La sezione pasta biscotto commestibile è un dolcetto nostalgico che soddisferà la tua voglia di pasta per biscotti in un attimo. È fatto con farina trattata termicamente e senza uova, così puoi mangiarlo quanto vuoi senza preoccuparti di ammalarti. Quindi tieni il forno spento e preparati a goderti questo impasto per biscotti incredibilmente soddisfacente direttamente dalla ciotola.
Vai a:
Ricetta pasta biscotto commestibile con gocce di cioccolato
Siamo stati tutti lì: stai mescolando una ciotola di pasta per biscotti per cuocere del delizioso Cookies e tu solo avere a di nascosto un assaggio dell'impasto. Certo, è super delizioso, ma tutti abbiamo anche visto e sentito gli avvertimenti di non mangiare mai pasta per biscotti cruda perché potrebbe causare malattie di origine alimentare.
Bene, ecco che arriva la mia super gustosa ricetta di pasta biscotto commestibile per salvare la giornata! È ricco di tutti i sapori dolci che conosci e ami dalla pasta per biscotti cruda, ma senza le uova o la farina, quindi puoi farlo fai uno spuntino quanto vuoi.
Ingredienti
Dai un'occhiata a questo elenco di prodotti da forno che potresti avere già a casa (non è necessario il viaggio in drogheria!) Mentre puoi acquistare farina trattata termicamente online, è semplicissimo fare il vostro proprio utilizzando la farina 00 che avete già a portata di mano.
- Burro - 1 tazza di burro a temperatura ambiente.
- Zucchero di canna - 1 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato.
- Zucchero - 6 cucchiai di zucchero semolato.
- Sale - ½ cucchiaino di sale. Questo aiuta a migliorare tutti gli altri sapori!
- Latte - 3 cucchiai di latte. Usare il latte ci aiuterà ad aggiungere l'umidità di cui abbiamo bisogno senza dover usare le uova!
- Vaniglia - 2 cucchiaini di estratto di vaniglia.
- Farina per tutti gli usi - 2 tazze di farina per tutti gli usi trattata termicamente. Puoi facilmente trattare a caldo la tua farina o acquistare farina trattata a caldo online.
- Chocolate Chips - 1 tazza di mini gocce di cioccolato! Puoi usare cioccolato al latte, semidolce o fondente, quindi scegli il tuo tipo preferito!
Assicurati di vedere il scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!
🤔 Perché usare la farina trattata termicamente
Proprio come le uova, la farina è considerata a ingrediente crudo che potrebbero potenzialmente ospitare batteri come salmonella o E. coli e devono essere cotti prima di essere mangiati. Quando la farina viene riscaldata alla giusta temperatura (come quando si cuociono i biscotti), il calore del forno uccide tutti i batteri che possono essere presenti rendendolo così sicuro da mangiare.
🔪 Come preparare un impasto per biscotti commestibile
Questa ricetta è proprio come fare i biscotti (ma ancora più facile dato che non devi cuocerli!) Vai avanti e prendi la tua ciotola o robot da cucina, una spatola di gomma per raschiare i lati, i tuoi utensili di misurazione e un cucchiaio per scavare!
Preparati a divertirti Servire 15 di questo ricco e delizioso impasto per biscotti!
- Crema. In una ciotola capiente o nella ciotola della planetaria, unisci 1 tazza di burro ammorbidito, 1 tazza di zucchero di canna chiaro e 6 cucchiai di zucchero bianco granulato fino a quando cremoso, pallido e soffice.
- Aggiungi gli ingredienti. Aggiungere ½ cucchiaino di sale, 3 cucchiai di latte e 2 cucchiaini di estratto di vaniglia, quindi mescolare fino a quando distribuito uniformemente e di nuovo cremoso. Quindi aggiungere 2 tazze di farina per tutti gli usi trattata termicamente (per prevenire i batteri) e mescolare fino a quando non sono appena combinati.
- Mescolare le gocce di cioccolato. Piegare in 1 tazza di mini gocce di cioccolato e servire. Refrigerare la pasta biscotto commestibile se si desidera servire o divertiti più tardi (puoi scegliere di scaldarlo a temperatura ambiente per qualche minuto per ammorbidirlo di nuovo).
