Adoro l'aspetto brillante dei miei biscotti ritagliati usando questa glassa di zucchero lucida (che si indurisce)!
Questa glassa è perfetta per intingere i biscotti di zucchero o per inondare i biscotti di Natale, nonché per una glassa sottile semitrasparente su biscotti, torte e altri dessert. È così semplice e veloce e realizzato con solo 4 ingredienti!
Ricetta Glassa Per Biscotti Lucida Di Zucchero (che indurisce)
Il trucco per una glassa perfetta è setacciare lo zucchero a velo prima di aggiungere qualsiasi liquido (e sono colpevole di aver saltato questo passaggio molte volte), poiché risparmierà il fastidio di dover mescolare fino a rimuovere tutti i grumi. O peggio, applicare la glassa e trovare un grumo sui tuoi bellissimi biscotti di zucchero ritagliati!
Stai cercando la migliore ricetta per i biscotti di zucchero arrotolati? Prova il mio più usato e amato biscotti di zucchero laminati classicioppure risparmia tempo e salta il periodo di relax con my no biscotti di zucchero arrotolati freddi - O uno ti farà preparare i biscotti natalizi !!
Ho coperto un sacco di i miei suggerimenti e trucchi per fare glassa e glassa per i tuoi biscotti e dolcetti per le vacanze qui sotto!
Come fare la glassa lucida per biscotti allo zucchero (che si indurisce):
- Setacciare lo zucchero a velo in una ciotola media.
- Aggiungere il liquido: sciroppo di mais leggero, estratto e latte (o acqua).
- Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e la consistenza desiderata.
- Dividi in ciotole separate e aggiungi il colorante alimentare desiderato.
- Distribuire su biscotti di zucchero ritagliati o inondarli nei contorni convogliati.
Suggerimenti per glassa e smalti:
- Usa circa la metà del liquido richiesto in una ricetta di glassa, aggiungendo più liquido secondo necessità per diluire fino alla consistenza desiderata.
- In alternativa, se la glassa o la glassa è troppo liquida, aggiungi semplicemente più zucchero a velo setacciato (zucchero a velo) fino a quando non si è addensato.
- Stiamo utilizzando latte e acqua fredda In modo intercambiabile in questa ricetta, uno dei due ti darà un aspetto vetroso e lucente ed entrambi si induriranno una volta fissati. La glassa a base d'acqua darà un aspetto molto chiaro e la versione a base di latte è bene, un po 'lattiginosa.
- I tuoi migliori colori per la glassa si ottengono usando coloranti alimentari a base di gel, piuttosto che le solite gocce di colorante alimentare. Il colorante alimentare in gel mantiene anche la consistenza desiderata.
- Raccomando vagliatura i vostri pasticceri zuccherini prima di fare le vostre glasse e / o glasse. Sono assolutamente il peggiore nel farlo, ma evita di dover aggiustare grumi nella tua glassa.
- Per ottenere i migliori risultati di colore, usa un aroma di estratto chiaro. Vaniglia chiara, estratto di mandorle ed estratto di limone sono i miei gusti più comunemente usati. Anche aromi aggiuntivi come arancia, acero, menta piperita, cocco, cioccolato, banana, lampone, fragola e rum funzionano magnificamente.
- Nel inondazioni e tuffi, usa una consistenza che aderisca bene al cucchiaio e la glassa "cade" lentamente.
- Per uno smalto leggero che sia un po 'trasparente, usa una consistenza che scorra lentamente dal cucchiaio ma che lasci anche una buona copertura trasparente sul cucchiaio.
- Per inondare i tuoi biscotti di zucchero tagliati, pipa un contorno di glassa sui biscotti di zucchero e riempire con glassa di zucchero lucida (che si indurisce). Distribuiscilo sui bordi usando la parte posteriore del cucchiaio, un coltellino o uno strumento per decorare i biscotti.
- Per diffondersi senza allagare (usando un contorno di glassa), far cadere la glassa al centro del biscotto e distribuirla verso i bordi senza avvicinarsi abbastanza da traboccare.
- Delicatamente pigiatura il biscotto appoggiato su una superficie rimuove eventuali bolle d'aria.
- Una pellicola si svilupperà rapidamente sulla glassa, quindi applica le granelle desiderate direttamente dopo aver steso la glassa.
- Non impilare fino a quando la glassa è completamente impostata, circa 12 ore (a seconda dello spessore della glassa).
