Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: funghi burro all'aglio sono deliziosamente saporiti e sono uno dei contorni o antipasti più facili che puoi preparare! Sono saporiti, caramellati e pieni di sapore ricco e burroso! Appena 10 minuti è tutto ciò che serve per rosolare alla perfezione questo fantastico piatto!
Questi funghi burrosi si abbinano perfettamente con a bistecca ribeye, pollo, braciole di maiale, o gioco carne!
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Chi non ama un contorno facile? I deliziosi e ricchi funghi al burro all'aglio sono esattamente questo! Ci vogliono solo 10 minuti dall'inizio alla fine per avere questi fantastici funghi pronti da mangiare.
Utilizzo il mio semplice e saporito condimento per bistecche per condire i funghi oltre all'aglio, quindi sono deliziosamente saporiti!
Anche i miei funghi burro all'aglio usano un ingrediente segreto: la salsa teriyaki! Salsa Teriyaki aiuta i funghi a rosolare e aggiunge un pizzico di dolcezza, rendendoli extra dorati e caramellati.
Non sei sicuro della salsa teriyaki? Non preoccuparti - Ho suggerimenti per le sostituzioni!
Se ami i funghi, dai un'occhiata al mio crema di braciole di maiale ai funghi, salsa di bistecca di funghie funghi ripieni di crema di formaggio!
❤️ Perché questa ricetta funziona!
- Ridicolmente facile! I funghi vengono semplicemente saltati nel burro e nei condimenti finché non diventano dorati non è molto più facile di così!
- Super veloce! Ci vogliono solo pochi minuti per preparare i funghi e pochi minuti per cuocere, ma i funghi lo faranno hanno il sapore di essere gourmet!
- Perfetto con la bistecca! mi piace deliziosi funghi saltati sopra una succosa bistecca! Amplifica il sapore, soprattutto quando i funghi sono ricoperti da un'incredibile salsa di burro all'aglio!
Ingredienti
I funghi burro all'aglio sono solo così facile da fare! Adoro la doratura dei funghi in tutto il burro squisito!
- Funghi champignon - 1 libbra di funghi champignon. Puoi anche usare un'altra varietà come Cremini/Baby Bella! I funghi più grandi dovrebbero essere tagliati in quarti e quelli piccoli possono essere tagliati a metà.
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva. L'olio d'oliva è ottimo per friggere i funghi! Alza il punto di fumo del burro così non brucia.
- Burro - 3 cucchiai di burro non salato. Non puoi avere funghi al burro all'aglio senza burro! Preferisco usare non salato qui—troppo sale può rendere acquosi i funghi!
- Aglio tritato - 1 cucchiaio di aglio tritato. Preferisco tritare il mio aglio per il miglior sapore, ma puoi usare già tritato! 1 cucchiaio è circa 3 spicchi d'aglio.
- Salsa Teriyaki (opzionale) - 1 cucchiaio di salsa teriyaki. Questo aiuta a rosolare i funghi e aggiungerli un sacco di sapori deliziosi e salati! Se non hai la salsa teriyaki, usa la salsa Worcestershire o la base del brodo di manzo (Mi piace Meglio del brodo). Oppure puoi provarne uno diverso sostituto della salsa teriyaki.
- Condimento per bistecca – 1 cucchiaino di condimento per bistecca. Potete anche usare sale e pepe per condire i funghi, ma vi consiglio di usarlo il mio condimento per la bistecca per fare questi funghi fuori di questo mondo!
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare i funghi al burro all'aglio
Funghi burro all'aglio super facili sono fatti in soli 10 minuti! È il modo più veloce con cui riuscirai a preparare un contorno! Tutto ciò di cui hai bisogno è un tagliere, un coltello, una padella capiente e un cucchiaio di legno.
Questa ricetta farà Servire 4 di funghi burro all'aglio.
- Preparare i funghi. Pulisci e taglia 1 libbra (450 grammi) di funghi in dimensioni uniformi: quelli molto piccoli possono essere lasciati interi o tagliati a metà, mentre quelli più grandi possono essere tagliati in quarti. Vuoi solo che i funghi lo siano tutti circa della stessa dimensione!
- Funghi saltati. A fuoco medio, aggiungere 1 cucchiaio (15 millilitri) di olio d'oliva e 3 cucchiai (56 grammi) di burro in una padella o padella capiente. Vuoi che lo sia abbastanza grande da permettere ai funghi di formare uno strato uniforme. Una volta riscaldati, aggiungere i funghi preparati, 1 cucchiaio (8 grammi) di aglio tritato, 1 cucchiaio di salsa teriyaki (2.5 grammi o sostituto), e 1 cucchiaino (2 grammi) di condimento per bistecche.
- Finisci i funghi. Mescolare i funghi con la salsa di burro all'aglio finché i funghi non saranno leggermente dorati, circa 5 minuti. Quindi, ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento fino a quando i funghi saranno teneri, circa altri 5 minuti. Quando i funghi saranno teneri e dorati, impiattateli e servire subito.
🍴 Con cosa servire
Questi sono perfetti come contorno per bistecca, pollo alla griglia, O altra le verdure! Prova a creare il mio bistecca di ferro piatto scottata in padella o Striscia di New York - i funghi li accompagneranno meravigliosamente! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Pulizia Dei Funghi: Evitare di immergere i funghi nell'acqua poiché assorbono rapidamente l'umidità. Invece, rimuovi lo sporco con un tovagliolo di carta umido. Se sono molto sporchi sarà sufficiente un rapido risciacquo e un'asciugatura.
