Un sorprendentemente ricco, cremoso fettuccine alfredo di pollo alla griglia la cena combina fettuccine, salsa Alfredo e petto di pollo appena grigliato! Questa salsa Alfredo fatta in casa porta la tua cena a un pasto di qualità migliore del ristorante per tutti i tuoi amanti della pasta in famiglia! È facile e veloce e l'acquisto in negozio non può mai avvicinarsi a questa versione fatta in casa.
Le migliori fettuccine di pollo alla griglia Alfredo
Non ho mai incontrato un amante della pasta che non adori le fettuccine Alfredo! È davvero una delle più semplici ricette di pasta italiana creare, e molto probabilmente il più ricco e decadente!
Semplicemente non sarà necessario utilizzare Alfredo da un barattolo una volta che hai preparato la salsa Alfredo fatta in casa! Il lavoro di preparazione richiede solo cinque minuti, ma il risultato finale cremoso e delizioso ha un aspetto e un sapore piuttosto stravaganti. I sapori di aglio e parmigiano sono paradisiaci!
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- Le migliori fettuccine di pollo alla griglia Alfredo
- 🥘 Fettuccine di pollo alla griglia Alfredo Ingredienti
- 🔪 Come Fare le Fettuccine Di Pollo Alla Griglia Alfredo
- 💭 Suggerimenti e note
- 🥡 Conservazione e riscaldamento
- ❓ Devo tagliare il pollo prima di cucinarlo per le mie fettuccine di pollo alla griglia Alfredo?
- ❓Cosa sta bene con le fettuccine di pollo Alfredo?
- ❓ Di cosa è fatto l'autentico Alfredo?
- 🍝 Altre Deliziose Ricette Di Pasta!
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
🥘 Fettuccine di pollo alla griglia Alfredo Ingredienti
Probabilmente avrai la maggior parte di questi ingredienti a portata di mano nella tua cucina - assicurati solo di scegliere le tue fettuccine preferite (o qualsiasi formato di pasta) e pollo alla griglia!
- Pollo – 1 libbra di petti di pollo (*Vedi nota).
- fettuccine - 8 once di fettuccine.
- Crema pesante – 2 tazze di panna.
- Burro – ½ tazza di burro (o 1 stick - *vedi nota).
- Olio d'oliva – L'olio d'oliva serve solo per ungere la griglia o la padella prima di cuocere il pollo.
- Polvere d'aglio – ½ cucchiaino di aglio in polvere.
- Sale e pepe – Salare e pepare a piacere.
- parmigiano formaggio - 1 tazza di parmigiano grattugiato.
- Formaggio romano – ¼ tazza di formaggio Romano.
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Come Fare le Fettuccine Di Pollo Alla Griglia Alfredo
Alfredo lo è un'ottima ricetta per salsa base classica da padroneggiare, ed è incredibilmente facile da realizzare da zero! Fai un tentativo e guarda quanto più sorprendente può essere fatto in casa!
Cuocere Il Pollo
- Preriscaldare. Inizia con ungere la griglia o la bistecchiera e preriscaldare a temperatura medio-alta.
- Condire e grigliare. Condire 1 libbra di petti di pollo a piacere con sale e pepe sul primo lato. Quindi grigliare il lato condito per 5 - 6 minuti. Quindi, condisci il lato rivolto verso l'alto e giralo per grigliare l'altro lato per altri 4-5 minuti.
- Rimuovere. Il pollo è pronto quando il temperatura interna raggiunge i 165ºF (74 ° C). Metti da parte il pollo cotto mentre prepari la salsa.
Cuocere La Pasta E Fare La Salsa
- Prepara la pasta. Prendi una pentola capiente di acqua salata bollente per 8 once di pasta e cuocila secondo le istruzioni sulla confezione (*Vedi nota). Dovrebbero sentirsi fermi, ma gommoso e non molliccio. Scolare la pasta e metterla da parte.
- Scaldare panna e burro. In una grande padella o padella, iniziate a preparare la salsa versando 2 tazze di panna e scaldare a fuoco medio. Quando la crema avrà formato una sottile pellicola in superficie, aggiungete ½ tazza di burro e fatela sciogliere completamente nella crema.
- Aggiungere formaggio e condimenti. Aggiungere 1 tazza di parmigiano e ¼ di tazza di formaggio Romano, mescolando continuamente fino a completo scioglimento. Quindi aggiungere ½ cucchiaino di aglio in polvere, sale e pepe a piacere.
- Addensare la salsa. Cuocere la salsa per circa due minuti, o finché non si addensa leggermente, e togliere dal fuoco.
- Saltare la pasta. Infine condite la pasta con il sugo e aggiungete il pollo cotto.
Le Fettuccine Alfredo hanno un aspetto e un sapore eleganti, ma sono anche un vero comfort food che la tua famiglia chiederà ripetutamente. Servire con un insalata di spicchi ed pane all'aglio per un pasto completo! Penso il mio funghi balsamici saltati sono un antipasto perfetto per questo pasto!
💭 Suggerimenti e note
- Se stai usando petti di pollo spessi, taglia la larghezza a metà nel senso della lunghezza in modo che il tuo petto di pollo non superi lo spessore di 1 pollice. Anche le cosce di pollo hanno un sapore incredibile in questo piatto di pasta!
- Le fettuccine sono tradizionali per questa ricetta, ma con questo sugo potete usare QUALSIASI pasta. Altre varietà lunghe che funzionano bene sono linguine, tagliatelle, pappardelle, capelli d'angelo e spaghetti. Tuttavia, possono essere utilizzati anche tipi di pasta più brevi come le penne o la tua pasta corta preferita.
