La sezione La sostanziosa casseruola messicana di manzo macinato combina tortilla chips con carne macinata stagionata, pomodori, peperoncini, mais, fagioli e formaggio! È una cena preferita dalla famiglia, facile da preparare e super versatile, quindi puoi completarla con i condimenti che ti piacciono di più!
Questa semplice casseruola di manzo macinata di ispirazione messicana è un pasto preferito dalla famiglia!
Se ami tutto Tex-Mex e il cibo messicano, allora adorerai sicuramente questa casseruola di carne macinata messicana! Con tutti gli stessi ingredienti che ami per i tacos, più alcune deliziose aggiunte, questa semplice casseruola è il modo perfetto per cambiare il tuo cene notturne.
Questa casseruola offre la perfetta combinazione di sapori, croccantezza e bontà di formaggio! Tutte le cose che ami dei tacos in un modo nuovo e divertente e altrettanto facile da realizzare!
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❤️ Perché questa ricetta funziona!
Super facile! Le casseruole sono una delle mie cene preferite perché sono super facili da cucinare, servire e pulire!
Così gustoso! Anche le casseruole sono le preferite perché con tutto ciò che viene cucinato insieme in una padella, ottieni i gusti più golosi tutto mescolato insieme!
È versatile! Questa casseruola è così facile cambiare aggiungendo, sottraendo o scambiando gli ingredienti a tuo piacimento!
Ingredienti
Fatta eccezione per la carne macinata, tutti gli ingredienti di questa casseruola possono essere conservati in dispensa per qualche mese. Considera l'acquisto abbastanza per due (o tre) casseruole quando fai la spesa in modo da avere tutti gli ingredienti a portata di mano per un cena facile e veloce.
- Carne di manzo macinata – Mi piace usare an 80/20 misto di carne macinata (mandrino a terra) in modo che ci sia ancora un po' di grasso, poiché questo aggiunge sapore. Tuttavia, qualsiasi carne macinata che preferisci funzionerà alla grande!
- Formaggio grattugiato – Io di solito uso formaggio cheddar e Monterey Jack, ma qualsiasi dei tuoi formaggi preferiti che si sciolgono bene andrà bene. Colby, Colby-Jack, Pepper Jack o una miscela di formaggi sono tutte deliziose opzioni.
- RoTel Pomodori a cubetti con peperoncini verdi – RoTel è il marchio originale di pomodori con peperoncini verdi. Molti negozi portare anche un marchio generico, basta cercare "pomodori a cubetti con peperoncini verdi" sulla lattina.
- Fagioli neri – Qualsiasi marca di fagioli neri funzionerà per questa ricetta. Se non ti piacciono i fagioli neri, puoi usare i fagioli borlotti anziché.
- Peperoncini Verdi A Cubetti – I peperoncini verdi a dadini non sono piccanti ma aggiungi un grande sapore audace ai piatti. Puoi trovarli nel reparto alimentare internazionale nel negozio di alimentari.
- Crema Di Mais – Il mais mantecato è il mais dolce che viene unito ad una base di latte o panna, conferendogli una consistenza simile ad una zuppa densa. Aiuta dare a questa casseruola una consistenza cremosa e deliziosa.
- Miscela di condimento per taco – Puoi sempre usare il tuo condimento preferito acquistato in negozio o fare il vostro proprio con la mia ricetta super facile!
- Patatine tortilla - Qualsiasi delle tue tortilla chips preferite funzionerà per questa ricetta. puoi anche divertiti e usa Nacho Cheese Doritos, Doritos al gusto di Taco, Doritos alla salsa verde o Doritos al gusto di Tapatio!
Note sugli ingredienti
- Se ti piace davvero casseruola cremosa di formaggio, mescolare 4 once di crema di formaggio nella carne macinata durante il passaggio 4 sopra.
- Rendilo super formaggio! Le 2 tazze di formaggio sono solo una linea guida, sentiti libero di aggiungere quanto vuoi per ottenere un piatto super di formaggio.
- Vuoi scambia il Rotel e i peperoncini con la salsa? Vai avanti, è ancora abbastanza gustoso!
Variazioni
Tacchino o Pollo Macinato - Se stai cercando una proteina a basso contenuto calorico o non ti piace la carne rossa, il tacchino macinato o il pollo macinato sono un ottimo sostituto della carne macinata. Seguire le stesse indicazioni per la preparazione della carne macinata.
Tagliata Di Pollo - Il pollo può anche essere un ottimo sostituto della carne macinata. Se hai un pollo al girarrosto avanzato o altri avanzi alla griglia o pollo al forno potresti anche distruggere quello o tritarlo per usarlo.