📖 Scheda delle ricette
Glassa lucida per biscotti allo zucchero (che indurisce)
Ingredienti
- 2 c zucchero confettieri
- 1 cucchiaio sciroppo di mais dietetico
- 1 cucchiaio latte o acqua fredda (più o meno, secondo necessità per raggiungere la consistenza desiderata)
- ½ cucchiaino da tè estratto di mandorla (o il tuo aroma di estratto chiaro desiderato)
- colorante alimentare in gel (opzionale, colori desiderati)
Istruzioni
- In una ciotola media, setaccia lo zucchero a velo e poi uniscilo con sciroppo di mais leggero, latte o acqua e aroma di estratto chiaro. Mescolare fino a che liscio e la glassa ha raggiunto la consistenza desiderata.
- Per inondare e immergere, usa una consistenza che aderisca bene al cucchiaio e la glassa "cade" lentamente.
- Per uno smalto leggero che sia un po 'trasparente, usa una consistenza che scorra lentamente dal cucchiaio ma che lasci anche una buona copertura trasparente sul cucchiaio.
- Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Note
Suggerimenti per glassa e smalti:
- Usa circa la metà del liquido richiesto in una ricetta di glassa, aggiungendo più liquido secondo necessità per diluire fino alla consistenza desiderata.
- In alternativa, se la glassa o la glassa è troppo liquida, aggiungi semplicemente più zucchero a velo setacciato (zucchero a velo) fino a quando non si sarà addensato.
- Usiamo latte e acqua fredda in modo intercambiabile in questa ricetta, uno dei due ti darà un aspetto vetroso lucido e brillante ed entrambi si induriranno una volta induriti. La glassa a base d'acqua darà un aspetto molto chiaro e la versione a base di latte è bene, un po 'lattiginosa.
- I tuoi migliori colori per la glassa si ottengono usando coloranti alimentari a base di gel, piuttosto che le solite gocce di colorante alimentare. Il colorante alimentare in gel mantiene anche la consistenza desiderata.
- Consiglio di setacciare lo zucchero a velo prima di fare le glasse e / o le glasse. Sono assolutamente il peggiore nel farlo, ma evita di dover aggiustare grumi nella tua glassa.
- Per ottenere i migliori risultati di colore, usa un aroma di estratto chiaro. Vaniglia chiara, estratto di mandorle ed estratto di limone sono i miei gusti più comunemente usati. Anche aromi aggiuntivi come arancia, acero, menta piperita, cocco, cioccolato, banana, lampone, fragola e rum funzionano magnificamente.
- Per inondare e immergere, usa una consistenza che aderisca bene al cucchiaio e la glassa "cade" lentamente.
- Per uno smalto leggero che sia un po 'trasparente, usa una consistenza che scorra lentamente dal cucchiaio ma che lasci anche una buona copertura trasparente sul cucchiaio.
- Per inondare i biscotti di zucchero tagliati, convogliare un contorno di glassa sui biscotti di zucchero e riempire con glassa di zucchero lucida (che si indurisce). Distribuiscilo sui bordi usando il retro del cucchiaio, un coltellino o uno strumento per decorare i biscotti.
- Per diffondere senza allagare (usando un contorno di glassa), rilasciare la glassa al centro del biscotto e distribuirla verso i bordi senza avvicinarsi abbastanza da travolgerla.
- Premendo delicatamente il biscotto su una superficie si rimuove eventuali bolle d'aria.
- Una pellicola si svilupperà rapidamente sulla glassa, quindi applica le granelle desiderate direttamente dopo aver steso la glassa.
- Non impilare fino a quando la glassa non è completamente impostata, circa 12 ore (a seconda dello spessore del rivestimento di glassa).
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Maria dice
Perfetto per quando spalmare una glassa al burro o una glassa al formaggio cremoso non è pratico. Perfetto sui miei omini di pan di zenzero per la festa in ufficio, la prossima volta provatelo su una torta….
SHARON Lee SISCO dice
Ottima ricetta facile e veloce! L'unica modifica che ho apportato è stata quella di utilizzare il succo di limone fresco più la scorza del limone. Il prodotto finale è stato utilizzato per glassare un biscotto alla ricotta e limone. Ho eliminato la vaniglia perché non avevo quella trasparente e non volevo scolorire la glassa. La tua ricetta è una custode nella mia scatola delle ricette!
