Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: bistecche di maiale alla griglia sono bistecche succose e tenere che sono state generosamente condite e scottate alla perfezione! Questa deliziosa opzione per la cena è perfetta per ogni occasione, indipendentemente dal periodo dell'anno. Le bistecche di maiale alla griglia saranno sicuramente una ricetta che la tua famiglia chiede ancora e ancora!
Bistecche Di Maiale Alla Griglia Facili
Questa ricetta per bistecche di maiale alla griglia è un piatto perfetto per anche un cuoco principiante. Non è difficile da fare, ma è straordinariamente saporito!
Non avrai bisogno di complicati strumenti da cucina o ingredienti fantasiosi con questa ricetta. Tutto ciò che serve è la tua griglia e alcuni condimenti!
Vai a:
- Bistecche Di Maiale Alla Griglia Facili
- Ingredienti
- 🔪 Come fare le bistecche di maiale alla griglia
- 💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- 🥡 Conservazione e riscaldamento
- ❓ A che temperatura grigliate le bistecche di maiale?
- ❓ Quanto tempo grigliate le bistecche di maiale?
- ❓ Quanto spesso giri le bistecche di maiale alla griglia?
- 🐖 Altre gustose ricette di maiale
- Ricetta
- 💬 Commenti
Ingredienti
Tutti questi ingredienti sono punti della dispensa, quindi molto probabilmente li hai già! Non dimenticare di prendere delle bistecche di maiale!
- Sale - ½ cucchiaio di sale.
- Paprica - ½ cucchiaio di paprika.
- Pepe nero - 1 cucchiaino di pepe nero macinato.
- Polvere d'aglio - 1 cucchiaino di aglio in polvere.
- Cipolla in polvere - 1 cucchiaino di cipolla in polvere.
- Aceto di mele – 2 cucchiai di aceto di mele.
- Acqua - 2 cucchiai d'acqua (da unire all'aceto).
- Bistecche Di Maiale – 2 libbre di bistecche di maiale (circa 4 bistecche di scapole di testa di maiale).
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Come fare le bistecche di maiale alla griglia
Le mie bistecche di maiale alla griglia seguono una ricetta semplice che chiunque può padroneggiare! Avrai bisogno di una griglia, utensili per grigliare e una spazzola per imbastire.
Scritto per fare 4 porzioni, questa è un'ottima ricetta per la tua cena in famiglia! Inoltre, potresti raddoppiare la ricetta per avere degli avanzi o per servire più persone!
Preriscaldare e condire
- Preriscaldare. Preriscalda la griglia pulita e oliata caldo medio (350-400°F o 177-205°C). Unisci ½ cucchiaio di sale, ½ cucchiaio di paprika, 1 cucchiaino di pepe nero macinato, 1 cucchiaino di aglio in polvere e 1 cucchiaino di cipolla in polvere, quindi mettilo da parte per dopo.
- Prepara le bistecche. In una ciotolina, unire i 2 cucchiai di aceto di mele e 2 cucchiai di acqua. Quindi, spennella la miscela sui tuoi 2 libbre di bistecche di maiale e poi condite generosamente con la miscela di condimenti. Capovolgi e ripeti dall'altro lato.
Griglia, riposa e servi le tue bistecche di maiale
- Cucinare. Metti le bistecche di maiale sulla griglia e cuoci per 8-10 minuti, quindi gira e griglia per altri 8-10 minuti sul lato opposto. Dopodiché, capovolgi secondo necessità per finire con a perfetta scottatura caramellata e il livello di cottura desiderato (con la temperatura interna controllata nella parte più spessa delle bistecche di maiale - *vedi nota).
- Riposo. Infine, trasferisci le tue bistecche di maiale su un piatto o un tagliere e coprile senza stringere con un foglio di alluminio. Permetti loro di farlo riposare per 5 minuti prima di servire.
Aggiungi su un lato di patate arrosto e asparagi saltati per un pasto delizioso e a tutto tondo! Queste bistecche di maiale alla griglia anche gusto fantastico con un lato di Verdure grigliate or patate due volte al forno. Buon divertimento!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- L'USDA considera il maiale sicuro da mangiare quando raggiunge una temperatura interna di 145°F (63 ° C). A questa temperatura interna, le tue bistecche di maiale saranno succose e leggermente rosate nel mezzo. Puoi cuocere le tue bistecche di maiale fino a 160°F (71 ° C) per ben fatto.
- Tieni a mente, che dopo aver tolto le bistecche di maiale dalla griglia, continueranno a cuocere altri 5°F (noto anche come "cottura al seguito").
- Il riposo è importante! Le tue bistecche di maiale alla griglia perderanno i succhi dopo essere state rimosse dalla griglia. Il riposo dà loro il tempo di riassorbirli in modo che la carne rimanga bella e tenera.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Le bistecche di maiale grigliate rimanenti devono essere refrigerate in un contenitore ermetico e gustate all'interno 3-4 giorni.
Una volta raffreddati, mettete gli avanzi in un sacchetto per congelatore resistente o in un contenitore ermetico e conservateli in congelatore per fino a 3 mesi. Scongelare in frigorifero per una notte prima di riscaldare. (Rimuovere quanta più aria possibile dal sacchetto del congelatore in quanto ridurrà la probabilità di ustioni da congelatore, a cui la carne di maiale è particolarmente incline).
