Questa pasta biscotto commestibile è un dolcetto nostalgico che soddisferà la tua voglia di pasta biscotto in un attimo! È fatto con farina trattata termicamente e senza uova, così puoi mangiarlo quanto vuoi senza preoccuparti di ammalarti! Quindi tieni il forno spento e preparati a goderti questo impasto per biscotti incredibilmente soddisfacente direttamente dalla ciotola!
Ricetta pasta biscotto commestibile con gocce di cioccolato
Siamo stati tutti lì: stai mescolando una ciotola di pasta per biscotti per cuocere del delizioso biscotti e tu solo avere a di nascosto un assaggio dell'impasto. Certo, è super delizioso, ma tutti abbiamo anche visto e sentito gli avvertimenti di non mangiare mai pasta per biscotti cruda perché potrebbe causare malattie di origine alimentare.
Bene, ecco che arriva la mia super gustosa ricetta di pasta biscotto commestibile per salvare la giornata! È ricco di tutti i sapori dolci che conosci e ami dalla pasta per biscotti cruda, ma senza le uova o la farina, quindi puoi farlo fai uno spuntino quanto vuoi!
Vai a:
- Ricetta pasta biscotto commestibile con gocce di cioccolato
- 🥘 Ingredienti per la pasta biscotto commestibile
- 🤔 Perché usare la farina trattata termicamente
- 🔪 Come preparare un impasto per biscotti commestibile
- 💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Conservazione
- ❓ Domande frequenti
- 🍪 Altre prelibatezze
- Ricetta
🥘 Ingredienti per la pasta biscotto commestibile
Dai un'occhiata a questo elenco di prodotti da forno che potresti avere già a casa (non è necessario il viaggio in drogheria!) Mentre puoi acquistare farina trattata termicamente online, è semplicissimo fare il vostro proprio usando un po' di farina per tutti gli usi che hai già a portata di mano!
- Burro - 1 tazza di burro a temperatura ambiente.
- Zucchero di canna - 1 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato.
- Zucchero - 6 cucchiai di zucchero semolato.
- Sale - ½ cucchiaino di sale. Questo aiuta a migliorare tutti gli altri sapori!
- latte - 3 cucchiai di latte. Usare il latte ci aiuterà ad aggiungere l'umidità di cui abbiamo bisogno senza dover usare le uova!
- Vaniglia - 2 cucchiaini di estratto di vaniglia.
- Farina per tutti gli usi - 2 tazze di farina per tutti gli usi trattata termicamente. Puoi facilmente trattare a caldo la tua farina o acquistare farina trattata a caldo online.
- Chocolate Chips - 1 tazza di mini gocce di cioccolato! Puoi usare cioccolato al latte, semidolce o fondente, quindi scegli il tuo tipo preferito!
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
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🤔 Perché usare la farina trattata termicamente
Proprio come le uova, la farina è considerata a ingrediente crudo che potrebbero potenzialmente ospitare batteri come salmonella o E. coli e devono essere cotti prima di essere mangiati. Quando la farina viene riscaldata alla giusta temperatura (come quando si cuociono i biscotti), il calore del forno uccide tutti i batteri che possono essere presenti rendendolo così sicuro da mangiare.
🔪 Come preparare un impasto per biscotti commestibile
Questa ricetta è proprio come fare i biscotti (ma ancora più facile dato che non devi cuocerli!) Vai avanti e prendi la tua ciotola o robot da cucina, una spatola di gomma per raschiare i lati, i tuoi utensili di misurazione e un cucchiaio per scavare!
Preparati a divertirti Servire 15 di questo ricco e delizioso impasto per biscotti!
- Crema. In una ciotola capiente o nella ciotola della planetaria, unisci 1 tazza di burro ammorbidito, 1 tazza di zucchero di canna chiaro e 6 cucchiai di zucchero bianco granulato fino a quando cremoso, pallido e soffice.
- Aggiungi gli ingredienti. Aggiungere ½ cucchiaino di sale, 3 cucchiai di latte e 2 cucchiaini di estratto di vaniglia, quindi mescolare fino a quando distribuito uniformemente e di nuovo cremoso. Quindi aggiungere 2 tazze di farina per tutti gli usi trattata termicamente (per prevenire i batteri) e mescolare fino a quando non sono appena combinati.
- Mescolare le gocce di cioccolato. Piegare in 1 tazza di mini gocce di cioccolato e servire. Refrigerare la pasta biscotto commestibile se si desidera servire o divertiti più tardi (puoi scegliere di scaldarlo a temperatura ambiente per qualche minuto per ammorbidirlo di nuovo).
Vai avanti e scava in questo dolce impasto per biscotti con a bicchiere di latte pronto ad andare! Se vuoi fare uno spuntino con dei biscotti al forno, assicurati di dare un'occhiata a questi deliziosi biscotti al cioccolato! Godere!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Tratta a caldo la tua farina per tutti gli usi preriscaldando il forno a 350 ° F (175 ° C) e distribuire le 2 tazze di farina AP necessarie per questa ricetta su una teglia cerchiata. Cuocere per 6-8 minuti o fino a quando la farina raggiunge i 160°F (71°C) quando viene controllata con un termometro digitale. Raffreddare completamente la farina trattata termicamente prima di usarla in questa ricetta.
- Questa ricetta presenta le classiche gocce di cioccolato! Tuttavia, puoi facilmente aggiungere i tuoi mix-in preferiti come caramelle M&M o noci!