Rebecca dice
Ottima ricetta. Sono curioso di sapere come prepari la glassa bianca. Nonostante non utilizzi aromi che potrebbero comprometterne il colore, la glassa risulta un po' fangosa dopo averla mescolata senza aggiunta di coloranti alimentari. Vorrei ghiacciare dei pupazzi di neve oggi. Grazie.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Io uso la vaniglia trasparente e questo è il colore che ottengo. Puoi sempre aggiungere un pezzettino di viola per far diventare i bianchi più bianchi. Buona cottura!
Nancy dice
Io uso il colorante alimentare bianco prima di aggiungere altri colori. Conferisce alla glassa un ottimo colore di base su cui costruire.
Amanda dice
Funziona alla grande!
Karen dice
Eureka! È da sempre che cerco una ricetta per una glassa davvero lucida. Questa non è solo meravigliosamente lucida, ma più semplice di qualsiasi altra ricetta. Grazie per aver condiviso questo!
Melanie dice
Sto facendo del mio meglio per evitare lo zucchero durante le festività natalizie. Lo so, sembra pazzesco! Ma lascia che ti dica che il cancro al colon impone di eliminare quanto più zucchero possibile dalla tua dieta. Angela, hai mai preparato la glassa per i biscotti usando un dolcificante alternativo? Se è così, apprezzerei davvero la tua ricetta e i tuoi suggerimenti. Grazie!!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ciao Melania! La risposta è sì, e consiglio vivamente di utilizzare Swerve per la migliore consistenza simile allo zucchero nella cottura. Io ho usato la versione granulata per cuocere i biscotti di zucchero, e la versione con zucchero a velo per fare la glassa. I miei amici di San Francisco ne sono rimasti entusiasti (aggiungi un po' di limone o agrumi, o spezie da forno per le vacanze, per far risaltare il sapore).
Non è necessario apportare modifiche alla ricetta quando si effettua lo scambio con Swerve, funzionerà esattamente come previsto in questa ricetta. Spero di esserti stato d'aiuto e fammi sapere se hai altre domande!
Camille dice
Buongiorno,
Qual è la differenza tra utilizzo e conservazione tra la glassa reale e la polvere di meringa?
Merci!
"Buongiorno,
Qual è la differenza nell'uso e nella conservazione con la glassa reale e la meringa in polvere? GRAZIE !"
Angela @ BakeItWithLove.com dice
È possibile conservare e utilizzare questa glassa nello stesso modo in cui non si importa altra glassa, compresa la glassa reale con la polvere di meringa. Assicurarsi di tenere una pellicola di plastica a contatto con lo strato di glassa per impedire l'ingresso di aria e asciugare la glassa intasata.
"Puoi conservare e utilizzare questa glassa quasi come qualsiasi altra glassa, inclusa la glassa reale con polvere di meringa. Assicurati di mantenere la pellicola trasparente a contatto con la parte superiore della glassa per evitare che l'aria penetri su di essa e secchi la glassa conservata. ."
Cindy dice
Questo ha funzionato alla grande! Ero elettrizzato quando non dovevo fare molto lavoro per far appiattire la glassa. Mi sono svegliato con biscotti piuttosto secchi pronti per un secondo strato! Ho alcune domande.
1. Dopo aver inondato i miei biscotti con due colori diversi... come una forma burrosa con l'esterno bianco e l'interno arancione... Posso usare uno strumento ago per biscotti per tirare alcune delle aree da mescolare come posso fare con la glassa reale?
2. Dopo che il mio primo strato è asciutto e aggiungo un punto di glassa sulla parte superiore del biscotto, posso usare un piccolo pennello per tirare e smazzare questa glassa come posso fare con la glassa reale?
Grazie mille per il vostro aiuto! Mi è davvero piaciuto usare questa ricetta e sono entusiasta di avere questo con cui lavorare per la festa per l'ottantesimo compleanno di mia mamma questo fine settimana! Niente più glassa reale che mescola incubi!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sì, puoi usare i tuoi strumenti per fondere i colori e creare disegni. Mi piace lasciare che la glassa si solidifichi per un secondo, quindi sposto diversi biscotti, quindi torno indietro e inizio dall'inizio del set per i disegni. Divertiti alla festa!
Anonimo dice
Grazie per la rapida risposta e per i consigli utili! È molto apprezzato. Potrò tirare un sospiro di sollievo dopo che i miei biscotti saranno finiti e non devo ricordarmi di guardare ogni mia parola mentre parlo con mia madre poiché è una sorpresa.