Enchilada in casseruola - Usa il rosso o il verde salsa enchilada invece del condimento taco per cambiarlo in una casseruola di enchilada. A seconda del tipo di salsa enchilada scelta, puoi scegliere di omettere i pomodori RoTel e peperoncini verdi a dadini.
Sostituzioni
Rendilo vegetariano - Sostituisci la carne macinata con altri fagioli per rendere questo piatto vegetariano. Per variare, aggiungere 1 lattina di fagioli borlotti e 1 lattina di fagioli rossi scuri, oltre ai fagioli neri che la ricetta già richiede. Puoi anche usare tutti i fagioli neri, tutti i fagioli borlotti o anche una miscela di fagioli al peperoncino.
Vai a basso contenuto di carboidrati – è semplicissimo renderlo un pasto a basso contenuto di carboidrati, solo lascia fuori le tortilla chips! Se vuoi ancora un po' di croccantezza senza i carboidrati, aggiungi delle cotiche tritate sopra appena prima di servire.
🔪 Istruzioni
preriscaldare il forno mentre cucini la tua carne macinata e adagiare la casseruola. Una volta in forno, rilassati prima di goderti questo pasto abbondante!
- Preriscaldare. Imposta il tuo forno su 350 ° F (175 ° C) mentre fai rosolare la carne macinata e assemblare la casseruola.
- Schiacciare le tortilla chips. Ungete la vostra casseruola. Schiacciare circa 3 tazze di tortilla chips (circa la metà di un sacchetto da 15 once) e adagiarvi il fondo della casseruola (Foto 1). Accantonare.
- Rosolare la carne macinata. In una padella capiente, cuocere 1 libbra di carne macinata a fuoco medio-alto.
- Aggiungere il condimento, i pomodori e i peperoncini. Quando la carne è rosolata aggiungere una lattina da 10 once di pomodori RoTel con peperoncini (sgocciolato), 4 once di peperoncini verdi (sgocciolato)e 2 cucchiai di condimento per taco (Foto 2). Mescolare bene. Riduci il calore e fai sobbollire per altri 3-5 minuti (Foto 3).
- Disporre la carne in un piatto. Versare il composto di manzo sulle tortilla chips (Foto 4).
Stratificare la casseruola e cuocere
5 6 7 8
- Aggiungi i livelli rimanenti. Livello successivo a Lattina da 15 once di crema di mais, poi una lattina da 15 once di fagioli neri (drenato), e infine le 2 tazze di formaggio grattugiato nella tua casseruola (foto 5, 6 e 7).
- Infornare. Cucina nel mezzo del tuo griglia centrale del forno a 350 °F (175 ° C) per 30 minuti o finché il formaggio non fa le bollicine (Foto 8).
- Servizio. Togliere dal forno, lasciare raffreddare leggermentee servi.
Abbina questa casseruola con mio delizioso Casseruola di mais Jiffy per una cena gustosa e ricca di comfort food! Prepara prima il budino di mais e lascialo riposare coperto sopra la stufa mentre la tua casseruola di manzo macinata messicana cuoce. Quindi servire fianco a fianco.
Mentre la casseruola si raffredda, preparare i condimenti per servirla. Alcune opzioni deliziose sono l'avocado, panna acida, salsa taco o salsa, cipolle tritate, cipolle verdi tritate e/o coriandolo tritato. Divertiti!
💭 Suggerimenti e note
Mescolate la carne macinata durante la cottura, ma non troppo.
- Vuoi spezzare la carne macinata mentre cuoce, ma tu voglio anche farlo dorare. Mescolate di tanto in tanto, ma per il resto lasciate rosolare la carne.
I la parte migliore di questa casseruola è la sua versatilità!
- Usa quello che hai in frigo per completare i tuoi gustosi strati di casseruola.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Semplifica la pulizia e lascia gli avanzi nella casseruola. Basta coprire con pellicola e riporre in frigorifero. Gli avanzi si conservano fino a 3-4 giorni se adeguatamente refrigerato.
Puoi anche tagliare singole porzioni e metterle in piatti separati per microonde da portare a pranzo il giorno dopo.
Riscaldare la casseruola messicana di carne macinata
Se hai degli avanzi nella casseruola, togli la pellicola e riscaldala rimettendo la pirofila in forno a 350 ° F (175 ° C) per circa 15-20 minuti. Puoi anche aggiungere del formaggio extra. Quando il formaggio inizia a fare le bollicine, tiralo fuori e controlla che sia ben caldo.
