Questa salsa di mele Crock Pot incredibilmente facile da preparare combina le mele con pochi ingredienti per la migliore salsa di mele fatta in casa! Tutto ciò di cui hai bisogno è il tuo crockpot, alcune mele, acqua, succo di limone e cannella più qualche minuto libero per lavare e affettare le mele (perché la sbucciatura è totalmente facoltativa)!
Salsa di mele Crockpot fatta in casa incredibilmente facile
La salsa di mele fatta in casa è molto meglio di qualsiasi tipo che potresti trovare in un barattolo al supermercato e la mia ricetta del crockpot lo rende incredibilmente semplice! La parte migliore della preparazione della salsa di mele è che non dovrai mai buttare via quelle mele che non vengono mangiate.
Le mele leggermente più vecchie e ammaccate sono perfette per questa ricetta e poiché gli ingredienti sono così semplici, probabilmente avrai tutto a portata di mano! Sai, tipo quelle vecchie mele seppellite nella parte posteriore del frigorifero. 🙂
Vai a:
Inoltre, la salsa di mele crockpot è un ottimo trattamento ipocalorico e povero di zuccheri in qualsiasi periodo dell'anno! La mia famiglia adora mangiare questa salsa di mele calda, appena tolta dalla pentola, a volte gettando un po 'di cannella in più in cima. E sicuramente non mi dispiace lasciare che tutti se ne godano un po '!
Oltre a ciò, se ami cucinare tanto quanto me, sai che la salsa di mele può aggiungere umidità ai tuoi prodotti da forno. Quando vado per un dolcetto da forno più sano, mi piace aggiungere la salsa di mele per ridurre anche lo zucchero!
Di cosa avrai bisogno
Questa semplice ricetta a 5 ingredienti si riunisce così facilmente che è praticamente senza sforzo! Per un divertente cambiamento, prova a sostituire i bastoncini di cannella con spezie per torta di mele o spezie per torta di zucca. Entrambi possono essere aggiunti alla fine anche a piacere (oltre alle stecche di cannella)!
- Mele - Assolutamente QUALSIASI tipo di mela funziona, ma le varietà più morbide come Golden Delicious, Fuji o McIntosh si romperà un po 'più velocemente. Puoi leggere di più sulle mele migliori per la salsa di mele (e altri usi) qui!
- zucchero di canna - Puoi usare zucchero di canna chiaro, zucchero di canna scuro per un sapore più robusto, o anche sostituire lo zucchero bianco se è tutto ciò che hai.
- Bastoncini di cannella - La cannella in polvere è un ottimo sostituto, ma è più potente. Uso ½ cucchiaino per ogni stecca di cannella (o un cucchiaino in totale in questo caso).
- Acqua - Avrai bisogno un tocco d'acqua per evitare che la salsa di mele si bruci. Se il liquido nella tua salsa di mele si cuoce troppo, puoi aggiungere un altro filo d'acqua mentre procedi.
- Succo di limone - Aiuta a preservare il colore naturale delle mele. Usa il succo e scorza di un limone vero, oppure usa il succo di limone in bottiglia se ti mancano i limoni freschi.
*Produrre Salsa Di Mele Cotogne, usa un equilibrio di ¼ di mela cotogna e ¾ mele.
**Produrre Salsa di mele alla pera, usa un anche Miscela 50/50 di pere e mele.
Come preparare la salsa di mele nella pentola a cottura lenta
Lo so, lo so, inizio dicendo di lavare le mele ma suppongo che se le sbucciate potrebbe essere un passaggio in più e non necessario ?! Ad ogni modo, prendi un tagliere insieme a un buon coltello da cucina, il tuo zester e uno spremiagrumi. La tua salsa di mele in pentola di coccio sarà pronta in pochissimo tempo!
- Lavare bene le mele, togliere il torsolo e poi sbucciarle se lo si desidera. FATTO DIVERTENTE!!! Sbucciare le mele è facoltativo- ma se lasci le bucce, la fibra in esse contenuta contribuirà a rallentare l'assorbimento degli zuccheri naturali da parte del tuo corpo, riducendo il carico glicemico! Risparmierai anche tempo!