- Tritare l'aglio: Per tritare più facilmente, schiacciare prima gli spicchi d'aglio con un coltello, quindi tritarli finemente. Usa un po' di sale per aiutare ad abbattere l'aglio. Per rimuovere l'odore di aglio dalle mani, insaponali e strofinale contro un lavandino in acciaio inossidabile: aiuta ad assorbire l'odore.
- Funghi Condimento: esalta il sapore dei funghi con la mia semplice miscela per condire la bistecca, con cipolla e aglio in polvere, pepe nero, paprika affumicata, timo e rosmarino. Si abbina meravigliosamente con i funghi al burro all'aglio.
- Usando la pasta di brodo: Se si sostituisce la salsa teriyaki con la pasta da brodo, usarla con parsimonia a causa della sua alta concentrazione. Iniziate con un cucchiaino e aggiustate a piacere per evitare di salare troppo.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Questi deliziosi funghi burro all'aglio lo faranno durano dai 3 ai 5 giorni nel frigo. Assicurati che siano completamente raffreddati prima di riporli in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica.
congelamento
Puoi anche preparate questi funghi in anticipo e congelali! Una volta che si sono raffreddati, trasferirli in un contenitore ermetico e adatto al congelatore o in un sacchetto per il congelatore.
Si conservano fino a un anno! Ti consiglio di metterli direttamente da congelati in una padella calda o qualunque cosa tu stia riscaldando: in questo modo avranno meno probabilità di diventare molli!
Riscaldare
Consiglio di usare una padella con un po' di olio o burro a fuoco medio. Rosolare i funghi fino a quando non saranno completamente riscaldati e dorati di nuovo!
Se preferisci, puoi anche usare il microonde. Trasferire i funghi in una ciotola adatta al microonde, quindi riscaldare a intervalli di 30 secondi, mescolando in mezzo, fino a quando i funghi sono completamente riscaldati.
Il microonde potrebbe rendere i funghi un po' gommosi, quindi attenzione a non surriscaldarli!
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❓ Domande frequenti
I funghi possono facilmente ospitare batteri, quindi assicurati che non restino a temperatura ambiente troppo a lungo! Servite subito i funghi oppure, una volta raffreddati, trasferiteli subito in frigorifero!
Ciò assicurerà che nessuno si ammali a causa dei funghi. Se li stai servendo per un raduno festivo e avere la capacità di tenerli al caldo, funzionerà anche così!
Poiché i funghi sono pieni d'acqua, una volta cotti, l'acqua viene rilasciata e noterai che potresti ritrovarti con meno volume di quello con cui hai iniziato! Se stai cucinando per una folla di amanti dei funghi, puoi facilmente raddoppiare la ricetta così nessuno litiga per l'ultimo boccone!
Mi piace usarli entrambi! Il burro aggiunge un sapore ricco mentre l'aggiunta di un cucchiaio di olio extra vergine di oliva aumenta il punto di fumo in modo che il burro non bruci. Tuttavia non consiglierei di usare solo il burro perché potrebbe bruciarsi facilmente durante la cottura dei funghi.
🍄 Altre idee su cosa mangiare con i funghi
- Pesce spada scottato in padella
- Petto Di Pollo Ripieno
- Prime Rib Affumicato
- Ribeye scottato in padella
- Risotto al parmigiano
- Quarti Di Pollo Alla Griglia
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📖 Scheda delle ricette
Funghi al burro all'aglio
Ingredienti
- 1 libra funghi champignon (o altra varietà, dimezzato e squartato)
- 1 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- 3 cucchiaio burro
- 1 cucchiaio aglio tritato
- 1 cucchiaio salsa teriyaki (opzionale o usa la base di manzo Better Than Bouillon o la salsa Worcestershire)
- 1 cucchiaino da tè condimento per bistecche (o sale e pepe a piacere)
Istruzioni
- Pulisci e taglia il tuo 1 kg di funghi champignon in dimensioni uniformi, da intere a dimezzate o squartate.
- A fuoco medio, aggiungere il 1 cucchiaio di olio d'oliva ed 3 cucchiaio di burro ad una padella.
- Aggiungere i funghi, 1 cucchiaio di aglio tritato, 1 cucchiaio di salsa teriyaki (o meglio del brodo), e 1 cucchiaino di condimento per bistecche.
- Mescolare la salsa di burro all'aglio fino a quando i funghi non sono leggermente dorati per circa 5 minuti.
- Ridurre il fuoco al minimo e saltare finché i funghi non sono belli e teneri per circa altri 5 minuti.
- Impiattare i funghi, servire e buon appetito!
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Val Coffa dice
Ottima ricetta! Li ho fatti come contorno agli spaghetti al ragù. Ho usato la salsa Worcestershire, perché era quella che avevo a portata di mano, e alla fine ho aggiunto del rosmarino tritato. Buonissimo!
Angel dice
Assolutamente delizioso, grazie di tutto. Ed è stato molto veloce come hai detto
Dan Martino dice
Un contorno perfetto per la mia bistecca, le ho tagliate a fettine sottili e ho messo i funghi e il burro su tutte le bistecche, buonissime!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Grazie per la condivisione! Sono così felice che ti siano piaciuti i funghi con la tua cena a base di bistecca!
Maria B. Rugolo dice
Assolutamente delizioso! Ho seguito la ricetta come scritto, usando la salsa Worcestershire ma avevo solo 8 once di confezione di funghi. Facile, veloce e buonissimo!
Roberta dice
Fatti questi come contorno con gli spaghetti…..molto buoni‼️‼️‼️
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Grazie! Felice di sapere che i funghi sono stati un successo!