Barrette alla frutta sono un delizioso dessert alla frutta che unisce la scorza mista di una torta di frutta natalizia, datteri secchi, ciliegie candite rosse e verdi e ananas candito! Sono incredibilmente facile da realizzare e risultano meravigliosamente umidi ogni volta. Anche se non sei un fan delle torte alla frutta, queste gustose barrette ti faranno cambiare idea!
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Barrette di dessert gustose e festive con torte alla frutta
Se avete bisogno di un dolce e facile un dolcetto da condividere con un folto gruppo di persone durante le festività natalizie, queste barrette di torta alla frutta sono la cosa giusta! Sono veloci da montare in una padella e contengono tutti i migliori gusti di frutta!
Per prima cosa dovrai preparare l'impasto per i biscotti, quindi unirlo con la scorza mista festiva, l'ananas candito, le prugne tritate e le ciliegie secche. Queste barrette di torta alla frutta sarà il successo di ogni potluck, festa o riunione di vacanza a cui li porti!
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Ingredienti
La maggior parte degli ingredienti utilizzati in questa ricetta lo sono graffette da forno comuni! Potrebbe essere necessario fare un breve viaggio al negozio per prendere un po' di buccia mista e frutta secca.
- Burro - ¾ tazza di burro (ammorbidito, a temperatura ambiente).
- Zucchero di canna chiaro - 1 ¾ tazze di zucchero di canna chiaro (imballato).
- Uova - 3 uova grandi (a temperatura ambiente).
- Estratto di vaniglia - 1 cucchiaio di estratto di vaniglia.
- Farina per tutti gli usi - 1 ½ tazze di farina per tutti gli usi.
- Buccia Mista - 1 tazza di buccia mista.
- Ciliegie Candite - 1 tazza di ciliegie glace rosse e verdi (squartato o tritato).
- Ananas Candito - ½ tazza di ananas candito (tritato).
- Date - ½ tazza di datteri (tritato).
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare le barrette alla frutta
In solo 4 semplici passaggi, avrai un delizioso dessert alla frutta che tutti adoreranno! Prendi una grande terrina, una teglia 9x13, un set di spatole in silicone e alcuni strumenti di misurazione per realizzare questa ricetta.
Questa ricetta della barretta di frutta fatta in casa produrrà in giro Servire 96 (a seconda di quanto si tagliano le barre).
- prep. Preriscalda il forno a 325°F (160 ° C) e ungete leggermente una teglia 9x13.
- Mescola gli ingredienti. Sbattere ¾ tazza di burro e 1 ¾ tazza di zucchero di canna chiaro in una ciotola capiente fino a ottenere un composto leggero e spumoso. Aggiungere il primo uovo insieme a 1 cucchiaio di estratto di vaniglia e un pizzico di sale, quindi mescolare per unire. Aggiungi le restanti due uova una alla volta, mescolando bene dopo aver aggiunto ogni uovo. Quindi aggiungere le 1 ½ tazza di farina per tutti gli usi e mescolare accuratamente.
- Piega. Mescolare delicatamente in 1 ½ tazza di buccia mista, 1 tazza di ciliegie glace rosse e verdi candite, ½ tazza di ananas candito tritato e ½ tazza di datteri tritati piegandoli nell'impasto.
Assembla e inforna
- Stendere la pasta. Distribuire uniformemente il composto nella teglia 9x13 preparata.
- Infornare. Cuocere nel forno preriscaldato a 325 ° F (160 ° C) per 40-45 minuti o fino a quando non diventa leggermente dorato e l'impasto non sembra più bagnato.
- Raffreddare. Una volta terminata la cottura dell'impasto, trasferirlo su una gratella per raffreddare completamente. Tagliare a quadrati e servire.
Queste barrette alla frutta sono una delle mie preferite ricette facili di barrette di dessert ogni anno durante le festività natalizie! Spero che tu li amo proprio come fa la mia famiglia! Divertiti!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- ¾ tazza di burro equivale a 1 panetto e mezzo di burro.
- Puoi usare lo zucchero di canna scuro se vuoi. Avrà un sapore di melassa più profondo e renderà le barre più scure nell'aspetto.
- Se vuoi aggiungi noci, puoi aggiungere fino a 2 tazze di noci, noci pecan o mandorle tritate grossolanamente per una consistenza croccante aggiunta.
Conservazione
Le barrette alla frutta possono essere conservate a temperatura ambiente fino a 7 giorni in un contenitore ermetico.
Eventuali barrette rimanenti possono essere avvolte singolarmente in un involucro di plastica e congelate in un contenitore adatto al congelatore o custodia Ziploc per un massimo di 3 mesi.
