La sezione insalata di prosciutto è una ricetta semplice e tradizionale, perfetta per preparare panini o un'insalata di prosciutto spalmata sui cracker! È fantastico per mettere il tuo prosciutto avanzato a buon uso! Con solo qualche gustoso mix-in e un po' di tempo nel robot da cucina, avrai un pranzo facile in pochi minuti!
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Insalata veloce e sostanziosa con un tocco saporito
Proprio lassù in termini di gusto e versatilità con pollo or insalata di tonno. Questo è perfetto per spuntini e pranzi facili! Il metodo vecchio stile per preparare l'insalata di prosciutto prevede l'uso di prosciutto in scatola, ma qui utilizzeremo prosciutto a dadini o cubetti.
Non per bussare alla tradizione, ma trovo che il la consistenza del prosciutto in scatola è troppo morbida e ha un sapore più molliccio rispetto all'uso della cosa reale. Inoltre, se possiamo evitare tutti i conservanti aggiunti, perché no?
Uso perfetto per quelli avanzi di prosciutto delle feste, insalata di prosciutto, è una delle mie ricette preferite nelle settimane successive al Ringraziamento o al Natale! È così semplice e veloce, che è esattamente quello che sto cercando dopo tutta quella cucina delle vacanze.
Raccoglilo su a panino hamburger o qualche pane bianco con una manciata di patatine e il pranzo è servito!
❤️ Perché adoro questa ricetta
- È veloce! Questa ricetta non richiede una cottura effettiva ed è fatto in circa 10 minuti!
- È ottimo da servire! L'insalata di prosciutto è ottima per baby shower, pranzi o ritrovi. Solo offrilo con alcuni cracker!
- È delizioso! Con un po' maionese, sottaceti all'aneto e senape di Digione, l'insalata di prosciutto bilancia perfettamente la bontà cremosa e piccante. Inoltre, una manciata di sedano gli conferisce una croccantezza perfetta!
Ingredienti
Considerando che hai già il prosciutto in frigo, ti bastano ancora pochi ing
- Prosciutto - 1 chilo di prosciutto cotto, a cubetti o a cubetti. Dovrebbe equivalere a 1½ tazze o 10 once.
- Sedano - 1 tazza di sedano. Taglio a dadini il mio sedano abbastanza piccolo quindi si amalgama bene, ma se ti piacciono i pezzi più grandi va benissimo.
- Maionese - ½ tazza di maionese. preferisco il maionese integrale per insaporire, ma se hai della maionese leggera a portata di mano (o preferisci usare la maionese light), funzionerà lo stesso.
- Aneto sottaceto - ¼ tazza di sottaceti tritati all'aneto. Se hai già mangiato un'insalata di prosciutto, probabilmente l'hai fatta con gusto di sottaceti. Puoi usa il condimento sottaceto qui, o semplicemente taglia a dadini dei sottaceti all'aneto!
- Senape di Digione - 1 cucchiaino di senape di Digione. Digione è un un po ' più piccante e piccante rispetto alla normale senape gialla e aiuta a bilanciare la dolcezza cremosa della maionese.
- Pepe nero macinato - A tuo gusto. Questa ricetta non ha sale perché il prosciutto è abbastanza salato da solo!
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare l'insalata di prosciutto
La mia insalata cremosa di prosciutto è pronta solo 3 semplici passaggi! Un robot da cucina è il modo più semplice che ho trovato per ottenere la giusta consistenza del tuo prosciutto, ma puoi anche usare un tritatutto o tagliarlo a dadini molto piccoli a mano se non ne hai uno.
Con 1 chilo di prosciutto avanzato, questa ricetta lo farà resa 6 porzioni. Naturalmente, puoi aumentare o diminuire questa quantità a seconda di quanto prosciutto avanzato hai!
- prep. Metti 1 libbra di cotto, il prosciutto a dadini nel tuo robot da cucina. Frullare fino a quando non si rompe, facendo attenzione a non esagerare perché può trasformarsi in una pasta gommosa.
- Mix. Trasferire il prosciutto tritato in un ciotola media e aggiungere tutti gli altri ingredienti (1 tazza di sedano, ½ tazza di maionese, ¼ di tazza di sottaceti all'aneto, 1 cucchiaino di senape di Digione e un pizzico di pepe nero a piacere). Mescola fino a quando tutto è distribuito uniformemente e ti rimane una miscela di insalata di prosciutto liscia. Aggiungi altra maionese se la desideri più cremosa.