- Sia il burro salato che quello non salato funzionano bene, ma non lo fanno usa un sostituto del burro!
- Puoi anche usare l'aglio tritato, ma trovo che l'aglio in polvere si sparga più facilmente in tutta la salsa.
- Pasta al dente è il migliore con questa ricetta, quindi controlla le tagliatelle circa 1 - 2 minuti prima del tempo di cottura completo (come consigliato nelle istruzioni della confezione).
- Mi piace versare l'alfredo direttamente nella pentola delle tagliatelle e poi aggiungere il pollo sopra dopo che è stato placcato.
- Alcuni deliziosi contorni per le vostre fettuccine di pollo alla griglia alfredo ci sono basilico e prezzemolo e, naturalmente, pepe nero fresco spezzato!
🥡 Conservazione e riscaldamento
Per conservare gli avanzi, è meglio tenere la salsa separata dalle tagliatelle. Salsa Alfredo si conserva in un barattolo fino a sei giorni in frigorifero, ma è anche congelabile.
Assicurati che sia completamente freddo in anticipo. Quando è il momento di servire gli avanzi, basta fare un lotto di pasta fresca e scalda la salsa!
Se decidi di unire tutto il sugo e la pasta, dovresti conservarli in un contenitore ermetico in frigorifero. Il trucco è provare e mantenere la consistenza cremosa della salsa dopo aver riscaldato. Ecco come lo faccio:
- Metti la pasta in una pirofila di vetro e preriscaldare il forno a 350ºF (175 ° C).
- Aggiungete qualche cucchiaio di acqua, quanto basta per diluirlo un po '.
- Coprire con un foglio di alluminio: questo aiuta a creare vapore, rendendo la pasta succosa se lo è un po 'seccato o grumoso dal formaggio raffreddato.
- Riscaldare la pasta per 10 minuti, mescolare l'intera padella, quindi riscaldare per altri 10 minuti.
- Una volta riscaldato, puoi aggiungere un tocco più latte o panna se lo si desidera per servire.
❓ Devo tagliare il pollo prima di cucinarlo per le mie fettuccine di pollo alla griglia Alfredo?
Preferisco tagliare il mio pollo dopo che è stato cotto. Se il tuo pollo è spesso denso, puoi schiacciarlo con un coltello affilato per garantire una cottura uniforme.
❓Cosa sta bene con le fettuccine di pollo Alfredo?
Se vuoi aggiungi alcuni lati alle tue fettuccine di pollo grigliate Alfredo, ti consiglio di provare fagiolini saltati, un miscuglio di verdure arrostite, o anche lanciarne alcuni gamberi burro all'aglio!
❓ Di cosa è fatto l'autentico Alfredo?
Di cui è fatto l'autentico Alfredo, la vera salsa italiana solo burro e parmigiano formaggio! Non c'è affatto panna o latte.
🍝 Altre Deliziose Ricette Di Pasta!
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Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Fettuccine Alfredo Di Pollo Alla Griglia
Ingredienti
- 1 lb petto di pollo (tagliare i seni spessi a metà longitudinalmente, a farfalla)
- ½ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe
- ½ cucchiaio olio d'oliva
- 8 oz fettuccine
- 2 tazza panna
- ½ bicchiere burro (1 panetto di burro o 8 cucchiai)
- ½ cucchiaino da tè polvere d'aglio
- 1 bicchiere Parmigiano (grattugiato)
- ¼ bicchiere Formaggio romano (grattugiato)
Istruzioni
- Preriscaldare la griglia o la bistecchiera a fuoco medio-alto e ungere con olio d'oliva. Condire il pollo con sale e pepe, quindi disporre il lato condito verso il basso sulla griglia. Condisci il lato rivolto verso l'alto dei petti di pollo e griglia per 5-6 minuti. Capovolgere e cuocere il secondo lato per 4-5 minuti o fino a quando non è più rosa all'interno e il pollo ha una temperatura interna di 165 gradi F. (74 gradi F). Togliere il pollo dalla griglia e metterlo da parte a riposare mentre si cucina la salsa.
- Lessare la pasta in una grande casseruola o pentola di acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. Per una pasta perfettamente al dente, controllare la consistenza della pasta 1-2 minuti prima del tempo di cottura completo (per istruzioni in scatola). Togliere dal fuoco quando è pronto, scolare la pasta e mettere da parte.
- In una padella grande o in una padella antiaderente, scalda la panna a fuoco medio. Aggiungere il burro una volta che la crema si è riscaldata (e ha formato una pelle sopra) per scioglierla nella crema.
- Aggiungere il parmigiano e il formaggio romano (o solo parmigiano, o una miscela parmigiano / romano) mescolando fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Aggiungere l'aglio in polvere, assaggiare e aggiungere sale e pepe se lo si desidera.
- Cuocere a fuoco lento per 2 minuti o finché la salsa non si addensa leggermente, quindi togliere dal fuoco.
- A questo punto, puoi lanciare la pasta e il sugo o impiattare la pasta con il pollo alla griglia e servire la salsa su entrambi. Preferisco versare la maggior parte della mia cremosa salsa Alfredo nella casseruola con la pasta cotta. Lancia la pasta per ricoprire bene.
- Impiattare le porzioni di pasta con il pollo grigliato affettato e porzionato sulla pasta. Se lo desideri, aggiungi altra salsa. Guarnire con basilico fresco tritato o prezzemolo e pepe nero grosso appena macinato.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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