Patate rosse al forno croccanti sono il contorno che si abbina a qualsiasi cosa e sono incredibilmente facili da preparare in forno! Deliziosamente croccanti fuori e teneri dentro, queste patate al forno si abbinano bene a qualsiasi piatto principale!
Patate al forno super croccanti
Sono sempre alla ricerca di contorni facili da abbinare alle nostre cene infrasettimanali e questa ricetta per patate rosse croccanti al forno è una delle mie preferite. Un semplice condimento dà loro tutto il sapore di cui hanno bisogno e tu puoi servili con qualsiasi cosa!
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Ingredienti
Hai solo bisogno Ingredienti 4 per fare delle patate rosse arrosto perfettamente croccanti! Se hai le patate a portata di mano, è probabile che tutto il resto sia nei tuoi armadietti.
- 2 libbre di patate rosse - Vanno bene anche le patate novelle.
- 2 cucchiai di olio d'oliva - Si preferisce l'extravergine.
- ½ cucchiaino ciascuno, sale e pepe - Più o meno secondo i tuoi gusti.
- ¼ cucchiaino di aglio in polvere - L'aglio in polvere è il migliore poiché l'aglio fresco tritato brucerà alle alte temperature.
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Istruzioni dettagliate
Con solo pochi minuti di preparazione, avrai tutto il tempo per concentrarti sul tuo piatto principale! Prendi una grande teglia bordata e della carta da forno.
- prep. Preriscalda il forno a 450 ° F (232 ° C) e foderare una teglia bordata con carta da forno (*Vedi nota).
- Tritare e condire. Mentre il forno si preriscalda, lavare 2 libbre di patate rosse e tamponali per asciugarli con tovaglioli di carta. Tagliare le patate a pezzi di dimensioni comprese tra 1 ½ - 2 pollici. Lancia i pezzi con 2 cucchiai di olio d'oliva, ½ cucchiaino di sale e pepe e ¼ cucchiaino di aglio in polvere. (Puoi farlo direttamente sulla teglia o in una grande ciotola.)
- Infornare. Assicurati che tutte le patate siano adagiate con il lato tagliato a faccia in giù sulla teglia, quindi infornare al centro della griglia centrale del forno per 35-35 minuti. *Preferisco cuocere per 25 minuti, quindi girare le patate in croccante su un altro lato tagliato per 5-10 minuti.
- Servire. Sfornare a cottura ultimata e servire subito
Di recente ho apprezzato queste patate con costolette di maiale in stile country e cosciotto d'agnello arrosto, ma starebbero bene con qualsiasi proteina! Che tu stia preparando pesce, pollo, cervo, lo chiami. Buon divertimento!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- La carta pergamena aiuta con una facile pulizia! Molte persone preferiscono le patate croccanti direttamente sulla teglia, ma ho provato in entrambi i modi e ho scoperto che risultano ugualmente croccanti quando si usa la carta pergamena.
- Prova diversi grassi, se lo desideri. Al posto dell'olio d'oliva, puoi usare grasso di anatra, manzo o agnello fuso. Infonderà alle patate quel sapore!
- Più grandi sono i pezzi, migliore è il contrasto. Pezzi di patate più grandi significano che puoi assaporare il contrasto tra l'esterno croccante e il soffice dentro!
- Conservazione: Queste patate sono migliori subito dopo che sono uscite dal forno. Puoi conservarli in frigorifero in un contenitore ermetico se hai intenzione di mangiarli all'interno 5 giorni. Per congelarli, metterli in un sacchetto per congelatore e spremere l'aria. Terranno per fino a 4 mesi.
- Riscaldare: Scongelare le patate congelate in frigorifero per una notte. Per riscaldarli e farli nuovamente croccare, adagiateli su una teglia in forno a 400°C (205 ° C) per 10-15 minuti.
😋 Più lati semplici!
- Insalata greca
- Gombo Arrosto
- Peperoni e cipolle arrostiti
- Piselli e carote al burro
- Crockpot fagiolini e patate
- Cavolo Istantaneo Al Burro In Vaso
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Ricetta
Patate Rosse Arrostite Croccanti
Ingredienti
- 2 libra patate rosse (o patate rosse novelle)
- 2 cucchiaio olio d'oliva
- ½ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- ¼ cucchiaino da tè polvere d'aglio
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 450 ° F (232 ° C) e foderate una teglia bordata con carta da forno.
- Lavare e asciugare le patate rosse, quindi tagliarle a tocchetti di 1 ½ - 2 pollici di dimensione. Condite con olio d'oliva e condimento (sale, pepe e aglio in polvere) o in una ciotola o direttamente sulla teglia.2 libbre di patate rosse, 2 cucchiaio di olio d'oliva, ½ cucchiaino ciascuno, sale e pepe, ¼ di cucchiaino di aglio in polvere
- Gira le patate in modo che i lati tagliati siano rivolti verso il basso, quindi cuocili al centro della griglia centrale del forno per 25-35 minuti. *Preferisco cuocere per 25 minuti, quindi girare le patate in croccante su un altro lato tagliato per 5-10 minuti.
- Sfornate quando sono cotte e servite subito.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Alcune persone preferiscono arrostire le patate direttamente sulla teglia, tuttavia, io preferisco la facile pulizia e trovo che le mie patate arrosto risultino deliziosamente croccanti in entrambi i casi.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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