Il mio prosciutto al miele glassato facile da preparare è il perfetto centrotavola natalizio o pasquale per un favoloso pasto in famiglia che tutti adoreranno! Questo delizioso prosciutto è glassato con burro ricco, zucchero di canna dolce, miele appiccicoso e tempestato di chiodi di garofano per creare un piatto unico strepitoso!
Il prosciutto glassato al miele dolce e salato è un piatto unico incredibilmente delizioso per Natale o in qualsiasi momento dell'anno!
Succulente, succoso prosciutto glassato al miele è così meraviglioso da preparare per un buffet festivo! È tenero, salato e glassato con una miscela di burro, miele e zucchero di canna che lo mette davvero in risalto!
Stuzzica il tuo prosciutto con chiodi di garofano per quel classico look da vacanza o lascialo così. In ogni caso, sarà delizioso!
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Non solo il prosciutto glassato al miele è delizioso, ma è anche incredibilmente facile da realizzare! Ci vogliono solo 5 minuti per la preparazione. Si conserva anche molto bene, quindi il giorno dopo puoi avere dei deliziosi panini al prosciutto avanzati (uno dei miei preferiti!).
❤️ Perché adorerai questa ricetta!
Una glassa irresistibile! Burro, zucchero di canna e miele si combinano per fare una glassa golosa. Completa perfettamente la salsedine del prosciutto.
Facile da fare! Questa ricetta utilizza un prosciutto precotto, quindi viene semplicemente glassato e cotto! Com'è facile?
Perfetto per le vacanze! Ham è un classico per le riunioni di vacanza in tante case! La mia ricetta ha lo stesso sapore che faceva la nonna, se non meglio!
Ingredienti
Prosciutto pronto rende questo piatto così facile da preparare! Adoro quanto sia semplice preparare il prosciutto. Ci vuole tutto il trambusto della cena!
- 5 libbre di prosciutto – Mi piace usare prosciutto pronto precotto, come quelli che trovi in una rosticceria! Rende il piatto così facile da preparare. Se preferisci, puoi anche usare il prosciutto con l'osso! (Vedi suggerimenti e note sulla ricetta)
- ½ tazza di zucchero di canna – Lo zucchero di canna lo aggiungerà ricca, dolcezza simile alla melassa allo smalto! Mi piace usare lo zucchero di canna scuro qui, ma puoi usare anche lo zucchero di canna chiaro.
- ⅓ tazza di burro – Si tratta di un panetto di burro. Le miscele con lo zucchero di canna e il miele per fare una glassa follemente deliziosa!
- ¼ tazza di miele – Non puoi avere prosciutto glassato al miele senza miele! Il miele rende questa glassa deliziosamente appiccicosa!
- ¼ tazza di chiodi di garofano interi – Questo è facoltativo, ma borchiare il prosciutto con i chiodi di garofano crea quel classico look da prosciutto delle feste e infonde al prosciutto un incredibile sapore di chiodi di garofano, dolce e piccante!
*Assicurati di vedere la scheda delle ricette qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Istruzioni dettagliate
Preparare un piatto principale delle vacanze davvero non potrebbe essere più facile! Ci vogliono solo 5 minuti per la preparazione!
- prep. Inizia preriscaldando il forno per 325 ° F (163 ° C) e preparare una teglia con una griglia. Per una pulizia più semplice, fodera la teglia con un foglio di alluminio o, come minimo, spruzza con uno spray da cucina antiaderente! (*La glassa al miele cotta è estremamente appiccicosa!)
- Punteggio e chiodi di garofano opzionali. Se lo desideri, incidi il prosciutto in un motivo a rombi. Prova a fare i diamanti grandi circa 2 o 3 pollici. Poi, chiodi di garofano nel mezzo dei diamanti, avendo cura di inserire nel prosciutto l'intera estremità dello spicchio.
- Fai la glassa. Per preparare la glassa per il prosciutto, sciogliere ⅓ tazza di burro in una ciotola per microonde. Quindi, aggiungi ½ tazza di zucchero di canna e tazza di miele. Mescolare fino a quando ben combinato! Se lo zucchero non si scioglie, riscaldare la miscela con incrementi di 15 secondi, se necessario per aiutare a rendere il composto più liquido.
