La sezione gulasch è una ricetta in stile americano facile da preparare a base di succosa carne di hamburger, salsa di pomodoro e teneri maccheroni! Anche se questo pasto è facile da preparare, è estremamente saporito! Per non parlare del gulasch è ottimo per sfamare una folla con un budget limitato!
Ricetta Gulash Facile
Tutto su questo gulasch americano vecchio stile la ricetta è incredibilmente facile. Anche se può essere semplice, è ancora pieno di un sapore incredibile!
Tutti gli ingredienti vai nella stessa pentola cucinare- anche la pasta! Non c'è niente di meglio di questo!
Vai a:
- Ricetta Gulash Facile
- Ingredienti
- 🔪 Come fare il gulasch
- 💭 Suggerimenti e note
- 🥡 Conservazione e riscaldamento
- ❓ Il gulasch è americano?
- ❓ In che cosa differiscono il gulasch ungherese e quello americano?
- ❓ Si può fare il gulasch con il pollo?
- 🥩Altre ricette di carne macinata
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Ingredienti
Nessun ingrediente di fantasia qui! Questi sono ingredienti di uso comune e probabilmente hai già la maggior parte, se non tutto, a portata di mano!
- Carne di manzo macinata - 1 libbra di carne macinata (Ho usato un mandrino rettificato 80/20).
- Cipolla gialla - ½ tazza di cipolla gialla tagliata a dadini.
- Brodo di manzo - 2 tazze di brodo di manzo.
- Pomodori a dadini - 14.5 once di pomodori a dadini (con succhi).
- Salsa marinara - 1½ tazze di Salsa marinara (circa ½ di un barattolo da 24 once).
- Pasta di pomodoro - 3 cucchiai di concentrato di pomodoro.
- Foglia d'alloro - 1 foglia di alloro.
- Salsa di soia - 2 cucchiaini di salsa di soia.
- Condimento italiano - 2 cucchiaini di condimento italiano.
- Polvere d'aglio - 1 cucchiaino di aglio in polvere.
- Paprica - ½ cucchiaino di paprika.
- Sale pepe - ½ cucchiaino di sale e pepe (regolare a piacere).
- Maccheroni al gomito – 1 tazza di maccheroni al gomito crudi.
- Formaggio cheddar affilato – ½ tazza di formaggio cheddar tagliente grattugiato (o Colby, Colby-jack o mozzarella – facoltativo)
- Prezzemolo fresco - Prezzemolo fresco tritato per guarnire (opzionale).
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Come fare il gulasch
La sezione ricetta a una pentola è così semplice perché tutto viene mescolato nella stessa pentola! Tutto ciò di cui avrai bisogno è un forno olandese (o padella dal fondo spesso), un coltello e un cucchiaio di legno!
Questa ricetta fa 6 porzioni abbondanti, ma puoi aggiungere della pasta extra per farla allungare ancora di più!
- Rosolare la carne. In un forno olandese, rosolare 1 libbra di carne macinata e ½ tazza di cipolla tritata a fuoco medio-alto per 3-5 minuti o finché la cipolla non si ammorbidisce e non è rimasto rosa nella carne macinata.
- Aggiungi ingredienti e condimenti. Aggiungere 2 tazze di brodo di manzo, 14.5 once di pomodori a cubetti, 1½ tazze di salsa marinara, 3 cucchiai di concentrato di pomodoro, 1 foglia di alloro, 2 cucchiaini di salsa di soia, 2 cucchiaini di condimento italiano, 1 cucchiaino di aglio in polvere, ½ cucchiaino di paprika e ½ cucchiaino di sale e pepe nella pentola. Portare a bollore, quindi abbassare la fiamma e far sobbollire, coperto, per 10 minuti.
- Aggiungi i maccheroni. Aggiungere 1 tazza di maccheroni al gomito crudi nella pentola e continuare a cuocere a fuoco lento, coperti, fino a quando la pasta è cotta (circa 12 minuti).
- Sciogliere il formaggio. Eliminare la foglia di alloro e aggiungere ½ tazza di formaggio cheddar grattugiato, se lo si utilizza. Riposizionare il coperchio e lasciare che il formaggio si sciolga prima di servire. Guarnire con prezzemolo se lo si desidera.
Prepara questo gulasch e guarda come estremamente soddisfacente è da solo, ma è ancora meglio con un lato aggiunto di Pan di mais mantecato! Se preferisci qualcosa di diverso da intingere in quella deliziosa salsa, prova del pane croccante come pane all'aglio or pane rustico!
💭 Suggerimenti e note
- Mentre i maccheroni tagliatelle sono la scelta classica, si possono utilizzare altri formati di pasta piccola come ditalini, orzo o orecchiette.
- Puoi aggiungere più liquido per raggiungere la consistenza desiderata. Ricorda solo che il tuo gulasch può sembrare una zuppa quando è caldo ma si addenserà quando si raffredda.
- La carne macinata può essere scambiato con tacchino macinato o qualsiasi altra carne macinata.
