La sezione pollo intero crockpot La ricetta è un modo incredibilmente semplice per cucinare una cena di pollo in stile rosticceria nel comfort di casa tua! Tutto quello che devi fare è tritare patate, carote, sedano e cipolla, condire il pollo, poi la pentola a cottura lenta prende il sopravvento! Una volta che hai visto quanto è facile preparare questo pollo crockpot, non vorrai mai più comprare un pollo al girarrosto acquistato in negozio!
Pollo intero Crockpot facile
Il pollo è una proteina di base per l'ora di cena e quando si tratta facile e impressionante cene di pollo, questo è in cima alla lista! Inoltre, puoi utilizzare gli avanzi anche in innumerevoli altre ricette di pollo.
Un pollo intero perfettamente condito viene cotto lentamente e lentamente con una miscela di deliziose verdure, quindi rosolato alla perfezione in forno! Fidati di me, avrai te stesso un nuovo ricetta di pollo preferita in famiglia perché i risultati sono davvero sorprendenti!
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🥘 Ingredienti pollo intero Crockpot
Tutto ciò di cui hai bisogno è una manciata di ingredienti per fare un incredibilmente delizioso e saporito cena di pollo! Questi ingredienti possono essere facilmente reperibili al supermercato se non li hai già.
- Cipolla gialla - 1 tazza di cipolla gialla (tritato o usare la cipolla bianca).
- Carote - 2 tazze di carote (tritato).
- Sedano - 1 tazza di sedano (tritato).
- Patate rosse - 1 chilo di patate rosse (tritato o utilizzare patate color ruggine o Yukon).
- aglio - 1 cucchiaino di aglio (tritato).
- Condimento per pollame - 1 cucchiaio di condimento per pollame.
- Paprica - 2 cucchiaini di paprika.
- Polvere d'aglio - 1 cucchiaino di aglio in polvere.
- Origano secco - ½ cucchiaino di origano essiccato.
- Cipolla in polvere - ½ cucchiaino di cipolla in polvere.
- Sale pepe - ½ cucchiaino di ciascuno, sale e pepe (secondo i gusti).
- Pollo intero - Pollo intero da 4 libbre.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come cucinare il pollo intero Crockpot
Dopo aver tritato le verdure e preparato il pollo, questa ricetta è praticamente giù le mani! Per una pelle croccante e dorata e verdure caramellate, segui i passaggi facoltativi per rosolare il pollo dopo la cottura.
Un pollo intero da 4 libbre sarà di circa Servire 8. Inoltre, puoi avere le verdure come contorno, quindi non è necessario alcun lavoro extra!
Prepara il pollo e cuoci
- Aggiungi le verdure. Aggiungere 1 tazza di cipolla, 2 tazze di carote, 1 tazza di sedano, 1 libbra di patate e 1 cucchiaino di aglio tritato in una singolo strato sul fondo della pentola a cottura lenta.
- Mescolare le spezie. In una piccola terrina, mescolare insieme la miscela di condimento di 2 cucchiaini di paprika, 1 cucchiaino di aglio in polvere, ½ cucchiaino di origano essiccato, ½ cucchiaino di cipolla in polvere, 1 cucchiaio di condimento per pollame, ½ cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di pepe. Accantonare.
- Prepara il pollo. Se applicabile, rimuovere il sacchetto di organi dalla cavità del pollo intero e scartarlo. Scolare l'eventuale succo che si trova all'interno della cavità. Risciacquare il pollo da 4 libbre e posizionarlo su a bordato teglia o in una pirofila. Asciugare con salviette di carta.
- Stagione. Condisci il pollo generosamente con la miscela di condimento su tutti i lati. *Come passaggio facoltativo, puoi legare insieme le cosce di pollo con lo spago da cucina, se lo desideri.
