La sezione bistecca a cubetti di crockpot con sugo è la mia ricetta facile preferita per cucinare a fuoco lento per preparare il pasto preferito di tutta la famiglia per ogni sera! Richiede pochissima preparazione, rendendola una cena perfetta per le intense sere della settimana! Con solo una manciata di ingredienti, sarai sicuro di inserirlo nel menu della cena settimanale!
Ricetta della bistecca a cubetti a cottura lenta
Questo piatto mi fa sempre venire un po' di nostalgia di casa. Pentole di terracotta ho fatto risparmiare a mia mamma un sacco di tempo, e quando ci siamo seduti tutti attorno al tavolo da pranzo, stavamo annusando e aspettando con ansia il piatto principale tutto il giorno.
La bistecca a cubetti tenera e succosa è ricoperto di sugo ricco e cremoso condito con gustose cipolle cotte lentamente e funghi a fette. La crema di funghi rende questo piatto sostanzioso particolarmente gustoso.
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- Ricetta della bistecca a cubetti a cottura lenta
- ❤️ Perché questa ricetta funziona!
- 🥘 Ingredienti, note e sostituzioni della bistecca cubica Crockpot
- 📖 Sostituzioni e aggiunte
- 🔪 Come fare una bistecca al cubo nel crockpot
- 🍽️ Cosa servire con le bistecche cubiche
- 💭 Suggerimenti e note
- 🥡 Conservazione e riscaldamento
- ❓ Domande frequenti
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Questa semplice ricetta di bistecca cubica Crockpot è praticamente semplice, pratica e assolutamente deliziosa con la tua pentola a cottura lenta!
❤️ Perché questa ricetta funziona!
Impostalo e dimenticalo! Inizia la mattina prima del lavoro e lo sarà pronto proprio all'ora di cena!
Un sacco di sapore! Potrebbe essere veloce da mettere insieme, ma è così cuoce lentamente tutto il giorno e infonde alla carne i sapori delle zuppe di funghi e cipolla!
È facile! Ci sono solo 3 passi per uscire la tua casa un odore fantastico tutto il giorno!
🥘 Ingredienti, note e sostituzioni della bistecca cubica Crockpot
Questa è una ricetta semplice con un ottimo taglio di carne (quando è cotto abbastanza a lungo). Vale la pena andare al negozio e puoi sempre acquistare un extra e congelare la carne fare un altro lotto più tardi!
- 21 onces Crema Condensata Di Zuppa Di Funghi - Avrai bisogno Lattine da 2-10.5 once per creare la base di sugo.
- 1 pacchetto di zuppa di cipolle Lipton Mix - La ricetta Secrets Onion o Beefy Onion è il migliore.
- ¼ cucchiaino di pepe nero macinato - Se puoi, usa appena macinato!
- ¾ tazza di acqua (opzionale)- Si può aggiungere dell'acqua per diluire il sugo, a piacere.
- Bistecche a cubetti da 1 ½ libbra - Questo funziona per essere circa Da 4 a 6 bistecche.
- 1 Cipolla Gialla media - Puoi anche usare una cipolla bianca per questa ricetta.
- 4-8 once di funghi (opzionale) - Affettare dei funghi champignon bianchi o cremini (baby bella) funghi per un gustoso complemento alla tua bistecca.
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
📖 Sostituzioni e aggiunte
- La carne - La bistecca al cubo è deliziosa, ma questa ricetta lo è molto flessibile quando si tratta del tipo di carne che usi. costolette di maiale (disossato o con osso), cotolette o petti di pollo si prestano anche a questa ricetta. Il sugo è bene praticamente su qualsiasi cosa.
- aglio - Se sei un grande amante dell'aglio, tritare qualche spicchio e saltateli durante la cottura!
- crema di zuppa di sedano - Hai finito la crema condensata di zuppa di funghi? Prova la crema di sedano! Mescolare e abbinare la crema di sedano con la crema di funghi, oppure unire la crema di pollo e la crema di funghi per un sugo salato!
- Olio al tartufo - Per renderlo speciale, potresti anche conditela con un filo di olio al tartufo a cottura ultimata! È un tocco esclusivo per un pasto semplice!
🔪 Come fare una bistecca al cubo nel crockpot
Avrai bisogno di una pentola a cottura lenta, un set di spatole in silicone, misurini, un coltello e un tagliere per questo piatto abbondante. Questo è tutto, niente di speciale qui!