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❓ Domande frequenti sulle ricette
Queste barrette alla frutta lo sono estremamente versatile; puoi aggiungere o togliere qualsiasi frutto aggiunto sopra. Sentiti libero di aggiungere uno qualsiasi dei tuoi preferiti, come ciliegie candite, mirtilli rossi secchi, uvetta, uvetta dorata (uva sultanina), albicocche secche, gocce di cioccolato, noci tritate, noci pecan a dadini, mandorle tritate, limoni canditi, o arance candite.
Assolutamente! Puoi preparare queste barrette alla frutta fino a una settimana in anticipo prima di doverli servire. Conservateli in un contenitore ermetico a temperatura ambiente finché non sarete pronti a gustarli!
Sì! Consiglio vivamente di avvolgere le singole barrette di torta alla frutta involucro di plastica prima di metterli in un contenitore adatto al congelatore. Ciò contribuirà a mantenerli umidi. Scongelare in frigorifero prima di servire e gustare entro 3 mesi.
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📖 Scheda delle ricette
Barrette di torta alla frutta (ricetta facile per il dessert di Natale)
Ingredienti
- ¾ bicchiere burro (ammorbidito, a temperatura ambiente)
- 1 ¾ tazza zucchero marrone chiaro (confezionato)
- 3 grandi uova (a temperatura ambiente)
- 1 cucchiaio estratto di vaniglia
- 1 pizzico sale
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 tazza buccia mista
- 1 bicchiere ciliegie candite (ciliegie glace rosse e verdi, in quarti o tritate)
- ½ bicchiere ananas candito (tritato)
- ½ bicchiere datteri secchi (snocciolato, tritato)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 325 ° F (160 ° C) e ungete leggermente una teglia 9x13.
- Sbattere il burro e lo zucchero di canna chiaro in una ciotola capiente fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere il primo uovo insieme all'estratto di vaniglia e al sale, quindi mescolare per unire. Aggiungi le restanti due uova una alla volta, mescolando bene dopo aver aggiunto ogni uovo. Quindi aggiungere la farina per tutti gli usi e mescolare accuratamente.
- Unire delicatamente la buccia mista, ciliegie glace rosse e verdi candite, ananas candito tritato e datteri tritati piegandoli nell'impasto.
- Distribuire uniformemente il composto nella teglia 9x13 preparata.
- Cuocere in forno preriscaldato a 325 ° F (160 ° C) per 40-45 minuti o fino a quando non diventa leggermente dorato e l'impasto non sembra più bagnato.
- Una volta terminata la cottura dell'impasto, trasferirlo su una gratella a raffreddare. Lasciare raffreddare completamente le barrette alla frutta prima di affettare e servire.
Note
- ¾ tazza di burro è uguale a 1 ½ bastoncini di burro.
- Se lo desideri, puoi usare lo zucchero di canna scuro. Avrà un sapore di melassa più profondo e renderà le barre più scure nell'aspetto.
- Se vuoi aggiungere noci, puoi aggiungere fino a 2 tazze di noci, noci pecan o mandorle tritate grossolanamente per aggiungere una consistenza croccante.
- Conservazione: le barrette alla frutta possono essere conservate fino a 7 giorni a temperatura ambiente in un contenitore ermetico.
- Per congelare: eventuali barrette rimanenti possono essere avvolte singolarmente in un involucro di plastica e congelate in un contenitore adatto al congelatore o in un sacchetto di conservazione Ziploc per un massimo di 3 mesi.
Kathy dice
Barrette alla frutta
Niente soda o lievito?
Curioso.
Grazie, Kathy B.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Potresti aggiungere una piccola quantità ma non è necessaria nessuna delle due. Grazie per avermelo chiesto!
Alba dice
Quanto di ciascuno o di entrambi consiglieresti?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Come scritto, il post include 3 tazze di miscela variegata di torte alla frutta. Mi piacciono le ciliegie, quindi personalmente potrei aumentare le ciliegie rosse e verdi in modo che costituiscano la metà del frutto insieme a una miscela di torta di frutta per un totale di 3 tazze. È possibile utilizzare qualsiasi frutta secca, ma in questa ricetta la mia preferita sono le noci pecan e le noci, anche se di solito scelgo le mandorle. Inizierei con 1 tazza di noci e aggiungerei fino a 2 tazze se ti piace una barretta di torta alla frutta davvero ricca di nocciole. Grazie per avermelo chiesto!
TR dice
Se aggiungo noci o frutta diversa, il totale dovrebbe comunque essere uguale alle 3 tazze che hai indicato nella ricetta o aggiungerne di più sarà eccessivo per la quantità di pastella?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
È possibile aggiungere fino a 2 tazze di noci oltre alla miscela di frutta e torta. Per questa ricetta potete usare le vostre noci preferite. Godere!