- Glassare il prosciutto. Una volta che la glassa è stata fatta, metti il prosciutto da 5 libbre nella teglia e versare la glassa al miele dappertutto! Usa un pennello da imbastitura per ricoprire l'intera superficie del prosciutto secondo necessità.
- Infornare. Posiziona la teglia al centro della griglia centrale del forno (regolare i rack se necessario per adattarsi alle dimensioni). Poi, cuocere a 325 ° F (163 ° C) da 50 minuti a 1 oraR. A intervalli di 15 minuti, imbastire il prosciutto, assicurandosi di chiudere la porta del forno per trattenere il calore. Se lo si desidera, cuocere al grill per gli ultimi 5 minuti per caramellare la glassa prima di sfornare.
- Servire e riposare. Togli il prosciutto dal forno quando raggiunge i 135°F (57 ° C), poi coprite con un foglio di carta stagnola. Lascia riposare il prosciutto per circa 20 minuti per ridistribuire i succhi e portare a cottura in modo che raggiunga la giusta temperatura di 140 ° F (60 ° C).
IIl prosciutto glassato al miele incredibilmente facile da preparare è così sorprendente, soprattutto se servito con altri contorni delle feste! Purè di patate, ripieno, fagioli verdi, e persino mac e formaggio starebbe benissimo con questo prosciutto glassato al miele.
Adoro anche mangiare il prosciutto racchiuso in un soffice rotolo! prova a fare il mio facile, soffice involtini di avena da abbinare al tuo pasto! Divertiti!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Il prosciutto dovrebbe riposare per circa 20 minuti prima di servire per la migliore qualità! Il prosciutto, come qualsiasi altra carne, dovrebbe riposo per ridistribuire i succhi. In questo modo, quando lo affettate, il prosciutto sarà super succoso e non si asciugherà!
- Quando si imbastisce il prosciutto, assicurarsi di estrarre la teglia dal forno e tieni chiusa la porta del forno! Vuoi mantenere la temperatura costante all'interno del forno in modo che il prosciutto cuocia uniformemente. Questo lo aiuterà anche a non seccarsi, così il prosciutto rimane perfettamente succoso.
- Cuocere un disossato, precotto (Completamente cotto) prosciutto cotto a 325°C (163 ° C) per 10-12 minuti per libbra e un prosciutto con l'osso per 15 minuti per libbra. Prosciutti disossati e completamente cotti che superano i 12-14 libbre richiedono solo da 5 a 10 minuti di tempo di cottura per libbra per raggiungere la temperatura interna consigliata dall'USDA di 140 ° F (60 ° C) dopo aver riposato.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Il delizioso prosciutto glassato al miele sarà durano fino a quattro giorni in frigo! Assicurati di mettere gli avanzi raffreddati in un contenitore ermetico o avvolgerli strettamente in pellicola o pellicola trasparente.
Anche il prosciutto deve non essere lasciato fuori per più di 2 ore a temperatura ambiente, quindi assicurati di mettere via velocemente gli avanzi!
Anche il prosciutto glassato si congela bene! Se si congelano gli avanzi, affettare il prosciutto raffreddato e mettere in un sacchetto per congelatore resistente o in un contenitore ermeticor.
Se si congela un prosciutto intero, avvolgerlo bene nella pellicola trasparente e uno strato di foglio di alluminio resistente. Assicurati di etichettare, quindi conserva nel congelatore fino a 12 mesi!
Riscaldare il prosciutto glassato al miele avanzato
Ad alcune persone piacciono i panini freddi al prosciutto il giorno dopo, quindi non devi riscaldare il prosciutto! Se tu desidero avere prosciutto caldo per accompagnare gli avanzi, adagiare semplicemente le fette di prosciutto avanzate in una teglia e coprire con un foglio di alluminio.
