Questa carne in scatola crockpot è il modo più semplice per preparare carne in scatola tenera, succosa e deliziosa ogni volta che la prepari! Sono necessari solo pochi minuti di preparazione e poi il crockpot fa tutto il lavoro! Mentre questo piatto è perfetto per il giorno di San Patrizio, puoi gustarlo facilmente tutto l'anno!
Ricetta facile con carne in scatola e cavolo a cottura lenta
Adoro la carne in scatola e questa ricetta lo rende il più semplice possibile preparandolo nella tua pentola a cottura lenta! Basta aggiungere tutti i tuoi ingredienti al tuo crockpot e poi impostalo e dimenticalo finché non sei pronto per mangiare!
È davvero facile come sembra! Inoltre, aggiungerai alcune patate, carote, cavolo e sedano insieme alla carne di manzo così tu non c'è nemmeno bisogno di schierarsi!
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Se non hai mai provato la carne in scatola, o semplicemente vuoi saperne di più, leggi il mio post chiamato "cos'è la carne in scatola"!
🥘 Ingredienti di Corned Beef Crockpot
Potrebbe sembrare una lunga lista di ingredienti, ma in realtà non lo è! La maggior parte di questi articoli lo sono cose comuni che potresti già avere in casa!
- Petto di manzo in scatola - Ti consigliamo di utilizzare un petto di peso compreso tra 3 e 4 libbre.
- Brodo di manzo - 4 tazze di brodo di manzo. Puoi anche usare acqua o una miscela di brodo di carne e acqua.
- aglio - 2 cucchiai di aglio tritato.
- Miscela di condimento per carne in scatola - 1 lotto di miscela di condimento per carne in scatola. Guardare la mia ricetta oppure puoi usare il tuo!
- Foglie di alloro - 2 foglie di alloro.
- Timo (opzionale) - 2 rametti di timo fresco.
- Senape di Digione (opzionale) - 1-2 cucchiai di senape di Digione o senape macinata a pietra.
- Zucchero di canna (opzionale) - 2-3 cucchiai di zucchero di canna chiaro o scuro.
- Sale pepe - Aggiungete un po' di sale e pepe secondo i vostri gusti.
- Cipolla gialla - 1 tazza di cipolla gialla o bianca tritata.
- Patate - 1 chilo e mezzo di patate rosse (circa 5-6 patate di media grandezza).
- Carote - 2 tazze di carote tritate grossolanamente. Questo è lo stesso di 3-4 carote di media grandezza.
- Sedano - 2 tazze di sedano tritato grossolanamente. Si tratta di circa 3-4 gambi di sedano grandi.
- Cavolo verde - 1 testa di cavolo verde tritato grossolanamente.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
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🔪 Come preparare la carne in scatola Crockpot
Niente è più facile che preparare carne in scatola nella tua pentola a cottura lenta! Avrai bisogno del tuo crockpot, un sottopentola e un coltello affilato per affettare la carne quando è finito!
Questo petto di manzo in scatola è sufficiente per circa 10 porzioni di carne, così l'intera famiglia può godersela!
- Aggiungi gli ingredienti. Metti un sottopentola nel tuo crockpot e metti sopra il petto di manzo in scatola da 4 libbre con il lato grasso rivolto verso l'alto. Quindi aggiungere 4 tazze di brodo di manzo (o acqua), 2 cucchiai di aglio, 1 lotto di condimento di carne in scatola (puoi usare a bouquet garni se ti piace), 2 rametti di timo (se utilizzando) e 2 foglie di alloro intere. Spennellare 1-2 cucchiai facoltativi di senape di Digione sulla carne in scatola, cospargere con 2-3 cucchiai di zucchero di canna se lo si desidera e condire con sale e pepe.
- cuoco. Aggiungi le verdure (1 tazza di cipolla, 2 tazze di carote, 2 tazze di sedano, 1½ libbre di patate e 1 testa di cavolo verde) e poi cuocere a fuoco basso per 8-10 ore o 4-6 ore a fuoco alto.
Si può facilmente goditi le verdure che sono stati cucinati con la tua carne per un pasto completo all-in-one! Oppure, dai un'occhiata al mio post su cosa servire con carne in scatola per qualche idea gustosa! Divertiti!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- La carne in scatola dovrebbe essere sempre cotta fino a raggiungere una temperatura interna di 145°F (63 ° C) come consigliato da Linee guida per la sicurezza alimentare dell'USDA. Utilizzare sempre un termometro per carne nella sezione più spessa della carne per la massima precisione.
- Se lo si desidera, aggiungere le verdure a metà nel tempo di cottura o attendere l'aggiunta del cavolo fino all'ultima ora di cottura.
- Lascia riposare la carne per circa 20 minuti prima di tagliarlo e servirlo.
- Vuoi che la tua carne in scatola sia incredibilmente tenera ma non cadere a pezzi sul piatto. Se la carne è troppo morbida e tenera, sarà più difficile affettare per i panini avanzati!
