Questa quiche prosciutto e formaggio è un piatto per la colazione semplice ma di grande effetto, perfetto per il brunch domenicale o per qualsiasi colazione festiva con la tua famiglia! Una crosta di pasta frolla al burro a faccia aperta è ricca di ingredienti saporiti e ricchi che ti riempiranno e ti lasceranno soddisfatto per tutta la mattinata! È un piatto fantastico da preparare quando ospiti familiari o amici, inoltre puoi prepararlo facilmente anche in anticipo!
Quiche Prosciutto E Formaggio Facile
Non c'è niente di meglio che fare un quiche di classe per la colazione perché è così versatile, facile da preparare e pieno di sapore delizioso! Questa quiche al prosciutto e formaggio richiede solo una manciata di ingredienti per creare un piatto impressionante che diventerà rapidamente uno dei preferiti di tutta la famiglia.
Inoltre, questo pasto favoloso è un modo meraviglioso per consumarne uno qualsiasi prosciutto avanzato! O puoi facilmente personalizzare questa ricetta basata su quello che hai in cucina.
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🥘 Ingredienti quiche prosciutto e formaggio
Per realizzare questo elegante piatto vi servirà solo un una manciata di ingredienti semplici che puoi facilmente trovare in negozio! Sentiti libero di usare la tua combinazione preferita di formaggio al posto del formaggio cheddar, se lo desideri.
- Crosta Di Torta Di Burro - 1 crosta di torta al burro (usa metà della ricetta della doppia crosta o metà delle croste di torta refrigerate confezionate - * vedi note).
- Formaggio cheddar - 1 ½ tazza di formaggio cheddar (sminuzzati, riservarne un po 'per guarnire la quiche se lo si desidera - * vedere le note).
- parmigiano - ¼ tazza di parmigiano (grattugiato).
- Prosciutto cotto - ½ tazza di prosciutto cotto (tagliato a dadini).
- Crema pesante - 1 tazza e ¼ di panna (o metà e metà, o latte - *vedi note).
- Uova - 5 uova grandi (battuto, a temperatura ambiente).
- Sale - ¼ cucchiaino di sale.
- Cipolla in polvere - ¼ cucchiaino di cipolla in polvere.
- Noce moscata - ⅛ cucchiaino di noce moscata macinata.
- Erba cipollina liofilizzata - 1 cucchiaio di erba cipollina liofilizzata.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare la quiche al prosciutto e formaggio
Concediti del tempo per par-cuocere la crosta prima di aggiungere i ripieni per evitare che diventi molliccia! Per iniziare, prendi una tortiera da 9 pollici, una piccola ciotola e alcuni misurini.
Una quiche da 9 pollici produrrà circa Servire 8. È il piatto all-in-one perfetto che ti riempirà, ma ovviamente puoi fare dei contorni per accompagnarlo!
Preparare La Crosta
- prep. Per iniziare, preriscalda il forno a 400 ° F (205 ° C), quindi inizia a preparare il tuo torta al burro crudo Crosta. Trasferire la crosta di torta in una tortiera da 9 pollici o in una tortiera, tagliare o tagliare i bordi, quindi utilizzare una forchetta per fare buchi nella crosta. *Questo si chiama "attracco" della crosta, vedere le note per maggiori informazioni.
- Aggiungi i pesi della torta. Metti un foglio di carta alluminio o carta da forno sopra la crostata. *Assicurati di tagliare un pezzo vicino alle dimensioni della tua crosta di torta più qualche centimetro per una facile rimozione. Quindi riempire la padella a metà con i pesi della torta (o fagioli secchi o riso) A prevenire la crosta dal gorgogliare durante la cottura.
- Crosta a cottura cieca. Metti la tua tortiera su una teglia e poi cuocila alla cieca per 10 minuti a 400 ° F (205 ° C). Rimuovi i pesi della torta una volta che sono raffreddata abbastanza da toccare.
Costruisci la quiche e cuoci
- Aggiungi il primo strato. Distribuire 1 tazza e ½ di formaggio cheddar grattugiato, ¼ di tazza di parmigiano e ½ tazza di prosciutto cotto nel fondo della crosta.