Questa ricetta produce circa 6 porzioni per le tue cene
- Prepara il sugo. Mescola 21 once di crema condensata di zuppa di funghi, 1 pacchetto di zuppa di cipolle Lipton e ¼ cucchiaino di pepe nero macinato nella tua pentola a cottura lenta. Aggiungere fino a ¾ tazza di acqua, se lo si desidera, a diluire il sugo. Dovrebbe essere ben combinato.
- A strati le bistecche a cubetti. Sopra la miscela di "sugo", mettere a strati 1 ½ libbre di bistecche a cubetti, uno alla volta. Disporre sopra le fette di 1 cipolla gialla media. Dovrebbero essere sfalsati, come se fossero scandole, sulla base del fungo. Puoi anche aggiungere da 4 a 8 once di funghi affettati come strato superiore se ti va. (Consiglio funghi bianchi o cremini.)
- Cuocere e servire. Cuocete con la pentola accesa a fuoco vivace per 6 ore, quindi servire!
🍽️ Cosa servire con le bistecche cubiche
Questa ricetta di bistecca cubica con sugo è deliziosa se servita sopra riso, patate, or pasta. Se lo desideri, guarnisci con erbe aromatiche come erba cipollina o prezzemolo per aggiungere colore!
Per completare il pasto, servitelo con un contorno di verdure. Personalmente, mi piace accendere la friggitrice ad aria quando siamo pronti per mangiare e fare qualcosa di veloce zucchini or cavoletti di Bruxelles. Buon divertimento!
💭 Suggerimenti e note
- Non preoccuparti troppo della cottura eccessiva. Se lo metti insieme prima del lavoro e torni tardi, tutto andrà bene! Da 6 a 8 ore è la zona ideale per una tenera bistecca a cubetti.
- Non c'è bisogno di girare la carne. Dovresti evitare di togliere il coperchio il più possibile fino a quando non è completamente fatto. Togliendo il coperchio si lascia fuoriuscire il vapore, rimuovendo l'umidità dalla camera e, quindi, il cibo. Anche l'agitazione non è necessaria.
- Per addensare il sugo, aggiungere l'amido di mais. Mescolare 1 o 2 cucchiai di amido di mais con 2 o 3 cucchiai di acqua fredda e aggiungerli nella pentola di coccio verso la fine della cottura. Puoi farlo anche con la farina; ricordatevi di mescolarlo prima con acqua fredda.
- Assicurati di scongelare la tua bistecca a cubetti prima di aggiungerlo alla pentola di terracotta. Ci vorrà più tempo perché la temperatura interna aumenti, con conseguente più tempo necessario per completare il piatto. Lasciare la carne congelata in frigorifero per una notte oppure mettilo in un sacchetto di plastica in acqua fredda per un rapido scongelamento.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Gli avanzi possono essere conservato in frigorifero in un contenitore poco profondo ed ermetico per un massimo di 3-4 giorni.
Congelare le bistecche cubiche avanzate
La bistecca a cubetti di Crockpot può essere congelata fino a 3 mesi. Optare per un contenitore per congelatore poco profondo ed ermetico. Scongelare durante la notte in frigorifero prima di riscaldare.
Riscaldare la bistecca al cubo di Crockpot
Lasciare fuori gli avanzi per 20-30 minuti vieni a temperatura ambiente. Quindi trasferiteli in una padella coperta a fuoco basso fino alla temperatura desiderata oppure spostateli in una pirofila.
Se si riscalda nel forno, cuocere a 250 ℉ (121 ℃) per 25-30 minuti. Il calore basso per periodi più lunghi lo farà evitare che si secchi. Con entrambi i metodi di riscaldamento, aggiungere acqua o brodo secondo necessità.
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❓ Domande frequenti
Assolutamente! La maggior parte delle cose fatte in una pentola a cottura lenta rimarranno lì per ore, dandogli tutto il tempo per cucinare a fondo. Non dovresti preoccuparti dei batteri o di qualsiasi cosa che causi problemi.
Sarebbe necessario solo se stessi preparando una zuppa o uno stufato. C'è del liquido nella maggior parte degli ingredienti che aggiungerai: carne, verdure, zuppa condensata, ecc. Tutto questo fuoriesce e si mescola quando qualcosa viene cotto per un lungo periodo di tempo. L'acqua in questa ricetta non è fondamentale ma dovrebbe essere aggiunta per creare una salsa più fluida se questa è la tua preferenza.
