Fettuccine Alfredo Di Pollo Alla Griglia

Una cena incredibilmente ricca e cremosa di fettuccine Alfredo di pollo alla griglia combina fettuccine, salsa alfredo incredibilmente deliziosa e petto di pollo grigliato! Questa salsa Alfredo fatta in casa porta la tua cena a un pasto di qualità migliore del ristorante per tutti i tuoi amanti della pasta in famiglia!

Fettuccine Alfredo ricche e cremose con pollo alla griglia

Non ho mai incontrato un amante della pasta che non ADORO le Fettuccine Alfredo! È davvero una delle più semplici ricette di pasta italiana creare, e molto probabilmente il più ricco e decadente!

Semplicemente non sarà necessario utilizzare Alfredo da un barattolo una volta che avrete preparato la salsa Alfredo fatta in casa! È veloce e facile e acquistato in negozio non può mai avvicinarsi a questa versione fatta in casa.

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• Fettuccine Alfredo ricche e cremose con pollo alla griglia
• Di cosa avrai bisogno
• Come preparare il tuo pollo Alfredo fatto in casa
• Conservare e riscaldare pollo alla griglia Alfredo
• Ricetta

Il lavoro di preparazione richiede solo cinque minuti, ma il risultato finale cremoso e succulento sembra e ha un sapore piuttosto stravagante. Il aromi di aglio e parmigiano sono celestiali!

Aggiungo un po 'di pollo grigliato sano, per compensare il burro, il formaggio e la panna indulgenti. Inoltre, lo è meglio del pollo Alfredo Olive Garden! Questo è molto probabilmente da dove viene la mia ossessione per questo piatto avvincente !!

Di cosa avrai bisogno

Probabilmente avrai la maggior parte di questi ingredienti a portata di mano nella tua cucina - assicurati solo di scegliere le tue fettuccine preferite (o qualsiasi formato di pasta) e pollo alla griglia!

• Pollo - se stai usando petti di pollo spessi, taglia la larghezza a metà nel senso della lunghezza in modo che il tuo il petto di pollo non è più di 1 pollice di spessore. Anche le cosce di pollo hanno un sapore incredibile in questo piatto di pasta!
• fettuccine - questi sono tradizionali per questa ricetta, ma puoi usare QUALSIASI pasta con questa salsa. Altre varietà lunghe che funzionano bene sono le linguine, le tagliatelle, le pappardelle, i capelli d'angelo e gli spaghetti. Tuttavia, è possibile utilizzare anche tipi di pasta più corti come le penne o la tua pasta corta preferita.
• Crema pesante - Questo è super importante per la ricca salsa Alfredo! Puoi sostituire con metà e metà o latte se necessario, ma sappi che non sarà così denso e cremoso.
• Burro - salato o non salato funziona bene, ma NON usare un sostituto del burro. Tutto ciò che può sedersi sul bancone con tempo umido a 90 gradi e NON sciogliersi, non funzionerà qui 😊
• Olio d'oliva - solo per ungere la griglia o la bistecchiera prima di cuocere il pollo.
• Polvere d'aglio - potete usare anche l'aglio tritato, ma trovo che l'aglio in polvere si diffonde più facilmente in tutta la salsa. Inoltre, i palati più esigenti non noteranno pezzetti di aglio in questo pasto preferito dalla famiglia!
• Sale e pepe - a piacere, o solo un po 'macinato al momento pepe nero grosso per servire.
• Parmigiano e Romano - questa classica combinazione di formaggi a pasta dura grattugiata è così saporita e ha un sapore delizioso, leggermente piccante e di nocciola. Se tu hanno solo parmigiano a portata di mano, vai con esso!

Come preparare il tuo pollo Alfredo fatto in casa

Alfredo lo è un'ottima ricetta per salsa base classica da padroneggiare, ed è incredibilmente facile da realizzare da zero! Provalo e vedi quanto può essere fatto in casa molto più sorprendente !!

