Se ti stai chiedendo cosa i cibi dominicani più popolari sono da provare e fare in casa, abbiamo raccolto le nostre ricette migliori e preferite per rispondere a questa domanda! Gustose colazioni a base di purè di banane e spuntini con formaggio fritto suona fantastico per noi!
Prova queste ricette favolosamente saporite che sono i cibi più amati della Repubblica Dominicana!
Se sai qualcosa sulla cultura dominicana, allora sai che adorano cucinare! Essi concentrare la propria vita intorno all'ora dei pasti, spesso avranno un membro della famiglia che resta a casa e prepara ogni pasto.
La cucina dominicana è deliziosa e fatta con amore. I dominicani di tutto il mondo usano ricette tradizionali che sono stati tramandati dalle generazioni precedenti.
Vai a:
- 1. Locrio (riso e pollo)
- 2. Concon (riso croccante)
- 3. Tostones (platani verdi fritti)
- 4. Chicharron (pelle di maiale fritte)
- 5. Habichuelas con Dulce (fagioli dolci)
- 6. Pica Pollo (pollo fritto)
- 7. Sancocho (zuppa di carne)
- 8. Mangu (purè di piantaggine verde)
- 9. Arroz con Habichuelas (riso con fagioli)
- 10. Queso Frito (formaggio fritto)
- 11. Pescado Frito (pesce fritto)
- 12. Empanadas
- 13. Frijoles (stufato di fagioli neri)
- 14. Bolitas de Yuca y Queso (palline di Yuca fritte con formaggio)
- 15. Crocchette di Pollo
- 📖 Scheda delle ricette
- I migliori cibi dominicani: Mangu (purea di pianura verde + altre fantastiche ricette!)
- Ingredienti US CustomaryMetric
- Istruzioni
- Note
- 💬 Recensioni
Molte donne domenicane si sforzano di farlo cucinano bene come le loro abuelas. Abuela è la parola spagnola per nonna. Così come molti uomini dominicani stanno trovando la loro strada in cucina e diventando loro stessi chef migliori.
Controlla il nostro ricette e pasti preferiti che sono popolari nella Repubblica Dominicana!
1. Locrio (riso e pollo)
Locrio è uno dei miei piatti dominicani preferiti. È un semplice e delizioso pasto che può essere preparato in grandi quantità per sfamare un'intera famiglia.
Locrio è fatto con un pollo intero tagliato a pezzetti, riso, cipolla, salsa di pomodoro e spezie. Tu cuoci prima il pollo, quindi nella stessa pentola aggiungete il riso e fatelo finire di cuocere insieme.
Per farlo un autentico pasto dominicano, lasciate cuocere il riso fino a quando non sarà croccante sul fondo (vedi la truffa sotto).
2. Concon (riso croccante)
Quando cucini il riso bianco, puoi lasciarlo cuocere più a lungo del necessario. Il riso croccante sul fondo della padella si chiama concon. Concon è uno dei preferiti dai dominicani!
3. Tostones (platani verdi fritti)
I tostones sono croccante e buonissimo! Sono il contorno perfetto per molti pasti dominicani. Sono comunemente abbinati al salame fritto e consumati a pranzo.
La parte migliore dei tostones è che sono abbastanza semplici da fare. Tutto ciò che serve per preparare questo contorno è olio, platani verdi e sale!
4. Chicharron (pelle di maiale fritte)
Se ami il maiale, allora vorrai provare questo ricetta di maiale fritto croccante! Chicharron è la pelle di maiale fritta dominicana.
Per fare questo snack croccante avrete bisogno di pelle di maiale, acqua, lime, origano e sale. Aggiungere tutto in una padella e lascialo cuocere per circa un'ora. Viola!
5. Habichuelas con Dulce (fagioli dolci)
Habichuelas con dulce è fatto con fagioli ma sa di dessert!
La sezione Il piatto dolce dominicano è fatto con i fagioli, patata dolce, latte, latte di cocco, uvetta, zucchero e spezie. Al termine, sembra una zuppa densa che viene servita fredda.
6. Pica Pollo (pollo fritto)
Se sei mai stato nell'isola della Repubblica Dominicana, allora sai che quasi ogni angolo lo è una bancarella di pica pollo. Pica pollo è la versione dominicana del pollo fritto.
Per fare la pica pollo, ti consigliamo di utilizzare le cosce di pollo. Si possono usare anche cosce e seno. Per prima cosa fai sobbollire il pollo in una miscela di spezie, quindi infarinalo e friggerlo alla perfezione.
Il risultato finale è il più croccante e succosa pollo fritto che non avrai mai!
