• Passa alla navigazione principale
  • Vai al contenuto principale
  • Skip to sidebar primaria
  • Salta al Footer
  • Ricette
    • Colazione
    • Contorni
    • Dolci
  • Cene
  • Pasqua
  • Chi Siamo
    • Contattaci
  • Sottoscrivi

Cuocilo con amore

icona del menu
vai alla pagina principale
  • Ricette
    • Colazione
    • Contorni
    • Dolci
  • Cene
  • Pasqua
  • Chi Siamo
    • Contattaci
  • Sottoscrivi
  • Unisciti a noi!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • Youtube.
  • sottoscrivi
    icona di ricerca
    Collegamento alla home page
    • Ricette
      • Colazione
      • Contorni
      • Dolci
    • Cene
    • Pasqua
    • Chi Siamo
      • Contattaci
    • Sottoscrivi
  • Unisciti a noi!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • Youtube.
  • ×

    Casa » Ricette » Contorni

    Angela @ BakeItWithLove.com · Commenti

    Purè Di Patate Con La Pelle Rossa

    Vai alla ricetta
    Queste purè di patate con buccia rossa all'aglio deliziosamente cremose sono caricate con aglio arrosto e crema di formaggio per la massima consistenza setosa con grumi appena sufficienti per far risplendere il sapore della patata con buccia rossa!

    Purè di patate con la buccia rossa con aglio arrosto e crema di formaggio sono un classico contorno delle feste e un alimento base per ottimi pasti in famiglia! Le patate lisce e ricche hanno ancora qualche grumo per godere di tutte le meravigliose consistenze delle tue patate rosse. Se senti il ​​bisogno di un delizioso purè di patate, allora questo piatto è la tua prossima ossessione!

    La migliore ricetta di purè di patate dalla buccia rossa

    Questi purè di patate incredibilmente facili da preparare sono ricchi di sapore e hanno un liscia come la seta consistenza delle patate rosse e crema di formaggio. Solo pochi grumi rimasti nel mix dopo essere stati schiacciati o montati con un mixer a mano. Yum!

    Perché usare patate a buccia rossa? Perché il sapore e la consistenza sono diversi dalle patate amidacee come Russet e Yukon Gold. Quando vuoi un purè di patate soffice, usa i Russets.

    Queste purè di patate con buccia rossa all'aglio deliziosamente cremose sono caricate con aglio arrosto e crema di formaggio per la massima consistenza setosa con grumi appena sufficienti per far risplendere il sapore della patata con buccia rossa!
    Queste purè di patate con buccia rossa all'aglio deliziosamente cremose sono caricate con aglio arrosto e crema di formaggio per la massima consistenza setosa con grumi appena sufficienti per far risplendere il sapore della patata con buccia rossa!
    Vai a:
    • La migliore ricetta di purè di patate dalla buccia rossa
    • 🥘 Purè di patate dalla buccia rossa Ingredienti
    • 🔪 Come fare il purè di patate dalla buccia rossa
    • 💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
    • 🥡 Conservazione e riscaldamento
    • ❓ Domande frequenti
    • 😋 Altre ottime ricette da provare
    • Ricetta
    • 💬 Commenti

    🥘 Purè di patate dalla buccia rossa Ingredienti

    Con solo una manciata di semplici ingredienti, questa ricetta non potrebbe essere più semplice! Prendi il tuo varietà preferita di patate rosse e sei a posto!

    • Patate rosse - 2 libbre e mezzo di patate rosse. Qualsiasi patata cerosa andrà bene, prova varietà come Fingerling francese, New Potatoes, Red Bliss, Red Adirondack e Russian Banana.
    • Water - 4 tazze d'acqua. Oppure, per un sapore extra, usa il brodo di pollo o di manzo.
    • Aglio arrostito - 4 spicchi d'aglio arrostiti. Guarda la mia ricetta per Aglio arrostito, così facile da fare e aggiunge un sacco di sapore.
    • Burro - ¼ tazza di burro a temperatura ambiente. Non salato o salato, se usi burro salato, regola il sale aggiunto a piacere.
    • Crema di formaggio - 4 once di crema di formaggio a temperatura ambiente. Questo aggiunge un sapore e una consistenza cremosi al formaggio.
    • Crema pesante - ½ tazza di panna a temperatura ambiente. È possibile sostituire metà e metà o latte intero.
    • Sale pepe - ¼ cucchiaino di sale e pepe. Aggiustare a piacere. Il pepe spezzato e il sale marino sono perfetti per questo purè.