Barbara Slatter dice
Posso usare pennarelli commestibili e scrivere sulla glassa o è troppo appiccicosa?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
La glassa si asciugherà abbastanza bene e funzionerà meravigliosamente con i pennarelli commestibili. Grazie per avermelo chiesto!
barbiglio dice
Sto preparando i biscotti al cuore di pan di zenzero Lebkuchenherzen per un matrimonio e volerò attraverso il paese con loro in mano. Richiedono almeno un contorno convogliato. Posso congelarli decorati e sovrapporli in contenitori senza imbrattare la glassa? Li terrò congelati fino a quando non inizieremo il nostro volo.
Berry Frank dice
I biscotti glassati con questa ricetta possono essere congelati senza danni per 2 settimane?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
So che la mia bisnonna ha congelato i suoi biscotti di Babbo Natale (erano disponibili tutto l'anno) e se ricordo bene, la lucentezza era ancora molto bella dopo lo scongelamento. È una glassa fantastica e versatile, quindi spero che tu provi a congelare i tuoi biscotti con essa. Appena avrò preparato un nuovo lotto di biscotti, controllerò due volte. Grazie per averlo chiesto!
B.Frank dice
Grazie molte! Ho preparato a mia figlia dei biscotti con il numero "30" da portare con sé quando lei e alcuni amici fanno un viaggio in auto per celebrare il suo 30esimo compleanno in 2 settimane. Ho bisogno di glassare i biscotti in anticipo finché il tempo lo permette e voglio congelarli in modo che rimangano freschi; Semplicemente non lo ero. certo se la glassa piangerebbe o diventasse appiccicosa dopo essere stata congelata. Penso che ci proverò dato che ha funzionato per la tua famiglia!
paula dice
Puoi aggiungere del cacao in polvere a questo per renderlo cioccolato? Voglio fare dei biscotti a forma di ciambella e vorrei una glassa al cioccolato.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sì, di solito setaccio il cacao in polvere nello zucchero a velo per mescolarli bene prima di aggiungere i liquidi. Usa 4 cucchiai di cacao in polvere (1/4 di tazza) quindi 1 3/4 di tazza di zucchero a velo per arrivare alle 2 tazze richieste nella ricetta. È più incerto quanto sia lucida la versione al cioccolato, ma comunque gustosa!
Susan dice
Ciao. Questi sembrano fantastici! Proverò questi per Pasqua. Posso fare la glassa 3 giorni prima e mettere i diversi colori in sac à poche separate e tenerla in frigo fino al mattino di Pasqua e poi portarla a temperatura ambiente prima di usarla? Quali sono i tuoi consigli?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sì, non dovrebbe essere un problema di sorta, a patto di evitare che la superficie venga esposta (e che si asciughi). Divertiti con i tuoi biscotti di Pasqua!
Maria dice
Posso fare lo zucchero del mio confettiere dallo zucchero bianco?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Si, puoi. Usa 1 cucchiaio di amido di mais per ogni tazza di zucchero bianco. Mescolare quindi lavorare fino a quando lo zucchero raggiunge una consistenza fine utilizzando un robot da cucina o un frullatore. Questo di solito richiede circa 1 minuti. Spero che sia d'aiuto!
Launa dice
Ottima ricetta..Ho usato la glassa sui biscotti di zucchero..Ho diviso in 4 colori, 1 trasparente..Ama, amo la lucentezza..Si fissa bene e ho usato uno stuzzicadenti per disegnare..Grazie.
Rebekah dice
Sembra fantastico! Pensi che potrei omettere l'estratto e sostituire lo sciroppo di mais leggero con melassa? Sto cercando di fare una glassa di melassa che si indurisce per gli uomini di pan di zenzero.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Grazie Rebekah, dal momento che non ho testato l'utilizzo della melassa nella glassa, non posso parlare di come si configurerà. Sicuramente cambierebbe sapore e colorazione! È comunque un'ottima idea, e la proverò non appena riesco a realizzarla 🙂
Jamie dice
Era la prima volta che realizzavo dei ritagli con questo tipo di glassa lucida. I tuoi "consigli" sono stati molto utili. Ho comprato un sacco di ritagli per festeggiare i compleanni, ma è piuttosto costoso. Questa ricetta e quei suggerimenti hanno eliminato la confusione e l'hanno resa facile e divertente. Richiede ancora tempo, ma se sai che i risultati saranno buoni, ne vale la pena. Ottenere tutte le forniture adeguate costa un po', ma ora sono a posto. C'è sicuramente un trucco per farli sembrare professionali e i tuoi suggerimenti sono un'ottima guida. Grazie!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
È meraviglioso da ascoltare! Grazie mille per essere passata a farci sapere che la ricetta e i suggerimenti sono stati utili!