- Mescola gli ingredienti. In una piccola terrina, mescola 1 tazza e ¼ di panna, 5 uova grandi, ¼ cucchiaino di sale, ¼ cucchiaino di cipolla in polvere, ⅛ cucchiaino di noce moscata macinata e 1 cucchiaio di erba cipollina liofilizzata. Attentamente versare sopra lo strato di formaggio e prosciutto, quindi ricoprire con il formaggio rimanente.
- Infornare. Mettere la quiche nel forno e ridurre il calore a 350°F (175 ° C). Cuocere per 45-50 minuti o fino a quando il centro non si solidifica.
- Raffreddare e servire. Trasferire la quiche in a griglia raffreddare per 10 minuti prima di affettare e servire.
Puoi servire questa deliziosa quiche al prosciutto e formaggio calda, fredda o tiepida! Adoro servirlo appena sfornato con alcune panini alla cannella e Macedonia fresca. Buon divertimento!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Ho usato una miscela di cheddar, cheddar bianco, Colby, groviera, mozzarella e gouda per il formaggio con ¼ tazza di parmigiano. Il formaggio può essere solo cheddar normale o qualsiasi combinazione che ti piace!
- Aggiunta di pesi e attracco la crosta permette al vapore di fuoriuscire durante la cottura in modo che non si gonfi. In genere, questo metodo viene utilizzato quando si cuoce alla cieca la crosta della torta prima di aggiungere il ripieno. La pre-cottura della crosta impedisce alla quiche di diventare molliccia.
- Sentiti libero di aggiungere alcune verdure alla quiche come funghi affettati o peperoni.
- Se non hai la panna, puoi sostituirlo con il latte. Tuttavia, la panna renderà la quiche ancora più cremosa e saporita. Inoltre, dovrai aggiungere un cucchiaio di farina alla miscela di metà e metà o latte per aiutare la tua quiche a prepararsi bene.
- È importante che la quiche riposi per 10 minuti prima di servire in modo che abbia il tempo di solidificarsi. Ciò consente alle fette di mantenere la loro forma.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Una volta che la quiche è completamente fredda, copri la padella con pellicola o pellicola trasparente e conservarlo in frigorifero per 3 giorni.
Avvolgi singolarmente ogni fetta della tua quiche con un involucro di plastica e un foglio. Congelare per un massimo di 3 mesi e scongelare in frigorifero per una notte prima di riscaldare.
Riscaldare la quiche al prosciutto e formaggio
Riscalda i singoli pezzi di quiche su un piatto adatto al microonde Incrementi di 30 secondi fino a quando non si sarà riscaldato.
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❓ Domande frequenti
Anche se questo prosciutto e formaggio è super abbondante, ci sono così tante ricette per la colazione che si abbinano meravigliosamente! Dato che è un piatto salato, mi piace bilanciare quei sapori con un piatto più dolce come il mio pane di banana doppio cioccolato, ciambelle al forno con lamponi e limone or muffin di mele e avena!
Una quiche è una torta all'uovo francese che ha una pasta frolla come base e un ripieno di crema pasticcera salata con carne, verdure o formaggio! È un piatto versatile che può essere personalizzato per includere i tuoi gusti preferiti per la colazione. La quiche può essere preparata anche senza crosta, ma è tradizionalmente fatta con una.
Ovviamente! Una quiche durerà in frigo fino a 3 giorni! Puoi prepararlo in anticipo e goderti una fetta fredda o riscaldarlo nel microonde per 30 secondi alla volta per servirlo caldo.