- Cucinare. Mettere il pollo intero (con il seno rivolto verso l'alto) sopra le verdure e coprire con il coperchio. Cuocere in alto per 3.5-4 ore o in basso per 5-7 ore (*vedere le note). La temperatura interna deve raggiungere almeno 165 °F (74 ° C) nella parte più spessa della gamba. *Assicurati di non toccare l'osso durante la lettura della temperatura.
- Riposare e servire. Rimuovi il pollo dalla pentola di coccio e coprilo con un quadrato di carta stagnola riposo per 10 minuti. Servi il pollo e le verdure così come sono o segui i passaggi opzionali di seguito per farli dorare.
Pollo Rosolato e Verdure (Opzionale)
- prep. Accendi il forno impostando la cottura alla griglia e riorganizza le griglie in modo da avere una griglia all'interno centro del forno.
- Trasferimento. Metti il tuo pollo intero (con il seno rivolto verso l'alto) al centro di a sicuro per i polli da carne padella o teglia da forno in metallo bordato. Usando un cucchiaio forato, metti le verdure intorno al pollo.
- Grigliare. Cuocere alla griglia il pollo e le verdure per 4-5 minuti o fino a quando la pelle del pollo e le verdure diventano dorate pelle sui bordi.
- Riposo. Togliete la teglia dal forno e copritela vagamente con un foglio di carta stagnola. Lasciare riposare per 10 minuti prima di affettare e servire.
Non è necessario creare alcun lato per questo cordiale cena di pollo. Tuttavia, puoi servirlo con alcuni involtini di cipolla o insalata di spicchi se vuoi. Godere!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Controlla la temperatura interna del pollo a 3.5 ore per vedere se è a 165°F (74 ° C), in caso contrario, continuare la cottura fino a quando il pollo è completamente cotto.
- Evitare di aprire il coperchio della pentola più lenta durante il tempo di cottura in modo da non rilasciare troppo calore o potrebbe richiedere più tempo per cucinare.
- Posizionare il termometro per carne nella parte più grande di una gamba quando stai leggendo la temperatura, assicurati solo di non toccare l'osso. La cosa migliore è controllare la temperatura in più di un luogo.
- Se vuoi servire il tuo pollo con sugo di pollo al sugo, prova il mio sugo di pollo senza gocciolamento.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Conserva il pollo avanzato in un contenitore sigillabile, mettilo in frigorifero e mangialo all'interno 4 giorni. Puoi congelare il pollo avanzato in un contenitore adatto al congelatore o in un sacchetto per congelatore resistente per un massimo di 6 mesi.
Riscaldare il pollo intero Crockpot
Riscalda il pollo su un piatto adatto al microonde nel forno a microonde Intervalli di 30 secondi dopo aver rimosso tutto il pollo dalle ossa.
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❓ Domande frequenti
No, non è consigliabile cuocere grandi pezzi di pollo o uccelli interi in una pentola di terracotta da surgelati. Arrostire o cuocere al forno sono gli unici modi per cuocere in sicurezza un pollo intero abbastanza velocemente da impedire la crescita di batteri pericolosi. Scongela il pollo durante la notte prima di cucinarlo.
Non consiglierei di cucinare un pollo senza pelle in una pentola di terracotta perché la carne si seccherà. La pelle contiene una grande quantità di grasso del pollo. Mentre il pollo cuoce, il grasso della pelle si scioglie e unge la carne. Se non vuoi mangiare la pelle, ti consiglio di tagliarla subito prima di servire.
Cuocendo il pollo con un metodo basso e lento, non devi mettere del liquido nel crockpot. Il pollo intero manterrà l'umidità, ma se sei davvero preoccupato che si secchi, puoi aggiungere una spruzzata di acqua o brodo. Troppo liquido può rendere molliccio il pollo, quindi fai attenzione se decidi di aggiungerne.