Carezza dice
C'è un modo per congelare i biscotti glassati ma averli ancora lucidi?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
La mia bisnonna era solita congelare i suoi biscotti con questa glassa e (è passato molto tempo) ma potrei giurare che i biscotti scongelati erano ancora lucidi. Farò un doppio controllo su questo presto con un paio di lotti diversi e aggiornerò il post non appena lo farò. Spero che tu ricontrolli! ?
barbiglio dice
Ciao
Sto cercando una glassa che possa sia convogliare il contorno che inondare il biscotto.
Se lascio la glassa un po 'più spessa, questo tubo sarà lungo i bordi? E poi diluiscilo per inondare il centro.
Sarà abbastanza indurito per essere in grado di stencil sopra, con la stessa glassa o una "Butter'cream" Crisco?
Grazie, non vedo l'ora di decorare i miei biscotti allo zucchero!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Puoi davvero creare una versione più spessa per i bordi! Funziona meravigliosamente per questo, oltre ad aggiungere disegni sopra una volta che lo strato di base è asciutto. Divertiti!
PS, puoi vedere dove qualcun altro è stato creativo qui sul pin (l'immagine dei biscotti ai fiori) https://www.pinterest.com/pin/442408363403880832/
barbiglio dice
Ciao. Ho fatto la glassa per i miei biscotti allo zucchero.
È stato facile rimediare.
Iniziato abbastanza spesso da convogliare un contorno.
Facile da diluire con acqua (io ho usato l'acqua al posto del latte) per inondare il biscotto.
Si è rivelato così carino e lucido.
Lasciato asciugare durante la notte ed è stato abbastanza duro da stencil sopra con la glassa CriscoCream.
L'unico "problema" è che il giorno successivo, dopo aver fatto la glassa, i biscotti hanno perso la loro lucentezza. Il gusto è buono ma non c'è più lucentezza.
Ho lasciato un po 'di "bianco" e colorato un po' di blu. Entrambi ora hanno un aspetto opaco. I biscotti non sono stati nel frigorifero o nel congelatore, ma sul bancone.
Ho inserito la quantità di sciroppo di mais richiesta, ma forse di più? O più sciroppo di mais lo renderebbe troppo "morbido"?
Grazie
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ciao Barb! La prima cosa che mi viene in mente (e la aggiungerò nel post) è che la glassa era forse troppo mescolata. Per evitare questa porzione, i tuoi ingredienti usano la porzione A per delineare e la porzione B per allagare piuttosto che diluire lo stesso lotto per più scopi. Ciò contribuirà a mantenere quell'aspetto lucido e brillante. L'umidità a volte può influire sull'aspetto della glassa, ma mi trovo in un'area ad alta umidità e non ho mai riscontrato alcun problema. Spero che aiuti! PS, sì, troppo sciroppo di mais potrebbe rendere la glassa più morbida del desiderato e interferire con l'impostazione. Sembrerebbe buono, ma sarebbe impossibile impilare e spedire!
barbiglio dice
Grazie Angela, seguirò il tuo consiglio e porterò la glassa per il prossimo lotto e vedrò se questo aiuta.
Per quanto riguarda l'umidità, è solo il 32% in cucina. Abbiamo una di quelle cose che legge la pressione e l'umidità e il nome mi sfugge assolutamente in questo momento!
Quindi proverò la porzionatura!
Sandra dice
Ciao .. ho preparato questa glassa, ho congelato i biscotti dopo averli glassati per conservarli. Quando li ho tirati fuori dal congelatore, ho scoperto che i biscotti non erano più lucidi allo scongelamento .. qualche ricordo o suggerimento per mantenerli lucidi dopo il congelamento?
grazie in anticipo
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ciao! Questo è esattamente ciò che accadrà. Se vuoi congelare i biscotti (e so che questo non aiuta se ti piace congelare prima della spedizione) è meglio congelare i biscotti prima di decorarli. Quindi applica la glassa quando sei pronto per goderti i tuoi biscotti. Grazie per avermelo chiesto!
Carolyn dice
Ciao Angela,
Il miele può essere sostituito allo sciroppo di mais? In tal caso, avrà ancora una bella finitura lucida (ma asciutta al tatto)?
Grazie,
Carolyn
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ciao Carolyn! Non l'ho ancora provato, ma il mio prossimo lotto di biscotti allo zucchero verrà utilizzato per un test per te! Sono abbastanza incerto sul fatto che si configuri o meno lo stesso. Ho il vago sospetto che l'aspetto e la consistenza non saranno gli stessi.