    (Facoltativo) Mescolare Ins

    Prova delle erbe - Il prezzemolo, l'erba cipollina o le cipolle verdi sono ottime erbe da mescolare al purè di patate.

    formaggi - come lo svizzero, il gruviera, il cheddar affumicato o il parmigiano possono essere mescolati con burro e crema di formaggio per sapori di formaggio più robusti.

    *Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*

    🔪 Come fare il purè di patate dalla buccia rossa

    Solo l'essenziale di un ottimo purè di patate qui! Assicurati di usare acqua salata per il miglior sapore, quindi fai bollire tutto mentre il tuo aglio arrostisce alla perfezione!

    Facendo 8 porzioni, puoi facilmente servire questo contorno con qualsiasi cena di famiglia!

    1. Prepara le patate. Lavare e tagliare 2½ patate rosse, lasciando il pelle su, in pezzi relativamente della stessa dimensione di circa 1 a 1½ pollici.
    2. Portare ad ebollizione. Mettere le patate tagliate in una pentola capiente di salato acqua (abbastanza acqua per coprire le patate, puoi anche usare il brodo di pollo per aggiungere più sapore al purè di patate) e portare a ebollizione a fuoco basso a fuoco medio-alto.
    3. Far bollire fino a quando sono teneri. cucinare a ebollizione bassa fino a quando la forchetta diventa tenera, circa 10 minuti. Scolare le patate e rimetterle nella pentola o in una ciotola capiente.
    4. Mescolare gli ingredienti. Schiaccia le patate cotte, quindi aggiungi 4 spicchi di aglio arrostito schiacciato, ¼ di tazza di burro a temperatura ambiente, 4 once di crema di formaggio e ¼ di cucchiaino di sale e pepe. Mescolare per mescolare, fino a quando il burro e crema di formaggio si scioglie.
    5. Finisci e servi. Aggiungi ½ tazza di panna, metà e metà o latte (inizia con meno se lo desideri e aggiungi di più fino a raggiungere la consistenza cremosa desiderata) e mescolare fino a mescolare completamente. Servire caldo.

    Abbina questo contorno versatile con uno dei tuoi preferiti antipasti! Provalo con alcuni braciole di maiale scottate in padella, costolette di manzo crockpot BBQ, o stinchi di agnello alla griglia! Godere!

    💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela

    • Usa brodo o brodo per abbinare le tue proteine, usa il brodo di manzo per i piatti principali di manzo e il brodo di pollo per le cene di pollo. Quando le patate rosse tagliate vengono bollite nel brodo, ne esalta il sapore e aggiunge quella qualità da "steakhouse restaurant".
    • Schiacciare le patate consente loro di mantenere una certa consistenza. Ciò è particolarmente utile con le patate rosse poiché hanno meno amido delle patate Russet o Yukon Gold. Montare le patate rosse può farle 'colloso' nella consistenza.
    • Preferisco usare l'aglio arrostito poiché ha un sapore più delicato ma ancora ricco. So di non essere l'unico a cui non piace addentare pezzi di aglio parzialmente cotto!
    • Guarda il mio Aglio arrostito per istruzioni se non l'hai mai fatto da solo. Una volta fatto, l'aglio arrosto viene semplicemente spremuto dallo spicchio direttamente nel purè di patate a buccia rossa.
    • Se vuoi saltare il passaggio dell'uso dell'aglio arrostito, puoi anche aggiungere alcuni chiodi di garofano crudi tritati all'acqua o al brodo quando bolle le patate.

