Congelamento della pasta per biscotti di Natale può essere incredibilmente utile durante le intense festività natalizie consentendoti di preparare i tuoi biscotti in anticipo! Questa guida ti spiegherà esattamente come congelare la tua pasta per biscotti in modo che i tuoi biscotti cuociano ancora perfettamente quando sei pronto. Vai avanti e controlla un'altra cosa dalla tua lista di cose da fare!
Guida al congelamento della pasta per biscotti di Natale
Le vacanze sono facilmente uno dei periodi più stressanti dell'anno. C'è un tonnellata di preparazione, pianificazione, cucina e pulizia, soprattutto se stai ospitando!
Un modo chiave per aiutare alleviare un po' di stress da te stesso e rendere la tua lista di cose da fare solo un po 'più semplice è preparare il più possibile in anticipo. In questo modo, non andrai in giro la mattina di Natale cercando di cucinare tutto quando dovresti passare del tempo con la tua famiglia!
Vai a:
- Guida al congelamento della pasta per biscotti di Natale
- I migliori tipi di pasta per biscotti di Natale da congelare
- Come congelare l'impasto dei biscotti
- Quanto tempo può essere congelato l'impasto dei biscotti
- Cuocere l'impasto dei biscotti dopo che è stato congelato
- 🎄 Dolci di Natale gustosi
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Questa guida ti guiderà attraverso il modi migliori per congelare l'impasto dei biscotti di Natale in modo da poter eliminare tutti i tuoi biscotti festivi prima del grande giorno! Quando arriva il Natale, ti sentirai completamente preparato, rilassato e pronto a goderti le feste!
Se ti stai preparando per il Natale di quest'anno, assicurati di dare un'occhiata al mio aiuto Guida di Natale!
I migliori tipi di pasta per biscotti di Natale da congelare
Che ci crediate o no, non tutta la pasta per biscotti si congela allo stesso modo. Le varietà che resistono meglio al congelamento sono quelle con la percentuale di grasso più alta (questo significa molto burro, tuorli d'uovo e olio).
Inoltre, avrai bisogno di un impasto più denso che possa mantieni la sua forma quando raccolto. Anche l'impasto più sottile non si congela (come i fiorentini o le madeleine).
Anche se questi possono sembrare alcuni requisiti specifici, un sacco di I preferiti di Natale soddisfare ancora queste richieste. Ecco alcune fantastiche opzioni per i biscotti di Natale con un impasto che si congela bene.
- pan di zenzero
- Stracciatella
- Fiocchi d'avena
- Burro di arachidi
- Biscotti di zucchero
- girandola
- biscotto al burro-scozzese
- Biscotti Icebox (Slice & Bake)
Sentiti libero di usare qualsiasi variazione anche di questi tipi di pasta per biscotti. L'aggiunta di noci, caramelle, frutta, granelli e gocce di cioccolato non influirà sulla capacità del biscotto di congelarsi e quindi cuocere bene, quindi divertiti!
Se mescoli gli zuccherini nell'impasto dei biscotti, il la tintura colorata può colare una volta tirato fuori dal congelatore e cotto.
Per testare i tuoi spruzzi, inumidisci un tovagliolo di carta, aggiungi gli zuccherini, piegaci sopra il tovagliolo di carta e poi mettilo nel congelatore. Dopo che il tovagliolo di carta si è congelato, puoi rimuoverlo dal congelatore. Lasciarlo scongelare per verificare se il colorante scorre.
Come congelare l'impasto dei biscotti
Il processo specifico dipende dal tipo di pasta per biscotti che hai. Per i biscotti a goccia (come gocce di cioccolato e burro di arachidi), puoi raccogliere l'impasto su una teglia foderata con carta da forno.
Il tuo obiettivo è creare i singoli cookie, quindi assicurati che i bordi non si toccano l'un l'altro.
Coprite i biscotti con della pellicola trasparente e poi mettete la teglia nel congelatore. Certo, puoi semplicemente lasciarli così. Tuttavia, se desideri risparmiare spazio di archiviazione, rimuovi i biscotti una volta che si sono congelati e trasferirli a una custodia.
Per i biscotti che andranno arrotolati e poi ritagliati (come i biscotti di pan di zenzero e zucchero), vorrai formare il tuo impasto in un disco uniforme. Quindi, avvolgere strettamente l'impasto nella pellicola trasparente.
Se avete un impasto per biscotti che sarà tagliato a fette (come la pasta frolla), formare un panetto con l'impasto e avvolgerlo strettamente con un involucro di plastica.
Quanto tempo può essere congelato l'impasto dei biscotti
Quando prepari la tua pasta per biscotti da congelare, assicurati di etichettarli con la data usando un pennarello indelebile. Per ottenere i migliori risultati, cuoci la tua pasta per biscotti entro tre mesi di conservarli.
Cuocere l'impasto dei biscotti dopo che è stato congelato
Per i biscotti a goccia, puoi cuocerli direttamente da congelati! Semplicemente aggiungi un minuto o due sul tempo di cottura totale.
