Questo cavolo crockpot super facile da preparare combina pancetta croccante, cavolo tenero, cipolle, aglio e brodo quindi cuoce alla perfezione nel tuo crockpot o nella pentola a cottura lenta! Quel gustoso sapore di comfort food che sei cresciuto a casa di tua nonna prende vita in questa semplice ricetta di cavolo!
Il cavolo cotto alla perfezione è completamente senza sforzo nel tuo crockpot: è super tenero e assolutamente delizioso!
Ricetta di cavolo crockpot
La facilità e la semplicità di questo gustoso piatto di cavoli sono sorprendenti! È una grande parte di così tante cene durante la settimana e questo piatto versatile può essere servito come contorno o come piatto principale!
Dovevo assolutamente parlare delle nonne in questo post. Questo è una di quelle ricette di ricordi d'infanzia per me!
Mia nonna e la bisnonna hanno entrambe fatto questo cavolo con pancetta. Ogni volta che avevamo pollo arrosto, questo era un contorno standard. Servito in doppia porzione, magari con un tocco di burro aggiunto. Yum!
Inoltre il ai bambini è sempre piaciuto! Quindi questa è una ricetta preferita dalla famiglia da molto tempo che spero che anche tu e la tua famiglia apprezziate!
Come cucinare il cavolo in una pentola a cottura lenta
Questa è una ricetta estremamente facile da realizzare, come ho detto, è davvero senza sforzo. Utilizzare una testa di cavolo intera, Suggerisco di usare un crockpot da 6 quarti o una pentola a cottura lenta.
Qualunque cosa più piccola sarà affollata e non cuocerà così velocemente. Se hai una pentola più piccola, ridurre a metà la ricetta compresi i tempi di cottura.
Crockpot cavolo con pancetta ingredienti
- Pancetta affumicata - e molto, conservane un po 'per guarnire il cavolo quando servi il tuo pasto! Preferisco la pancetta a fette spesse e migliore è la qualità, migliore è il sapore del tuo cavolo. Si consiglia di croccare la pancetta prima della cottura con la verza, anche se non necessaria. Migliora il sapore, secondo me.
- Cavolo - usare un cavolo intero se il tuo crockpot o la pentola a cottura lenta lo possono ospitare. Altrimenti, usa mezza ricetta per mezza testa di cavolo.
- cipolla - per risparmiare tempo e saltare la mia cipolla Aggiungo semplicemente la cipolla tritata essiccata. Puoi, ovviamente, rosolare la cipolla nel grasso di pancetta dopo che la pancetta è croccante. Usa mezza cipolla grande bianca o gialla o una cipolla piccola intera. Anche i cipollotti sono una deliziosa opzione che può essere aggiunta senza prima saltarli.
- aglio - L'aglio tritato aggiunge sapore e non deve essere saltato. Se non hai l'aglio (o cipolla) a portata di mano, usa l'aglio in polvere (o cipolla in polvere) iniziando con 1 cucchiaino di uno o entrambi. Aggiungere altro dopo la cottura e l'assaggio, se necessario.
- Brodo - sono necessarie diverse tazze di brodo cuocere il cavolo cappuccio e non farlo bruciare nella pentola. Uso il brodo o il brodo di pollo, anche se il brodo vegetale funziona altrettanto bene.
- Condimento - Salate e pepate il vostro cavolo crockpot da gustare dopo la cottura. Il sale del brodo e della pancetta di solito è quasi sufficiente per i miei gusti, ma adoro una buona quantità di pepe appena macinato!
- Burro - (opzionale) il cavolo cuoce fino ad avere un gusto meravigliosamente burroso già. Tuttavia, a volte, mi piace aggiungere qualche cucchiaio di burro. Li mescolo prima di aggiungere il mio condimento per fare il mio cavolo imburrato con pancetta.
* Per fare questo un piatto vegetariano, omettete la pancetta, usate il brodo vegetale e saltate l'aggiunta del burro. Il cavolo cotto è ancora meravigliosamente gustoso!
Cuoci il cavolo
- Togli il torsolo dal cavolo e tritalo, quindi aggiungilo al tuo crockpot.
- Aggiungere la cipolla, l'aglio, pancetta croccante e tritatae brodo o brodo al cavolo. Mescola per amalgamare.
- Copri e metti in alto la pentola o la pentola a cottura lenta. Cuocere per 4 ore o fino a quando il cavolo è tenero. Sul livello basso, cuoci il cavolo per 6-8 ore.
- Assaggia il cavolo cappuccio quando è cotto e condisci con sale e pepe. Servite subito e guarnire con ulteriore pancetta croccante se desiderato.
Servi il cavolo con il riso, con pollo al forno, Pollo in crosta di parmigiano, Parmigiano Crusted Braciole di maiale, pollo balsamico, prosciutto o kielbasa.
Conservare il cavolo crockpot avanzato
Conserva il cavolo cotto rimanente in un contenitore ermetico. Il cavolo si refrigererà per un massimo di 3 - 5 giorni.
Per riscaldare il tuo cavolo semplicemente cuocere a microonde fino a quando non è caldo, o soffriggere in una padella antiaderente o in una padella a fuoco medio-alto. Cuoci il cavolo per 3-5 minuti o fino a completo riscaldamento.
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Crockpot Cavolo
Ingredienti
- 6 fette bacon (rosolato e tritato - o 1/2 tazza di vera pancetta si sbriciola)
- 1 sono delle piccole cavolo (torsolo e tritato)
- 1 Cucchiaio da tavola aglio (tritato)
- 2 Cucchiaio da tavola cipolla tritata secca (o 1/2 cipolla grande bianca o gialla saltata nel grasso di pancetta)
- 4 coppe Brodo di pollo (o brodo vegetale - 1 cartone da 32 once)
- ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
Istruzioni
- Far rosolare la pancetta in una padella antiaderente o in una padella a fuoco medio mettendo le strisce di pancetta nella padella a freddo. Portare a fuoco medio e lasciare cuocere la pancetta finché non si stacca naturalmente dalla padella. Girare la pancetta e cuocere l'altro lato finché non si libera di nuovo. Trasferire su un piatto rivestito di carta assorbente, quindi tritare la pancetta cotta a strisce o pezzi.
- Mettere il cavolo tritato in un crockpot da 6 qt o in una pentola a cottura lenta (riduci a metà la ricetta se hai una pentola più piccola).
- Aggiungere la cipolla, l'aglio, la pancetta e il brodo, quindi unire al cavolo.
- Coprire e cuocere a fuoco alto per 4 ore o a bassa temperatura per 6-8 ore finché il cavolo non è tenero. * Se stai usando una mezza testa di cavolo cappuccio, il cavolo viene cotto in 2 ore a fuoco alto e circa 4-6 ore a fuoco basso.
- Assaggiare e condire con sale e pepe, a piacere. Servire con una schiumarola. Godere!
Note
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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