipolla tritati e fate cuocere con il burro e l'aglio per circa 2 - 3 minuti.
Una volta che la cipolla è diventata traslucido e sia la cipolla che il sedano sono teneri, aggiungere il condimento: sale, pepe e aneto. Aggiungi altro a piacere, se lo desideri.
Aggiungere poi il brodo di pollo e incorporare gradualmente la farina per tutti gli usi. In alternativa, puoi sbattere la farina nel brodo di pollo freddo prima di aggiungerla alla casseruola.
Lasciare addensare la salsa mentre si scalda, mescolando frequentemente. La salsa si addenserà rapidamente una volta iniziata, quindi osservala attentamente.
Continuare a mescolare e aggiungere la panna. Mescolate finché non si amalgama bene con la salsa. Aggiungi mezza tazza ogni dei formaggi Monterey Jack e cheddar sminuzzati e continuare a mescolare finché i formaggi non si saranno sciolti.
Aggiungere il tonno alalunga alla salsa, mantecare, quindi rimuovere dal calore. Accantonare.
Trasferire le tagliatelle scolate e sciacquate in una grande casseruola ( 2.5 - 3 q.li) o il forno olandese e aggiungere il scongelati piselli surgelati. Versare il composto di salsa tonnata al formaggio sulle tagliatelle e sui piselli, quindi mescolare per unire bene tutti gli ingredienti.
Per la guarnizione, sciogliere la seconda porzione di burro in una piccola o media dimensione microonde ciotola sicura. Questo dovrebbe richiedere solo 30 secondi in alto.
Successivamente, aggiungi il pangrattato panko alla ciotola di burro fuso e mescola usando una forchetta. Mescolate fino a quando il pangrattato sarà tutto ricoperto di burro e avrete a sgretolarsi aspetto al pangrattato.
Distribuisci il pangrattato sugli ingredienti per la casseruola combinati nella tua teglia. Cospargere il parmigiano formaggio sopra il pangrattato.
Trasferire la casseruola sulla griglia centrale al centro del forno e infornare a 350 ºF (175 ºC) per 40 minuti. La casseruola è pronta quando la guarnizione è dorato e la casseruola bolle intorno ai bordi.
Se la copertura si è dorata prima della cottura della casseruola, vagamente coprire con carta stagnola per evitare che si bruci. Continua a cuocere la casseruola fino a cottura ultimata.
Sfornare e servire subito. Godere!
Casseruola Di Noodle Al Tonno Cremoso
Ingredienti
- ½ bicchiere burro (2 porzioni da ¼ c o 4 cucchiai da tavola (57 g) ciascuna)
- 2-3 Chiodi di garofano aglio (schiacciato o tritato)
- ¼ bicchiere sedano (tritato, includere le verdure)
- ½ bicchiere cipolla (½ cipolla piccola, tritata finemente o tritata)
- 1 cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- ½ cucchiaio aneto
- 1 coppe Brodo di pollo
- ¼ bicchiere Farina per tutti gli usi
- ½ bicchiere panna
- ½ bicchiere formaggio cheddar (grattugiato)
- ½ bicchiere formaggio monterey jack (grattugiato)
- 2 Lattine da 5 once tonno albacore (in acqua) (sgocciolato)
- 16 oz pasta all'uovo (Confezione da 16 g di tagliatelle, cotte e sciacquate)
- 12 oz piselli dolci (piselli surgelati, scongelati)
- 1 bicchiere panko (o pangrattato)
- 2 cucchiaio Parmigiano (grattugiato)
Istruzioni
- Inizia con metà del burro in una casseruola a fuoco medio alto, aggiungi l'aglio mentre il burro si scioglie. Sciogliere il burro e aggiungere il sedano e la cipolla tritati, cuocendo per 2-3 minuti o fino a quando la cipolla diventa leggermente trasparente e sia il sedano che la cipolla si sono ammorbiditi. Condisci con sale, pepe e aneto (aggiungi altro a piacere se necessario).
- Aggiungere il brodo di pollo e incorporare gradualmente la farina (queste possono essere unite nel misurino prima di aggiungerle al brodo, se lo si desidera). Lascia che la salsa si scaldi e si addensi, mescolando frequentemente poiché si addenserà rapidamente una volta iniziata.
- Aggiungere la panna alla salsa addensata e mescolare accuratamente. Aggiungere ½ tazza ciascuno di formaggio cheddar e monterey jack, mescolare per unire e sciogliere nella salsa. Aggiungere il tonno bianco, unire, togliere dal fuoco e mettere da parte.
- In una grande casseruola o in un forno olandese, unire gli spaghetti all'uovo scolati e sciacquati con la confezione di piselli surgelati. Versare il composto di salsa tonnata sulle tagliatelle, quindi mescolare fino a quando non sono completamente combinati.
- Sciogliere la seconda porzione di burro in una piccola ciotola adatta al microonde, riscaldata nel microonde con incrementi di 2 secondi. Aggiungere le briciole di panko con il burro fuso e utilizzare una forchetta per unire fino a ottenere un aspetto friabile.
- Completare gli ingredienti della casseruola con il pangrattato panko imburrato, quindi spolverare con parmigiano. Cuocere al centro di un forno preriscaldato a 350 gradi F. (175 gradi C) per 40 minuti. La copertura dovrebbe essere ben dorata con la salsa che ribolle sui bordi del piatto.
- Sfornate e servite subito.
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Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Nita Thurau dice
Veramente buono. Mi è piaciuto molto il sapore di aneto.
Michelle Jenkins dice
Hai omesso il tonno nella ricetta. Per favore informami di quell'ingrediente per la tua ricetta. Andando per il mio capo. Il suo preferito. Grazie
Michelle