- Assicurati di far raffreddare completamente la farina prima di mescolarlo all'impasto in quanto potrebbe facilmente sciogliere il burro.
- Anche se non stai cuocendo questo impasto, dovresti comunque misurare la farina usando il cucchiaio e il metodo del livello. Questo è sempre il modo migliore per misurare la farina (altro che usare una bilancia)!
Conservazione
Questo impasto per biscotti è così avvincente che non c'è modo che tu ne abbia degli avanzi! Tuttavia, nel caso in cui lo fai, puoi conservare la tua pasta per biscotti commestibile in un contenitore sigillato in frigorifero per fino a 1 settimana!
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❓ Domande frequenti
Sicuro! Ci sono due opzioni per congelare l'impasto dei biscotti. Per prima cosa, porziona l'impasto per biscotti porzioni singole su una teglia e metterlo nel congelatore fino a quando non è solido. Quindi, puoi trasferire le porzioni in un contenitore sigillato e conservarle congelate.
In secondo luogo, puoi semplicemente congelare l'intero lotto se non vuoi porzionare l'impasto. Quando sei pronto per gustarlo, sposta semplicemente l'impasto dei biscotti in frigorifero per scongelarlo durante la notte! Può essere congelato fino a 2 mesi.
No, non consiglierei di cuocere questo impasto. Non ha tutti gli ingredienti necessari per lievitare e cuocere correttamente. I biscotti si spargerebbero una tonnellata e sarebbero davvero piatti. Invece, dai un'occhiata al mio altro gustose ricette di biscotti che cuociono perfettamente ogni volta!
Sì! Mentre il tuo tipico impasto per biscotti non è sicuro da mangiare a causa delle uova e della farina cruda, questo impasto per biscotti lo è totalmente sicuro! L'uso di farina trattata termicamente uccide tutti i possibili batteri e le uova vengono omesse del tutto!
🍪 Altre prelibatezze
- biscotti "Velluto Rosso crespato - Questi deliziosi biscotti di velluto rosso sono ricoperti di zucchero a velo!
- Biscotti di pasta frolla - Teneri e soffici biscotti di pasta frolla sono perfetti per ogni periodo dell'anno!
- Cupcakes alla vaniglia - I classici cupcakes alla vaniglia sono una dolce sorpresa che piace a tutti!
- Torta di scarico Oreo - Ti mancano solo pochi ingredienti per questo delizioso dessert monodose!
- Brownies Cosmici - Un delizioso spuntino nostalgico che ti riporterà alla tua infanzia!
- Glassa Di Cioccolato Fondente - Questo dolce incredibilmente facile usa solo due ingredienti!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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Ricetta
Impasto per biscotti commestibile
Ingredienti
- 1 bicchiere burro (ammorbidito, a temperatura ambiente)
- 1 bicchiere zucchero marrone chiaro (confezionato)
- 6 cucchiaio di zucchero
- ½ cucchiaino da tè sale
- 3 cucchiaio latte
- 2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 2 tazza di farina per tutti gli usi (o farina trattata termicamente, *vedi note)
- 1 bicchiere mini gocce di cioccolato (usa cioccolato al latte, cioccolato semidolce o scaglie di cioccolato fondente)
Istruzioni
- In una ciotola capiente o nella ciotola della planetaria, unisci il burro ammorbidito, lo zucchero di canna chiaro e lo zucchero bianco semolato fino a ottenere un composto cremoso, pallido e spumoso.1 tazza di burro, 1 tazza di zucchero di canna chiaro, 6 cucchiaio di zucchero
- Aggiungere il sale, il latte e l'estratto di vaniglia, quindi mescolare fino a quando non sarà distribuito uniformemente e di nuovo cremoso, quindi aggiungere la farina per tutti gli usi trattata termicamente (per prevenire i batteri) e mescolare fino a quando non sono appena combinati.½ cucchiaino di sale, 3 cucchiai di latte, 2 cucchiaino di estratto di vaniglia, 2 cuoce la farina per tutti gli usi
- Incorporare le mini gocce di cioccolato e servire. Refrigerare la pasta biscotto commestibile se servire o utilizzare in seguito (puoi scegliere di scaldare a temperatura ambiente per qualche minuto per ammorbidire di nuovo).1 tazza di mini gocce di cioccolato
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Tratta a caldo la tua farina per tutti gli usi preriscaldando il forno a 350°F (175 ° C) e distribuire le 2 tazze di farina AP necessarie per questa ricetta in una teglia cerchiata. Cuocere per 6-8 minuti o fino a quando la farina raggiunge i 160°F (71°C) se controllato con un termometro digitale. Raffreddare completamente la farina trattata termicamente prima di utilizzarla in questa ricetta.
- Questa ricetta presenta le classiche gocce di cioccolato! Tuttavia, puoi facilmente aggiungere i tuoi mix-in preferiti come caramelle M&M o noci!
- Assicurati di far raffreddare completamente la farina prima di mescolarla all'impasto perché potrebbe facilmente sciogliere il burro.
- Anche se non stai cuocendo questo impasto, dovresti comunque misurare la farina usando il metodo del cucchiaio e del livello. Questo è sempre il modo migliore per misurare la farina (altro che usare una bilancia)!
- Per conservare: puoi conservare la tua pasta per biscotti commestibile in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di 1 settimana.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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