Cavolini di Bruxelles arrostiti con pancetta

My cavolini di Bruxelles arrostiti con pancetta sono piccanti, speziati e ricchi di sapore grazie alla piccante senape di Digione e alla salsa di zucchero di canna. I germogli vengono scottati in una padella di ghisa per ottenere croccante e caramellato prima di essere messi in forno ad arrostire fino a quando saranno teneri. È un contorno di verdure semplice che riceve il massimo dei voti dalla mia famiglia; Sono sicura che anche i tuoi lo adoreranno!

Servire con arrosto di manzo or costolette per una cena a base di arrosto di qualità da ristorante, oppure guarda il mio ricette di contorni di verdure

Ogni volta che ne ho voglia mescola i miei contorni. Questi cavoletti di Bruxelles arrostiti sono sempre uno dei miei piatti preferiti. Mia figlia, che può essere esigente, li adora tanto quanto me!

Ho perfezionato questa ricetta in base a quante volte l'ho fatta. Puoi aumentare rapidamente il fuoco con un po' di peperoncino rosso tritato extra o ricomponilo per soddisfare le esigenze della tua famiglia.

Ingredienti

• Pancetta affumicata - La sapidità della pancetta si sposa meravigliosamente con gli ingredienti della ricetta.
• Burro - Il burro aggiunge sapore extra agli scalogni e ai cavoletti di Bruxelles saltati.
• scalogno - Lo scalogno tritato finemente aggiunge uno strato extra a questo piatto.
• Cavoletti di Bruxelles - I tuoi germogli lavati e tagliati a metà sono i protagonisti dello spettacolo!
• Zucchero di canna - Lo zucchero di canna chiaro o scuro aggiungerà la dolcezza perfetta.
• Senape di Digione - La senape di Digione macinata grossolana contribuisce al sapore appena sufficiente.
• Aceto balsamico - Aceto balsamico e cavoletti di Bruxelles sono sempre un abbinamento gustoso.
• condimenti - Paprika, senape macinata e alcuni fiocchi di peperoncino tritato per speziare.

*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*

🔪Come Per Preparare I Cavolini Di Bruxelles Arrostiti Con Pancetta

Queste verdure creano dipendenza cosi 'semplice che li renderai sempre il tuo contorno preferito. Prima di iniziare, prendi una grande padella di ghisa, un coltello, un tagliere, degli utensili per misurare e una piccola ciotola.

Questa ricetta produce circa quattro porzioni.

Preparare la pancetta e la salsa

Passaggio 1: cuocere la pancetta. Preriscalda il forno a 375 ° F (190°C/Gas marchio 5). In un grande (10-12 pollici) padella di ghisa, cuocere 2 fette di pancetta a caldo medio finché non inizia a diventare croccante, circa 5-8 minuti.

Passaggio 2: soffriggere. Aggiungere 1 cucchiaio di burro, ¼ di tazza (59 grammi) di scalogno tritato finemente e 1 libbra (454 grammi) di cavoletti di Bruxelles tagliati. Cuocere a fuoco medio per 5 minuti o fino a quando i cavoletti di Bruxelles saranno scottati.

Passaggio 3: mescolare la salsa. In una piccola ciotola, unire ¼ di tazza (55 grammi) di zucchero di canna, 2 cucchiai di senape di Digione, 1 cucchiaio di aceto balsamico, ½ cucchiaino di paprika, ½ cucchiaino di senape macinata e un pizzico di peperoncino tritato.

Cuocere e servire

Passaggio 4: cappotto. Aggiungi la salsa di Digione ai cavoletti di Bruxelles cotti nella padella di ghisa e mescola per ricoprire accuratamente tutti i cavoletti di Bruxelles.

Passaggio 5: cuocere. Trasferire la padella in ghisa e il contenuto nel forno e cuocere a 375°C (190°C/Gas Marchio 5) per 45 minuti o fino a quando saranno teneri quando vengono inforcati.

Passaggio 6: servire. Mescolare il contenuto della padella a circa 25 minuti dall'inizio della cottura, se lo si desidera (come ho fatto io), per aiutare a cuocere a fondo e mantenere il rivestimento uniforme e umido. A cottura ultimata togliete dal forno e servite subito.

