Questi facili da fare portauova marroni con hashish sono una delle scelte più popolari della mia famiglia per la colazione nelle mattine impegnative! Tutti i tuoi gusti preferiti per la colazione sono confezionati in uno stampo per muffin e cotti alla perfezione! Hanno le dimensioni giuste per un boccone da portare via e sono semplicissimi da realizzare!
Se ami colazioni facili, prova il mio portauova di prosciutto, cuocere l'uovo di avocado, o uova al forno!
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Questi sono un modo delizioso per iniziare la giornata. Non sono solo gustosi, ma forniscono anche un buon equilibrio di carboidrati e proteine.
Che tu li stia servendo per una colazione in famiglia o gustandoli come uno spuntino veloce, questi portauova piaceranno sicuramente a tutti a tavola.
Prova questa ricetta e aggiungi un tocco gustoso alla tua routine mattutina!
Ingredienti
- Burro - 4 cucchiai, sciolti.
- Hash Brown - 1 confezione (20 once) di Simply Potatoes o 7 tazze di patate fritte scongelate e congelate o patate appena grattugiate.
- Uova - 12 uova grandi
- Condimento - Sale e pepe a piacere.
- Contorno - Erba cipollina fresca, tagliata finemente (facoltativa).
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare i portauova Hashbrown
- Preparazione del forno. Inizia preriscaldando il forno a 400 ℃ (205 ℉). Preparare uno stampo per muffin rivestendolo con burro fuso o utilizzando uno spray da cucina antiaderente.
- Base marrone hash. Prendi gli hash brown e distribuiscili uniformemente nelle 12 tazze dello stampo per muffin. Comprimili saldamente, creando uno strato solido e leggermente più spesso sul fondo di ciascuna tazza. Estendi gli hash brown sui lati di ciascuna tazza. Nota: gli hash brown si restringono durante la cottura, quindi va bene se inizialmente sembrano riempire completamente le tazze.
- Cuocere gli Hash Browns. Metti lo stampo per muffin nel forno preriscaldato e cuoci le tazze di hash brown per 25 minuti. Questo tempo di cottura si applica sia che tu stia utilizzando patate appena grattugiate, patate fritte congelate scongelate o patate fritte fritte refrigerate.
- Aggiunta delle uova. Dopo la cottura, togliete lo stampo per muffin dal forno. Usa un cucchiaio di legno o il retro di un misurino pulito per premere verso il basso i centri di ciascuna tazza di hash brown, formando una forma a "cestino" o "nido di uccello". Rompi un uovo al centro di ogni tazza di hash brown. Condire ogni uovo con sale e pepe appena macinati a piacere.
- Cottura finale. Rimettete lo stampo per muffin nel forno e continuate la cottura per altri 12-15 minuti. Regola questo tempo in base a come preferisci la cottura delle uova.
- Raffreddare e servire. Una volta cotti, togliete lo stampo per muffin dal forno. Lasciare raffreddare i portauova hash brown nella padella su una gratella per circa 10 minuti. Questo li rende più facili da rimuovere. Passa delicatamente un coltello attorno ai bordi di ciascuna tazza per allentarli. Servire i portauova marroni con hashish caldi, conditi con erba cipollina fresca opzionale o erbe aromatiche a scelta.
💭 Suggerimenti e note
- Scelta di Hash Browns: puoi utilizzare le frittelle di patate appena confezionate, che di solito si trovano vicino alle uova nei negozi di alimentari, o le frittelle di patate congelate scongelate. In alternativa si possono utilizzare anche le patate al forno avanzate o la parte interna delle patate scavate (utilizzate per la buccia delle patate). Questa flessibilità ti consente di scegliere in base alla comodità o alle preferenze.
- Preparazione dello stampo per muffin: Assicurati di rivestire accuratamente lo stampo per muffin con burro fuso o spray da cucina antiaderente prima di aggiungere gli hash Browns. Ciò eviterà che si attacchino e garantirà una facile rimozione dei portauova dopo la cottura.
- Confezionare gli Hash Browns: Quando si posizionano gli hash brown negli stampini per muffin, imballarli saldamente per formare una base e dei lati solidi. Ricorda, gli hash Browns si restringono una volta cotti, quindi va bene se le tazze inizialmente sembrano molto piene.
- Regolazioni del tempo di cottura: La ricetta suggerisce di cuocere le tazze di hash brown per 25 minuti a 400 ºC (205 ºF) prima di aggiungere le uova. Tuttavia, tieni presente che il tempo esatto di cottura potrebbe variare leggermente a seconda del forno e del tipo di frittelle di patate utilizzate (appena grattugiate, refrigerate o scongelate congelate).
- Aggiunta delle uova e cottura finale: Dopo la prima cottura, pressare le frittelle di patate per creare un nido per le uova. Rompi un uovo in ogni tazza, condisci con sale e pepe e rimetti in forno per altri 12-15 minuti. Regola questo tempo di cottura finale in base a quanto preferisci le tue uova.
- Raffreddare e servire: Lasciare raffreddare i portauova cotti su una gratella per circa 10 minuti. In questo modo sarà più semplice rimuoverli dallo stampo. Usa un coltello per allentare delicatamente i bordi prima di servire.
- Personalizzazione: Sentiti libero di aggiungere alle uova i tuoi ingredienti preferiti come salsiccia, prosciutto, pomodori, peperoni o formaggio per un tocco più personalizzato.
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📖 Scheda delle ricette
Portauovo Hash Brown
Ingredienti
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 400℉ (205 ℃) e preparate lo stampo per muffin rivestendolo di burro fuso (o spray da cucina antiaderente).
- Dividi le tue patate fritte in 12 stampini per muffin, impacchettandoli saldamente con un solido (leggermente più spesso) strato sul fondo di ogni tazza di muffin. Premere gli hash Browns verso il basso nelle tazze dei muffin e sui lati. *Le frittelle di patate si restringono una volta cotte; non preoccupatevi se sembrano davvero pieni!
- Cuoci patate appena grattugiate, patate fritte congelate scongelate o patate fritte fritte refrigerate per lo stesso periodo di tempo: cuoci le tazze per muffin ripiene di patate fritte per 25 minuti nel forno preriscaldato a 400 ℉ (205 ℃). Togliere dal forno e utilizzare un cucchiaio di legno o il fondo di un misurino pulito per premere con decisione sui centri di ciascun "cestino" o "nido di uccello" di hash brown.
- Rompi un uovo grande al centro di ciascuna tazza marrone, quindi aggiungi sale e pepe appena macinati. Rimetti i portauova nel forno e cuoci per altri 12-15 minuti, a seconda del livello di cottura che preferisci per le uova.
- Togli i portauova dal forno e lasciali raffreddare nella padella su una griglia per raffreddare per 10 minuti. Dopo aver raffreddato leggermente, usa un coltello per correre lungo i bordi di ciascuna tazza marrone hash per allentarla per una facile rimozione.
- Servi i tuoi portauova marrone hash con l'erba cipollina fresca opzionale o le tue erbe preferite.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
alex dice
Ciao! Se dovessi dimezzare la quantità, in che modo ciò influirebbe sul tempo di cottura?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Le tazze di hash brown dovrebbero avere lo stesso tempo di cottura purché siano ancora cotte in uno stampo per muffin standard. Semmai, controlla qualche minuto prima del tempo nelle istruzioni. Grazie per averlo chiesto!