Vai avanti e scava in questo dolce impasto per biscotti con a bicchiere di latte pronto ad andare! Se vuoi fare uno spuntino con dei biscotti al forno, assicurati di dare un'occhiata a questi deliziosi biscotti al cioccolato. Buon divertimento!
💭 Suggerimenti e note
- Tratta a caldo la tua farina per tutti gli usi preriscaldando il forno a 350 ° F (175 ° C) e distribuire le 2 tazze di farina AP necessarie per questa ricetta su una teglia cerchiata. Cuocere per 6-8 minuti o fino a quando la farina raggiunge i 160°F (71°C) quando viene controllata con un termometro digitale. Raffreddare completamente la farina trattata termicamente prima di usarla in questa ricetta.
- Questa ricetta presenta le classiche gocce di cioccolato! Tuttavia, puoi facilmente aggiungere i tuoi mix-in preferiti come caramelle M&M o noci!
- Assicurati di far raffreddare completamente la farina prima di mescolarlo all'impasto in quanto potrebbe facilmente sciogliere il burro.
- Anche se non stai cuocendo questo impasto, dovresti comunque misurare la farina usando il cucchiaio e il metodo del livello. Questo è sempre il modo migliore per misurare la farina (altro che usare una bilancia)!
>>>Vedi Tutte le mie ricette Ecco!<<<
Conservazione
Se vi avanzano, potete conservare l'impasto per biscotti in un contenitore sigillato nel frigorifero fino a 1 settimana.
❓ Domande frequenti sulle ricette
Sicuro! Ci sono due opzioni per congelare l'impasto dei biscotti. Per prima cosa, porziona l'impasto per biscotti porzioni singole su una teglia e metterlo nel congelatore fino a quando non è solido. Quindi, puoi trasferire le porzioni in un contenitore sigillato e conservarle congelate.
In secondo luogo, puoi semplicemente congelare l'intero lotto se non vuoi porzionare l'impasto. Quando sei pronto per gustarlo, sposta semplicemente l'impasto dei biscotti in frigorifero per scongelarlo durante la notte! Può essere congelato fino a 2 mesi.
No, non consiglierei di cuocere questo impasto. Non ha tutti gli ingredienti necessari per lievitare e cuocere correttamente. I biscotti si spargerebbero una tonnellata e sarebbero davvero piatti. Invece, dai un'occhiata al mio altro gustose ricette di biscotti che cuociono perfettamente ogni volta!
Sì! Mentre il tuo tipico impasto per biscotti non è sicuro da mangiare a causa delle uova e della farina cruda, questo impasto per biscotti lo è totalmente sicuro! L'uso di farina trattata termicamente uccide tutti i possibili batteri e le uova vengono omesse del tutto!
🍪 Altre prelibatezze
- biscotti "Velluto Rosso crespato - Questi deliziosi biscotti Red Velvet sono ricoperti di zucchero a velo.
- Biscotti di pasta frolla - I biscotti di pasta frolla teneri e morbidi sono perfetti per ogni periodo dell'anno.
- Cupcakes alla vaniglia - I classici cupcakes alla vaniglia sono un dolcetto che piace a tutti.
- Torta di scarico Oreo - Mancano solo pochi ingredienti per preparare questo delizioso dessert monodose.
- Brownies Cosmici - Un delizioso spuntino nostalgico che ti riporterà alla tua infanzia.
- Glassa Di Cioccolato Fondente - Questo fondente incredibilmente semplice utilizza solo due ingredienti.
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
Rimani in contatto con me attraverso i social @ Pinterest, Facebook, Instagram, o Twitter! Sottoscrivi alla newsletter di oggi (niente spam, promesso)! Non dimenticare di taggarmi quando provi una delle mie ricette!