Quindi, cuocere in un preriscaldato 275 ° F (135 ° C) per 15-20 minuti, oppure fino a quando la temperatura interna raggiunge i 140 ° F (60 ° C).
🐖 Cosa Servire Con Il Prosciutto
Ho un intero post dedicato a cosa servire con il prosciutto?, ma ecco alcuni dei miei preferiti!
- Inizia con un appetitoso Tavola di salumi.
- Un contorno facile è il mio microonde Zucca di ghiande!
- Aggiungi il mio Casseruola di mais Jiffy al tavolo.
- Prova un piatto di patate raffinato come il mio Patate Fondente.
- Vai con un po' di classico Hot cross buns!
❓ Domande frequenti
La cottura di riporto è quando la carne continua a "cuocere" dopo essere stata rimossa dalla fonte di calore. Il calore trattenuto della carne lo farà continua a salire di 5-10 gradi mentre riposa! In alcune carni, come la bistecca (mai pollame), vuoi tirare la carne solo qualche grado sotto, in modo che non si cuocia troppo durante il riposo!
Questa ricetta produce circa 15 porzioni di prosciutto, che è perfetto per un raduno di vacanza! Pianifica circa ½ libbra di prosciutto per porzione per il prosciutto con osso e ⅓ libbra per porzione di prosciutto disossato!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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Ricetta
Prosciutto Glassato al Miele
Ingredienti
- 5 lb prosciutto (prosciutto pronto, precotto)
- ½ bicchiere di zucchero di canna
- ⅓ bicchiere burro (fuso)
- ¼ bicchiere miele
- ¼ bicchiere interi chiodi di garofano (facoltativo)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 325 ° F (163 ° C) e preparare una teglia con una griglia. Per una facile pulizia, fodera la teglia con un foglio di alluminio. *La glassa al miele cotta è estremamente appiccicosa!
- (Facoltativo) Se lo si desidera, incidere il prosciutto a rombi e posizionare i chiodi di garofano sul prosciutto.tazza di chiodi di garofano interi
- In una ciotola per microonde, sciogliere il burro, quindi aggiungere lo zucchero di canna e il miele. Mescolare fino a quando non è ben combinato. Scaldare in incrementi di 15 secondi se necessario per rendere il composto più liquido e sciogliere lo zucchero.½ tazza di zucchero di canna, ⅓ tazza di burro, ¼ di tazza di miele
- Mettere il prosciutto nella teglia e versare la glassa al miele sul prosciutto. Usa un pennello per imbastire per rivestire l'intera superficie del prosciutto secondo necessità.5 libbre di prosciutto
- Infornare a 325°F (163 ° C) per 50 minuti a un'ora. Ungete il prosciutto con la glassa a intervalli di 15 minuti, assicurandovi di chiudere la porta del forno per trattenere il calore. Se lo si desidera, cuocere al grill per gli ultimi 5 minuti per caramellare la glassa prima di sfornare.
- Togli il prosciutto dal forno quando raggiunge i 135 ° F (57 ° C) e coprite con un foglio di carta stagnola. Lasciare riposare il prosciutto per 20 minuti prima di affettare e servire.
Note
- Pianifica ½ libbra a persona per porzione di prosciutto con osso e ⅓ di libbra per porzione di prosciutto disossato.
- Il prosciutto deve riposare per circa 20 minuti prima di servire.
- Cucinare un precotto (Completamente cotto) prosciutto cotto a 325°C (163 ° C) per 10-12 minuti per un prosciutto intero disossato, oppure 15 minuti per un prosciutto intero con osso. I prosciutti disossati completamente cotti che superano i 12-14 libbre richiedono solo circa 5-10 minuti di tempo di cottura per libbra per raggiungere la temperatura interna consigliata dall'USDA di 140 ° F (60 ° C) dopo aver riposato.
- Quando si imbastisce, togliere il prosciutto dal forno e chiudere la porta del forno in modo da mantenere la temperatura del forno.
- Il tuo prosciutto continuerà a cuocere durante il riposo, questa è la "cottura del riporto". Questo è in genere un aumento di 5-10 gradi dopo la rimozione dal forno.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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