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Ricetta
Quiche prosciutto e formaggio
Ingredienti
- 1 crosta di torta al burro (usa metà della ricetta della doppia crosta o metà delle croste di torta refrigerate confezionate - *vedi note)
- 1 tazza formaggio cheddar (triturato, se lo desideri, conservane un po' per condire la quiche - *vedi note)
- ¼ bicchiere parmigiano (grattugiato)
- ½ bicchiere prosciutto cotto (a cubetti)
- 1h XNUMXmin bicchiere panna (o metà e metà, o latte - *vedi note)
- 5 grandi uova (battuto, a temperatura ambiente)
- ¼ cucchiaino da tè sale
- ¼ cucchiaino da tè cipolla in polvere
- ⅛ cucchiaino da tè Noce moscata
- 1 cucchiaio liofilizzata erba cipollina
Istruzioni
- Per iniziare, preriscalda il forno a 400 ° F (205 ° C), quindi inizia a preparare il tuo torta al burro crudo Crosta. Trasferisci la crosta di torta in una tortiera da 9 pollici o in una tortiera, taglia o taglia i bordi, quindi usa una forchetta per fare dei buchi nella crosta. *Questo si chiama "attracco" della crosta, vedere le note per maggiori informazioni1 crosta di torta al burro
- Metti un foglio di carta alluminio o carta da forno sopra la crostata. *Assicurati di tagliare un pezzo vicino alle dimensioni della tua crosta di torta più qualche centimetro per una facile rimozione. Quindi riempire la padella a metà con i pesi della torta (o fagioli secchi o riso) per evitare che la crosta si gonfi durante la cottura.
- Metti la tua tortiera su una teglia e poi cuocila alla cieca per 10 minuti a 400 ° F (205 ° C). Rimuovi i pesi della torta una volta che si sono raffreddati abbastanza da poterli toccare.
- Distribuire il formaggio cheddar grattugiato, il parmigiano e il prosciutto cotto sul fondo della crosta.1 ½ tazza di formaggio cheddar, ¼ tazza di parmigiano, ½ tazza di prosciutto cotto
- In una piccola terrina, mescolare insieme la panna, le uova, il sale, la cipolla in polvere, la noce moscata macinata e l'erba cipollina liofilizzata. Versare con cura sopra lo strato di formaggio e prosciutto, quindi ricoprire con il formaggio rimanente.1 tazza e ¼ di panna, 5 uova grandi, ¼ cucchiaino di cipolla in polvere, ¼ cucchiaino di sale, ⅛ cucchiaino di noce moscata macinata, 1 cucchiaio di erba cipollina liofilizzata
- Metti la quiche nel forno e riduci il calore a 350 ° F (175 ° C). Cuocere per 45-50 minuti o fino a quando il centro non si solidifica.
- Trasferire la quiche su una gratella a raffreddare per 10 minuti prima di affettare e servire.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Ho usato una miscela di cheddar, cheddar bianco, colby, groviera, mozzarella e gouda per il formaggio con ¼ di tazza di parmigiano. Il formaggio può essere solo cheddar normale o qualsiasi combinazione che ti piace!
- L'aggiunta di pesi e l'ancoraggio della crosta consente al vapore di fuoriuscire durante la cottura in modo che non si gonfi. In genere, questo metodo viene utilizzato quando si cuoce alla cieca la crosta della torta prima di aggiungere il ripieno. La pre-cottura della crosta impedisce alla quiche di diventare molliccia.
- Sentiti libero di aggiungere alcune verdure alla quiche come funghi a fette o peperoni.
- Se non hai la panna, puoi sostituirla con il latte. Tuttavia, la panna renderà la quiche ancora più cremosa e saporita. Inoltre, dovrai aggiungere un cucchiaio di farina alla miscela di metà e metà o latte per aiutare la tua quiche a prepararsi bene.
- È importante che la quiche riposi per 10 minuti prima di servire in modo che abbia il tempo di solidificarsi. Ciò consente alle fette di mantenere la loro forma.
- Per conservare: una volta che la quiche è completamente fredda, copri la teglia con un foglio o un involucro di plastica e conservala in frigorifero per 3 giorni.
- Per congelare: avvolgi singolarmente ogni fetta della tua quiche con un involucro di plastica e un foglio. Congelare per un massimo di 3 mesi e scongelare in frigorifero durante la notte prima di riscaldare.
- Per riscaldare: Riscalda i singoli pezzi di quiche su un piatto adatto al microonde con incrementi di 30 secondi fino a quando non viene riscaldato.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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