7. Sancocho (zuppa di carne)
Sancocho è il perfetto comfort food da mangiare in una giornata fredda. È una zuppa, ma non solo i normali spaghetti di pollo. Il Sancocho è tradizionalmente preparato con sette diversi tipi di carne!
Per preparare il sancocho avrai bisogno di costolette di manzo, bistecca di chuck, pollo, braciole di maiale affumicate, yuca, platano e spezie multiple. Puoi anche aggiungere grasso di maiale, pesce fresco, gamberetti o salsiccia.
8. Mangu (purè di piantaggine verde)
Il mangu è uno dei miei piatti dominicani preferiti. È un ottimo contorno a quasi tutti i pasti, specialmente le colazioni, e lo è facile da fare.
Mangu è così semplice che tutto ciò di cui hai bisogno lo è platani verdi, burro e sale. Lessate i platani e li schiacciate fino a ottenere la consistenza di purè di patate.
9. Arroz con Habichuelas (riso con fagioli)
Quando sono con la mia famiglia domenicana, arroz con habichuelas è sempre servito. È ripieno e delizioso e un ottimo pasto con un budget limitato.
Per fare l'arroz con habichuelas occorrono fagioli, riso, peperoncino, olio, salsa di pomodoro e spezie. Il piatto finale è mescolato insieme e ha un ottimo sapore!
10. Queso Frito (formaggio fritto)
Queso frito è uno di i miei snack dominicani preferiti. È molto facile da preparare e va bene per ogni occasione.
Per fare il queso frito bastano olio e queso de freir. Queso de freir è un formaggio dominicano salato ed ha un alto punto di fusione.
11. Pescado Frito (pesce fritto)
Pescado frito è domenicano frittura di pesce che si può fare con lo snapper o molti altri tipi di pesce. È croccante fuori e umido dentro.
È ben condito e una vera delizia da mangiare in spiaggia!
12. Empanadas
Le empanadas sono lo spuntino a mano perfetto! UN L'empanada dominicana ha un guscio di farina croccante ed è ripieno di manzo, pollo o queso.
13. Frijoles (stufato di fagioli neri)
Ci sono molti pasti a base di fagioli nella Repubblica Dominicana. Accolgo con favore tutti i piatti di fagioli perché sono un amante dei fagioli.
Frijoles è un cibo tradizionale dominicano, a stufato di fagioli neri che viene servito caldo, di solito su riso o pollo. Questo delizioso stufato combina fagioli neri, salsa di pomodoro, olio, soffritto, lime e spezie.
14. Bolitas de Yuca y Queso (palline di Yuca fritte con formaggio)
Bolitas de yuca è un altro grande spuntino in movimento che possono essere mangiati facilmente con una mano, assicurati solo che non siano troppo caldi!
Per preparare questi pasti da spuntino hai bisogno di yuca, formaggio, panna, uova, sale e farina. Il prodotto finale è un palla simile a un cucciolo di hush con un centro morbido di formaggio.
15. Crocchette di Pollo
Croquetas de pollo è un popolare dominicano Street Food. Molti venditori li vendono in tutta l'isola.
I ingredienti principali per questi snack sono pollo, uova, pangrattato e spezie. Il prodotto finale è una delizia croccante!
Se ami provare la cucina internazionale, non rimarrai deluso quando esplorerai una di queste ricette dominicane. Lasciaci un commento qui sotto sul tuo cibo dominicano preferito che hai provato!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
I migliori cibi dominicani: Mangu (purea di pianura verde + altre fantastiche ricette!)
Ingredienti
- 4 platani verdi
- acqua (abbastanza per coprire i pezzi di platano - riservare circa da 1 a 1 ½ tazza dopo aver rimosso i platani)
- 1 cucchiaino da tè sale
- 4 cucchiaio burro
Istruzioni
- Sbucciate i platani e tagliateli a fette spesse circa mezzo centimetro. Trasferiteli nella vostra casseruola e copriteli con acqua, quindi aggiungete il sale.
- Portare a ebollizione la casseruola con i platani a fuoco medio-alto, quindi ridurre per mantenere l'acqua a ebollizione bassa. Lessate i platani per circa 20 minuti o fino a quando saranno teneri e schiacciati.
- Tagliate il burro a rondelle della dimensione di un cucchiaio e mettetele in una ciotola capiente resistente al calore. Con un mestolo forato trasferite le fette di platano cotte nella ciotola e adagiatele sul burro.
- Schiacciare i platani con il burro, aggiungendo acqua riservata se necessario per ottenere la consistenza desiderata. Stai cercando una consistenza tipo "purè di patate". Una volta cotto, mettete da parte il mangu prima di servire.
Note
- Condire a piacere con più sale al momento di servire.
- Tradizionalmente servito con cipolle sottaceto, queso fritto o salame fritto.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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