Kamie dice
Durerà più a lungo se non uso il latte? E deve essere refrigerato? Ho tenuto un negozio acquistato per più di un anno? Inoltre cosa dà la lucentezza al latte o allo sciroppo?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ciao Kamie, ovviamente puoi conservarlo più a lungo se non includi il latte nella glassa (usa invece l'acqua). Sì, dovrebbe essere refrigerato, e anche se ho usato la glassa molte volte subito dopo aver mescolato, in realtà è meglio coprire con pellicola trasparente sulla superficie e conservare in frigorifero per un'ora prima dell'uso.
È lo sciroppo di mais che aggiunge un aspetto brillante alla glassa. Invece di provare a conservare questa glassa lucida a lungo termine, la preparerei in lotti più piccoli su richiesta. Spero che aiuti!
Michelle dice
Per favore aiuto! Non devo fare qualcosa correttamente perché la mia glassa si indurisce all'istante e quando mischio tutto è come Play-Doh. Ho aggiunto un po 'più di acqua, ma non sembrava aiutare molto. E poi ho messo nel microonde per 10 secondi per renderlo un po 'più liquido, il che ha aiutato ma la glassa si asciuga prima ancora di diffondersi in modo che non si attacchi bene ai biscotti. Che cosa sto facendo di sbagliato?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ciao Michelle, mi dispiace che tu abbia problemi con questa glassa! Questa ricetta di solito non è affatto schizzinosa.
Il mio primo pensiero è che lo zucchero a velo è ciò che asciuga la glassa e non tutti gli zuccheri a velo sono creati allo stesso modo. Uso sempre zuccheri generici, ma a volte ne ho bisogno uno privo di amido di mais. Di solito puoi trovare zucchero a velo C&H o Domino etichettato come "zucchero di canna puro", prodotto senza amido di mais.
Inoltre, prendi nota dell'età del tuo amido di mais. Se è più vecchio, o è stato aperto per un tempo più lungo, potrebbe aver assunto una consistenza più ferma che non sta collaborando.
Fammi sapere cosa stai usando e posso aiutarti di più! Grazie per aver contattato ~ Angela
Michelle dice
Grazie mille per la pronta risposta. Non l'ho mai saputo dello zucchero a velo. È nuovo di zecca e non scade fino al 2022, ma sì, è generico e guardando gli ingredienti contiene amido di mais. Quindi, se passo a un puro zucchero a velo di canna, probabilmente dovrebbe risolverlo?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ho usato sia la canna pura che quella generica in questa glassa, suggerirei di controllare anche lo sciroppo di mais. È stato versato liberamente? Dovresti essere in grado di aggiungere abbastanza acqua alla glassa per raggiungere la consistenza corretta per cercare di recuperare la glassa con cui stai lavorando. Per favore fatemi sapere come funziona, grazie!
Teresa A McEvoy dice
Va bene usare il latte di mandorla. Ho una glassa come questa (ma richiede vaniglia e mandorla) e uso meno aroma di mandorla e funziona bene. Lo sto facendo da un po' e spedisco per posta a Chicago e arriva perfettamente lì (ovviamente spedisco UPS - arriva in 3 giorni o meno).
signorina dice
Sono in ritardo ma facendo questo oggi, sono emozionato. Grazie per tutti i suggerimenti
Tracy dice
Sarà duro come una glassa reale o cremoso al centro?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Una sorta di via di mezzo dato che lo sciroppo di mais lo manterrà cremoso, ma abbastanza solido da impilare senza schiacciare la glassa. Grazie per avermelo chiesto!
Liz dice
Secondo anno consecutivo a preparare i biscotti di Natale con mio figlio usando questa favolosa ricetta di glassa!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
È magnifico! Grazie mille per esserti fermato per farci sapere che ti piace la ciliegina!
Tatiana dice
Lo metto a microonde se lo metto in frigo poiché si indurisce?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
La glassa si indurisce in strati sottili, se refrigerata in quantità maggiore la glassa formerà una "pelle" superiore ma non si indurirà completamente. Tuttavia, si addenserà quando è freddo e un breve riscaldamento con incrementi di soli 15 secondi funzionerà se sei di fretta. Altrimenti, stendi la glassa e lascia che raggiunga la temperatura ambiente. Ci vuole circa un'ora. Grazie per avermelo chiesto !!
Deborah dice
Funziona come un fascino 5 stelle!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Mi piace sentirlo, grazie Deborah!