Le porzioni individuali sono facile da riscaldare nel microonde. Il tempo di cottura varia a seconda del microonde e delle dimensioni della porzione. Inizia con 1 minuto a fuoco alto, quindi aggiungi intervalli di 30 secondi fino a quando non è completamente riscaldato.
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📖 Scheda delle ricette
Casseruola messicana di carne macinata
Ingredienti
- 3 tazza patatine tortilla (circa mezzo sacchetto da 13 once - spezzato in pezzi)
- 1 libra carne di manzo macinata
- 10 oz Pomodori a cubetti RoTel con peperoncini verdi (1 barattolo da 10 once, sgocciolato)
- 4 oz peperoncini verdi a cubetti (1 barattolo da 4 once, sgocciolato)
- 2 cucchiaio miscela di condimento per taco (negozio acquistato o utilizzare la mia ricetta)
- 15 oz crema di mais 1 lattina da 14 once o 15 once)
- 15 oz fagioli neri (1 barattolo da 15 once, sgocciolato)
- 1 bicchiere formaggio cheddar (grattugiato)
- 1 bicchiere Formaggio Monterey Jack (grattugiato)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 ° F. (175 ° C) e ungere una casseruola 9x13 o 2 quarti.
- Schiacciare le tortilla chips e disporre il fondo della casseruola. Accantonare.
- In una padella capiente, rosolare la carne macinata a fuoco medio-alto.
- Quando la carne è rosolata, aggiungi i pomodori RoTel, i peperoncini verdi e il condimento per taco. Mescolare bene. Riduci il fuoco e fai sobbollire per altri 3-5 minuti.
- Versare il composto di manzo sulle tortilla chips.
- Quindi fare uno strato con la crema di mais, poi i fagioli neri e infine il formaggio.
- Infornare a 350°F (175 ° C) per 30 minuti o fino a quando il formaggio non sarà spumeggiante.
- Sfornare, lasciar raffreddare leggermente e servire.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Diane dice
L'ho preparato stasera per me e mio marito a cena, era buonissimo! La crema di mais ha aggiunto un pizzico di dolcezza che ci è piaciuta! Sicuramente lo farò di nuovo.
poliziotto dice
Questo è semplicissimo da realizzare, molto, molto buono.
Marie dice
Quale dimensione della teglia funziona meglio?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
La casseruola da 9x13 o 2 quart nelle istruzioni funziona meglio, una padella per lasagne (piatto profondo) è una buona padella anche per questo.
Steve dice
Dopo che la carne è rosolata, la scoli prima del passaggio successivo?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Si corretto. Mi spiace, non era chiaro.
sabbioso dice
Non l'ho ancora fatto. Ricetta appena trovata. Sono d'accordo sulle patatine alla pecorina. Forse usare le tortillas di farina è una buona raccomandazione. Metti sopra la fonte di carne, poi i fagioli di mais e i fritos al peperoncino con i jalapenos. L'unica altra alternativa è iniziare con riso messicano o fagioli fritti.
Ho una casseruola di pollo Doritos che è deliziosa. Sì, le tortillas sono sul fondo. Non mi dà fastidio, ma posso vedere come potrebbe non piacere a tutti. Penso che modificherò con questo per scoprire cosa mi piace di più. Una bella insalata di contorno con carne condita con taco, avocado, pomodoro, forse dei broccoli, formaggio con un condimento fatto con panna acida e salsa potrebbe essere buona.
Mary Shaw dice
Fatto questo per la mia festa del vino del venerdì sera è stato amato da tutti, solo 5 di noi ma era andato tutto .. raddoppierà la prossima volta. Grazie per questa ricetta facile e meravigliosa. Franco
Bertha Wald dice
Puoi congelare questa ricetta
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Congelo praticamente qualsiasi casseruola. 🙂 Se stai congelando la casseruola assemblata (prima di infornare) preferisco cuocere da congelata. Di solito ci vogliono 1-1 ora e 15 minuti per cuocere completamente.
Elisabetta Simmons dice
Stavo cercando un buon tipo di ricetta in casseruola con carne macinata e ho trovato la tua, quindi l'ho provata. È stato un tale successo con i bambini e il marito che ora è nelle mie rotazioni per la cena!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Stupendo! Adoro sentire che una delle mie ricette è una nuova preferita di famiglia! Grazie per la condivisione!
