La sezione focaccia senza lievito La ricetta è per focacce fatte in casa facili e veloci che puoi montare sul fornello. Ci sono solo 4 ingredienti, quindi è la ricetta perfetta per fare il pane da zero. Puoi piegarli, avvolgerli o immergerli: questa focaccia è incredibilmente versatile.
Questo può essere immerso Salsa greca Tzatziki or hummus. Oppure riempilo petto di pollo disossato al forno e la mia Condimento di Cesare per preparare un Caesar Wrap di pollo!
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Questa focaccia è super morbido e flessibile, perfetto per qualsiasi cosa, dai panini alle pizze personali! Soprattutto, è una versione semplicissima fatta senza lievito.
Quindi, anche se non hai esperienza nel fare il pane, dovresti trovarlo abbastanza facile. Puoi affettare la tua focaccia per salse, usarla per assorbire salse deliziose o goditelo così com'è.
Questa focaccia fatta in casa super facile è incredibilmente versatile e può essere utilizzata in ognuna di queste deliziose ricette di focacce!
Ingredienti
Questa focaccia richiede solo quattro semplici ingredienti. Queste sono tutte le cose che tengo in scorta nella mia cucina, quindi potresti averle già a portata di mano.
- Latte - ¾ tazza di latte (o prova il mio sostituto del latte).
- Burro - 3 cucchiai e mezzo di burro (o prova il mio sostituto del burro).
- Farina - 2 tazze di farina per tutti gli usi (o prova il mio sostituto della farina per tutti gli usi).
- Sale - ½ cucchiaino di sale.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare la focaccia senza lievito
Se vuoi fare il pane, non potrebbe essere più semplice di così!
Per iniziare avrai bisogno di una pentola, una ciotola, una padella antiaderente, una spatola di silicone e una pellicola trasparente.
Questa ricetta fa 6 focacce. Raddoppia la ricetta se vuoi degli avanzi per il pranzo del giorno dopo.
- Sciogliere il burro. Aggiungi ¾ tazza di latte e 3 ½ cucchiai di burro in una casseruola (o una ciotola adatta al microonde) e riscaldare solo fino al il burro si scioglie.
- Combinare. In una terrina di medie dimensioni, unire il latte con il burro, le 2 tazze di farina per tutti gli usi e ½ cucchiaino di sale.
- Impastare. Spolverare una superficie di lavoro piana con farina e impasta la pasta per qualche minuto fino a che liscio.
- Lasciate riposare. Avvolgere l'impasto in un involucro di plastica e lasciate riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.
- Stendilo. Spolverate di nuovo la superficie di lavoro con la farina e scartate l'impasto. Tagliatela in 6 pezzi uguali. Arrotolare ogni pezzo in una palla, quindi stendere ogni pallina in un giro di 8 pollici di circa 3 mm di spessore.
- cuoco. Riscalda A padella antiaderente a fuoco alto. Una volta caldo, mettere un giro di pasta nella padella e cuocere per 1-1 ½ minuti (la focaccia si gonfierà).
- Capovolgilo. Controlla la parte inferiore. Se è ben dorato, capovolgere e cuoci l'altro lato per 45 secondi o 1 minuto finché non sarà uniformemente dorato (la focaccia si gonfierà di nuovo).
- Servire. Trasferisci la focaccia cotta su un piatto e coprila con un canovaccio per tenerla calda come te ripetere il processo con i restanti giri di pasta. Servire non appena sono pronti.
💭 Suggerimenti e note
- Ottenere una buona consistenza dell'impasto non dovrebbe richiedere molto impasto. Una volta che è privo di grumi, è pronto per partire!
- Se l'impasto sembra troppo appiccicoso, aggiungere ancora un po' di farina.
- Puoi spennellare le focacce con burro fuso o spruzzali con olio d'oliva per aggiungere sapore.
- Se hai bisogno di una versione senza latticini, scambiare il latte con il latte di mandorla. Per rendere le tue focacce vegane, usa il latte di mandorle e sostituisci il burro con l'olio d'oliva.
