Questo semplice Zuppa cremosa di patate al prosciutto crockpot è una cena sostanziosa e confortante che è sempre un piacere per la folla preferito dalla famiglia ogni sera in cui viene servita! Fatto proprio nella tua pentola a cottura lenta, questo zuppa decadentemente cremosa è pieno di patate tenere, prosciutto salato ed è rifinito con una ricca panna acida e panna acida!
La zuppa cremosa di patate al prosciutto Crockpot è ricca, sostanziosa e un pasto facile e perfetto nei giorni feriali!
Le zuppe semplici e farcite sono una delle mie cose preferite da fare durante la settimana! Non c'è niente di meglio che tornare a casa da un Crock Pot pieno di deliziosa zuppa che rende tutta la tua casa un profumo fantastico!
La mia zuppa cremosa di patate al prosciutto cuoce patate e verdure sostanziose con prosciutto salato e saporito e brodo di pollo saporito. Quindi, quando la zuppa è perfettamente cotta, viene completata con una deliziosa panna acida e panna acida. La panna acida aggiunge uno strato in più di ricca cremosità che integra così bene le patate!
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La zuppa cremosa di patate al prosciutto Crockpot è una cena deliziosa e ripiena perfetto per chi non ha molto tempo per cucinare! Questo pasto facile richiede solo circa 15 minuti per essere preparato. Puoi tagliare facilmente le patate, le verdure e il prosciutto in anticipo in modo da poter preparare rapidamente questa zuppa in una mattinata impegnativa!
❤️ Perché adorerai questa ricetta!
Pieno di Gusto! Il prosciutto a cubetti salato assicura che questa zuppa lo sia ricco di sapore ricco!
Sempre popolare! Raramente ci sono avanzi di zuppa di patate a casa mia! È sempre così delizioso!
Una cena senza mani! Questa zuppa è fatto proprio nel Crockpot, così non devi stare seduto su un fornello caldo tutta la sera!
Ingredienti
La mia zuppa cremosa di patate al prosciutto utilizza ingredienti molto semplici che puoi trovare facilmente nel tuo negozio di alimentari! Il ingredienti facili da trovare crea una zuppa che ti stupirà con il suo sapore!
- 4 libbre di patate rosse – Le patate non hanno bisogno di essere sbucciate, ma dovrebbero esserlo strofinato prima di tagliare a dadini. 4 libbre di patate equivalgono a circa 8 tazze.
- 16 once di prosciutto a cubetti – Prosciutto cotto a cubetti rende questa ricetta così facile!
- 1 tazza di carote – Affettate la carota per questa ricetta! 1 tazza di carote è circa 2 carote grandi.
- 1 tazza di sedano – Una tazza di sedano è di circa 2 gambi. Puoi affettare o tritare il sedano, secondo i tuoi gusti!
- ½ tazza di cipolla gialla – Questo circa 1 cipolla di media grandezza, tagliata a dadini. Se preferisci, puoi usare anche la cipolla bianca!
- Stagionatura - A condite questa zuppa, useremo ½ cucchiaino ciascuno di sale e pepe! Useremo anche ¼ cucchiaino di aglio in polvere.
- 4 tazze di brodo di pollo – 4 tazze equivalgono a un cartone standard di brodo di pollo. Potete anche usare dadi da brodo o pasta sciolta in acqua calda (Mi piace il marchio Better than Bouillon).
- 1 ¼ tazze di crema pesante – È inoltre possibile utilizzare metà e metà o latte per rendere cremosa questa zuppa! (Vedi nota)
- 1 ½ tazze di panna acida – amo il ricchezza e sapore extra la panna acida dà questa zuppa! Puoi usare la panna acida normale o a basso contenuto di grassi qui.
🔪 Istruzioni dettagliate
My facile da fare La zuppa cremosa di patate al prosciutto viene cotta alla perfezione nel tuo crockpot o nella pentola a cottura lenta. Prendi un tagliere e iniziamo!
- Aggiungi gli ingredienti alla pentola a cottura lenta. Alla tua Crockpot o pentola a cottura lenta, aggiungere 4 libbre di patate color ruggine lavate e tagliate a cubetti, 16 once di prosciutto tagliato a dadini, 1 tazza di carota affettata, 1 tazza di sedano tritato, ½ tazza di cipolla gialla tagliata a dadini, 4 tazze di brodo di pollo e il condimento (½ cucchiaino ciascuno di sale e pepe e ¼ cucchiaino di aglio in polvere).
- Zuppa a cottura lenta. Quindi, metti il coperchio della pentola di coccio o della pentola a cottura lenta. Quindi mettere a cuocere alto per 4 ore o basso per 7-8 ore.
- Purea di patate. Quando le patate sono tenere e cotte, utilizzare uno schiacciapatate per schiacciare la maggior parte delle patate ammorbidite fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Finisci la zuppa. Una volta raggiunta la consistenza desiderata, incorporare 1 ¼ tazza di panna acida e 1 ½ tazza di panna acida fino a ottenere una crema liscia. Quindi, continuare la cottura per altri 10-15 minuti a fuoco vivo prima di servire.
Questa zuppa cremosa di prosciutto e patate in pentola di coccio è una cena così calda e confortante. Adoro guarnire questa zuppa con erba cipollina fresca tritata, cipolle verdi o anche un po' di formaggio cheddar grattugiato!
Servire così com'è, o con gara d'appalto rotolo di avena per immersione! Divertiti!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Il tuo schiacciapatate non schiaccerà molto i pezzi di prosciutto a dadini, se non del tutto! Adoro schiacciare le patate nella zuppa per renderla bella e cremosa, ma puoi anche lasciarla così com'è!
