La sezione gamberetto fritto La ricetta è un classico antipasto o cena del sud, facile da preparare e delizioso e ricco di sapore! I gamberetti giganti vengono ricoperti di farina, uova e pangrattato Panko e poi fritti alla perfezione! Sono la cosa perfetta da sistemare quando si intrattengono gli ospiti a una festa o si desidera un pasto leggero e saporito!
Questi deliziosi gamberetti fritti jumbo si abbinano bene a quelli gustosi Patatine Cajun or anelli di cipolla della friggitrice ad aria.
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Adoro gli antipasti che sono facile e veloce da realizzare, eppure pieno di sapore incredibile! Questi gamberi fritti richiedono solo 10 minuti di preparazione prima di essere pronti per friggere in olio da cucina.
Puoi servirli con il tuo contorni fritti preferiti per un'abbondante cena in famiglia o intingili in una gustosa salsa per gustarli come uno spuntino soddisfacente!
Ingredienti
Tutto ciò di cui avrai bisogno è un una manciata di ingredienti comuni e sei a posto! Puoi usare i gamberi surgelati se li hai già nel congelatore, assicurati solo che siano completamente scongelati prima di ricoprirli!
- Farina per tutti gli usi - ⅓ tazza di farina per tutti gli usi.
- Sale pepe - ½ cucchiaino di ciascuno, sale e pepe.
- Condimento Cajun - ½ cucchiaino di condimento Cajun. Usa la mia miscela di condimenti fatta in casa o la tua marca preferita.
- Uova - 2 uova grandi (a temperatura ambiente).
- pangrattato panko - 1 ½ tazza di pangrattato Panko.
- Gamberetti Jumbo - 1 chilo di gamberi giganti (scongelato, sbucciato, sgocciolato).
- Olio da cucina - 1 tazza di olio da cucina (per friggere).
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare i gamberi fritti
Questi gamberi fritti sono incredibilmente facile da preparare! Per iniziare, avrai bisogno di alcune ciotole, una pentola capiente e una frusta in silicone.
Questa ricetta produrrà circa Servire 4! Puoi facilmente raddoppiare o triplicare gli ingredienti per farne di più se lavori in lotti alla volta.
- Frusta. Aggiungi ⅓ tazza di farina, ½ cucchiaino di sale, pepe e ½ cucchiaino di condimento Cajun in una ciotola di medie dimensioni o in un piatto poco profondo e frusta gli ingredienti insieme.
- prep. In una seconda terrina o piatto, sbatti 2 uova grandi finché non lo sono ben amalgamato. Versare le 1 tazza e ½ di pangrattato Panko in una terza terrina.
- Dragare i gamberi. Immergere 1 libbra di gamberetti nella miscela di farina su entrambi i lati e scrollarsi di dosso l'eccesso. Quindi, immergi i gamberi nel miscela di uova e cappotto. Finisci di rivestire i gamberi nel pangrattato Panko su ciascun lato svolta i gamberi e pressandovi dentro il pangrattato.
- Cucinare. Riscalda 1 tazza di olio in una pentola capiente a 350 ° F (175 ° C) e cuocere i gamberi piccoli lotti per circa 1 minuto o finché non saranno cotti. *Non ammucchiare i gamberi mentre friggono.
- Scolare e servire. Usa le pinze da cucina per estrarre ogni gambero e trasferiscili su una griglia di raffreddamento sopra un piatto foderato di carta assorbente scolare. Ripeti per cuocere il resto dei gamberi.
Per un alternativa più sana lato, prova il mio bocconcini di broccoli or patatine fritte di zucchine al forno! Godere!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Saprai quando i gamberetti è pronto quando la crosta Panko assume un colore marrone dorato. Anche i gamberetti si restringeranno leggermente e si arricceranno durante la cottura. I gamberetti da grandi a giganti impiegheranno solo 1-2 minuti per cuocere completamente. Quando li tagli, i gamberi dovrebbero essere di colore opaco con un bordo rosa-rossastro sotto la crosta.
- Assicurati che i gamberi sono leggermente bagnati prima di immergerli nella miscela di farina. Se sono completamente asciutti, la farina non si attaccherà.
- Puoi usare un termometro per friggere per controllare che il tuo olio sia a 350°F (175 ° C). Ti consigliamo di mantenere la stessa temperatura, quindi potresti dover regolare il calore mentre lavori in lotti. Non sovraccaricare mai la padella durante la frittura.
- Scongela sempre i gamberi surgelati (se si utilizza) prima della frittura. Friggere i gamberi surgelati ti darà risultati indesiderati.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Metti gli avanzi in un contenitore ermetico e conservali in frigorifero fino a 3-4 giorni. Conserva i tuoi gamberi fritti avanzati in un sacchetto Ziploc resistente nel congelatore e gustali entro 6 mesi.
