È la stagione delle grigliate e ho raccolto il le migliori ricette alla griglia giusto in tempo per tutte le tue attività estive! Deliziose, diverse e gustose, queste ricette porteranno ottime consistenze e un sapore incredibile sul tuo tavolo da picnic!
Le migliori ricette alla griglia
Grigliare è un'attività che piace a tutti, il odore di carbone e legno al gusto dei bei segni della griglia, non puoi sbagliare! Assapora le mie ricette e usale per tutta l'estate, io ho una ricetta alla griglia per ogni occasione e per ogni esigenza dietetica!
Nel bel calore del sole, seduti a bordo piscina, cosa suona meglio di un pranzo o una cena alla griglia? Quindi mettiti la crema solare, accendi quella griglia e che la festa abbia inizio!
Vai a:
- Le migliori ricette alla griglia
- 1. Cernia alla griglia
- 2. Bistecca Ribeye Cowboy
- 3. Costolette di agnello alla griglia
- 4. marmocchi
- 5. Fettuccine di pollo alla griglia Alfredo
- 6. Eglefino alla griglia
- 7. Costolette Di Maiale Alla Griglia Marinate
- 8. Hamburger hawaiano
- 9. Cavolini di Bruxelles avvolti con pancetta BBQ
- 10. Patate alla griglia
- 11. Zucchine grigliate
- 12. Petto di pollo alla griglia
- 13. Salmone alla griglia
- 14. Gamberi alla griglia
- 15. Capesante alla griglia
- 16. Ananas alla griglia
- Ricetta
1. Cernia alla griglia
Un delizioso pesce friabile, cernia alla griglia ha un delizioso calcio dal mio condimento Cajun e una bellissima nota floreale dalle mie erbe di Provenza. Sebbene la cernia non sia un pesce molto comune come il salmone o il tonno, ha una consistenza notevole e un sapore delicato e leggermente dolce.
Grigliare questo pesce esalta maggiormente la dolcezza e si abbina perfettamente al gusto affumicato e carbonizzato!
2. Bistecca Ribeye Cowboy
Cosa suona meglio alla griglia di un gustoso e succoso bistecca di ribeye da cowboy alla griglia?! Le bistecche di Ribeye sono fatte per la griglia e il mio condimento per bistecche ti farà venire l'acquolina in bocca in pochi secondi!
Griglia la tua bistecca di ribeye da cowboy alla temperatura perfetta e guarda i tuoi cari mangiarlo tutto! Abbina il tuo piatto di patate preferito e una deliziosa verdura grigliata e avrai una cena perfetta!
3. Costolette di agnello alla griglia
Andando per qualcosa di un po' diverso, Costolette di agnello alla griglia imposta una nuova barra per provare e superare! Le mie deliziose costolette di agnello alla griglia sono un piatto estivo perfetto che farà desiderare a tutti una gustosa braciola!
La primavera e l'estate sono le stagioni per agnello delizioso e fresco per brillare! La mia ricetta utilizza un condimento alle erbe che conferisce un sapore fresco all'agnello.
4. marmocchi
Che classico estivo marmocchi alla griglia sono, perfettamente deliziosi e succosi con un'esplosione di sapore! La senape, i crauti, tutte le diverse consistenze e sapori, in più chi non ama i bratwurst in una bella giornata estiva?
Molto più complesso nel sapore di un hot dog, i wurstel danno tanto sapore da soli. Tutti i condimenti deliziosi e se ti piace un po' di birra, in questa ricetta ho anche un'opzione per la cottura a fuoco lento della birra!
5. Fettuccine di pollo alla griglia Alfredo
Voglia di pasta con un tocco alla griglia, fettuccine alfredo di pollo alla griglia andrà a segno! Sostanzioso, cremoso e ovviamente gustoso, non puoi sbagliare con questo piatto!
La mia ricetta delle fettuccine di pollo alla griglia Alfredo è semplice da preparare e non richiede qualcosa di più dei tuoi ingredienti di tutti i giorni!
6. Eglefino alla griglia
Leggermente dolce e super gustoso, eglefino alla griglia è una bellissima ricetta da avere in tasca per una giornata piovosa! L'eglefino è tipicamente usato nel fish and chips a causa della sfaldabilità del pesce, che lo rende molto desiderabile.
Mentre l'eglefino ha un sapore delicato, assume molto bene i sapori, motivo per cui preparo il mio con l'aneto. Mi piace anche abbinare l'eglefino alla griglia un'incredibile salsa di crema al limone!
7. Costolette Di Maiale Alla Griglia Marinate
Braciole di maiale alla griglia marinate, niente suona meglio quando si fa un delizioso picnic o un pranzo a bordo piscina! Salsa di soia salata, senape piccante, salsa Worcestershire e zucchero di canna: la mia marinata è perfetta!
Assicurati di servirlo con una deliziosa insalata di patate, mac cremoso e formaggio o insalata di cavolo fresca avere il pasto perfetto!
8. Hamburger hawaiano
Cosa dice l'estate più di a Hamburger hawaiano condita con gustosa salsa teriyaki e ananas fresco grigliato? Fai attenzione agli hamburger semplici, perché questo delizioso hamburger hawaiano ti farà cadere i calzini!
Tanti gusti e consistenze diverse, ma questo pasto è così facile da preparare! Salsa teriyaki fatta in casa, ananas grigliato, un hamburger succoso e soffice pan brioche si combinano per essere una partita in cielo!
9. Cavolini di Bruxelles avvolti con pancetta BBQ
Una delle mie ricette preferite, Cavolini di Bruxelles avvolti con pancetta barbecue, sono così unici e oh così deliziosi! Piccoli bocconcini gustosi che puoi mangiare tutto il giorno insieme ad alcune splendide bistecche alla griglia o braciole di maiale!
Facili da preparare e con pochi ingredienti, i cavolini di Bruxelles avvolti con la mia pancetta BBQ hanno così tanto sapore!
10. Patate alla griglia
Ora potresti pensare "Patate alla griglia? Che cosa?!" ma credetemi quando vi dico che queste patate sono fantastiche! Deliziose e soffici all'interno con una croccante salmerino all'esterno, le patate grigliate perfette!
11. Zucchine grigliate
Fresco zucchine grigliate abbinato al parmigiano salato, questo piatto deve essere il tuo contorno! Il delizioso sapore umami del parmigiano si sposa perfettamente con il gusto naturale e croccante delle zucchine.
12. Petto di pollo alla griglia
Un classico con un tocco gustoso, questo petto di pollo grigliato farà impazzire le tue papille gustative! Aceto balsamico piccante e zucchero di canna dolce marinano il pollo per creare un piatto meraviglioso!
13. Salmone alla griglia
Pieno e friabile, questo gustoso salmone grigliato è una fantastica ricetta alla griglia per ogni pasto con la tua famiglia e i tuoi amici! Salsa di soia salata, peperone al limone brillante e zucchero di canna simile a una caramella, tutto insaporisce il tuo delizioso filetto di salmone!
14. Gamberi alla griglia
Ora è il momento dei crostacei e del Gambero grigliato è l'inizio perfetto! Questi gustosi bambini funzionano come antipasto, contorno o piatto principale per ogni occasione e sono deliziosi!
15. Capesante alla griglia
Tenero e gustoso, capesante appena grigliate sono un piatto decadente che soddisferà sicuramente il vostro palato! Capesante delicate e piene di sapore, sono il modo perfetto per portare un po' di classe alla tua griglia!
16. Ananas alla griglia
Salvando il meglio per ultimo, ananas alla griglia è l'aggiunta perfetta e deliziosa a qualsiasi esperienza di grigliata! Non puoi sbagliare con questa ricetta perché è semplicissima ed estremamente deliziosa!
Se ami accendere un po' di carbonella o accendere la tua griglia non appena il tempo lo permette, queste ricette sono fatte per te! Ci auguriamo che questi piatti vi piacciano in abbondanza!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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Ricetta
Le migliori ricette alla griglia: bistecca alla ribeye da cowboy alla griglia (+ altri ottimi piatti!)
Ingredienti
- 1 lb bistecca alla costata di cowboy
- ½ cucchiaio condimento per bistecche (vedi ricetta o usa la tua marca preferita)
- 1 cucchiaio burro (facoltativo o un composto di erbe all'aglio)
Istruzioni
- Prepara la bistecca un'ora prima in modo che raggiunga la temperatura ambiente (questo aiuta a cuocere in modo uniforme). Preriscalda la griglia a fuoco alto. Mentre si scalda, posiziona la tua bistecca su un piatto grande e condisci accuratamente con il condimento per bistecca, strofinandolo su tutti i lati. Non condire fino a poco prima di metterli sulla griglia (*Vedi nota).1 ½ libbra di bistecca di costata di cowboy, ½ cucchiaio di condimento per bistecche
- Quando la griglia sarà ben calda, trasferitela sulla bistecca condita. Cuoceteli per 4-6 minuti per lato per una cottura media o più a lungo se lo si desidera (*Vedi nota).
- Togliere la bistecca dalla griglia e trasferirla su un tagliere o un piatto. Se si utilizza il burro opzionale (o composto di erbe aromatiche all'aglio), aggiungere una pacca sopra la bistecca. Avvolgi un pezzo di carta stagnola in modo lasco sopra.1 cucchiaio di burro
- Quindi, lasciarli riposare per un minimo di 5 minuti prima di servirli, ma idealmente per metà del tempo in cui sono stati grigliati (es: 12 minuti sulla griglia, riposare 6 minuti).
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- L'USDA suggerisce che qualsiasi bistecca sia di almeno 145 ° F (63 ° C)essere considerato 'sicuro'. Tieni presente che una volta tolta dal fuoco, una bistecca continuerà a cuocere altri 5°F (questo viene chiamato 'cottura al seguito'). Altri livelli di cottura sono i seguenti:
- Cottura al sangue: -125°F-120°F (52°C-54°C)
- Medio-raro: -130°F-135°F (54°C-57°C)
- Medium: -135°F-145°F (57°C-63°C)
- Pozzo medio: -145°F-155°F (63°C-68°C)
- Molto bene: 155+°F (68+°C)
- Ricorda che le tue bistecche continueranno a cuocere una volta tolte dal fuoco e durante il tempo di riposo. Questo 'cottura di riporto' in genere aumenta la temperatura finale di circa 5°F.
- Questo tempo di riposo è un altro modo per assicurarti che la tua carne sia succosa. Il calore rilassa le fibre muscolari della carne e dei liquidi (succhi) è molto più probabile che finiscano nel piatto e si traducano in una bistecca non così buona come potrebbe essere.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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