- Addensare la zuppa con un impasto liquido se non si usa la panna! Qualsiasi latte funziona (intero, 2%, 1% o scremato) ma consiglio di addensare con un impasto di farina per tutti gli usi o amido di mais. Per preparare l'impasto, unire 1 cucchiaio di amido di mais o 2 cucchiai di farina con una uguale quantità di acqua fredda. Sbattere fino a che liscio e ripetere se necessario per raggiungere il livello di spessore desiderato.
- Puoi tagliare le patate a cubetti con un giorno di anticipo, se lo desideri! Lavare, sbucciare se lo si desidera e tagliare a cubetti le patate, quindi metterle in un contenitore con acqua fredda. Coprire il contenitore e conservare in frigorifero per un massimo di 1 giorno prima di preparare la zuppa nel Crockpot.
- Se non puoi avere latticini, puoi preparare questa zuppa senza latticini! Basta sostituire due lattine di latte di cocco intero non zuccherato per la panna e la panna acida. Consiglio di assaggiare dopo la cottura a fuoco lento per vedere se la zuppa ha bisogno di più sale o un impasto di amido di mais o farina per addensarsi prima di servire.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Questa cremosa zuppa di patate al prosciutto si conserva in frigorifero da 3 a 4 giorni se correttamente conservato! Trasferisci la zuppa in un contenitore ermetico e assicurati di conservare in frigorifero non appena la zuppa si sarà raffreddata a temperatura ambiente.
Non consiglio di congelare questa zuppa di patate! Una volta che la zuppa si sarà scongelata, la consistenza delle patate e dei latticini lo farà probabilmente si separano e diventano granulose. Tuttavia, se desideri provare a congelare la zuppa, puoi trasferirla in un contenitore ermetico e congelarla per non più di 1 mese!
Riscaldare la zuppa cremosa di patate al prosciutto
Questa zuppa si riscalda benissimo in una pentola a fuoco basso sul fornello! Assicurati di mescolare spesso fino a quando la zuppa non sarà completamente riscaldata. Puoi aggiungere un po' di brodo di pollo o latte in più se necessario per diluire la zuppa.
Puoi anche riscaldare facilmente la zuppa nel microonde! Versare le porzioni nelle ciotole, quindi riscaldare a intervalli di 1 minuto, mescolando nel frattempo fino a completo riscaldamento. Consiglio di mettere un tovagliolo di carta sopra la zuppa per evitare schizzi nel microonde!
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Ricetta
Zuppa cremosa di patate al prosciutto Crockpot
Ingredienti
- 4 libra patate Russet (lavato e tagliato a dadini, circa 8 tazze)
- 16 oz prosciutto a cubetti
- 1 bicchiere carota (a fette, circa 2 carote grandi)
- 1 bicchiere sedano (affettato o tritato, circa 2 gambi grandi)
- ½ bicchiere cipolla gialla (cipolla a dadini o bianca - circa 1 cipolla media)
- ½ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe
- ¼ cucchiaino da tè polvere d'aglio
- 4 tazza Brodo di pollo
- 1h XNUMXmin tazza panna (o metà e metà, o latte)
- 1½ bicchiere panna acida
Istruzioni
- Aggiungi le patate a cubetti, il prosciutto cotto a dadini, la carota, il sedano, la cipolla, il sale, il pepe, l'aglio in polvere e il brodo di pollo nella pentola di coccio o nella pentola a cottura lenta.4 libbre di patate color ruggine, 16 oz di prosciutto a cubetti, 1 tazza di carote, 1 tazza di sedano, ½ tazza di cipolla gialla, ½ cucchiaino ciascuno, sale e pepe, ¼ cucchiaino di aglio in polvere, 4 tazza di brodo di pollo
- Chiudere il coperchio e mettere a cuocere in alto per 4 ore, o in alto per 7-8 ore.
- Quando le patate sono tenere e cotte, utilizzare uno schiacciapatate per schiacciare la maggior parte delle patate ammorbidite fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Unire la panna e la panna acida fino a ottenere una crema liscia, quindi continuare la cottura per altri 10-15 minuti a fuoco vivo prima di servire.1 ¼ tazze di panna, 1½ tazza di panna acida
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Il tuo schiacciapatate non schiaccerà i pezzi di prosciutto a dadini (non molto, se non del tutto).
- Qualsiasi latte può anche funzionare (latte intero, 2%, 1% o scremato) ma potresti voler addensare la zuppa con un impasto di farina per tutti gli usi o amido di mais. Mescolare 1 cucchiaio di amido di mais o farina con una quantità uguale di acqua fredda fino a ottenere un composto liscio. Sbatti nella tua zuppa. Ripetere secondo necessità fino a ottenere lo spessore desiderato. *Nota che in genere ci vuole 2 volte più farina per ottenere gli stessi risultati dell'amido di mais.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Lynne Nitzsche dice
Ho guardato, forse non troppo bene, ma non sono riuscito a trovare la dimensione della pentola a cottura lenta da usare. 3.5 litri sono troppo piccoli?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ciao Lynne, la pentola a cottura lenta standard qui negli Stati Uniti è di 6-7 quarti, che sarebbe circa il doppio delle dimensioni di una pentola a cottura lenta da 3.5 litri. Suggerirei di ridurre la ricetta della metà per la pentola a cottura lenta più piccola. Grazie per avermelo chiesto!
Mike B, dice
Sto preparando questo piatto per la prima volta. Ho usato la pasta Better Than Boullion con la maggior parte delle mie zuppe e stufati! Ho scoperto negli anni che quando si usa la pasta è salata! Quindi non aggiungo sale quando uso la pasta Boullion!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Lo sentiamo! Preferisco combinare tutto quando costruisco i sapori come nelle zuppe e negli stufati e finisco di condire dopo che tutto ha avuto la possibilità di "sposarsi". Godetevi la zuppa!!