Riscaldare
Puoi riscaldare i gamberetti nel microonde Incrementi di 30 secondi o fino a quando non vengono riscaldati a proprio piacimento. In alternativa potete stenderli su una teglia e scaldarli in forno a 300°C (150 ° C).
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❓ Domande frequenti
Ci sono così tante opzioni di salsa che si abbinano meravigliosamente con i gamberi fritti! Potresti fare un Salsa cajun, condimento al formaggio blu fatto in casa, Salsa agrodolce, salsa di bufala, o Salsa barbecue hawaiana!
O uno va bene da usare! Consiglio di utilizzare gamberi crudi perché consentirà di assorbire più sapore nei gamberi rispetto ai gamberi cotti.
Qualsiasi olio con un punto di fumo alto funzionerebbe, dipende davvero dalle tue preferenze e da ciò che hai a disposizione. Potresti usare olio di arachidi o olio vegetale per questa ricetta!
🍤 Altre deliziose ricette di gamberetti
- Gambero Di Bufalo - Questo gustoso antipasto presenta gamberetti saltati in padella conditi con una saporita salsa di peperoncino!
- Gamberetti al cocco con friggitrice ad aria - Se sei un fan degli antipasti semplici ma ricchi di sapore, devi preparare i miei gamberetti al cocco!
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- Gambero Cajun - Questi gamberi Cajun avranno un buon sapore con pasta, riso, verdure o da soli!
- Gamberetti dinamite - I gamberi croccanti in pastella vengono conditi in una salsa di maionese piccante con sriracha!
- Gamberetti cremosi al cocco - I teneri gamberi vengono saltati in olio di cocco, quindi mescolati in una miscela di salsa di cocco e scorza di lime fresca!
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📖 Scheda delle ricette
Gamberetto fritto
Ingredienti
- ⅓ bicchiere di farina per tutti gli usi
- ½ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe
- ½ cucchiaino da tè condimento Cajun
- 2 grandi uova (a temperatura ambiente)
- 1½ tazza Pangrattato Panko
- 1 lb gamberetti jumbo (scongelato, sbucciato, svenato)
- 1 bicchiere olio da cucina (per friggere)
Istruzioni
- Aggiungi la farina, il sale, il pepe e il condimento Cajun in una terrina di medie dimensioni o in un piatto poco profondo e sbatti insieme gli ingredienti.
- In una seconda terrina o piatto, sbattere le uova fino a quando non sono ben amalgamate. Versare il pangrattato Panko in una terza terrina.
- Immergere i gamberi nella miscela di farina su entrambi i lati e scrollarsi di dosso l'eccesso. Quindi immergere i gamberi nel composto di uova e ricoprire. Finire di ricoprire i gamberi nel pangrattato Panko su ogni lato girando i gamberi e pressando il pangrattato al loro interno.
- Scaldare l'olio in una pentola capiente a 350 ° F (175 ° C) e cuoci i gamberi in piccoli lotti per circa 1 minuto o finché non sono cotti. *Non ammucchiare i gamberi mentre friggono.
- Usa le pinze da cucina per estrarre ogni gambero e trasferiscili su una griglia di raffreddamento su un piatto foderato di carta assorbente per scolarli. Ripeti per cuocere il resto dei gamberi.
Note
- Saprai quando i gamberi saranno pronti quando la crosta di Panko assumerà un colore marrone dorato. Anche i gamberetti si restringeranno leggermente e si arricceranno durante la cottura. I gamberetti da grandi a giganti impiegheranno solo 1-2 minuti per cuocere completamente. Quando li tagli, i gamberi dovrebbero essere di colore opaco con un bordo rosa-rossastro sotto la crosta.
- Assicurati che i gamberi siano leggermente bagnati prima di immergerli nella miscela di farina. Se sono completamente asciutti, la farina non si attaccherà.
- Puoi usare un termometro per friggere per controllare che il tuo olio sia 350 °F (175 ° C). Ti consigliamo di mantenere la stessa temperatura, quindi potresti dover regolare il calore mentre lavori in lotti. Non sovraccaricare mai la padella durante la frittura.
- Scongela sempre i gamberi surgelati (se si utilizza) prima della frittura. Friggere i gamberi surgelati ti darà risultati indesiderati.
- Per conservare: Metti gli avanzi in un contenitore ermetico e conservali in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.
- Per congelare: conserva i gamberi fritti avanzati in un sacchetto Ziploc resistente nel congelatore e gustali entro 6 mesi.
- Per riscaldare: puoi riscaldare i tuoi gamberi fritti nel microonde con incrementi di 30 secondi o fino a quando non vengono riscaldati a tuo piacimento. In alternativa, puoi stenderli su una teglia e scaldarli nel forno a 300 °F (150 ° C).
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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