Questo deliziosamente rinfrescante insalata di aceto di cetriolo con aneto, cipolla rossa e pomodorini fa un antipasto leggero o un contorno perfetto per ogni pasto! Questa insalata è bella e croccante con la perfetta combinazione di sapido e dolce- non c'è niente di meglio!
L'insalata di aceto di cetriolo con aneto è un lato leggero e rinfrescante per qualsiasi notte della settimana. È tutto quello che vuoi in un'insalata in una calda giornata estiva: croccante, dolce e fresca.
Che tu stia consumando un pranzo amichevole o una cena in famiglia, il aceto di vino bianco piccante combinato con lo zucchero amplifica il gusto dei cetrioli che i commensali adoreranno. È completato da aneto potente, cipolle rosse piccanti e pomodorini dolci.
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Condito con pepe nero appena macinato, questo miscela unica di sapori colpisce tutte le papille gustative giuste. Per chiunque abbia bisogno di un pranzo al sacco il giorno successivo, è un piatto delizioso che sembra pronto per il ristorante nel bel mezzo di una giornata lavorativa.
Ci vuole solo circa 15 minuti di tempo di preparazione, pure! Se non hai mai avuto i cetrioli marinati prima, ti consiglio vivamente questa ricetta. Prova qualcosa di nuovo e potresti innamorarti!
Una sofisticata insalata di aceto di cetrioli che ha un sapore altrettanto buono come sembra!
❤️ Perché questa ricetta funziona!
- Incredibilmente facile! Ci sono solo 3 passaggi per preparare questa deliziosa insalata di contorno!·
- Sapore unico! Questo è diverso da qualsiasi altro piatto che hai avuto prima, soprattutto con un breve tempo concesso per marinare i cetrioli!
- Può essere fatto in anticipo! Mescolare la marinata con largo anticipo per rendere il lancio di questo insieme un gioco da ragazzi.
🥘 Ingredienti per insalata di aceto di cetrioli
Questi sono tutti prontamente disponibili ingredienti nella maggior parte dei negozi di alimentari. Punti bonus se coltivi il tuo aneto!
- Tazza 1 Acqua
- ½ tazza Aceto di vino bianco - L'aceto amplifica il gusto del cetriolo. Puoi anche provare l'aceto di mele.
- ¼ di tazza di olio d'oliva - L'olio extravergine di oliva è ottimo per marinate che hanno bisogno di grasso per trasferire il sapore e trattenere l'umidità.
- ¼ tazza di zucchero - Lo zucchero bilancia la nitidezza dell'aceto.
- 2 cucchiaini di sale - Solo una parte del sale verrà assorbito dai cetrioli con la marinata.
- 1 cucchiaio di aneto fresco - Tritalo fresco o usa 1 cucchiaino di aneto essiccato a piacere.
- 3 Cetrioli medi - Lavare e affettare a rondelle spesse ¼ di pollice. Peeling facoltativo.
- 10 once di pomodorini - Acquista 1 contenitore da 10 once e tagliare con cura ogni pomodoro a metà.
- ½ cipolla rossa grande - Affettate queste cipolle dal sapore deciso mezzelune o pezzi di dimensioni ridotte.
- Pepe nero macinato (al servizio, a piacere)
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Istruzioni
Non c'è molto da fare: mescola e lascia riposare. Avrai bisogno di un set di coltelli, un tagliere, una frusta in silicone e una ciotola.
- Mescolare la marinata. Sbatti insieme 1 tazza di acqua, ½ tazza di aceto di vino bianco, ¼ tazza di olio extravergine di oliva, ¼ tazza di zucchero, 2 cucchiaini di sale e 1 cucchiaio di aneto fresco in una ciotola capiente.
- Lanciare. Aggiungi 3 cetrioli affettati, 10 once di pomodorini tagliati a metà e ½ cipolla rossa tagliata grande alla marinata. Mescolare per coprire le verdure con il liquido.
- Marinare. Copri bene la ciotola con la pellicola trasparente e mettila in frigorifero fino al momento di servire. Lasciate marinare per almeno 2 ore e fino a notte.
- Servire. Porre e aggiungere pepe nero macinato fresco, a piacere, al momento di servire.