    🥡 Conservazione e riscaldamento

    Queste patate possono essere refrigerate in un contenitore sigillato per un massimo di 5 giorni.

    Se desideri congelare il purè di patate, lasciarli raggiungere la temperatura ambiente e poi metterli in un contenitore per la conservazione del congelatore. Conservare congelato per un massimo di 2 mesi. Dai un'occhiata al mio Guida al congelamento del purè di patate per saperne di più!

    Riscaldare Purè Di Patate Dalla Pelle Rossa

    Le tue patate possono essere riscaldate a piccole raffiche nel microonde o sul fornello a fuoco basso. Per una guida approfondita, dai un'occhiata al mio post su riscaldare il purè di patate!

    >>>>Vedi tutte le mie ricette QUI<<<

    ❓ Domande frequenti

    Posso usare le patate a buccia rossa?

    Si, puoi. Tuttavia, il rapporto pelle-carne potrebbe non essere corretto e modificare la qualità del mosto risultante. Le patate rosse standard funzionano meglio per produrre un bel purè bianco cremoso con splendide bucce rosse evidenziato tutto.

    Devo aggiungere sale all'acqua quando faccio bollire le patate?

    Sì, certo, questo è un passaggio fondamentale per aggiungere sapore o ti ritroverai con noiose patate semplici. Ti consigliamo di utilizzare circa 1 cucchiaio di sale per chilo di patate.

    Quali sono le migliori patate per purè di patate?

    Questo dipende dal tipo di purè di patate che vuoi! I ruggine sono ottimi per purè di patate soffici, mentre gli ori Yukon sono un'ottima opzione per un purè più cremoso. Dai un'occhiata al mio post che parla di le migliori patate per purè di patate!

    Queste purè di patate con buccia rossa all'aglio deliziosamente cremose sono caricate con aglio arrosto e crema di formaggio per la massima consistenza setosa con grumi appena sufficienti per far risplendere il sapore della patata con buccia rossa!

    😋 Altre ottime ricette da provare

    • Cosce Di Pollo Disossate Alla Griglia - Queste gustose cosce di pollo sono semplici da preparare e incredibilmente versatili!
    • Zucca Di Ghiande Arrostita Al Miele - Un dolce contorno di verdure gustoso e nutriente!
    • Pannocchia alla griglia - Se stai accendendo la griglia, vai avanti e gettaci sopra del mais!
    • Bistecca alla fiorentina alla griglia - Una classica ricetta di bistecca per una cena a base di bistecca meravigliosa e succosa!
    • Sfogliatina di Mele - Goditi questi gustosi panzerotti di mele a colazione, a merenda o anche come dessert!
    • ciambelle al forno - Cuocere le ciambelle al forno è una fantastica alternativa senza disordine alle ciambelle tradizionali!

    Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
    Rimani in contatto con me attraverso i social @ Pinterest, Facebook, Instagram, o Twitter! Non dimenticare di taggarmi quando provi una delle mie ricette!

    Ricetta

    Queste purè di patate con buccia rossa all'aglio deliziosamente cremose sono caricate con aglio arrosto e crema di formaggio per la massima consistenza setosa con grumi appena sufficienti per far risplendere il sapore della patata con buccia rossa!
    Stampare la ricetta Lascia un commento
    Ti piace questa ricetta?Clicca su una stella per valutarla!
    5 da 113 recensioni

    Ricetta purè di patate con pelle rossa

    Purè di patate con la buccia rossa con aglio arrosto e crema di formaggio sono un classico contorno delle feste e un alimento base per ottimi pasti in famiglia! Le patate lisce e ricche hanno ancora qualche grumo per godere di tutte le meravigliose consistenze delle tue patate rosse. Se senti il ​​bisogno di un delizioso purè di patate, allora questo piatto è la tua prossima ossessione!
    Autore | Angela
    Dosi: 8 porzioni
    Calorie: 252kcal
    Prep 10 verbale
    Cucina 15 verbale
    Tempo totale 25 verbale
    Ricetta Pino Condividi su Facebook