Riscaldare Bistecche Di Maiale Alla Griglia
Preriscalda il forno a 350°F (175 ° C). Adagiate le bistecche di maiale in una teglia con qualche cucchiaio di brodo o acqua. Copriteli con un foglio e infornate 10-15 minuti, o fino al completo riscaldamento.
❓ A che temperatura grigliate le bistecche di maiale?
Griglia le tue bistecche di maiale caldo medio (350-400°F o 177-205°C). Se cuoci le bistecche di maiale a fuoco vivo, le asciugherà.
❓ Quanto tempo grigliate le bistecche di maiale?
Dovresti grigliare le bistecche di maiale per 8-10 minuti, girarle e poi grigliarle per altri 8-10 minuti sul lato opposto. Dopo questo, continua grigliare e capovolgere fino a quando non avrai raggiunto la cottura desiderata. La quantità di tempo necessaria dipende da quanto vuoi che sia ben cotto il tuo maiale!
❓ Quanto spesso giri le bistecche di maiale alla griglia?
Una volta che le tue bistecche di maiale sono cotte e stai solo cercando di ottenere la perfetta caramellizzazione e la cottura desiderata, gira le bistecche ogni minuto 5 fino a quando non sarà cotto a proprio piacimento.
🐖 Altre gustose ricette di maiale
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Ricetta
Bistecche Di Maiale Alla Griglia
Ingredienti
- ½ cucchiaio sale
- ½ cucchiaio paprika
- 1 cucchiaino da tè Pepe nero macinato
- 1 cucchiaino da tè polvere d'aglio
- 1 cucchiaino da tè cipolla in polvere
- 2 cucchiaio aceto di sidro di mele
- 2 cucchiaio acqua (da unire all'aceto)
- 2 libra bistecche di maiale (circa 4 bistecche di scapole di maiale)
Istruzioni
- Preriscalda la griglia pulita e oliata a fuoco medio (350-400°F). Unire i condimenti (sale, paprika, pepe nero macinato, aglio in polvere e cipolla in polvere) e mettere da parte.½ cucchiaio di sale, ½ cucchiaio di paprika, 1 cucchiaino di pepe nero macinato, 1 cucchiaino di aglio in polvere, 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- In una piccola ciotola o tazza, unire l'aceto di mele e l'acqua. Spennellare il composto sulle bistecche di maiale, quindi condire generosamente con la miscela di condimenti. Capovolgi e ripeti sul lato opposto.2 cucchiaio di aceto di mele, 2 cucchiai d'acqua, Bistecche di maiale da 2 libbre
- Metti le bistecche di maiale sulla griglia e cuoci per 8-10 minuti, quindi gira e griglia per 8-10 minuti sul lato opposto. Dopodiché, girate secondo necessità per finire con una perfetta scottatura caramellata e il livello di cottura desiderato (con la temperatura interna controllata nella parte più spessa delle bistecche di maiale).
- Trasferisci le bistecche di maiale su un piatto, un vassoio o un tagliere e coprile senza stringere con un foglio. Lasciateli riposare per 5 minuti prima di servirli.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- L'USDA considera il maiale sicuro da mangiare quando raggiunge una temperatura interna di 145°F (63°C). A questa temperatura interna, le tue bistecche di maiale saranno succose e leggermente rosate nel mezzo. Puoi cuocere le tue bistecche di maiale fino a 160 ° F (71 ° C) per ben fatto.
- Tieni presente che dopo aver rimosso le bistecche di maiale dalla griglia continueranno a cuocere altri 5°F (noto anche come 'cottura al seguito').
- Per conservare: le bistecche di maiale grigliate rimanenti devono essere refrigerate in un contenitore ermetico e gustate entro 3-4 giorni.
- Il riposo è importante! Le tue bistecche di maiale alla griglia perderanno i succhi dopo essere state rimosse dalla griglia. Il riposo dà loro il tempo di riassorbirli in modo che la carne rimanga bella e tenera.
- Per congelare: una volta raffreddati, mettere gli avanzi in un sacchetto per congelatore resistente o in un contenitore ermetico e conservarli nel congelatore per un massimo di 3 mesi. Scongelare in frigorifero per una notte prima di riscaldare. *Rimuovere quanta più aria possibile dal sacchetto del congelatore in quanto ridurrà la probabilità di ustione da congelatore (a cui il maiale è particolarmente incline).
- Per riscaldare: preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C). Adagiate le bistecche di maiale in una teglia con qualche cucchiaio di brodo o acqua. Copriteli con un foglio di alluminio e infornate per 10-15 minuti, o fino a quando non saranno completamente riscaldati.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Karen Hermansen dice
Eccellente! Non avevo paprika, ma ho notato che il sale stagionato di Lawry contiene tutti gli ingredienti, quindi l'ho usato. Dovevo solo aggiungere pepe. Servito con pannocchie di mais
Joao Neto dice
Piaciuto di più
"Mi è piaciuto"
Cindysue dice
L'ho adorato, ha reso facile le tue note extra sul lasciarlo fuori per 5 minuti ragazzo, che differenza sai lasciarlo riposare e semplicemente trasudare di nuovo in tutti quei succhi buonissimo buonissimo buonissimo Non avevo aceto a portata di mano ma quello che ho fatto uso era il condimento italiano per l'insalata che avevo nel mio frigorifero e oh mio Dio è il migliore in assoluto grazie mille per aver condiviso questa ricetta
Sheryl Rowley dice
Le bistecche di maiale erano fantastiche
Anonimo dice
Tenero e delizioso!! Ottimo sapore!