Questi biscotti di pasta frolla alla frutta festivi sono caricati con una deliziosa miscela di torta alla frutta in teneri biscotti frollini burrosi! Sono assolutamente deliziosi affettare e cuocere biscotti con pezzi di torta alla frutta luminosi e divertenti durante ogni morso avvincente di pasta frolla!
Ricetta Di Biscotti Frollini Alla Frutta
Sono seduto qui a gustare questi biscotti favolosamente gustosi e penso che il mio tempismo sia davvero buono! Non solo hai tempo in abbondanza per farli oh-così-buoni biscotti per le vacanze, ma è anche il National Cookie Day!
Non ho bisogno di una scusa per cuocere i biscotti, ma con un giorno per apprezzare i biscotti dietro l'angolo e un mucchio di mix di torte alla frutta a portata di mano, questi biscotti alla frutta erano fatti per essere. E yum! Sono così burrosi e si sciolgono in bocca è ridicolo!!
I miei biscotti di pasta frolla festivi sono solo una parte di la prima ondata di dolci natalizi 2020. Quindi spero che torni a controllare per vedere altre fantastiche ricette di biscotti natalizi!
Come preparare i biscotti di pasta frolla alla frutta {biscotti facili da affettare e cuocere}
I biscotti di pasta frolla sono un biscotto estremamente facile da preparare. Sono molto indulgenti e richiedono solo 3 ingredienti: burro, zucchero e farina.
preferisco usa il burro salato per la mia cottura di pasta frolla, quindi non è necessario sale aggiuntivo in una ricetta di pasta frolla di base! L'aggiunta dell'estratto è facoltativa, ma ci sono così tanti gusti che funzionerebbero eccezionalmente bene nei miei biscotti di pasta frolla alla frutta.
Per iniziare, raccogli il tuo ingredienti base di pasta frolla e un po 'di mix di torta di frutta (o buccia secca, buccia mista). È possibile utilizzare altra frutta secca, come noci tritate come noci pecan, noci, pistacchi o mandorle.
Prepara la pasta per biscotti frollini
- Crema insieme il burro ammorbidito, lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia in una grande ciotola.
- Aggiungere la farina per tutti gli usi e mescolare fino ad ottenere una pasta friabile per biscotti di pasta frolla.
- Mescolare la miscela per torta di frutta (Sto usando il preparato per torte alla frutta Old English di Paradise Fruit) fino a quando lo è uniformemente distribuito nell'impasto.
- Trasferite l'impasto su un foglio di carta forno e unite l'impasto per formare una forma di tronco ruvida (o rettangolo, o triangolo, a seconda della forma che preferisci per tagliare e cuocere i biscotti).
- Avvolgi bene l'impasto con la carta da forno e stendete l'impasto fino a formare un tronco rotondo. Avvolgere nuovamente l'impasto per raffreddarlo.
- Mettete in frigorifero l'impasto per circa 30 minuti, oppure fino a quando la pasta frolla alla frutta non mantiene la sua forma abbastanza bene quando spremuto.
Affetta e inforna i biscotti alla torta di frutta
- Preriscalda il forno a 350ºF (175 ° C) e foderare una teglia con carta forno.
- Affetta approssimativamente i tuoi biscotti ¼ di pollice di spessore e posizionali sulla tua teglia a circa un pollice di distanza.
- Cuocere per 10-12 minuti fino a quando i biscotti sono leggermente gonfi e non più crudo al centro.
- Consentire ai biscotti di pasta frolla cotti al forno raffreddare completamente sulla teglia su una griglia di raffreddamento del filo.
📖 Scheda delle ricette
Biscotti Frollini Alla Frutta
Ingredienti
- 1 bicchiere burro (Uso il burro salato nelle mie ricette di pasta frolla - ammorbidito, a temperatura ambiente)
- ¾ bicchiere zucchero confettieri
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 bicchiere buccia mista (Sto usando il preparato Old English Fruit Cake di Paradise Fruit)
Istruzioni
- In una grande ciotola, unisci il burro ammorbidito, lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia fino a che liscio.
- Aggiungere la farina e impastare fino a incorporare la farina e l'impasto di pasta frolla ha un aspetto friabile.
- Mescolare la buccia mista o la miscela per torta di frutta fino a distribuirla uniformemente nell'impasto di pasta frolla.
- Trasferire l'impasto di pasta frolla alla frutta su un foglio di carta da forno o pellicola trasparente e raccogliere l'impasto sfuso in una forma di tronco ruvida.
- Avvolgere strettamente la carta attorno alla forma del tronco e usarla per aiutare a stendere il tronco nella lunghezza e larghezza desiderate. Scartare e avvolgere nuovamente. Trasferisci in frigorifero a raffreddare per circa 30 minuti.
- Una volta che l'impasto è sodo al tatto, preriscalda il forno a 350 gradi F. (175 gradi C). Togliere l'impasto dal frigorifero e affettarlo con un coltello affilato (per tagliare facilmente la frutta). Le fette dovrebbero avere uno spessore di circa ¼ di pollice.
- Trasferire le fette su una teglia rivestita di carta da forno e infornare a 350 gradi F. (175 gradi C) per 10-12 minuti. I biscotti sono pronti quando il centro è leggermente gonfio. Dovresti anche essere in grado di notare la differenza quando il centro non sembra più grezzo.
- Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente sulla teglia posta su una griglia. * I biscotti di pasta frolla sono teneri e tendono a cadere a pezzi mentre sono ancora caldi!
Lori McBride dice
Ho l'impasto in frigorifero ma qual è il modo migliore per congelare i biscotti dopo che si sono cotti e raffreddati? Voglio inviare un pacco di biscotti (se sono altrettanto burrosi e gustosi) Ty
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Li congelo in un unico strato su una teglia e poi li impacchetto per regalarli o spedirli. Ci vogliono 3-4 ore perché si congelino, ma puoi congelare i biscotti (prima di confezionarli o conservarli) fino a una notte. Grazie per avermelo chiesto!
Carol Ann dice
Mia madre li preparava e conservava diversi ceppi nel congelatore per affettare e cuocere qualche biscotto di tanto in tanto durante l'anno. Erano così bravi con il caffè o il tè caldo. Ci sono piaciuti perché non erano eccessivamente dolci. Ha anche aggiunto le noci pecan tritate all'impasto. Grazie per aver condiviso questa ricetta di biscotto comfort food della mia infanzia!
Anna Marienhoff dice
Ciao, posso congelare l'impasto per biscotti con la ricetta del pane
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sì, sicuramente! Lo shortbread si congela eccezionalmente bene e anche la miscela di torte di frutta regge bene. Godere!