- Taglia le mele a fettine oa tocchetti, conservando i pezzi all'incirca le stesse dimensioni.
- Aggiungi le mele alla pentola, insieme a zucchero di canna, bastoncini di cannella, acqua e succo di limone.
- Copri la pentola con il coperchio e cuocere a fuoco alto per 3-4 ore.
- Quando le mele sono completamente scomposte, usa una forchetta o una frusta per mescolare fino alla consistenza desiderata. Anche un frullatore ad immersione farebbe il trucco se ti piace la tua salsa di mele super liscia!
Servi la tua salsa di mele calda o fredda, con un pizzico extra di cannella in cima! Meglio ancora, risparmia un po 'per usarlo in alcuni deliziosi dolci come il mio super umido torta di carote o questi gustosi muffin alla banana e cioccolato in polvere proteica!
Posso farlo sul piano cottura?
Sì, segui le indicazioni ma metti i pezzi di mela in una casseruola o in una pentola in cui le tue mele si adattano facilmente. Cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio.
Conservare la salsa di mele fatta in casa
Una volta che la salsa di mele è completamente raffreddata, trasferiscila in contenitori ermetici. La salsa di mele fatta in casa può essere conservato in frigorifero fino a 10 giorni. È importante notare che una volta sigillato il contenitore è stata aperta la salsa di mele è buona per 3 - 4 giorni. * Questo è vero per i contenitori del congelatore una volta scongelati, ed è vero per la salsa di mele che è stata in scatola.
La salsa di mele in scatola correttamente sigillata lo è meglio conservarlo in un luogo buio e fresco. La salsa di mele durerà fino a un anno se conservata in scatola e conservata correttamente (e ancora sigillato). Fai un inchino intorno ai barattoli per un fantastico regalo autunnale!
Congelare la salsa di mele fatta in casa
Per congelare la salsa di mele, è importante scegli il contenitore corretto. La salsa di mele può essere congelata in molti contenitori, inclusi contenitori di plastica per congelatore, sacchetti di plastica per congelatore, un vassoio per cubetti di ghiaccio (ottimo per alimenti per l'infanzia - una volta congelato trasferire in un contenitore appropriato)o barattoli di vetro.
I tuoi barattoli di vetro dovrebbero essere progettati per il congelamento! Ciò include la maggior parte dei barattoli e dei barattoli in vetro temperato. Assicurati che la forma dei barattoli sia la più adatta anche per il congelamento. Vuoi barattoli a collo dritto poiché qualsiasi cosa con un collo affusolato è più incline a rompersi.
Lasciare spazio per l'espansione durante il congelamento quando prepari la tua salsa di mele in scatola. Avrai bisogno di almeno ½ pollice di spazio tra la parte superiore della salsa di mele e il coperchio. La salsa di mele crockpot rimarrà fresca fino a un anno se congelata.
Ricetta
Salsa di mele in pentola di coccio
Ingredienti
- 6 libra mele (circa 12 mele senza torsolo - sbucciare facoltativo - a fette oa pezzi)
- ⅔ bicchiere di zucchero di canna
- 2 bastoncini di cannella
- 1 bicchiere acqua
- 2 cucchiaio succo di limone (o scorza e succo di 1 limone)
Istruzioni
- Lavare, sbucciare e togliere il torsolo dalle mele. Affetta o sminuzza le mele, in entrambi i casi funzionerà purché i pezzi siano di dimensioni relativamente uniformi. * Il peeling è facoltativo!
- Aggiungi le mele, lo zucchero di canna, i bastoncini di cannella, l'acqua e il succo di limone più la scorza di limone opzionale nella tua pentola di coccio.
- Metti il coperchio sulla pentola di coccio e cuoci a fuoco alto per 3-4 ore.
- Quando il tempo è scaduto, utilizzare una frusta a filo e mescolare fino a ottenere la consistenza desiderata. (Oppure per una salsa di mele ultra liscia usa un frullatore ad immersione.)
- Servire caldo se lo si desidera o lasciare raffreddare e conservare in frigorifero per un massimo di 10 giorni. O congelare per dopo!
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Grazie per essere venuto! Fatemi sapere cosa ne pensate: