La sezione Marinata di pollo alla greca combina limone, olio d'oliva, yogurt greco e origano per un gustoso sapore mediterraneo e un pollo super tenero! Ci vogliono solo pochi minuti per mescolare e richiede solo una manciata di ingredienti comuni! Dalle insalate ai panini, il pollo marinato alla greca è ottimo su tutto!
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La migliore marinata di pollo allo yogurt greco
Se ami il pollo super fresco e super gustoso, allora adorerai i sapori di questa marinata di pollo greca facile e veloce! È uno dei preferiti di famiglia nella nostra famiglia e suo DAVVERO facile per capire perché!
Uno degli aspetti migliori di questa marinata, oltre al suo sapore incredibilmente delizioso, è che utilizza solo pochi ingredienti. Non solo gli ingredienti di base sono elementi di base di tutti i giorni, ma lo sono anche facilmente sostituibile o scambiato con quello che hai in frigo!
Questa marinata greca fatta in casa è solo una delle mie tante deliziose ricette per la marinata di pollo! Prova diverse marinate per i tuoi piatti di pollo preferiti per renderli ancora più saporiti!
Ingredienti
Questi sono davvero ingredienti di base che si combinano per creare pollo veramente saporito. Con solo 5 ingredienti diversi dal condimento standard di sale e pepe, questa marinata è veloce, facile e racchiude un enorme pugno di sapore!
- Limone - ½ tazza di succo di limone fa parte di questa combinazione classica che aggiunge un sapore deliziosamente brillante e piccante! Spremete i limoni prima di spremerli e usate sia il succo di limone appena spremuto che la scorza di limone per un'avvincente marinata di pollo 'WOW'!
- Yogurt - Sto usando ¼ di tazza di yogurt greco per il suo sapore incredibilmente piccante e ricco. Puoi usare anche yogurt bianco e qualsiasi livello di percentuale di grasso che preferisci.
- Olio d'oliva - ¼ di tazza di olio extra vergine di oliva aiuta a distribuire uniformemente gli ingredienti della marinata sul pollo e aiuta a ricoprire il pollo per un ottimo sapore di marinata! L'olio aggiunge anche quel meraviglioso sapore mediterraneo e mantiene il pollo umido!
- origano - 2 cucchiai di origano. L'origano è uno dei classici sapori greci questo rende questa marinata così super! Usa 2 cucchiai di origano fresco o 2 cucchiaini di origano essiccato. Aggiungi più erbe come timo, rosmarino e/o prezzemolo se lo desideri!
- Scorza di limone - 1 cucchiaio di scorza di limone esalta davvero il brillante sapore di agrumi.
- aglio - 1 cucchiaio di aglio fresco tritato è un'ottima aggiunta e aggiunge profondità di sapore a questa marinata fresca e vibrante! Se devi usare l'aglio in polvere, un cucchiaino generoso sostituirà l'aglio fresco.
- Sale pepe - ½ cucchiaino ciascuno di sale e pepe, le spezie base per tutti i condimenti! Sale e pepe mettono in risalto tutti i tuoi gustosi ingredienti per la marinata greca, esaltando i loro migliori sapori. Il pepe nero grosso appena macinato è il migliore!
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare la marinata di pollo alla greca
Puoi mescolare la marinata in una ciotola e aggiungere il pollo a marinare. Tuttavia, utilizzando un contenitore di plastica o un sacchetto per congelatore aiuterà la marinata ad aderire a tutte le superfici del pollo.
Questo distribuirà il sapore della marinata in modo uniforme e produrre il miglior pollo greco marinato. Quindi, consiglio vivamente questo metodo se puoi marinare il pollo per più di qualche minuto!
1 lotto (circa 1 tazza) di questa marinata greca può essere utilizzato fino a 2 libra di pollo.
- Unisci gli ingredienti. In una piccola ciotola, mescolare ½ tazza di succo di limone, ¼ di tazza di yogurt greco, ¼ di tazza di olio d'oliva, 1 cucchiaio di scorza di limone, 1 cucchiaio di aglio tritato or (½ cucchiaio di aglio in polvere)e ¼ di cucchiaino ciascuno di sale e pepe fino a che liscio.
- Aggiungi il pollo. Metti il pollo e la marinata in un sacchetto di plastica Ziploc o in un sacchetto per congelatore. Spremi l'aria in eccesso sigillando saldamente.