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Ricetta bistecca cubica Crockpot (con sugo, cipolle e funghi)
Ingredienti
- 21 oz crema condensata di zuppa di funghi (2 lattine da 10.5 once)
- 1 pacchetto Preparato per zuppa di cipolle Lipton (usa la ricetta Secrets Onion o il gusto Beefy Onion)
- ¼ cucchiaino da tè Pepe nero macinato (assaggiare)
- ¾ bicchiere acqua (facoltativo, per un sugo più sottile)
- 1½ libra bistecche a cubetti (4-6 bistecche a cubetti)
- 1 medie cipolla gialla (o cipolla bianca affettata)
- 4-8 oz funghi (facoltativo, affettato)
Istruzioni
- Unisci le lattine di 21 g di crema condensata di zuppa di funghi con la 1 confezione di zuppa di cipolle Lipton Mix ed ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato (più ¾ tazza d'acqua se desiderato) nella tua pentola di coccio. Mescolare fino a quando non è ben amalgamato.
- Strato il Bistecche cubiche da 1½ libbra sopra la miscela del "sugo" aggiungendone uno alla volta. Ricopri ogni bistecca con un po' di 1 cipolla giallo media man mano che li aggiungete, sfalsati a scandole, sulla base di crema di funghi. Completare con affettato opzionale 4-8 once di funghi (funghi bianchi o cremini) se desiderato.
- Alza la pentola di coccio e cuoci per 6 ore. Servire su riso, patate o pasta.
Note
- Non preoccuparti troppo della cottura eccessiva. Se lo metti insieme prima del lavoro e torni tardi, tutto andrà bene! Da 6 a 8 ore è la zona ideale per una tenera bistecca a cubetti.
- Non è necessario girare la carne. Dovresti evitare di rimuovere il coperchio il più possibile finché non sarà completamente terminato. Anche l'agitazione non è necessaria.
- Per addensare il sugo, aggiungere l'amido di mais. Mescola 1 o 2 cucchiai di amido di mais con 2 o 3 cucchiai di acqua fredda e aggiungilo alla pentola di terracotta verso la fine della cottura. Potete fare lo stesso anche con la farina, ricordatevi solo di mescolarla prima con acqua fredda.
- Assicurati di scongelare la bistecca prima di aggiungerla alla pentola di terracotta. Ci vorrà più tempo perché la temperatura interna aumenti e ciò comporterà più tempo necessario per completare il piatto.
- Per conservare: gli avanzi possono essere conservati in frigorifero in un contenitore poco profondo e ermetico per un massimo di 3-4 giorni.
- Per congelare: la bistecca cubica Crockpot può essere congelata per un massimo di 3 mesi. Optare per un contenitore per congelatore poco profondo ed ermetico. Scongelare durante la notte in frigorifero prima di riscaldare.
- Per riscaldare: lasciare riposare gli avanzi per 20-30 minuti affinché raggiungano la temperatura ambiente. Quindi trasferiteli in una padella coperta a fuoco basso fino alla temperatura desiderata oppure spostateli in una pirofila. Se si riscalda nel forno, cuocere a 250 ℉ (121 ℃) per 25-30 minuti. Il calore basso per periodi più lunghi eviterà che si secchi. Con entrambi i metodi di riscaldamento, aggiungere acqua o brodo secondo necessità.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Anonimo dice
Ho realizzato la tua ricetta, così facile. Sono così felice di avere una pentola di terracotta che si gira automaticamente per riscaldarsi quando si cuoce a cupola. Mi sono addormentato e ho dimenticato. Si è rivelato molto tenero.
Patrizia A Marrone dice
Questo è il primo piatto che ho imparato a preparare, lo adoro ed è facilissimo. Sono contento di imparare a farlo nel Crockpot.
Grazie per aver condiviso la ricetta
Mindy dice
Non mi è mai piaciuta la bistecca a cubetti finché non ho provato questa ricetta. Ho aggiunto un po' di condimento per bistecca Omaha alla carne e circa due cucchiai di polvere ranch. Il sugo si è fatto da solo e non ha avuto bisogno di addensarsi. La carne era così tenera. L'ho cotto a fuoco alto per quasi 5.5 ore. Lo avremo di nuovo presto.
Jo Giannotti dice
Ciao, ho cercato come cucinare la bistecca cubica in una pentola di terracotta e ho trovato la tua ricetta... Beh, l'ho fatta ed era deliziosa!! La mia famiglia l'ha adorato!! Grazie per la ricetta…
Lois dice
Sto provando questo!
Leslie dice
Posso aggiungere i piselli surgelati a questo?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sì, puoi aggiungere i piselli a questo. Quando mancano circa 15-20 minuti al momento di servire il dado, aggiungere i piselli, coprire e continuare la cottura. Grazie per avermelo chiesto!
