Questo gustoso Pasta Di Gamberetti All'aglio combina gamberetti, pasta e verdure fresche cucinati alla perfezione con una salsa all'aglio burrosa per una semplice cena di gamberetti che tutti adoreranno! La facile salsa al vino bianco rende la cena perfetta per l'abbinamento con una buona bottiglia di Pinot Grigio o Chardonnay, o sostituire il brodo di mare per omettere il vino!
Gamberetti e pasta facili
La mia famiglia ama semplicemente i frutti di mare e ne è entusiasta pasta di gamberi all'aglio facile da preparare! È un piatto così veloce e ti farà sembrare un genio quando servirai questa delizia aromatica alla tua famiglia e ai tuoi amici!
Molto simile al Scampi, le la salsa a base di burro si abbina magnificamente a un bel vino bianco secco (Mi piace il Pinot Grigio con i miei frutti di mare, anche il Sauvignon Blanc è un'ottima scelta). Il Riesling è uno dei miei vini bianchi preferiti da bere, ma sarebbe un tocco troppo dolce per ottenere i migliori risultati in questo piatto di pasta.
La parte migliore delle cene a base di gamberi? Si cucinano così velocemente! Puoi letteralmente avere questa cena in tavola in soli 20 minuti!!
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Ingredienti
- Pasta - Qualsiasi varietà, linguine, capelli d'angelo, spaghetti, ecc.
- Olio d'oliva - Olio extra vergine di oliva (EVOO)
- aglio - Il trito molto piccolo aggiunge un ottimo sapore o va con il mio Aglio arrostito.
- Gamberetto - Freschi o surgelati, io uso i gamberi grandi, ma vanno bene i gamberetti piccoli o anche jumbo.
- origano - Dà a questo piatto un tocco classico quasi italiano.
- Timo - Il timo agisce esaltando i sapori, l'aneto è un'altra buona scelta.
- Fiocchi Di Pepe Rosso Schiacciato - Aggiunge la giusta quantità di calore.
- Sale pepe - Aggiungi questi a piacere, il pepe nero macinato fresco funziona davvero bene qui.
- Белое вино - Facoltativo, di solito uso un Pinot grigio o un Sauvignon Blanc, ma qualsiasi vino secco andrà bene!
- Burro - Mezzo bastoncino dà un gusto burroso così sorprendente.
- Prezzemolo - Fresco e tritato fine.
- Rucola - Le varietà più piccole "baby" sono eccellenti per questa pasta e frutti di mare, ma anche gli spinaci in foglia sono una buona scelta.
- Limoni - Totalmente opzionale, ma una spremitura in cima aggiunge un complemento perfetto ai gamberetti e gli agrumi danno al piatto un tocco di freschezza!
- Formaggio Parmigiano - Un'altra guarnizione opzionale, sempre una delizia sui primi piatti di pasta fresca!
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Istruzioni
La tua cena di pasta con gamberetti all'aglio si riunisce rapidamente e facilmente in appena pochi semplici passaggi!
- Cuoci la pasta seguendo le istruzioni riportate nella confezione. Di solito aggiusto l'ora di a minuto o due in meno per il mio tempo di cottura per ottenere un'ottima consistenza della pasta al denté. * Riserva un po 'dell'acqua della tua pasta da aggiungere al sugo della pasta se è necessario più liquido.
- Preriscaldare una padella grande o una padella antiaderente con due cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere l'aglio tritato e rosolare per 1-2 minuti.
- Aggiungere i gamberi e il condimento e saltare per altri 1 - 2 minuti, poi aggiungere il vino bianco per sfumare la padella. * In questo modo tutti i bocconcini si attaccheranno alla padella e aggiunti alla salsa per più sapore!
- Sciogliere il burro, quindi aggiungere la rucola fresca e il prezzemolo. cucinare solo fino a quando la rucola inizia ad appassire, quindi aggiungere la pasta e unire.
- Servi e divertiti!
Guarnire con formaggio Asiago, Romano o Parmigiano-Reggiano appena grattugiato e ulteriore prezzemolo tritato se lo si desidera.
💭 Suggerimenti e note
- Prenotare un po' dell'acqua della pasta, che potete aggiungere al sugo se lo volete un po' più fluido.