    Ingredienti
     

    • 2 libra patate rosse
    • 4 tazza acqua (o usa brodo di pollo, 1 contenitore da 32 once)
    • 4 Chiodi di garofano Aglio arrostito
    • ¼ bicchiere burro (salato - ½ bastoncino)
    • 4 oz crema di formaggio (½ un pacchetto da 8 once)
    • ¼ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (a piacere, si consiglia pepe macinato fresco)
    • ½ bicchiere panna

    Istruzioni

    • Lavare e tagliare le patate rosse, lasciando la pelle, in pezzi relativamente della stessa dimensione di circa 1 a 1 ½ pollice.
      2 ½ libbre di patate rosse
    • Mettere le patate tagliate in una pentola capiente di acqua salata (abbastanza acqua per coprire le patate, puoi anche usare il brodo di pollo per aggiungere più sapore al purè di patate) e bollire lentamente a fuoco medio-alto.
      4 tazze di acqua
    • Cuocere a ebollizione fino a quando la forcella è tenera, circa 10 minuti. Scolare le patate e rimetterle nella pentola o in una grande ciotola.
    • Schiaccia le patate cotte, quindi aggiungi l'aglio schiacciato arrosto, il burro, la crema di formaggio, sale e pepe. Mescolate per amalgamare, finché il burro e la crema di formaggio non si saranno sciolti.
      4 spicchi d'aglio arrostiti, ¼ tazza di burro, 4 once di crema di formaggio, ¼ cucchiaino ciascuno, sale e pepe
    • Aggiungi la panna (inizia con meno se lo desideri e aggiungi di più fino a raggiungere la consistenza cremosa desiderata) e mescolare fino a mescolare completamente. Servire caldo.
      ½ tazza di panna

    Attrezzatura di cui potresti aver bisogno

    Pentola grande
    Terrina
    ricer

    Note

    * Il prezzemolo, l'erba cipollina o le cipolle verdi sono ottime erbe da incorporare nel purè di patate. Ulteriori formaggi come svizzero, cheddar o parmigiano possono essere mescolati con burro e crema di formaggio per più sapori.

    Suggerimenti:

    Per un sapore aggiunto - Usa brodo o brodo abbina le tue proteine, usa il brodo di manzo per i piatti principali di manzo e il brodo di pollo per le cene di pollo. Quando le patate rosse tagliate sono lessate nel brodo, esalta il sapore e aggiunge quello "ristorante steakhouse" qualità.
    Purè vs Montato - Schiacciare le patate permette loro di trattenerne un po ' struttura. Questo è particolarmente utile con le patate rosse in quanto hanno meno amido delle patate Russet o Yukon Gold. Montare le patate rosse può farle 'colloso' nella consistenza.
    Aglio arrostito - Preferisco usare l'aglio arrosto perché ha un sapore più delicato ma comunque ricco. So di non essere l'unico a cui non piace addentare pezzi di aglio parzialmente cotto! Guarda il mio Aglio arrostito per istruzioni se non ne hai mai fatto uno tuo. Una volta fatto, l'aglio arrostito viene semplicemente spremuto dallo spicchio direttamente nel purè di patate con buccia rossa. Se vuoi saltare la fase di utilizzo dell'aglio arrosto, puoi anche aggiungere qualche chiodo di garofano all'acqua o al brodo quando fai bollire le patate.

    Nutrizione

    Calorie: 252kcal (13%) | Carboidrati: 24g (8%) | Proteine: 4g (8%) | Grasso: 16g (25%) | Grassi saturi: 10g (63%) | Colesterolo: 51mg (17%) | Sodio: 128mg (6%) | Potassio: 682mg (19%) | Fibra: 2g (8%) | Zucchero: 2g (2%) | Vitamina A: 596IU (12%) | Vitamina C: 13mg (16%) | Calcio: 42mg (4%) | Ferro: 1mg (6%)
    Hai provato questa ricetta? Valutalo di seguito!Non vedo l'ora di vedere i tuoi risultati! Citare @bake_it_with_love o tag #cuocelo_con_amore!
    patate novelle rosse, purè di patate con buccia rossa all'aglio, aglio arrosto, purè di patate in stile steakhouse
    Portata Ricette natalizie, piatti di patate, contorno
    Gastronomia americano
    foto del profilo dell'autore
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/about/
    « Salsiccia Italiana Al Forno
    Spaghetti di pollo con Rotel »

    Condividi questa ricetta!

