La sezione Cavolo Crockpot combina cavolo tenero, pancetta, cipolla, aglio e brodo, il tutto cotto alla perfezione nella tua pentola a cottura lenta! Quel gustoso sapore di comfort food che sei cresciuto a casa di tua nonna prende vita in questa semplice ricetta di cavolo! Con pochi e semplici ingredienti e un leggero lavoro di preparazione, otterrete un gustoso contorno di verdure che piacerà anche ai vostri bambini!
Ricetta facile del cavolo a cottura lenta
La facilità e la semplicità di questo saporito piatto di cavolo sono sorprendenti! È una parte importante di tante cene settimanali e questo piatto versatile può esserlo servito come contorno o piatto principale!
Inoltre, il ai bambini è sempre piaciuto! Quindi questa è una delle ricette preferite della famiglia di quei tempi e spero che anche tu e la tua famiglia apprezzerete!
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- Ricetta facile del cavolo a cottura lenta
- 🥘 Ingredienti, note e sostituzioni del cavolo Crockpot
- 🔪 Come preparare il cavolo Crockpot
- 🍴 Cosa servire con il cavolo Crockpot
- 💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- 🥡 Conservazione e riscaldamento
- ❓ Domande frequenti
- 😋 Altre gustose ricette Crockpot!
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
🥘 Ingredienti, note e sostituzioni del cavolo Crockpot
Questo è praticamente senza sforzo contorno di verdure una volta finito di preparare il cavolo e rosolare la pancetta! Se hai intenzione di utilizzare una testa di cavolo medio-grande, ti suggerisco di utilizzare una pentola di terracotta da 6 litri o una pentola a cottura lenta.
- Pancetta affumicata - 6 fette di pancetta rosolata e tritata - oppure puoi usare ½ tazza di vera pancetta sbriciolata. Io preferisco la pancetta a fette spesse e migliore è la qualità, migliore sarà il sapore del tuo cavolo.
- Cavolo - 1 cavolo piccolo privato del torsolo e tritato.
- cipolla - 2 cucchiai di cipolla secca tritata, oppure utilizzare ½ cipolla grande bianca o gialla saltata nel grasso di pancetta. Anche le cipolline sono un'opzione deliziosa che può essere aggiunta senza prima farle soffriggere.
- aglio - 1 cucchiaio di aglio tritato. L'aglio tritato aggiunge sapore e non deve essere saltato.
- Pollo Brodo - 4 tazze di brodo di pollo oppure utilizzare a sostituto del brodo di pollo. Volendo potete utilizzare anche del brodo vegetale. 4 tazze equivalgono a 1 cartone da 32 once di brodo di pollo.
- Sale pepe - Sale e pepe, ciascuno a piacere.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare il cavolo Crockpot
Tutto ciò che serve sono 10 minuti di lavoro di preparazione leggero prima che il tuo Crockpot prenda il resto per te! Per iniziare avrai bisogno di una pentola a cottura lenta da 6 litri, alcuni misurini, un tagliere, una padella e un coltello da chef!
Questa ricetta farà in giro Servire 8 se usi 1 piccola testa di cavolo verde. Puoi sempre cucinare un cavolo più grande se la tua pentola a cottura lenta ha abbastanza spazio.
Cuoci il cavolo
- prep. Core 1 cavolo piccolo e tritare su.
- Trasferimento. Mettete il cavolo tritato in un 6 quarti Crockpot o pentola a cottura lenta (riduci a metà la ricetta se hai una pentola più piccola).
- Aggiungi gli ingredienti. Aggiungi 2 cucchiai (30 grammi) di cipolla secca, 1 cucchiaio (15 grammi) di aglio tritato, 6 fette di pancetta tritata e 4 tazze (946 millilitri) di brodo, quindi combinare con il cavolo.
- Cucinare. Copri e imposta la pentola o la pentola a cottura lenta al massimo. Cuocere per 4 ore o fino a quando il cavolo sarà cotto gara. Al livello basso, cuoci il cavolo per 6 - 8 ore.
- Condire e servire. A cottura ultimata assaggiare il cavolo e condire con sale e pepe. Servire subito e, se lo si desidera, guarnire con altra pancetta croccante.
🍴 Cosa servire con il cavolo Crockpot
Questo delizioso cavolo può essere servito come a contorno di verdure da abbinare praticamente a qualsiasi portata principale! Mi piace servirlo con il mio pollo al forno, Pollo in crosta di parmigiano, Parmigiano Crusted Braciole di maiale, o pollo balsamico. Buon divertimento!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Utilizzare una testa di cavolo intera, suggerisco di utilizzare una pentola di terracotta da 6 litri o una pentola a cottura lenta. Qualunque cosa più piccola sarà affollata e non cucinerà così velocemente. Se avete una pentola di terracotta più piccola, riducete la ricetta a metà, compresi i tempi di cottura.
- Se non hai aglio o cipolla a portata di mano, usa l'aglio in polvere o la cipolla in polvere, iniziando con 1 cucchiaino di ciascuno. Aggiungine altro dopo la cottura e l'assaggio, se necessario.