💭 Suggerimenti e note

• Se necessario, utilizzare una teglia. Se non avete una padella in ghisa per questi cavoletti di Bruxelles. Scottateli in padella o padella e poi trasferiteli su una pirofila.
• Regola il calore. Aggiungi più scaglie di peperoncino tritato se vuoi che i tuoi cavoletti di Bruxelles siano più piccanti. Naturalmente, potresti ometterli del tutto se non vuoi calore.
• Memorizzazione avanzi. Una volta raffreddati, trasferite i cavoletti di Bruxelles avanzati in un contenitore ermetico e conservateli in frigorifero per un massimo di 4 giorni.

📖 Scheda delle ricette

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5 da 51 Recensioni

Cavolini di Bruxelles arrostiti con pancetta

My cavolini di Bruxelles arrostiti con pancetta sono piccanti, speziati e ricchi di sapore grazie alla piccante senape di Digione e alla salsa di zucchero di canna. I germogli vengono scottati in una padella di ghisa per ottenere croccante e caramellato prima di essere messi in forno ad arrostire fino a quando saranno teneri. È un contorno di verdure semplice che riceve il massimo dei voti dalla mia famiglia; Sono sicura che anche i tuoi lo adoreranno!

Autore | Angela Latimer

Dosi: 4 porzioni

Calorie: 53kcal

Prep 10 verbale verbale

Cucina 55 verbale verbale

Tempo totale 1 ora ora 5 verbale verbale

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Ingredienti

 

US consuetudinarioMetrico

1x2x3x

• ▢ 2 fette bacon (tagliato in pezzi larghi ½ pollice)
• ▢ 1 cucchiaio burro
• ▢ ¼ bicchiere scalogno (finemente tritato)
• ▢ 1 lb cavoletti di Bruxelles (lavato e dimezzato)
• ▢ ¼ bicchiere di zucchero di canna
• ▢ 2 cucchiaio senape di Digione (consigliato macinato grosso)
• ▢ 1 cucchiaio Aceto balsamico
• ▢ ½ cucchiaino da tè paprika
• ▢ ½ cucchiaino da tè senape macinata
• ▢ 1 pizzico fiocchi di peperoncino schiacciati

Aiutaci!Se ti piace una ricetta, assicurati di tornare e condividere le tue valutazioni. Questo aiuta i futuri utenti e mi consente di continuare a condividere ricette gratuite! Angela

Istruzioni

• Preriscalda il forno a 375 gradi F (190 gradi C). In una padella di ghisa grande (10-12 pollici), cuocere la pancetta a fuoco medio fino a quando non inizia a diventare croccante, circa 5-8 minuti. Aggiungere il burro, lo scalogno tritato finemente e i cavoletti di Bruxelles tagliati. Continua a cuocere a fuoco medio per altri 5 minuti, o fino a quando i cavoletti di Bruxelles non saranno scottati.
• In una piccola ciotola, unire lo zucchero di canna, la senape di Digione, l'aceto balsamico, la paprika, la senape macinata e i fiocchi di peperoncino tritato. Aggiungere la salsa Dijon ai cavoletti di Bruxelles cotti nella padella di ghisa e mescolare per ricoprire accuratamente tutti i cavoletti di Bruxelles.
• Trasferisci la padella di ghisa e il contenuto nel forno e lascia cuocere a 375 gradi F (190 gradi C) per 45 minuti, o finché sono teneri quando sono biforcuti. Mescolare il contenuto della padella a circa 25 minuti di cottura, se lo si desidera (come ho fatto io) per aiutare a cuocere bene e mantenere il rivestimento uniforme e umido. Sfornate quando sono cotte e servite subito.

Note

* Se non hai una padella in ghisa per questi cavoletti di Bruxelles, rosolali in padella o padella e poi trasferiscili su una pirofila.

 

Alimentazione

Calorie: 53kcal (3%) | Carboidrati: 1g | Proteine: 2g (4%) | Grasso: 5g (8%) | Grassi saturi: 2g (13%) | Colesterolo: 8mg (3%) | Sodio: 82mg (4%) | Potassio: 40mg (1%) | Fibra: 1g (4%) | Zucchero: 1g (1%) | Vitamina A: 97IU (2%) | Vitamina C: 4mg (5%) | Ferro: 1mg (6%)

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