Ripara una cheesecake poco cotta usando uno di questi fantastici trucchi di cottura per evitare che il tuo duro lavoro vada sprecato! Se la tua cheesecake è liquida, affonda e non riesce a mantenere la sua forma, sono qui per aiutarti! Ecco 5 consigli e trucchi per riparare la tua cheesecake poco cotta!
Come riparare una cheesecake poco cotta
La cheesecake è un dolce che è entrambe le cose ricco e cremoso. Si cuoce in forno fino a quando non si rassoda, quindi si raffredda in frigorifero prima di essere servito e mangiato.
La cheesecake è spesso condita con deliziose aggiunte dolci come frutti di bosco, salsa al caramello, gocce di cioccolato o panna montata! Ma anche un guarnizione da leccarsi i baffi non può coprire una cheesecake poco cotta!
Vai a:
- Come riparare una cheesecake poco cotta
- La mia cheesecake è poco cotta
- Suggerimenti per riparare una cheesecake poco cotta
- 1. Permettigli di sedersi
- 2. Prepara la cheesecake
- 3. Trasformalo in budino
- 4. Prepara un milkshake alla cheesecake
- 5. Congela la cheesecake
- Posso mangiare una cheesecake poco cotta
- 📖 Altre guide alla cottura
- 💬 Recensioni
Cosa dovresti fare se la tua cheesecake fatta in casa è poco cotta? Bene, la cosa buona è che ce ne sono alcuni trucchi che può trasformare la tua cheesecake che cola in un solido capolavoro.
La mia cheesecake è poco cotta
Per prima cosa, devi sapere cosa a cheesecake finita dovrebbe apparire una volta cotta.
Una cheesecake completamente cotta è densa dai bordi esterni fino al centro. I bordi diventeranno una bella sfumatura di Marrone dorato, mentre l'interno è di colore chiaro.
Se la tua cheesecake ha liquido al centro, è poco cotta. Troppe oscillazioni al centro possono anche essere un segno che la tua cheesecake è poco cotta.
Dai un'occhiata alla tua cheesecake esaminando il centro, e dargli un po' di luccichio per vedere se oscilla o si rovescia.
Usa uno stuzzicadenti per testare il centro per vedere se lascia qualche residuo. Spingi lo stuzzicadenti al centro e tiralo fuori, se è bagnato o appiccicoso può anche essere segno di una cheesecake poco cotta.
Aiutare aggiustare una cheesecake poco cotta, continuare a farlo cuocere con incrementi di cinque minuti. Non cuocere troppo la torta perché si asciugherà o brucerà.
Suggerimenti per riparare una cheesecake poco cotta
Se la tua cheesecake non cuoce completamente anche dopo averla lasciata cuocere più a lungo, potrebbe essere necessario incorporare un qualche passaggio in più per aiutarlo a configurarlo.
1. Permettigli di sedersi
Fare la cheesecake è un processo, non c'è da stupirsi perché la maggior parte delle persone preferirebbe andare a The Cheesecake Factory per comprare un fetta sostanziosa di cheesecake che per farle proprie!
Un passaggio nel processo di cottura è consentire alla cheesecake sedersi e raffreddare. Questa parte della preparazione della cheesecake consente al centro di diventare sodo e più facile da tagliare a fette.
Lascia riposare la tua cheesecake poco cotta in frigorifero per almeno 5 ore, ma per una notte è meglio!
2. Prepara la cheesecake
Mentre questo suggerimento è controverso perché lo è non una garanzia, se fatto correttamente potrebbe dare risultati migliori rispetto a mangiare una cheesecake non pronta.
Se la vostra cheesecake è già stata cotta e raffreddata potete cuocerla nuovamente calore basso nel forno. A fuoco basso è meglio evitare di bruciare o bruciare i bordi della torta.
Per ricucire la tua cheesecake, mettila in una bagnomaria oppure rimetterla in forno direttamente sulla griglia. Tenete il forno a fuoco basso e lasciate cuocere a incrementi di 5 minuti.
Se il centro della tua cheesecake diventa marrone, rimuovere la torta subito. Questo è un segno che la cheesecake ora è troppo cotta.
3. Trasformalo in budino
Tutti amano il budino, giusto? Il budino alla cheesecake lo è ricco e cremoso e può essere fatto con qualsiasi sapore di cheesecake poco cotta.
Invece di buttare via la tua cheesecake poco cotta, mettila semplicemente nel frullatore con qualche cucchiaio di latte fino a quando non è cremoso e liscio.
Puoi aggiungere il tuo budino di cheesecake a una crosta di torta preconfezionata per fare una deliziosa torta di budino! Completa la tua torta con fette di banana, cioccolato fondente o ciliegie al maraschino!
4. Prepara un milkshake alla cheesecake
Adoro un frullato denso che ha molti sapori. Cheesecake ha la quantità perfetta di dolcezza e cremosità per creare un delizioso milkshake!
Aggiungi la tua cheesecake poco cotta raffreddata al tuo frullatore con ghiaccio e latte freddo e frullatelo fino a renderlo liscio. Completa il tuo milkshake alla cheesecake con un pizzico di briciole di cracker graham sbriciolate e un filo di sciroppo di fragole!
5. Congela la cheesecake
Quando tutto il resto fallisce, congela la cheesecake e servila come prelibatezza congelata. Puoi tagliare la cheesecake a cubetti o fette, o anche usare uno schiaccia melone per creare palline di deliziosa cheesecake.
Mettere i pezzi di cheesecake tagliata nel congelatore e lasciarli indurire prima di servire. Ricoprire i pezzi di cheesecake surgelati con sciroppo di cioccolato, salsa al caramello o panna montata.
Posso mangiare una cheesecake poco cotta
Potresti essere curioso di sapere se puoi mangiare il tuo crudo torta di formaggio come è. La risposta a questa domanda dipenderà dal motivo per cui la torta non si sta formando correttamente.
Cheesecake ha uova che possono renderlo pericoloso da mangiare se non lo è stato Completamente cotto. Se la temperatura interna della torta è inferiore a 150 gradi quando viene sfornata, non vuoi mangiarla!
Se la tua cheesecake è "cruda" o semplicemente sembra cruda a causa di un ingrediente mancante o errore di cottura, allora è sicuro da mangiare purché la temperatura interna sia superiore a 150 gradi e le uova siano completamente cotte.
Non mangiare mai la cheesecake cruda o pastella per cheesecake che non è stata cotta.
Se stai leggendo questo, allora è probabile che tu abbia una cheesecake poco cotta che semplicemente non si unirà! Mi piacerebbe sapere quale cheesecake ti piace di più per riportare in vita la tua torta! Fammi sapere come aggiusti la tua cheesecake poco cotta nei commenti qui sotto!
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Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Michel dice
Muchas gracias, puse en el horno por más time mi pay, a nonostante lo había hecho desde un día atrás y estar frío. Salvaste mi postre, grazie!
"Grazie mille, ho messo la torta in forno più a lungo, anche se l'avevo fatta il giorno fa ed era fredda. Mi avete salvato il dolce, grazie!"
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Estoy tan contenta de que haya sido útil!
"Sono così felice che sia stato utile!"