- Per renderlo un piatto vegetariano, omettete la pancetta, usate il brodo vegetale e saltate l'aggiunta del burro. Il cavolo cotto è ancora meravigliosamente gustoso!
- Puoi preparare questo cavolo "imburrato". aggiungendo 2-3 cucchiai di burro. Consiglio di mescolarli prima di aggiungere sale e pepe.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Conserva il cavolo cotto rimasto una volta che si è completamente raffreddato in un contenitore ermetico. Il cavolo si manterrà in frigorifero fino a 3 o 5 giorni.
Riscaldare il cavolo Crockpot
Per riscaldare il cavolo, basta metterlo nel microonde fino a quando diventa caldo, oppure friggerlo in una padella antiaderente o in una padella a fuoco medio-alto. Cuocere il cavolo per 3 a 5 minuti o fino a completo riscaldamento.
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❓ Domande frequenti
Per preparare la tua testa di cavolo per il Crockpot, inizia da lavandolo accuratamente. Quindi, rimuovi tutte le foglie esterne che sembrano danneggiate. Usando un coltello affilato, rimuovi con cura il torsolo del cavolo e taglialo alla dimensione desiderata.
Il cavolo può avere una consistenza pastosa se è troppo cotto. Per evitare ciò, monitorare attentamente il tempo di cottura e mirare a a tenero ma leggermente croccante struttura. Consiglio di controllare la cottura dopo il tempo minimo consigliato su alto o basso per evitare che si formi una poltiglia.
Sì, puoi utilizzare vari tipi di cavolo. Anche se per questa ricetta ho usato il cavolo verde, potresti usarlo anche tu cavolo rosso o verza. Basta notare che la scelta del cavolo può influenzare il gusto e aspetto dei risultati finali. Se hai un Instant Pot a portata di mano, mio Brasato cavolo rosso è un altro gustoso contorno di verdure da provare, oppure potresti prepararlo nella pentola a cottura lenta!
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Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Crockpot Cavolo
Ingredienti
- 6 fette bacon (dorato e tritato - o ½ tazza di vera pancetta sbriciolata)
- 1 piccole cavolo (torsolo e tritato)
- 1 cucchiaio aglio (tritato)
- 2 cucchiaio cipolla tritata secca (o ½ grossa cipolla bianca o gialla saltata nel grasso della pancetta)
- 4 tazza Brodo di pollo (o brodo vegetale - 1 cartone da 32 once)
- ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
Istruzioni
- Far rosolare la pancetta in una padella antiaderente o in una padella a fuoco medio mettendo le strisce di pancetta nella padella a freddo. Portare a fuoco medio e lasciare cuocere la pancetta finché non si stacca naturalmente dalla padella. Girare la pancetta e cuocere l'altro lato finché non si libera di nuovo. Trasferire su un piatto rivestito di carta assorbente, quindi tritare la pancetta cotta a strisce o pezzi.
- Mettere il cavolo tritato in un crockpot da 6 qt o in una pentola a cottura lenta (riduci a metà la ricetta se hai una pentola più piccola).
- Aggiungere la cipolla, l'aglio, la pancetta e il brodo, quindi unire al cavolo.
- Coprire e cuocere a fuoco alto per 4 ore o a bassa temperatura per 6-8 ore finché il cavolo non è tenero. * Se stai usando una mezza testa di cavolo cappuccio, il cavolo viene cotto in 2 ore a fuoco alto e circa 4-6 ore a fuoco basso.
- Assaggiare e condire con sale e pepe, a piacere. Servire con una schiumarola. Godere!
Note
- Utilizzare una testa di cavolo intera, suggerisco di utilizzare una pentola di terracotta da 6 litri o una pentola a cottura lenta. Qualunque cosa più piccola sarà affollata e non cucinerà così velocemente. Se avete una pentola di terracotta più piccola, riducete la ricetta a metà, compresi i tempi di cottura.
- Se non hai aglio o cipolla a portata di mano, usa l'aglio in polvere o la cipolla in polvere, iniziando con 1 cucchiaino di ciascuno. Aggiungine altro dopo la cottura e l'assaggio, se necessario.
- Per renderlo un piatto vegetariano, omettete la pancetta, usate il brodo vegetale e saltate l'aggiunta del burro. Il cavolo cotto è ancora meravigliosamente gustoso!
- Puoi preparare questo cavolo "imburrato". aggiungendo 2-3 cucchiai di burro. Consiglio di mescolarli prima di aggiungere sale e pepe.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Anonimo dice
Tutti i miei colleghi di pronto soccorso continuano a chiedermi di rifarlo, quindi sto preparando un triplo lotto per questo fine settimana di Capodanno al lavoro! Mi piace aggiungere alcuni crostini conditi sopra ogni tazza per una maggiore consistenza! AMA QUESTO!
Sam dice
Angela;
Grazie per aver condiviso la ricetta del cavolo di GraMa, riporta alla mente ricordi favolosi!! Ho quasi dimenticato questo preferito, non vedo l'ora di farlo domani.
In attesa di molti altri!