🥡 Conservazione e riscaldamento
Conserva gli avanzi in un Tupperware sigillato in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
Riscaldare la carne in scatola
Avvolgi la tua carne in scatola in un foglio di alluminio e scaldala in forno a 350 ° F (175 ° C) fino al completo riscaldamento.
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❓ Domande frequenti
Ti consigliamo di avere una buona quantità di acqua o brodo in modo che la tua carne in scatola possa cuocere correttamente. L'acqua aiuta a non far seccare la carne. Inoltre, l'aggiunta di abbastanza liquido aiuta la carne a cuocere in modo più uniforme e veloce. Tuttavia, la carne non ha bisogno di essere completamente sommerso per fare carne in scatola tenera e saporita!
Avrai voglia di cucinare la tua carne in scatola con il grasso rivolto verso l'alto. Il grasso aiuta a isolare la carne e a evitare che si asciughi durante la cottura.
Come sempre, il modo migliore per sapere quando la carne è completamente cotta è usare a termometro per carne. Per la carne in scatola, vorrai che la temperatura interna della parte più spessa della carne sia di 145°F (63 ° C).
😋 Le migliori ricette di crockpot
- Costolette di manzo BBQ Crockpot - Sì, puoi preparare delle costolette tenere e succose nella tua pentola a cottura lenta!
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- Stufato Di Manzo Crockpot - Il sostanzioso stufato di manzo è perfetto per quando vuoi sentirti caldo e accogliente!
- Pollo Crack A Cottura Lenta - Il cracker di pollo è ricco di sapori di pollo, pancetta e ranch per un piatto che crea dipendenza!
- Pollo e gnocchi a cottura lenta - Questo alimento caldo e gustoso ha un sapore ancora migliore quando è preparato nel crockpot!
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Ricetta
Carne in scatola di crockpot
Ingredienti
- 3-4 libra petto di manzo in scatola
- 4 tazza brodo di manzo (o acqua, o una combinazione di acqua/brodo)
- 2 cucchiaio aglio (tritato)
- 1 partita mix di condimenti di carne in scatola (vedi ricetta)
- 2 tutto foglie di alloro
- 2 rametti timo (facoltativo)
- 1-2 cucchiaio senape di Digione (facoltativo, o usa una senape macinata a pietra)
- 2-3 cucchiaio zucchero marrone chiaro (facoltativo, oppure utilizzare lo zucchero di canna scuro)
- ciascuno, sale e pepe (a piacere, usare pepe nero macinato fresco)
- 1 bicchiere cipolla gialla (tritato, o usare la cipolla bianca)
- 1 libra patate rosse (5-6 patate rosse medie)
- 2 tazza carote (tritate grossolanamente, 3-4 carote medie)
- 2 tazza sedano (tritato grossolanamente, 3-4 gambi grandi)
- 1 capo cavolo verde (tagliato in 8 spicchi o tritato grossolanamente)
Istruzioni
- Metti un sottopentola nel tuo crockpot e metti sopra la carne in scatola con il grasso rivolto verso l'alto. Quindi aggiungere il brodo di carne (o acqua), aglio, condimento di carne in scatola (puoi usare a bouquet garni se ti piace), timo (se si utilizza), e foglie di alloro. Spennellare la senape opzionale sulla carne in scatola, cospargere di zucchero di canna e condire con sale e pepe.Petto di manzo in scatola da 3-4 libbre, 4 tazze di brodo di manzo, 2 cucchiai di aglio, 1 miscela di condimento per carne in scatola, 2 foglie di alloro intere, 1-2 cucchiai di senape di Digione, 2-3 cucchiai di zucchero di canna chiaro, ciascuno, sale e pepe, 2 ramifica timo
- Aggiungi le verdure (cipolla, carota, sedano, patate e cavolo) e poi cuocere a fuoco basso per 8-10 ore o 4-6 ore a fuoco alto.1 tazza di cipolla gialla, 1 ½ libbre di patate rosse, 2 tazze di carote, 2 tazze di sedano, 1 testa di cavolo cappuccio
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- La carne in scatola dovrebbe sempre essere cotta fino a raggiungere una temperatura interna di 145°F (63 ° C) come consigliato da Linee guida per la sicurezza alimentare dell'USDA. Utilizzare sempre un termometro per carne nella sezione più spessa della carne per la massima precisione.
- Se lo si desidera, aggiungere le verdure a metà del tempo di cottura o attendere l'aggiunta del cavolo fino all'ultima ora di cottura.
- Lascia riposare la carne per 15-20 minuti prima di tagliarla e servirla. Non solo taglierà più facilmente, ma i succhi rimarranno nella carne!
- Vuoi che la tua carne in scatola sia incredibilmente tenera in modo che possa sciogliersi in bocca ma non cadere a pezzi nel piatto. Se la carne è troppo tenera, sarà più difficile affettare per i panini avanzati!
- Per conservare: conservare gli avanzi in un contenitore sigillato in frigorifero per 4-5 giorni.
- Per riscaldare: avvolgere la carne in scatola in un foglio di alluminio e scaldarla in forno a 350° F (175 ° C) fino al completo riscaldamento.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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