Se si dispone di un ceppo di pasta che deve essere affettato, puoi farlo anche mentre è ancora congelato. Affetta semplicemente i tuoi biscotti e inforna!
Tuttavia, se hai un impasto che deve essere arrotolato e tagliato con le formine per biscotti, dovrai farlo prima lasciate scongelare l'impasto.
Per fare ciò, sposta l'impasto in frigorifero scongelare durante la notte (o fino a 24 ore se necessario). Quindi puoi spostare l'impasto scongelato in uno spazio di lavoro infarinato per stenderlo e tagliarlo.
Ora che sai come congelare il tuo impasto per biscotti di Natale, puoi facilmente preparare i tuoi biscotti per le vacanze in anticipo! Lascia un commento qui sotto e fammi sapere quali biscotti di Natale sono i tuoi preferiti!
🎄 Dolci di Natale gustosi
- Biscotti Gumdrop di Natale - Questi biscotti festivi hanno una base di biscotti di zucchero e sono pieni di caramelle gommose rosse e verdi!
- Crepa di Natale Crockpot - Questa delizia al cioccolato e burro di arachidi è incredibilmente facile da preparare!
- Barrette di biscotti M&M natalizie - Queste barre presentano M&Ms rosse e verdi per renderle più festose!
- Torrone di Natale - Questo gustoso torrone è allo stesso tempo bello e delizioso!
- Biscotti di meringa allo zabaione di Natale - Questi biscotti di meringa leggeri e ariosi sono dotati di zabaione per un vero tocco di Natale!
- Torta di Natale britannica tradizionale - Questa torta alla frutta densa e calda è facile da preparare e incredibilmente deliziosa!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Congelamento della pasta per biscotti di Natale: biscotti di Natale (Guida definitiva)
Ingredienti
Biscotti di Natale {Ricetta per biscotti allo zucchero}
- 1 bicchiere burro (ammorbidito - a temperatura ambiente)
- 1 bicchiere zucchero confettieri
- ¼ bicchiere di zucchero
- 1 grandi uovo
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino da tè crema di tartaro
- 1 ¾ tazza di farina per tutti gli usi
Glassa Di Biscotti Di Zucchero
- 1 glassa di biscotti allo zucchero (vedere la ricetta)
- spruzzatori (opzionale - colori festivi)
Istruzioni
Biscotti di Natale {Istruzioni per i biscotti allo zucchero}
- In una ciotola capiente aggiungi il burro ammorbidito, lo zucchero a velo e lo zucchero semolato.
- Unisci il burro, lo zucchero a velo e lo zucchero fino a quando non sono ben amalgamati.
- Aggiungere l'uovo, l'estratto di vaniglia, il bicarbonato di sodio, il cremor tartaro e 1 cucchiaio di farina.
- Unisci gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere la farina agli ingredienti bagnati.
- Mescolare la farina fino a quando non è appena incorporata nell'impasto dei biscotti.
- Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia raffreddare l'impasto per biscotti allo zucchero di Natale in frigorifero per un'ora.
- Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e foderare le teglie con carta forno.
- Porziona l'impasto per biscotti e arrotolalo in palline di pasta da 1 pollice. Posiziona l'impasto sulle teglie preparate con 2 pollici di distanza tra ogni biscotto. * Per ottenere i migliori risultati, rimetti la tua pasta per biscotti pronta e la teglia nel tuo frigorifero per raffreddare tra una cottura e l'altra.
- Infornare a 350°F (175 ° C) per 8-10 minuti, o fino a quando sono gonfi e leggermente dorati sui bordi dei biscotti.
- Sfornare e lasciare raffreddare i biscotti per 5 minuti sulla teglia prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente (prima di glassare). * Per ottenere i migliori risultati, lasciare raffreddare completamente le teglie prima di preparare la prossima partita di pasta per biscotti.
Glassa per biscotti allo zucchero e codette natalizie
- Unisci i tuoi zuccherini per le vacanze in una piccola ciotola per creare il mix di colori desiderato. Sto usando i jimmies natalizi del marchio Wilton, i pezzi unici per le vacanze e un mix di oro qui raffigurato.
- Mescolare la glassa seguendo le istruzioni sulla ricetta qui. Ho usato Crisco aromatizzato al burro con estratto di limone, per glassare super white usa il grasso vegetale standard (non aromatizzato). * Puoi anche usare un file Glassa alla crema di burro per i biscotti.
- Puoi spalmare la glassa sui biscotti o convogliare la glassa. Applicare i granelli facendoli cadere su ogni biscotto e premendo i granelli nella glassa. * Lasciare i biscotti su una griglia di raffreddamento del filo sopra una teglia da forno bordata per raccogliere i granelli extra.Puoi anche immergere i biscotti glassati direttamente nella miscela per cospargere e premere delicatamente per impostare gli spruzza. Il immagine sotto mostra la glassa convogliata con granelli applicati a sinistra e il biscotto glassato a spatola che è stato immerso nella miscela di granelli a destra.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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