- Ricoprire la carne. Strofina la marinata nel pollo schiacciando la marinata in tutto il sacchetto fino a quando il pollo non è stato uniformemente rivestito.
- Marinare. Refrigerare per almeno 4 ore a marinare. Congela fino a 3 mesi.
Aggiungi un po 'di pollo marinato cotto ad alcuni Insalata di pasta alla greca per un pranzo facile e veloce! Marinare petto di pollo, gambe, quartie cosce. Puoi anche utilizzare la carne in piadine, panini e insalate di lattuga tradizionali. Godere!
Come marinare il pollo
In genere, consiglio di refrigerare qualsiasi carne nella marinata per almeno 4 ore fino a notte fonda. Potresti effettivamente lasciare il pollo nella marinata per un massimo di 2 giorni, anche di più se lo congeli!
Non lasciare il pollo refrigerato nella marinata per più di ore 48, Anche se. L'acido degli agrumi inizierà a scomporre le fibre della carne, conferendole una consistenza poco saporita.
💭 Suggerimenti e note
- Timo fresco tritato, rosmarino e/o prezzemolo sarebbero tutte aggiunte meravigliose a questa marinata.
- Al minimo, il pollo deve essere lasciato nella marinata per 15-20 minuti prima di cucinarlo. Ricorda, più a lungo la carne rimane nella marinata, più sapore assorbe!
- Se hai intenzione di grigliare petti di pollo interi, usa la parte piatta di un batticarne o un batticarne per pestarli più sottili prima della cottura. Consiglio di mettere prima il pollo tra due pezzi di pellicola trasparente per mantenere tutto pulito. Inizia sempre dal centro del petto di pollo e procedi verso i bordi.
Conservazione
La marinata (senza carne) può essere conservato in frigorifero in un sacchetto Ziploc o in un contenitore ermetico fino a 1 settimana.
congelamento
Puoi anche congelare il pollo nella marinata in un sacchetto Ziploc per un massimo di 3 mesi. Quando è pronto, trasferisci il pollo congelato in frigorifero per scongelarlo durante la notte prima della cottura.
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❓ Domande frequenti
Consiglio di usare almeno ½ tazza di marinata per chilo di pollo. Per ancora più sapore, prova a usare un'intera tazza di marinata per libbra!
Assolutamente! Consiglio di congelare il pollo in la marinata per un massimo di 3 mesi. Questo conferisce alla carne un sacco di sapore perché la marinata viene assorbita mentre si scongela in frigorifero!
Si assolutamente. Soprattutto con marinate che contengono acidi come aceto o agrumi. Dopo circa 48 ore, l'acido della marinata inizierà a scomporre la carne. Quindi ottiene una consistenza pastosa che è meno che piacevole.
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📖 Scheda delle ricette
Marinata Di Pollo Alla Greca
Ingredienti
- ½ bicchiere succo di limone (circa 4 limoni o 3 limoni grandi)
- ¼ bicchiere Yogurt greco
- ¼ bicchiere olio d'oliva (extra vergine)
- 2 cucchiaio origano
- 1 cucchiaio scorza di limone
- 1 cucchiaio aglio (tritato)
- ½ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe
Istruzioni
- In una piccola ciotola, unisci il ½ tazza di succo di limone, ¼ tazza di yogurt greco, ¼ di tazza di olio d'oliva, 2 cucchiaio di origano, 1 cucchiaio di scorza di limone, 1 cucchiaio di aglio, ½ cucchiaino ciascuno, sale e pepe. Mescolare fino a che liscio.
- Trasferisci il pollo e la marinata in un sacchetto di plastica o in un sacchetto per congelatore. Chiudere e sigillare saldamente il sacchetto mentre si spreme l'aria in eccesso.
- Massaggia la marinata nel pollo schiacciando il contenuto intorno al pollo.
- Mettete in frigo e lasciate marinare per almeno 4 ore. Congela fino a 3 mesi.
Note
Se vuoi grigliare petti di pollo interi, è meglio appiattire i petti di pollo per una cottura rapida e uniforme. Metti i petti di pollo tra due fogli di pellicola di plastica e pestali con un batticarne o un batticarne (il lato piatto). Inizia dal centro del petto di pollo e procedi verso i bordi.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Lise dice
Merci pour cette savoureuse recette de marinade.
"Grazie per questa gustosa ricetta della marinata."
Francis dice
Merci! Semplice, peu coûteuse et efficace.
"GRAZIE! Semplice, economico ed efficace."