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Conservazione
L'impasto può essere refrigerato fino a 3 giorni. Mi piace tagliarlo a rondelle e avvolgere ogni giro in un involucro di plastica in modo che siano pronte da afferrare e andare!
La focaccia al forno può essere conservata in un sacchetto Ziploc sigillato a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
Focacce surgelate
Lascia raffreddare completamente le focacce, quindi avvolgile in un involucro di plastica o in un foglio e mettile in un sacchetto per congelatore resistente. Se necessario, puoi mettere della carta da forno tra di loro per evitare che si attacchino. Congelare fino a 3 mesi e metterli sul bancone per scongelare.
❓ Domande frequenti
La focaccia può essere preparata senza glutine, ma questa ricetta no. Se sei sensibile o allergico al glutine, assicurati di utilizzare farina senza glutine quando prepari la focaccia (la trama potrebbe cambiare un po').
Assolutamente! La focaccia è un'ottima base per la pizza. Basta aggiungere i tuoi condimenti preferiti e cuocere in forno fino a quando il formaggio non si scioglie e diventa frizzante!
SÌ! Puoi preparare la focaccia in anticipo e conservarla in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Puoi anche congelare la focaccia per un massimo di 3 mesi!
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📖 Scheda delle ricette
Focaccia senza lievito
Ingredienti
- ¾ bicchiere latte
- 3 cucchiaio burro
- 2 tazza di farina per tutti gli usi
- ½ cucchiaino da tè sale
Istruzioni
- Aggiungere il ¾ tazza di latte ed 3 ½ cucchiaio di burro ad una pentola (o una ciotola adatta al microonde) e scaldare fino a quando il burro si scioglie.
- In una ciotola di medie dimensioni, unire il latte con il burro, il 2 cuoce la farina per tutti gli usi, e il ½ cucchiaino di sale.
- Spolverate di farina un piano di lavoro piatto e lavorate l'impasto per pochi minuti fino a renderlo liscio.
- Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.
- Spolverate di nuovo la superficie di lavoro con la farina e scartate l'impasto. Tagliatela in 6 pezzi uguali. Arrotolare ogni pezzo in una palla, quindi stendere ogni pallina in un giro di 8 pollici di circa 3 mm di spessore.
- Scaldare una padella antiaderente a fuoco alto. Una volta caldo, mettere un giro di pasta nella padella e cuocere per 1-1 ½ minuti (la focaccia si gonfierà).
- Controlla la parte inferiore. Se è ben dorato, capovolgere e cuocere l'altro lato per 45 secondi a 1 minuto fino a quando non sarà ugualmente dorato (la focaccia si gonfierà di nuovo).
- Trasferisci la piadina cotta su un piatto e coprila con un canovaccio per tenerla calda mentre ripeti il procedimento con i restanti giri di pasta. Servire non appena sono pronti.
Note
- Non dovrebbe essere necessario impastare molto per ottenere una buona consistenza dell'impasto. Una volta che è privo di grumi, è pronto per partire!
- Se l'impasto vi sembra troppo appiccicoso, aggiungete ancora un po' di farina.
- Puoi spennellare le focacce con burro fuso o spruzzarle con olio d'oliva per un po 'di sapore in più.
- Se hai bisogno di una versione senza latticini, sostituisci il latte con il latte di mandorle. Per rendere le tue focacce vegane, usa il latte di mandorle e sostituisci il burro con l'olio d'oliva.
- Per conservare: L'impasto può essere refrigerato per un massimo di 3 giorni. Mi piace tagliarlo a rondelle e avvolgere ogni giro in un involucro di plastica in modo che siano pronte da afferrare e andare! La focaccia può essere conservata in un sacchetto Ziploc sigillato a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
- Per congelare: lascia raffreddare completamente le focacce, quindi avvolgile in un involucro di plastica o in un foglio e mettile in un sacchetto per congelatore resistente. Se necessario, puoi mettere della carta da forno tra di loro per evitare che si attacchino. Congelare per un massimo di 3 mesi e metterli sul bancone per scongelare.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Giacobbe dice
Semplice e delizioso. Grazie per aver condiviso!