- Non aver paura di farlo aumentare o diminuire le spezie o gli ingredienti in questo piatto, se volete più calore aggiungete più fiocchi di pepe. Vuoi più aglio? Sentiti libero di aggiungere molto di più!
- Assicurati che aggiungete il sale alla tua acqua quando fai la pasta.
- Cuocere la pasta a "al dente" così è "fermo al morso" 95% cotto ma non pastoso.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per fino a giorni 3.
Per riscaldare, aggiungete un po' di burro e un filo d'acqua in una padella capiente, portate il fuoco a medio, aggiungete gli avanzi e fate scaldare per qualche minuto di tanto in tanto rigirando la pasta.
🦐 Altre fantastiche ricette di gamberetti da provare
Dai un'occhiata al mio post su come fare la pasta ai gamberi.
- Aglio Gamberetti Alfredo Bake un'altra grande cena con gamberetti all'aglio salsa Alfredo ricca e cremosa! Cuocere questo piatto fino a quando non è ben dorato in cima e bolle sui bordi per una meravigliosa cena in famiglia!
- Gamberetti Hunan è piccante e delizioso! Inoltre è un altro pasto o antipasto super veloce e facile wok fry con breve preavviso!
- Gamberetti cremosi al cocco è uno dei miei antipasti preferiti ai buffet di cibo cinese! La salsa cremosa al cocco con lime è la salsa perfetta per teneri gamberetti!
- Gamberi in agrodolce sono un ottimo pasto da ristorante cinese da preparare a casa per la tua 'finta serata da asporto! Ho preparato molti dei miei pasti preferiti al ristorante a casa per risparmiare tempo e denaro!!
- Enchiladas gamberetti sono tutti i meravigliosi sapori delle enchiladas letteralmente avvolti intorno ai gamberetti! Questa versione utilizza la salsa rossa. Perché? Perché è l'unico È molto probabile che io abbia effettivamente a portata di mano in dispensa!
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📖 Scheda delle ricette
Pasta Di Gamberetti All'aglio
Ingredienti
- 6 oz linguine (o spaghetti - cotti, scolati e sciacquati)
- 2 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- 4 Chiodi di garofano aglio (tritato)
- 1 lb gamberetto (gamberetti grandi, pelati e privati della buccia - scongelati, se congelati)
- ½ cucchiaino da tè origano
- ½ cucchiaino da tè timo (fresco, tritato)
- ½ cucchiaino da tè fiocchi di peperoncino schiacciati
- ¼ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- ½ bicchiere vino bianco (Pinot Grigio - preferibilmente un vino secco e non dolce)
- 4 cucchiaio burro (½ bastoncino o ¼ tazza)
- 1 cucchiaio prezzemolo (fresco, tritato)
- 1 bicchiere rucola
Istruzioni
- Cuocere le tagliatelle, scolarle, sciacquarle e metterle da parte. * Riserva un po 'dell'acqua della tua pasta nel caso sia necessario più liquido per il tuo sugo.
- Preriscaldare una padella grande a fuoco medio-alto con l'olio d'oliva. Quando l'olio d'oliva inizia a brillare, è pronto per aggiungere l'aglio.
- Aggiungi l'aglio tritato nella padella riscaldata e rosola per 1-2 minuti o fino a quando non diventa fragrante. Aggiungere i gamberi e il condimento (timo, origano, peperoni rossi tritati, sale e pepe). Mescolare spesso e cuocere per circa 1-2 minuti.
- Sfumare la padella con il vino bianco e riportare a fuoco (circa 1 minuto).
- Aggiungere i 4 cucchiai di burro, la rucola piccola e il prezzemolo tritato, quindi cuocere fino a quando le foglie della rucola fresca iniziano ad appassire.
- Mescolare la pasta cotta e servire condita con formaggio italiano grattugiato fresco e guarnire con altro prezzemolo (facoltativo).
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Michelle J.Glover dice
Non ho misurazioni su nulla - quanto vino bianco per non avere la salsa troppo liquida?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
1/2 bicchiere di vino bianco e 4 cucchiai di burro (qui ). Grazie per averlo chiesto!