Patate rosse al forno croccanti sono il contorno che si abbina a qualsiasi cosa e sono incredibilmente facili da preparare in forno! Deliziosamente croccanti fuori e teneri dentro, queste patate al forno si abbinano bene a qualsiasi piatto principale!
Patate al forno super croccanti
Sono sempre alla ricerca di contorni facili da abbinare alle nostre cene infrasettimanali e questa ricetta per patate rosse croccanti al forno è una delle mie preferite. Un semplice condimento dà loro tutto il sapore di cui hanno bisogno e tu puoi servili con qualsiasi cosa!
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Ingredienti
Hai solo bisogno Ingredienti 4 per fare delle patate rosse arrosto perfettamente croccanti! Se hai le patate a portata di mano, è probabile che tutto il resto sia nei tuoi armadietti.
- 2 libbre di patate rosse - Vanno bene anche le patate novelle.
- 2 cucchiai di olio d'oliva - Si preferisce l'extravergine.
- ½ cucchiaino ciascuno, sale e pepe - Più o meno secondo i tuoi gusti.
- ¼ cucchiaino di aglio in polvere - L'aglio in polvere è il migliore poiché l'aglio fresco tritato brucerà alle alte temperature.
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Istruzioni
Con solo pochi minuti di preparazione, avrai tutto il tempo per concentrarti sul tuo piatto principale! Prendi una grande teglia bordata e della carta da forno.
- prep. Preriscalda il forno a 450 ° F (232 ° C) e foderare una teglia bordata con carta da forno (*Vedi nota).
- Tritare e condire. Mentre il forno si preriscalda, lavare 2 libbre di patate rosse e tamponali per asciugarli con tovaglioli di carta. Tagliare le patate a pezzi di dimensioni comprese tra 1 ½ - 2 pollici. Lancia i pezzi con 2 cucchiai di olio d'oliva, ½ cucchiaino di sale e pepe e ¼ cucchiaino di aglio in polvere. (Puoi farlo direttamente sulla teglia o in una grande ciotola.)
- Infornare. Assicurati che tutte le patate siano adagiate con il lato tagliato a faccia in giù sulla teglia, quindi infornare al centro della griglia centrale del forno per 35-35 minuti. *Preferisco cuocere per 25 minuti, quindi girare le patate in croccante su un altro lato tagliato per 5-10 minuti.
- Servire. Sfornare a cottura ultimata e servire subito
Di recente ho apprezzato queste patate con costolette di maiale in stile country ed cosciotto d'agnello arrosto, ma starebbero bene con qualsiasi proteina! Che tu stia preparando pesce, pollo, cervo, lo chiami. Buon divertimento!
💭 Suggerimenti e note
- La carta pergamena aiuta con una facile pulizia! Molte persone preferiscono le patate croccanti direttamente sulla teglia, ma ho provato in entrambi i modi e ho scoperto che risultano ugualmente croccanti quando si usa la carta pergamena.
- Prova diversi grassi, se lo desideri. Al posto dell'olio d'oliva, puoi usare grasso di anatra, manzo o agnello fuso. Infonderà alle patate quel sapore!
- Più grandi sono i pezzi, migliore è il contrasto. Pezzi di patate più grandi significano che puoi assaporare il contrasto tra l'esterno croccante e il soffice dentro!
- Conservazione: Queste patate sono migliori subito dopo che sono uscite dal forno. Puoi conservarli in frigorifero in un contenitore ermetico se hai intenzione di mangiarli all'interno 5 giorni. Per congelarli, metterli in un sacchetto per congelatore e spremere l'aria. Terranno per fino a 4 mesi.
- Riscaldare: Scongelare le patate congelate in frigorifero per una notte. Per riscaldarli e farli nuovamente croccare, adagiateli su una teglia in forno a 400°C (205 ° C) per 10-15 minuti.
😋 Più lati semplici!
- Insalata greca
- Gombo Arrosto
- Peperoni e cipolle arrostiti
- Piselli e carote al burro
- Crockpot fagiolini e patate
- Cavolo Istantaneo Al Burro In Vaso
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📖 Scheda delle ricette
Patate Rosse Arrostite Croccanti
Ingredienti
- 2 libra patate rosse (o patate rosse novelle)
- 2 cucchiaio olio d'oliva
- ½ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- ¼ cucchiaino da tè polvere d'aglio
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 450 ° F (232 ° C) e foderate una teglia bordata con carta da forno.
- Lavare e asciugare le patate rosse, quindi tagliarle a tocchetti di 1 ½ - 2 pollici di dimensione. Condite con olio d'oliva e condimento (sale, pepe e aglio in polvere) o in una ciotola o direttamente sulla teglia.
- Gira le patate in modo che i lati tagliati siano rivolti verso il basso, quindi cuocili al centro della griglia centrale del forno per 25-35 minuti. *Preferisco cuocere per 25 minuti, quindi girare le patate in croccante su un altro lato tagliato per 5-10 minuti.
- Sfornate quando sono cotte e servite subito.
Note
- Alcune persone preferiscono arrostire le patate direttamente sulla teglia, tuttavia, io preferisco la facile pulizia e trovo che le mie patate arrosto risultino deliziosamente croccanti in entrambi i casi.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Incrociatore dice
Questi sono eccellenti. Ho usato l'olio d'oliva all'aglio per mescolare con sale e pepe e sono d'accordo con te nel girarli dopo 25 minuti per altri 10 minuti aggiunti alla croccantezza.
Linda dice
Sei un "salvavita"!!!! Grazie per aver condiviso!!! Questo è venuto perfetto!
Rhonda Goodine dice
Oh mio Dio ❤️ sono venuti perfetti! Grazie per la condivisione 😁
LJ dice
Facile peazy e dannatamente gustoso.
Del Lois Haux dice
Ho trovato solo oggi la tua ricetta e sembra deliziosa. Ho sempre amato le patate in vari modi e NON VEDO L'ORA DI provarle. Mi piace anche il fatto che possano essere congelati mentre vivo da solo e posso avere qualcosa che mi piace aspettarmi nel congelatore. Grazie mille per la condivisione. DeLois Haux a Sun City, in Arizona