    • Condividi
    • Twitter
    • Yummly
    • Stampa

    Interazioni Reader

    Commenti

    1. Kaitlyn dice

      Dicembre 17, 2022 a 10: 27 am

      stelle 5
      Provati ieri sera, meravigliosi! Fare la prossima settimana per Natale, ma aveva un paio di domande.

      1. Preparato il mio nel brodo di manzo. Devo ancora salare il brodo?
      2. Ho un membro della famiglia che è intollerante al lattosio, quindi farò un lotto separato per lui. Qualche feedback su come funzionerebbero un formaggio cremoso senza latticini e un latte senza latticini?

      Rispondi
      • Angela @ BakeItWithLove.com dice

        Dicembre 17, 2022 a 10: 45 am

        Ciao Kaitlyn! Uso sempre il brodo per bollire le patate e no, di solito non aggiungo più sale quando uso il brodo. Per il tuo familiare intollerante al lattosio, puoi effettivamente prepararli senza i latticini (sono meravigliosi usando solo un po 'di brodo bollente). Altrimenti, l'utilizzo di alternative senza latticini dovrebbe essere un gioco da ragazzi, ma inizierei con un po' meno e aggiungerei di più se necessario. Grazie per avermelo chiesto e buon Natale!

        Rispondi

    Grazie per essere venuto! Fatemi sapere cosa ne pensate: cancella risposta

    L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *

    Valutazione della ricetta




    Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati dei tuoi commenti.

    Sidebar primaria

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • Youtube.
    Foto bio dell'autore con torta.

    Ciao, sono Angela! Sono un appassionato collezionista di libri di cucina vintage, creatore di ricette, amante degli animali e buongustaio totale. Adoro condividere ricette nuove, divertenti e creative così come grandi ricette classiche proprio come faceva mia nonna!

    Di più su di me →

    Ricette di Pasqua

    • Biscotti a forma di coniglietto
    • Torta al cocco
    • Menu della cena dell'agnello di Pasqua
    • carote candite
    • Dolci di Pasqua
    • Idee per il brunch di Pasqua
    • Idee per il pranzo di Pasqua
    • Menu tradizionale della cena di Pasqua

    Idee per la cena

    • Pollo al miele e sesamo
    • Ricette Mirliton
    • Salsiccia Di Pollo Con Mele, Cipolle, Patate
    • Idee per la cena del sabato sera
    • Zuppa di pollo in pentola istantanea
    • Barchette Di Zucchine Con Carne Macinata
    • Arrosto di porchetta istantaneo
    • Lonza di maiale a cottura lenta
    Come si vede nel blocco immagine.

    DISCLAIMER: In qualità di Associato Amazon, guadagno una commissione dagli acquisti idonei senza costi aggiuntivi per te.

    CroatianCzechDanishDutchEnglishFrenchGermanItalianJapaneseMalayPortugueseRussianSwedishTurkish

    footer

    ↑ torna all'inizio

    Chi Siamo

    • A proposito di Angela
    • Informativa sulla Privacy
    • Lavora con me
    • ContattI
    • FAQ
    • Casa
    • Dichiarazione di accessibilità

    Ricette

    • Cene
    • Dolci
    • Contorni
    • Breakfast
    • Antipasti
    • condimenti
    • Friggitrice ad aria
    • fornello lento
    • Instant Pot

    Leggi

    • Collezioni
    • Nozioni di base di cottura
    • Conversioni
    • Cibo che inizia con
    • Sostituzioni
    • Informazioni sul cibo
    • Storie web

    © Copyright 2023 Cuocilo con amore