Sorridente D dice
Ero entusiasta di provare questa ricetta ma sfortunatamente dopo aver seguito tutte le istruzioni la bistecca al cubo è risultata asciutta. Penso che se dovessi riprovare questa ricetta, la cucinerei solo in alto per 4 ore invece delle 6 ore suggerite. La salsa era deliziosa.
Pru dice
Quindi non dovresti condire la carne prima di metterla?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Il mix di zuppa di cipolle è ciò che aggiunge il sapore qui, e se condisci con sale e pepe in anticipo potresti ritrovarti con un piatto troppo salato per te o per gli altri. Personalmente condirei le bistecche di cubetti con sale e pepe (leggermente), ma so cosa aspettarmi dal piatto. Grazie per avermelo chiesto!!
Melissa dice
Fatto questo per la prima volta oggi. Aveva patate rosse baby con esso e mia figlia e io lo adoro!
L'unico lato negativo è l'alto numero di sodio. Quindi improvviserò la prossima volta.
Linda dice
Ho preparato il mio mix di zuppa secca che non ha sale e ho anche fatto una crema fatta in casa a base di funghi. Ciò elimina la maggior parte del sodio. Il mix secco richiede un lavoro minimo, ma la base crema richiede un po' di tempo. Faccio extra e li congelo per usarli in seguito.
Samantha dice
Ho provato così tante ricette di bistecche a cubetti e non ne ho trovata una buona, fino ad ora! Questo è stato fantastico! Così delizioso! Grazie per la ricetta!
Lisa Rudolph Featherngill dice
Non avevo un mix di zuppa di cipolle, quindi ho usato un pacchetto di stufato di manzo. È delizioso!!
S. Gierster dice
Questo è stato così facile e delizioso. Fatto secondo le indicazioni - abbastanza per congelarne alcuni per un altro pasto. La bistecca al cubo era davvero tenera!
carola dice
Assolutamente delizioso. Le bistecche a cubetti escono così tenere. Anche le tagliatelle all'uovo possono essere utilizzate con questo piatto. È anche perfetto da congelare in contenitori per un pasto futuro se sei single o in coppia.
Mendy dice
Carol quando hai aggiunto le tagliatelle all'uovo?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Puoi aggiungere le tagliatelle all'uovo prima di servire, dar loro circa 10-15 minuti a bassa temperatura.
Anonimo dice
Mi è piaciuto molto questo modo creativo di rendere interessante la bistecca a cubetti.
Lizzie dice
Ho usato la zuppa di funghi con cipolla e l'acqua dei funghi in scatola per diluire il sugo e ho aggiunto un cucchiaio di aglio dato che siamo amanti dell'aglio in questa casa. È venuto fantastico!!
Angela dice
Proprio quello che speravo con questa carne!! Facile da montare e ha un sapore incredibile! Ho i palati più esigenti e gli è piaciuto molto! Il sugo era di una consistenza perfetta, era in grado di impiattare e servire!! Grazie per questa ricetta. È un custode
Linda dice
Domanda: la temperatura così alta va bene per 6 ore? Posso cuocerla a fuoco basso?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sì, puoi sicuramente. Controllerei le tue bistecche a cubetti dopo 8 ore al minimo. Divertiti!
Beth McCay dice
L'ho fatto per anni, tuttavia ho sempre rosolato leggermente prima la bistecca a cubetti, che ovviamente richiedeva la frittura, il trasferimento in una teglia e la cottura completa in forno. La tua versione è molto più semplice e non richiede che io stia in piedi così a lungo. Per non parlare della tua opzione è fondamentalmente senza problemi.
Lo stesso gusto delizioso che amiamo da anni, quindi la tua ricetta è un grande vincitore a casa nostra. Grazie per aver condiviso.
Ann V dice
Puoi usare i funghi in scatola?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sì, decisamente! Sarebbero più teneri, quindi invece di lasciarli cuocere a tempo pieno con le bistecche tagliate a cubetti, li aggiungevo verso la fine e li davo solo 15-20 minuti con il sugo a scaldare prima di servire. Divertiti!
Anonimo dice
Buonissimo e tenero. Grazie
Anne dice
Adoro questo per una bistecca a cubetti facile da portare a cena. Mio marito non mangia le cipolle, quindi lo imbroglio. Ho setacciato tutte le cipolle dalla miscela di zuppa lasciando solo la polvere. Poi non metto dentro una cipolla, sostituisco un po' d'aglio. Adora questo piatto. So che le mie mod possono sembrare pazze, ma è comunque meraviglioso con loro. Grazie per un'ottima ricetta.