Questa facile insalata di cetrioli con aceto e aneto bilancia bene un piatto principale pesante o completa a pranzo leggero. Prova a servirlo con petto d'anatra scottato in padella or panini con insalata di prosciutto. Guarnire con aneto extra, se lo si desidera. Divertiti!
💭 Suggerimenti e note
- Usa una borsa a chiusura lampo. Per marinare le verdure potete usare a Borsa con cerniera al posto di una ciotola, se lo si desidera. Quando sei pronto per servirli, scolali dal liquido e trasferiscili in una ciotola.
- Vai avanti! La marinata si conserva bene e può essere preparata fino a una settimana prima se conservata in frigorifero. Assicurati solo di farlo mescolare bene prima di usare.
- Prova diversi aceti ed erbe aromatiche. Qualsiasi aceto funzionerà nella marinata e fornirà il proprio sapore unico. Trova quello che ami! Il basilico o il prezzemolo sono anche una deliziosa alternativa all'aneto.
- Taglia i tuoi cetrioli sottili. Per ancora più sapore, tieni i cetrioli affettato finemente. Avranno più marinata rispetto al cetriolo.
- Conservalo in frigorifero. L'insalata di aceto di cetriolo è la migliore il giorno in cui la prepari, ma durerà in frigorifero fino a giorni 3 se conservato in un barattolo con coperchio o altro contenitore ermetico. *Non congelare. I pomodori saranno molli una volta scongelati.
😋 Contorni vegetariani più facili!
- Insalata Di Broccolini
- Pasta Di Crema Di Formaggio
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- Mais fritto del sud
- Insalata di cavolo meridionale
❓ Domande frequenti
Tocca a voi! Dipende anche dal tipo di cetriolo che stai usando. Le varietà persiane o inglesi hanno bucce sottili che si mangiano facilmente. Alcune altre varietà hanno una buccia spessa che trovo sgradevole da mangiare.
Se sto usando questi ultimi, li sbuccerò. Altrimenti, mi piace il colore extra e la croccantezza che la pelle aggiunge all'insalata.
In questo caso, vogliamo fette di cetriolo sottili in modo che la marinata di aceto si immerga facilmente nei cetrioli. Usa un robot da cucina, una mandolina o il lato per affettare della tua grattugia per ottenere fette perfettamente uniformi.
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Insalata Di Cetriolo Aceto
Ingredienti
- 1 bicchiere acqua
- ½ bicchiere aceto di vino bianco
- ¼ bicchiere olio d'oliva (extra vergine)
- ¼ bicchiere di zucchero
- 2 cucchiaino da tè sale
- 1 cucchiaio aneto fresco (tritato o 1 cucchiaino di aneto essiccato - o più, a piacere)
- 3 cetrioli (lavato e affettato di ¼ di pollice di spessore)
- 10 oz pomodori ciliegini (1 contenitore da 10 once, dimezzato)
- ½ grandi Cipolla rossa (affettato)
- Pepe nero macinato (al servizio, a piacere)
Istruzioni
- In una ciotola capiente, sbatti insieme l'acqua, l'aceto di vino bianco, l'olio d'oliva, lo zucchero, il sale e l'aneto. Una volta uniti, unire i cetrioli, i pomodori e la cipolla fino a quando non saranno ricoperti.
- Coprire bene il boccale con pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero e marinare per almeno 2 ore, fino a una notte. Condire con pepe nero macinato fresco a piacere al momento di servire, se lo si desidera.
Note
- Puoi anche marinare le verdure in un sacchetto a chiusura lampo da litri, scolare il liquido e versare le verdure in una ciotola per servire.
- La marinata all'aceto può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero per un massimo di una settimana, assicurati di mescolare bene prima dell'uso.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Tabe dice
Questa è stata la MIGLIORE insalata di cetrioli che abbia mai avuto! Ho usato l'aceto balsamico bianco perché non avevo l'aceto di vino bianco e ho pensato che sarebbe andato bene. Era così buono!
Lo rifarò sicuramente!
Anonimo dice
, délicieux ,Vraiment rafraîchissante
"delizioso, davvero rinfrescante"
Carmen dice
Insalata molto gustosa! Oggi faceva così caldo fuori, non avevo voglia di cucinare molto e questo ha funzionato perfettamente, grazie.