Casseruola di fagiolini freschi da zero è ricco di fagiolini freschi, aglio e salsa cremosa, quindi condito con cipolle fritte! Questo piatto è molto più saporito di qualsiasi cosa tu possa preparare usando ingredienti in scatola. In effetti, è un'aggiunta perfetta a qualsiasi menu delle tue vacanze!
Casseruola Di Fagiolini Fatti In Casa Con Fagioli Freschi
La casseruola di fagiolini è a classico contorno del Ringraziamento! Ci sono tonnellate di diverse ricette e varietà che circolano su Internet, ma niente ha un sapore migliore di quando lo usi ingredienti freschi!
Preparare la casseruola di fagiolini utilizzando fagiolini freschi vale completamente il paio di minuti in più. Non tornerai mai più a usare i fagiolini in scatola!
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- Casseruola Di Fagiolini Fatti In Casa Con Fagioli Freschi
- 🥘 Ingredienti per la casseruola di fagiolini freschi
- 🔪 Come preparare una casseruola di fagiolini freschi da zero
- 💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- 🥡 Conservazione e riscaldamento
- ❓ Domande frequenti
- 🦃 Altri contorni del Ringraziamento
- Ricetta
Che tu sia un professionista nell'ospitare cene e feste del Ringraziamento o che tu ci provi per la prima volta quest'anno, troverai sicuramente il mio guida definitiva alla pianificazione del Ringraziamento un aiuto! Non dimenticare di farlo scongelare in modo sicuro il tacchino delle vacanze anche presto!
🥘 Ingredienti per la casseruola di fagiolini freschi
La pancetta è completamente opzionale, ma altamente consigliato in quanto aggiunge una componente saporita e deliziosa! Non puoi mai avere troppa pancetta!
- Fagiolini Freschi - 2 libbre di fagiolini freschi. Potete prepararli sciacquandoli, rifilandoli e poi tagliandoli a metà.
- Burro - 2 cucchiai di burro per fare la salsa.
- aglio - 2 cucchiaini di aglio tritato. Questo è lo stesso di circa 2 spicchi d'aglio.
- Farina - 2 cucchiai di farina per tutti gli usi per addensare la salsa.
- Brodo - 1 tazza di brodo di pollo.
- Sale - 1 cucchiaino di sale.
- Pepper - ½ cucchiaino di pepe nero macinato.
- Crema pesante - 1 tazza di panna. Adoro quanta ricchezza questo aggiunge al piatto, ma puoi usarne metà e metà se preferisci.
- pangrattato panko - ½ tazza di pangrattato Panko per la copertura croccante.
- Cipolle fritte - 6 once di cipolle fritte per la guarnizione.
- Bacon (opzionale) - 4 strisce di pancetta cotte e sbriciolate. Questa è una gustosa aggiunta al tuo topping di cipolla fritta!
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare una casseruola di fagiolini freschi da zero
Il segreto di questa ricetta è immergere i fagiolini cotti in acqua ghiacciata per conservarli fresco e croccante! Tutto ciò che serve per iniziare è una casseruola, una pentola capiente e una casseruola!
Questo gustoso contorno del Ringraziamento farà circa 8 porzioni.
- Preriscaldare. Per iniziare, preriscalda il forno a 375°F (190 ° C) e ungete leggermente una pirofila 9x13.
- Lessate i fagiolini. Porta una pentola grande di acqua salata ad ebollizione e poi aggiungere i 2 chili di fagiolini tagliati a bollire per 5 minuti.
- Scolare. Successivamente, scolate i fagiolini e metteteli subito in una ciotola acqua ghiacciata. Questo interromperà il processo di cottura in modo che non diventino molli. Scolatele e poi versatele nella teglia preparata.
- Sciogliere il burro. In una casseruola di medie dimensioni, a fuoco medio, fate sciogliere i 2 cucchiai di burro. Aggiungere i 2 cucchiaini di aglio tritato e cuocere per 30 secondi, mescolando continuamente.
- Aggiungi la farina. Sbattere i 2 cucchiai di farina fino a ottenere un composto liscio, cuocere per un altro minuto mescolando continuamente.
- Aggiungere il brodo. Versare lentamente 1 tazza di brodo di pollo e cuocere per altri 3 minuti, continuando a mescolare.
- Addensare la salsa. Aggiungi 1 tazza di panna e riduci il fuoco al minimo. Cuocere per 10 minuti, mescolando spesso mentre la salsa si addensa. Quindi aggiungere 1 cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di pepe.
- Cospargere il ripieno. Una volta addensato, versare la salsa sui fagiolini e cospargere con ½ tazza di pangrattato, 6 once di cipolle fritte e le 4 strisce facoltative di pancetta sbriciolata.
- Infornare. Cuocere in forno a 375°F (190 ° C) per 20-25 minuti. Se la guarnizione di cipolla si sta rosolando troppo velocemente, adagiatevi sopra un foglio di alluminio.
- Servire. Sfornare e lasciare raffreddare per qualche minuto prima di servire.
Questo è un contorno fantastico da accompagnare a tutti i tuoi preferiti delle vacanze! Abbinalo ad alcuni tacchino affumicato e purè di patate gialle. Buon divertimento!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Sentitevi liberi di aggiungere della pancetta sbriciolata al tuo mix di topping per un sapore extra saporito e gustoso!
- Consiglio vivamente usando il bagno di ghiaccio e non saltare questo passaggio! È la chiave per avere fagiolini freschi e croccanti che non siano molli!
- Da fare in anticipo: Preparare la ricetta come indicato fino al punto di aggiungere il topping, poiché diventerà molliccio. Coprite la teglia e conservatela in frigorifero. Quando è pronto per finire, aggiungi il topping e inforna come indicato.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Conservate gli avanzi coperti in frigorifero per fino a 4 giorni.