📖 Scheda delle ricette
Impasto per biscotti commestibile
Ingredienti
- 1 bicchiere burro (ammorbidito, a temperatura ambiente)
- 1 bicchiere zucchero marrone chiaro (confezionato)
- 6 cucchiaio di zucchero
- ½ cucchiaino da tè sale
- 3 cucchiaio latte
- 2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 2 tazza di farina per tutti gli usi (o farina trattata termicamente, *vedi note)
- 1 bicchiere mini gocce di cioccolato (usa cioccolato al latte, cioccolato semidolce o scaglie di cioccolato fondente)
Istruzioni
- In una ciotola capiente o nella ciotola della planetaria, unisci il burro ammorbidito, lo zucchero di canna chiaro e lo zucchero bianco semolato fino a ottenere un composto cremoso, pallido e spumoso.
- Aggiungere il sale, il latte e l'estratto di vaniglia, quindi mescolare fino a quando non sarà distribuito uniformemente e di nuovo cremoso, quindi aggiungere la farina per tutti gli usi trattata termicamente (per prevenire i batteri) e mescolare fino a quando non sono appena combinati.
- Incorporare le mini gocce di cioccolato e servire. Refrigerare la pasta biscotto commestibile se servire o utilizzare in seguito (puoi scegliere di scaldare a temperatura ambiente per qualche minuto per ammorbidire di nuovo).
Note
- Tratta a caldo la tua farina per tutti gli usi preriscaldando il forno a 350°F (175 ° C) e distribuire le 2 tazze di farina AP necessarie per questa ricetta in una teglia cerchiata. Cuocere per 6-8 minuti o fino a quando la farina raggiunge i 160°F (71°C) se controllato con un termometro digitale. Raffreddare completamente la farina trattata termicamente prima di utilizzarla in questa ricetta.
- Questa ricetta presenta le classiche gocce di cioccolato! Tuttavia, puoi facilmente aggiungere i tuoi mix-in preferiti come caramelle M&M o noci!
- Assicurati di far raffreddare completamente la farina prima di mescolarla all'impasto perché potrebbe facilmente sciogliere il burro.
- Anche se non stai cuocendo questo impasto, dovresti comunque misurare la farina usando il metodo del cucchiaio e del livello. Questo è sempre il modo migliore per misurare la farina (altro che usare una bilancia)!
- Per conservare: puoi conservare la tua pasta per biscotti commestibile in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di 1 settimana.
Rita dice
Ho provato molte ricette con l'impasto per biscotti commestibili e questa è la mia preferita! Lo faccio con zucchero senza calorie ed è comunque delizioso.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sono un fanatico dell'impasto per biscotti e ho continuato a lavorare per ottenere questa versione commestibile perfetta. Sono così felice che piaccia anche a te!
Anonimo dice
Penso che sia delizioso, non l'ho mai provato, ma da quello che ho sentito è davvero buono!
Meilynn dice
Ciao, mi chiamo Meilynn! Lo adoro! Cosi squisito.
Vickie dice
Posso farlo con farina senza glutine? Se sì, ci sono modifiche che devo apportare?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sì, puoi preparare un impasto per biscotti commestibili con farina senza glutine. Tuttavia, dovresti scaldare la farina proprio come faresti con la farina multiuso in questa ricetta. È meglio evitare di mangiare prodotti crudi.
Quindi, sostituisci semplicemente la farina e segui la ricetta così com'è. Grazie per avermelo chiesto!
Ava dice
Così buono! Ha esattamente il sapore di quello vero.
Audrey dice
Molto bene! un po' dolce ma lo rifarei.
Lilly dice
Questa è stata la ricetta più semplice di sempre e io ho solo 9 anni non ho chiesto aiuto nemmeno facendola provare alla farina termotrattata!
Emma dice
OMG così buono ha funzionato totalmente buona consistenza Ho fatto il fiore trattato termicamente è stato davvero facile e adoro questa ricetta.
Anonimo dice
io e mia sorella gemella abbiamo provato questa ricetta per divertirci! per qualche motivo è risultato granuloso... ha ancora un buon sapore e ci piace! forse abbiamo fatto qualcosa per renderlo granuloso ma non so, dovresti provare questo però! (lo stavamo congelando per 15 minuti per vedere se aiuta la trama, torna con i risultati) sono tornato e penso che sia lo stesso. questo è ancora buono e mi piace questa trama!