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📖 Scheda delle ricette
Pollo intero Crockpot
Ingredienti
- 1 bicchiere cipolla gialla (tritato, o usare la cipolla bianca)
- 2 tazza carote (tritato)
- 1 bicchiere sedano (tritato)
- 1 lb patate rosse (tritate o usate patate color ruggine o Yukon gold)
- 1 cucchiaino da tè aglio (tritato)
- 1 cucchiaio condimento per pollame
- 2 cucchiaino da tè paprika
- 1 cucchiaino da tè polvere d'aglio
- ½ cucchiaino da tè origano secco
- ½ cucchiaino da tè cipolla in polvere
- ½ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- 4 libra pollo intero
Istruzioni
- Aggiungi la cipolla tritata, le carote, il sedano, le patate e l'aglio tritato in un unico strato sul fondo della pentola a cottura lenta.
- In una piccola terrina, mescolare insieme la miscela di condimento di paprika, aglio in polvere, origano essiccato, cipolla in polvere, condimento per pollame, sale e pepe. Accantonare.
- Se applicabile, rimuovere il sacchetto di organi dalla cavità del pollo intero e scartarlo. Scolare l'eventuale succo che si trova all'interno della cavità. Risciacquare il pollo e posizionarlo su una teglia cerchiata o in una teglia. Asciugare con salviette di carta.
- Condisci generosamente il pollo con la miscela di condimento su tutti i lati. *Come passaggio facoltativo, puoi legare insieme le cosce di pollo con lo spago da cucina, se lo desideri.
- Mettere il pollo intero (con il seno rivolto verso l'alto) sopra le verdure e coprire con il coperchio. Cuocere in alto per 3.5-4 ore o in basso per 5-7 ore (*vedere le note). La temperatura interna deve raggiungere almeno 165°F (74 ° C) nella parte più spessa della gamba. *Assicurati di non toccare l'osso durante la lettura della temperatura.
- Rimuovi il pollo dalla pentola di coccio e coprilo con un quadrato di carta stagnola a riposare per 10 minuti. Servi il pollo e le verdure così come sono o segui i passaggi opzionali di seguito per farli dorare.
Pollo Rosolato e Verdure (Opzionale)
- Accendi il forno impostando la cottura alla griglia e riorganizza le griglie in modo da avere una griglia al centro del forno.
- Metti il tuo pollo intero (con il seno rivolto verso l'alto) al centro di una teglia da forno o di una teglia da forno in metallo bordata. Usando un cucchiaio forato, metti le verdure intorno al pollo.
- Cuocere alla griglia il pollo e le verdure per 4-5 minuti o fino a quando la pelle del pollo diventa dorata e le verdure dorate sui bordi.
- Togli la teglia dal forno e coprila liberamente con un foglio di carta stagnola. Lasciare riposare per 10 minuti prima di affettare e servire.
Note
- Controlla la temperatura interna del pollo a 3.5 ore per vedere se è a 165 °F (74 ° C), in caso contrario, continuare la cottura fino a quando il pollo è completamente cotto.
- Evita di aprire il coperchio della pentola a cottura lenta durante il tempo di cottura in modo da non rilasciare troppo calore o potrebbe richiedere più tempo per cuocere.
- Posiziona il termometro per carne nella parte più grande di una gamba quando leggi la temperatura, assicurati solo di non toccare l'osso. La cosa migliore è controllare la temperatura in più di un luogo.
- Se vuoi servire il tuo pollo con il sugo di pollo al sugo, prova il mio sugo di pollo senza gocciolamento.
- Per conservare: conserva il pollo avanzato in un contenitore sigillabile e mettilo in frigorifero e mangia all'interno 4 giorni.
- Per congelare: puoi congelare il pollo avanzato in un contenitore adatto al congelatore o in un sacchetto per congelatore resistente per un massimo di 6 mesi.
- Per riscaldare: Riscalda il pollo su un piatto adatto al microonde nel microonde a intervalli di 30 secondi dopo aver rimosso tutto il pollo dalle ossa.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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