1. Inizia con ungere la griglia o la bistecchiera e preriscaldare a temperatura medio-alta. Condire i petti di pollo a piacere con sale e pepe sul primo lato. Quindi grigliare il lato condito per 5 - 6 minuti. Condire il lato rivolto verso l'alto e girare per grigliare per altri 4-5 minuti. Se sei un esperto maestro della griglia, saprai quando il pollo è cotto alla perfezione, ma puoi anche assicurarti che la temperatura interna raggiunga i 165 ° F (74 ° C). Metti da parte il pollo cotto mentre prepari la salsa.
2. Procuratevi una pentola capiente di acqua salata bollente per la pasta e cuocetela secondo le istruzioni sulla confezione. La pasta al dente è la migliore con questa ricetta, quindi controllare le tagliatelle circa 1 - 2 minuti prima del tempo di cottura completo (come consigliato sulle istruzioni della confezione). Dovrebbero essere sodi, ma gommosi e non molli. Scolare la pasta e metterla da parte.
3. In una padella larga o in una padella, iniziate a fare la salsa versando la panna e scaldare a fuoco medio. Una volta che la crema avrà formato una pelle sottile sulla superficie, aggiungere il burro e farlo sciogliere completamente nella crema.
4. Aggiungere il blend di parmigiano grattugiato e formaggio romano, mescolando continuamente fino a completo scioglimento. Quindi aggiungere l'aglio in polvere, il sale e il pepe a piacere.
5. Fai bollire la salsa per circa due minuti, o fino a quando non si addensa leggermente e togliere dal fuoco.
6. Adesso è il momento di condire la pasta con il sugo. Mi piace versare l'alfredo direttamente nella pentola delle tagliatelle e poi aggiungere il pollo sopra dopo averlo impiattato. Va bene anche mettere prima la pasta e il pollo su un piatto, quindi versare la salsa su ogni piatto - assicurati solo che gli spaghetti abbiano abbastanza salsa Alfredo da rivestire completamente.

Alcune deliziose guarnizioni per le tue fettuccine alfredo di pollo alla griglia sono basilico e prezzemolo e, naturalmente, pepe nero spezzato fresco!

Questa incredibile salsa Alfredo è semplicissima, e hai notato che non hai nemmeno bisogno di usare la farina per addensare? UN cuocere a fuoco lento e tanto formaggio sono tutto ciò di cui hai bisogno.

Le fettuccine alfredo hanno un aspetto e un sapore eleganti, ma sono anche un vero comfort food quello la tua famiglia chiederà ripetutamente. Servire con una grande insalata verde e grissini per imitare i tuoi pranzi Olive Garden.

Penso il mio funghi balsamici saltati sono un antipasto perfetto anche per questo pasto! Buon appetito !!

Conservare e riscaldare pollo alla griglia Alfredo

Se hai bisogno di nutrire una folla o vuoi avere degli avanzi, questa ricetta è facile da raddoppiare o triplicare. Per conservare gli avanzi, è meglio tenere la salsa separata dalle tagliatelle. Salsa Alfredo si conserva in un barattolo fino a sei giorni in frigorifero, ma è anche congelabile.

Assicurati che sia completamente freddo in anticipo. Quando è il momento di servire gli avanzi, basta fare un lotto di pasta fresca e scalda la salsa!

Se decidi di unire tutto il sugo e la pasta, dovresti conservarli in un contenitore ermetico in frigorifero. Il trucco è provare e mantenere la consistenza cremosa della salsa dopo aver riscaldato. Ecco come lo faccio:

• Metti la pasta in una pirofila di vetro e preriscaldare il forno a 350ºF (175 ° C).
• Aggiungete qualche cucchiaio di acqua, quanto basta per diluirlo un po '.
• Coprire con un foglio di alluminio: questo aiuta a creare vapore, rendendo la pasta succosa se lo è un po 'seccato o grumoso dal formaggio raffreddato.
• Riscaldare la pasta per 10 minuti, mescolare l'intera padella, quindi riscaldare per altri 10 minuti.
• Una volta riscaldato, puoi aggiungere un tocco più latte o panna se lo si desidera per servire.

Ricetta