- Raffreddare e servire. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e fatela raffreddare in frigo prima di servirla con dei cracker o su un panino!
L'insalata di prosciutto è fantastica piatto estivo, ma tu puoi goderne in qualsiasi momento dell'anno! È un bel cambio di ritmo rispetto al solito pollo or insalata di patate che vedi ovunque in quel periodo. Divertiti!
💭 Suggerimenti e note
- Prepara un'insalata di prosciutto alla diavola aggiungendo 1 o 2 uova sode tritate!
- Il gusto dolce può essere utilizzato al suo posto di gusto di aneto. Se è troppo dolce per i tuoi gusti, aggiungi un po' più di senape di Digione!
- Se non lavori con gli avanzi delle vacanze, puoi acquistare bistecche di prosciutto già cotte al supermercato e funzioneranno perfettamente!
- Una volta amalgamati gli ingredienti, dovresti avere circa 3 tazze di miscela di insalata di prosciutto. Questo dovrebbe fare circa 8 panini, a seconda di quanta insalata di prosciutto ti piace per panino.
- L'insalata di prosciutto ha un sapore migliore dopo averla lasciata raffreddare in frigorifero per un'ora o due prima di servire in modo che tutti i sapori abbiano il tempo di fondersi insieme.
Conservazione
Servire l'insalata di prosciutto refrigerata ed evitare di lasciarlo a temperatura ambiente per più di 2 ore a causa della maionese che contiene, poiché ciò potrebbe deteriorarlo.
Per conservare gli avanzi, utilizzare un contenitore ermetico e refrigerare l'insalata di prosciutto; rimarrà fresco fino a 3 giorni.
Evita di congelare l'insalata di prosciutto, poiché la maionese può separarsi e rovinare il piatto.
❓ Domande frequenti sulle ricette
Sicuro! Per una versione meno calorica, sostituire la maionese con uno yogurt greco intero. Aggiungere 2 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiai di EVOO (olio extravergine d'oliva), e un po' di sale e pepe a piacere. Fare attenzione a non usare troppo sale!
I club cracker sono tradizionalmente serviti con insalata di prosciutto, ma ci sono molte altre gustose opzioni. I Triscuit croccanti e croccanti sono fantastici, ma il mio preferito dovrebbe esserlo cracker Ritz burrosi! Servire con una spatola perché il Ritz tende a sbriciolarsi quando viene immerso.
L'insalata di prosciutto è sorprendentemente versatile. Mescolare con un po' di olio d'oliva, succo di limone e una tazza di pasta cotta per una gustosa insalata di pasta. Puoi anche fare una variazione di a panino prosciutto e formaggio grigliato mescolando un po' di cheddar grattugiato e facendolo tostare come si farebbe normalmente con un formaggio grigliato!
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📖 Scheda delle ricette
Insalata Di Prosciutto
Ingredienti
- 1 lb prosciutto (prosciutto cotto, a cubetti o a dadini - 1 ½ tazze o 10 once)
- 1 bicchiere sedano (a cubetti)
- ½ bicchiere maionese
- ¼ bicchiere sottaceto all'aneto (tritato o usare condimento)
- 1 cucchiaino da tè senape di Digione
- Pepe nero macinato (assaggiare)
Istruzioni
- Frullare il prosciutto cotto e tagliato a cubetti in un robot da cucina per ottenere una consistenza scomposta (ma non troppo perché il prosciutto si trasformerà in una pasta gommosa).
- Trasferire il prosciutto tritato in una ciotola di medie dimensioni e aggiungere gli altri ingredienti (sedano tritato, maionese, aneto sottaceto, senape di Digione e pepe nero macinato). Mescolare fino a quando non sarà distribuito uniformemente e otterrete un composto liscio per l'insalata di prosciutto. Se lo si desidera, aggiungere altra maionese per una consistenza più cremosa.
- Coprire e raffreddare prima di servire, quindi gustare con dei cracker o come un panino con insalata di prosciutto.
andré Huet dice
"Buonissimo da rifare quando avrò un altro prosciutto per un'occasione ho regalato la ricetta ai miei amici, Andree"