Diane dice
Quante porzioni farà?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
8 porzioni per la scheda della ricetta ma ho scoperto che quando hai i lati 8 porzioni funzionano e quando questo è il tuo unico piatto per cena è più vicino a 6 porzioni. Divertiti!
nancy dice
grazie per questa ricetta, una parola fantastica! fa tic su quasi tutte le mie scatole_ divertente unico speziato, ma non troppo, e semplicemente buono. tutti chiederanno la ricetta. infatti entrambe le persone che si sono unite a noi per cena hanno chiesto la ricetta.
quindi stasera per la prima volta ho reso facile rendere facile la ricetta da seguire mi sono piaciuti particolarmente i suggerimenti extra e le opzioni di aggiunta extra
Ho apportato solo alcune modifiche dopo aver letto tutti i commenti
ho usato patatine di mais aromatizzate al peperoncino sul fondo sgranocchiandole leggermente in modo da evitare qualsiasi fondo inzuppato seguito da un sottile strato di riso. ho usato 4 once di crema di formaggio in una miscela di carne (molto buona) sopra tortilla chips schiacciate. avevo affettato olive nere di avocado e panna acida in piccole ciotole per più opzioni. il consenso era che era delizioso e lo farò ancora e ancora.
Anonimo dice
Questa è una buona ricetta, ho aggiunto un paio di schizzi di salsa. Il gusto era buono, anche con la crema di mais.
Scudi Cora dice
Le patatine vanno solo sul fondo?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sì, ma sono ottimi anche come extra per il topping!
Anonimo dice
È stato fantastico. Ho tralasciato i fagioli e ho usato i quattro formaggi messicani di sargento.
Anonimo dice
Era molto buono. L'unica cosa che cambierei sono le tortilla chips mollicce. Potresti provare a stratificare le tortillas di farina o semplicemente a mettere la casseruola su del riso. Il sapore è buono però.
Maria Maia dice
Fantastico! L'ho fatto per la nostra cena del Super Bowl... solo la mia famiglia a causa del COVID. In meno di 24 ore, questa casseruola è quasi finita e non l'ho nemmeno mangiata - beh, ho avuto un po' per vedere se aveva bisogno di sale e non l'ha fatto. È stato semplicissimo e proprio come hai detto tu, tutto era nella mia dispensa. Non avevo i pomodori consigliati, quindi ho usato una scatola di pomodori a cubetti e due scatolette di peperoncini dolci... Avevo un sacco di coriandolo a portata di mano, quindi ho aggiunto anche quello. Grazie!
Sharon La regina dei fagioli dice
Gli do sicuramente un cinque. Era meglio di come suonava e di solito posso dire quando qualcosa suona bene. L'ho fatto per il Super Bowl e tutti sono tornati indietro per secondi. Ho usato del tacchino macinato e ho servito panna acida e avocado a parte. La lattina di crema di mais mi ha lanciato ma ragazzo era buono! Ho aggiunto anche la crema di formaggio. È una di quelle casseruole che vorresti solo continuare a mangiare finché non ti senti male.😊
Ho appena finito di stamparlo perché andrà nel file make forever.
Terri dice
Posso chiederti quanta crema di formaggio hai aggiunto e quando è in lavorazione! Grazie ❤️
Linda dice
Penso di aver usato 4 once di crema di formaggio. Aggiungilo dopo che il composto di carne sta per sobbollire. Mescolare fino a quando la crema di formaggio si scioglie e si distribuisce uniformemente. Inoltre, ho usato 3 tazze di riso integrale cotto sul fondo della casseruola al posto delle patatine. Penso che la prossima volta userò meno riso.
Tabita Weber dice
L'ho fatto con tater tots invece di patatine e li ho messi anche sul fondo ed è venuto fuori fantastico! Grazie
Gay Nell dice
Fatto oggi. Eccellente. L'unica cosa che ho fatto diversamente è stata aggiungere mais e fagioli alla miscela di carne. Grazie
Carol Rodgers dice
Angela,
Grazie per aver condiviso questo con tutti noi. L'ho fatto ieri sera ed è fantastico. Ho aggiunto 1 cucchiaio di condimento Sazon alla carne macinata e ho usato il riso giallo cotto come base invece delle tortilla chips. Questo è solo perché non mi piacciono le tortilla chips mollicce o anche la zuppa di tortilla perché mi ricorda la pastella di pane di mais crudo. Grazie ancora per la ricetta è deliziosa.
Malakee grammatica dice
Lo adoro. Facile avevo tutto nel mio congelatore/frigorifero o dispensa. Grazie per aver condiviso la tua ricetta. Lo aggiungerò ai miei pasti invernali/forno.
Linda dice
Oh! La ricetta è facile e mai così squisita. La mia famiglia lo adorava. Ho finito con avocado a fette e un ciuffo di panna acida.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Grazie mille apprezzo le belle parole! Anche a me è piaciuta molto questa casseruola... davvero buonissima :)