Questa casseruola può anche essere congelata! Preparate la vostra casseruola come indicato, eliminando il ripieno e fermandovi prima di infornare. Coprire e congelare la casseruola fino al momento di cuocerla. Vai avanti e mettilo in forno mentre è congelato (non c'è bisogno di scongelare), ma non aggiungere la guarnizione di cipolla finché non è già cotta per circa 20 minuti.
Riscaldare Casseruola Di Fagioli Freschi
Riscalda la tua casseruola in forno fino a quando non sarà riscaldata a tuo piacimento. Puoi anche usare il microonde per porzioni più piccole.
❓ Domande frequenti
Il modo migliore per evitare che la casseruola di fagiolini diventi molliccia è mettere immediatamente i fagiolini cotti in un bagno di ghiaccio. Questo interrompe il processo di cottura in modo che i fagiolini rimangano croccanti anziché diventare molli.
Sì! Questo è un grande anticipazione Contorno del Ringraziamento. Montare semplicemente la casseruola, meno la guarnizione. Avvolgere il piatto e conservarlo in frigorifero. Quando è pronto, aggiungete il ripieno e infornate come indicato.
Se state preparando questa casseruola in anticipo, potete conservarla in frigorifero per 1-2 giorni al massimo. Ancora una volta, e dovrebbe essere avvolto e conservato nel congelatore.
🦃 Altri contorni del Ringraziamento
- Canditi Yams - Questa classica delizia è così dolce che è difficile decidere se si tratta di un contorno o di un dessert!
- Purè Di Patate All'aglio - Assicurati di fare un doppio lotto di queste patate perché svaniranno rapidamente!
- carote glassate al miele - Questo contorno di verdure dolce e semplice è approvato anche per i palati più esigenti!
- Zucca Di Ghiande Arrostita Al Miele - La zucca di ghianda è facile da preparare, estremamente versatile e incredibilmente deliziosa!
- Ripieno Di Pane Di Mais - Aggiungi una svolta al tuo ripieno preparandolo con pane di mais!
- Patate Dolci Fritte - Questo semplice contorno di patate dolci si abbina bene praticamente a qualsiasi antipasto!
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Ricetta
Casseruola Di Fagioli Freschi Da Zero
Ingredienti
- 2 libra fagiolini freschi (risciacquato, rifilato e tagliato a metà)
- 2 cucchiaio burro
- 2 cucchiaino da tè aglio (tritato)
- 2 cucchiaio di farina per tutti gli usi
- 1 bicchiere Brodo di pollo
- 1 cucchiaino da tè sale
- ½ cucchiaino da tè Pepe nero macinato
- 1 bicchiere panna (o metà e metà)
- ½ bicchiere Pangrattato Panko
- 6 oz cipolle fritte
- 4 strisce bacon (facoltativo, cotto e sbriciolato)
Istruzioni
- Per iniziare, preriscalda il forno a 375°F (190 ° C) e ungete leggermente una pirofila 9x13.
- Portare a bollore una pentola capiente di acqua salata e poi aggiungere i fagiolini facendoli bollire per 5 minuti.2 libbre di fagiolini freschi
- Quindi, scolare i fagiolini e metterli immediatamente in una ciotola di acqua ghiacciata. Questo interromperà il processo di cottura in modo che non diventino molli. Scolatele e poi versatele nella teglia preparata.
- In una casseruola di medie dimensioni, a fuoco medio, fate sciogliere il burro. Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per 30 secondi, mescolando continuamente.2 cucchiaio di burro, 2 cucchiaino di aglio
- Sbattere la farina fino a quando non è liscia, cuocere per un altro minuto mescolando continuamente.2 cucchiaio di farina per tutti gli usi
- Versare lentamente il brodo di pollo e cuocere per altri 3 minuti, continuando a mescolare.1 tazza di brodo di pollo
- Unite la panna liquida e abbassate la fiamma al minimo. Cuocete per 10 minuti, mescolando spesso mentre la salsa si addensa. Quindi aggiungere il sale e il pepe.1 cucchiaino di sale, 1 tazza di panna, ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- Una volta addensato, versare la salsa sui fagiolini e cospargere con il pangrattato, le cipolle fritte e la pancetta sbriciolata facoltativa.½ tazza di pangrattato Panko, 6 once di cipolle fritte, 4 strisce di pancetta
- Cuocere in forno a 375°F (190 ° C) per 20-25 minuti. Se la guarnizione di cipolla si sta rosolando troppo velocemente, adagiatevi sopra un foglio di alluminio.
- Sfornare e lasciare raffreddare per qualche minuto prima di servire.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Sentiti libero di aggiungere un po 'di pancetta sbriciolata al tuo mix di topping per un sapore extra saporito e gustoso!
- Consiglio vivamente di usare il bagno di ghiaccio e di non saltare questo passaggio! È la chiave per avere fagiolini freschi e croccanti che non siano molli!
- Per fare in anticipo: Preparare la ricetta come indicato fino al punto di aggiungere il topping, poiché diventerà molliccio. Coprite la teglia e conservatela in frigorifero. Quando è pronto per finire, aggiungi il topping e inforna come indicato.
- Per conservare: conservare gli eventuali avanzi coperti in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
- Per congelare: preparate la vostra casseruola come indicato, eliminando la copertura e fermando prima di infornare. Coprire e congelare la casseruola fino al momento di cuocerla. Vai avanti e mettilo in forno mentre è congelato (non c'è bisogno di scongelare), ma non aggiungere la guarnizione di cipolla fino a quando non sarà già cotta per circa 20 minuti.
- Per riscaldare: riscaldare la casseruola in forno fino a quando non sarà riscaldata a proprio piacimento. Puoi anche usare il microonde per porzioni più piccole.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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