Questa semplice marinata di pollo Fajita combina olio d'oliva, succo di lime, cumino, peperoncino in polvere, paprika, aglio, cipolla in polvere e coriandolo per un'aggiunta vivace e saporita al pollo normale! Mescola e aggiungi ai tuoi petti di pollo, cosce, strisce, filetti o persino cotolette di tacchino per cene incredibilmente gustose!
La marinata di pollo fajita deliziosamente saporita porterà i tuoi pasti fajita a un livello superiore di incredibile!
Ricetta marinata di pollo Fajita
La mia marinata di fajita di pollo super facile è una delle nostre cene preferite dalla famiglia ancora più soddisfacente con un vero pugno di sapore fajita! Il pollo marinato è sicuramente dove si trova con questo classico pasto messicano, sia che tu stia bruciando il tuo pollo o usando questo pollo alla fajita in padella!
Se sei già un fan delle fajitas, lo so adorerai il modo in cui questa gustosa marinata al lime aggiungerà sapore e superba succosità alla tua serata fajita! Non limitare questa marinata alle fajitas! Il pollo fajita piccante è perfetto in tacos, burritos, involtini, enchiladas, ciotole enchilada, insalate e molto altro ancora !!
Ingredienti di cui avrai bisogno
Questi semplici ingredienti base della dispensa si combinano davvero per fare una marinata porta le tue fajitas al livello successivo! Usa ingredienti freschi dove puoi per un livello OMG di prelibatezza!
- Olio d'oliva - aiuta la marinata a ricoprire il pollo, mantiene il tuo pollo deliziosamente teneroe aggiunge quel fantastico sapore di EVOO! Puoi sempre usare il tuo olio da cucina preferito, ma usa un'opzione insapore che ha il punto di fumo necessario per il tuo metodo di cottura pianificato.
- Succo di lime - è una deliziosa aggiunta che aggiunge sapori di ispirazione messicana a questa marinata! Scorza il tuo lime direttamente nella marinata per una gustosa spinta agli agrumi! La calce in bottiglia funzionerà nel caso delle marinate, con solo un effetto minore sul sapore generale.
- Cumino - l'uso del cumino aggiunge quel sapore familiare che tutti noi conoscere e amare nel condimento del taco! I toni terrosi e caldi aggiungono una ricca profondità di sapore alla marinata!
- Peperoncino in polvere - viene utilizzato per aggiungere la giusta quantità di calore per un perfetto sapore caldo e piccante della fajita senza essere troppo "piccante"!
- Paprica - è una delle mie spezie preferite a tutto tondo! Usa la paprika affumicata se ce l'hai, è un enorme upgrade al tuo sapore di marinata!
- Polvere d'aglio - aggiunge quel sapore unico e terroso all'aglio! Se vuoi usare 1/2 cucchiaio di aglio tritato, freschi o in barattolo, funzionano entrambi ma in questo caso preferisco l'aglio in polvere.
- Cipolla in polvere - è un alimento base facile e da dispensa da aggiungere a questa marinata semplicissima un altro classico sapore di fajita!
- Cilantro - è una parte importante di qualsiasi ottima marinata di pollo messicana! È il sapore perfetto per unire davvero i sapori della fajita! Usa generosamente coriandolo fresco, lo stesso vale anche per un cucchiaino colmo di coriandolo essiccato!
- Sale pepe - sono la tua base abituale per il condimento e funzionano evidenzia tutti i tuoi fantastici sapori degli ingredienti!
Come fare la marinata di pollo Fajita
Oltre a tutti i nostri gustosi ingredienti per la marinata sopra, consiglio di utilizzare i sacchetti di plastica con chiusura a zip o con chiusura a zip. Questo mantiene la marinata contatto costante con il tuo pollo, aiutandolo ad aderire e marinare completamente al meglio!
- In una piccola ciotola, unisci l'olio d'oliva, il succo di lime, il cumino, il peperoncino in polvere, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il coriandolo, il sale e il pepe. Sbatti o mescola finché non sono ben combinati.
- Metti sia il pollo che la marinata nella busta di plastica ziploc, quindi sigillare saldamente mentre spreme l'aria in eccesso.
- Massaggia la marinata nel pollo schiacciando il contenuto della marinata intorno al sacchetto. Assicurati che il pollo sia ben ricoperto.
- Mettete in frigorifero e marinare per almeno 4 ore. Congela fino a 3 mesi.
Pro Tip:
Se vuoi grigliare interi petti di pollo disossati e senza pelle, lo è meglio appiattire il pollo per una cottura veloce e uniforme. Metti i petti di pollo tra due fogli di pellicola trasparente e pestali con un batticarne o un batticarne (il lato piatto).
Inizia dal centro del petto di pollo e procedi verso i bordi. Continua fino a ogni pezzo di pollo ha uno spessore uniforme.
Marinare il pollo
Il tuo pollo dovrebbe marinare per almeno 15 - 20 minuti prima della cottura. Più a lungo lasci marinare il pollo, più sarà saporito!
Di solito lo consiglierei almeno 4 ore o durante la notte (8 - 24 ore) per una marinatura ottimale. Tuttavia, puoi marinare il pollo fino a 2 giorni in frigorifero. Questo è il tempo massimo per marinare il pollo in una marinata a base di agrumi.
Mentre il pollo congelato può essere conservato nel congelatore per un massimo di 6 mesi o più, ti consiglio di congelare il tuo pollo marinato per non più di tre mesi. Lasciare scongelare il pollo marinato congelato durante la notte in frigorifero.
La marinata lo farà penetrare lentamente nel tuo pollo mentre si scongela, rendendolo tenero, saporito e delizioso!
Dai un'occhiata a tutte le mie marinate di pollo favolosamente gustose e incredibilmente facili in un unico posto! Le marinate sono assolutamente perfette per petti di pollo alla griglia, in padella o arrosto, cosce, ali, spiedini e altro!
Marinata Di Pollo Fajita
Ingredienti
- 1 / 4 bicchiere olio d'oliva (extra vergine)
- 2 Cucchiaio da tavola succo di lime
- 1 cucchiaino peperoncino in polvere
- 1 / 2 cucchiaino cumino
- 1 / 2 cucchiaino paprika
- 1 cucchiaino polvere d'aglio
- 1 cucchiaino cipolla in polvere
- 1 Cucchiaio da tavola cilantro (pasta o tritata)
- 1 / 4 cucchiaino ciascuno, sale e pepe
Istruzioni
- In una piccola ciotola aggiungere l'olio d'oliva, il succo di lime, il coriandolo, il cumino, la paprika, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il peperoncino in polvere, il sale e il pepe. Mescolare bene.
- Metti la marinata e il pollo in un sacchetto di plastica con chiusura lampo, quindi sigilla saldamente mentre spremerai l'aria.
- Massaggia la marinata nel pollo attraverso il sacchetto schiacciando la marinata fuori dal sacchetto. Assicurati che il pollo sia ben ricoperto.
- Conservare in frigorifero per almeno 4 ore prima dell'uso. Congela fino a 3 mesi.
Note
Se vuoi grigliare petti di pollo interi, è meglio appiattire i petti di pollo per una cottura rapida e uniforme. Metti i petti di pollo tra due fogli di pellicola di plastica e pestali con un batticarne o un batticarne (il lato piatto). Inizia dal centro del petto di pollo e procedi verso i bordi.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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