Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: costolette di manzo crockpot BBQ si sciolgono in bocca, teneri, succosi e carichi di tonnellate di sapore carnoso! In effetti, è un pasto facile da preparare che utilizza ingredienti domestici comuni e richiede solo pochi minuti per essere preparato! Facile, semplice e delizioso: cosa si può chiedere di più?
Ricetta per costolette di manzo BBQ Crockpot facile
Quando pensi alle costolette, probabilmente pensi di accendere la griglia in una calda giornata di sole. Tuttavia, puoi anche preparare delle deliziose costine nel crockpot in modo da poterle gustare qualsiasi periodo dell'anno!
Queste costolette crockpot sono incredibilmente tenero e saporito. Non ti mancherà nemmeno la griglia!
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🥘 Costolette di manzo BBQ Crockpot Ingredienti
Questo elenco di ingredienti è composto principalmente da spezie comuni. Per la salsa barbecue, puoi usare qualsiasi marca di sapore sia la tua preferita!
- Sale - 1 cucchiaio di sale.
- Pepper - 1 cucchiaino di pepe nero macinato.
- Polvere d'aglio - 1 cucchiaino di aglio in polvere.
- Cipolla in polvere - 1 cucchiaino di cipolla in polvere.
- origano - 1 cucchiaino di origano essiccato.
- Paprica - 1 cucchiaino di paprika.
- Costolette - 2 costolette di manzo.
- Salsa barbecue - 1 tazza della tua salsa barbecue preferita. Più altro per arrostire, se lo si desidera.
- Water - ¾ bicchiere d'acqua.
- Fumo liquido - 1 cucchiaino di fumo liquido.
- cipolla (facoltativo) - 1 cipolla gialla media, sbucciata e affettata, se lo si desidera.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare le costolette di manzo al barbecue Crockpot
Non c'è niente di difficile in questa ricetta! Se hai un po' di tempo libero, lascia raffreddare le costine in frigo con il mix di condimento esaltare davvero il sapore! Vai avanti e prendi il tuo crockpot e una piccola ciotola per iniziare!
Supponendo circa ½ carré di costolette a persona, questa ricetta ti farà 4 deliziose porzioni.
Prepara le costine
- Mescolare i condimenti. In una piccola ciotola, mescola 1 cucchiaio di sale e 1 cucchiaino ciascuno di pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere, origano e paprika.
- Preparare le costine. Lava i tuoi 2 rack di costolette in acqua fredda e poi asciugali tamponandoli con carta assorbente. Condisci generosamente le costine usando la tua miscela di condimento, assicurandoti di strofinare le spezie entrambe le parti della carne.
- Lascia raffreddare le costine. Se il tempo lo consente, lascia riposare le costolette in frigorifero per 24 ore (dando loro una bella strofinata ogni 12 ore). Questo è anche il punto in cui possono trovarsi le costole congelato per dopo.
Cuoci le Costine
- Aggiungi liquidi. Metti le griglie nel tuo crockpot e aggiungi 1 tazza di salsa barbecue, ¾ tazza di acqua, 1 cucchiaino di fumo liquido e 1 cipolla affettata facoltativa.
- cuoco. Cuocere le costine in alto per 5 ore.
- Ricoprire con la salsa. Per arrostire le costine, fodera una teglia con un foglio di alluminio e poi posiziona una griglia sopra. Posizionare le costine sulla griglia e ricoprirli generosamente con più salsa barbecue.
- arrostire. Trasferisci la padella nel forno sotto la griglia per solo un paio di minuti. Tieni d'occhio le tue costole in modo che non bruciano.
- Capovolgere. Capovolgi la carne e aggiungi altra salsa barbecue. Quindi rimettili sotto la griglia per altri 2-3 minuti.
- Riposo. Togli le costine dal forno e lasciale riposare riposare per 5 minuti prima di servire.
Queste costolette appetitose ottimo con tante cose! Mi piace godermeli con alcuni Involtini di Rodi con burro alle erbe, Instant Pot mac e formaggioe patate e cipolle al forno! Per ulteriori idee, dai un'occhiata al mio post su cosa servire con le costine di manzo! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Lasciare riposare le costole con il condimento su di loro per 24 ore aiuta a migliorare il sapore. Tuttavia, se non hai il tempo di farlo, le tue costolette saranno comunque deliziose!
- Assicurati di arrostire le costole in forno così la salsa BBQ diventa bella e caramellata!
- Ho usato le costolette con l'osso per questa ricetta, ma puoi usare disossato se vuoi.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Conservare le costine avanzate in un contenitore sigillato in frigorifero per 4 giorni.