- Per allungare ulteriormente questo piatto, puoi sempre aggiungere altra pasta (così come altro brodo), verdure tritate o fagioli in scatola.
- 1 peperone verde grande o il peperone rosso può essere tritato e aggiunto.
- Fanne una zuppa aggiungendo 3-4 tazze di brodo.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Mettere il goulash avanzato in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero per un massimo 4 giorni.
Una volta freddo, potete congelare il gulasch mettendolo in un robusto sacchetto per congelatore (o mettendo le singole porzioni in sacchetti per congelatore) o un contenitore per congelatore. Usa dentro 3 mesi. Scongelare in frigorifero per una notte prima di riscaldare.
Riscaldare il Gulasch
Metti gli avanzi in una pentola o in un forno olandese sul fornello a fuoco medio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non sarà ben caldo. Il tempo varierà a seconda della quantità di gulasch che si sta riscaldando.
❓ Il gulasch è americano?
Dipende di quale gulasch di cui parli! Tradizionalmente, il gulasch è ungherese. Tuttavia, il gulasch ungherese e il gulasch americano lo sono due piatti completamente diversi. Quindi il gulasch americano è, beh, americano.
❓ In che cosa differiscono il gulasch ungherese e quello americano?
Il gulasch ungherese è un stufato di carne e verdure mentre il gulasch americano è fatto con carne macinata, salsa di pomodoro e pasta.
❓ Si può fare il gulasch con il pollo?
Sicuro! Puoi usare pollo allevato a terra o petto di pollo tagliato a tocchetti.
🥩Altre ricette di carne macinata
- Casseruola Di Manzo Macinata
- Spezzatino Di Manzo Tritato
- Fagioli Al Forno Con Manzo Macinato E Pancetta
- Polpettone barbecue
- peperoncino texano
- spaghetti Bolognese
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Gulasch
Ingredienti
- 1 lb carne di manzo macinata (io ho usato un mandrino rettificato 80/20)
- ½ bicchiere cipolla gialla (a cubetti)
- 2 tazza brodo di manzo
- 14.5 oz pomodori a dadini (con succhi)
- 1 tazza Salsa marinara (8 once per tazza, quindi circa ½ barattolo da 24 once)
- 3 cucchiaio concentrato di pomodoro
- 1 foglia d'alloro
- 2 cucchiaino da tè salsa di soia
- 2 cucchiaino da tè condimento italiano
- 1 cucchiaino polvere d'aglio
- ½ cucchiaino da tè paprika
- ½ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- 1 bicchiere maccheroni al gomito (crudo)
- ½ bicchiere formaggio cheddar piccante (o colby, colby-jack o mozzarella, tagliuzzata - facoltativo)
- prezzemolo fresco (tritato per guarnire - facoltativo)
Istruzioni
- In un forno olandese o in una pentola dal fondo spesso, rosolare la carne macinata e la cipolla a fuoco medio-alto per 3-5 minuti o fino a quando la cipolla non si ammorbidisce e non appare rosa nella carne macinata rosolata.
- Aggiungere il brodo di manzo, i pomodori a cubetti, la marinara, il concentrato di pomodoro, l'alloro, la salsa di soia e i condimenti (condimento italiano, aglio in polvere, paprika, sale e pepe). Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e far sobbollire, coperto, per 10 minuti.
- Aggiungere i maccheroni crudi nella pentola e continuare a cuocere a fuoco lento, coperti, fino a quando la pasta non sarà cotta (circa 12 minuti).
- Eliminare la foglia di alloro e aggiungere il cheddar grattugiato, se lo si utilizza. Richiudete il coperchio e fate sciogliere il formaggio prima di servire. Guarnire a piacere con prezzemolo fresco.
Note
- Mentre i maccheroni sono la scelta classica, si possono utilizzare altri formati di pasta piccola come ditalini, orzo o orecchiette.
- Puoi aggiungere altro liquido per raggiungere la consistenza desiderata. Ricorda solo che il tuo gulasch può sembrare una zuppa quando è caldo ma si addenserà quando si raffredda.
- La carne macinata può essere scambiata con tacchino macinato o qualsiasi altra carne macinata.
- Per allungare ulteriormente questo piatto, puoi sempre aggiungere altra pasta (oltre ad altro brodo), verdure tritate o fagioli in scatola.
- 1 peperone verde grande o peperone rosso può essere tritato e aggiunto.
- Farne una zuppa aggiungendo 3-4 tazze di brodo.
- Per conservare: mettere il gulasch avanzato in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Una volta freddo, potete congelare il gulasch mettendolo in un robusto sacchetto per congelatore (o mettendo le singole porzioni in sacchetti per congelatore) o un contenitore per congelatore. Utilizzare entro 3 mesi. Scongelare in frigorifero per una notte prima di riscaldare.
- Per riscaldare: mettere gli avanzi in una pentola o in un forno olandese sul fornello a fuoco medio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno completamente riscaldati. Il tempo varierà a seconda della quantità di gulasch che si sta riscaldando.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
David dice
Gulash perfetto proprio come faceva la mamma, grazie!~