Queste costine possono anche essere congelate avvolgendole strettamente in un involucro di plastica seguito da uno strato di carta stagnola.
Riscaldare le Costine
Riscalda le costolette mettendole nel fornello lento con circa un quarto di pollice di acqua e cuocere a fuoco basso per 30-60 minuti.
❓ Domande frequenti
No. Le tue costolette non devono essere completamente immerse nel liquido quando le fai nel tuo crockpot. UN piccola quantità di liquido è necessario, ma questo è tutto!
Sì, è possibile cuocere troppo le costole in una pentola di terracotta. Se sono troppo cotti, la carne si sfalda e diventa molliccia. Assicurati solo di tenere d'occhio le tue costole verso la fine del tempo di cottura.
È meglio lasciare scongelare completamente le costine in frigorifero prima di riscaldarle nella pentola a cottura lenta. Se li metti nel crockpot mentre sono congelati, non si scongeleranno abbastanza velocemente e non rimarranno entro un intervallo di temperatura sicuro per troppo tempo.
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📖 Scheda delle ricette
Costolette di manzo BBQ Crockpot
Ingredienti
- 1 cucchiaio sale
- 1 cucchiaino da tè Pepe nero macinato
- 1 cucchiaino da tè polvere d'aglio
- 1 cucchiaino da tè cipolla in polvere
- 1 cucchiaino da tè origano secco
- 1 cucchiaino da tè paprika
- 2 rack costolette di manzo
- 1 bicchiere Salsa barbecue (usa la tua marca preferita, più altro per arrostire se lo desideri)
- ¾ bicchiere acqua
- 1 cucchiaino da tè fumo liquido
- 1 medie cipolla gialla (facoltativo, affettato)
Istruzioni
- In una piccola ciotola, mescola sale, pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere, origano e paprika.
- Lavate le costine in acqua fredda e poi asciugatele tamponandole con della carta assorbente. Condisci generosamente le costine usando la tua miscela di condimento, assicurandoti di strofinare le spezie su entrambi i lati della carne.
- Se il tempo lo consente, lascia riposare le costolette in frigorifero per 24 ore (dando loro una bella strofinata ogni 12 ore). Questo è anche il punto in cui le costole possono essere congelate per dopo.
- Metti le griglie nel tuo crockpot e aggiungi la salsa barbecue, l'acqua, il fumo liquido e la cipolla affettata facoltativa.
- Cuocere le costine in alto per 5 ore.
- Per arrostire le costine, fodera una teglia con un foglio di alluminio e poi posiziona una griglia sopra. Metti le costine sulla griglia e ricoprile generosamente con altra salsa barbecue.
- Trasferisci la padella nel forno sotto la griglia per solo un paio di minuti. Tieni d'occhio le tue costole in modo che non brucino.
- Capovolgi la carne e aggiungi altra salsa barbecue. Quindi rimettili sotto la griglia per altri 2-3 minuti.
- Togliere le costine dal forno e lasciarle riposare per 5 minuti prima di servire.
Note
- Lasciare riposare le costine con il condimento su di esse per 24 ore aiuta a migliorare il sapore. Tuttavia, se non hai il tempo di farlo, le tue costolette saranno comunque deliziose!
- Assicurati di arrostire le tue costolette nel forno in modo che la salsa barbecue diventi bella e caramellata!
- Ho usato le costolette con l'osso per questa ricetta, ma puoi usare senza osso se vuoi.
- Conservazione: conservare le costole rimanenti in un contenitore sigillato in frigorifero per 4 giorni.
- Per riscaldare: Riscalda le costolette mettendole nella pentola a cottura lenta con circa un quarto di pollice di acqua e cuoci a fuoco basso per 30-60 minuti.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Lita Moore dice
Queste sono le migliori costolette che abbia mai assaggiato. Ho intenzione di condividerlo con la famiglia e gli amici. Grazie per la ricetta, è stato facilissimo!!!
Lorrie dice
Questo è stato molto gustoso e super facile. La mia carne non è rimasta sulle ossa quando le ho trasferite in una padella sulla mia griglia. Ho aggiunto pepe ancho e pepe di Caienna al rub e un grosso jalapeño a fette con la cipolla per aggiungere un po 'di spezie. Lo farò di nuovo
Macheall dice
Adoro questa ricetta! Le costolette di manzo erano tenere e deliziose. Mi piace che sia stato anche così facile. Ho riempito il mio crockpot e ci ho versato sopra tutto (ero pigro con esso) e prima di metterli in forno, mi sono assicurato che fossero ricoperti di salsa barbecue. Sono stati fantastici! Mio figlio di dodici anni ha detto al suo amico che aveva una cena gourmet.