Questo caricato Pollo Hasselback con Spinaci, Pancetta e Mozzarella è un antipasto di pollo preferito dalla famiglia, perfetto per tutte le sere della settimana! Inoltre, è incredibilmente facile da preparare e cucina meravigliosamente succosa!
I petti di pollo Hasselback ripieni sono una gustosa cena a base di pollo!
Stanchi di semplici e vecchi petti di pollo per cena? La mia ricetta di pollo Hasselback dà un calcio a tutto aggiungendo degli ingredienti freschi e gustosi and che farà esplodere il sapore!
Questo piatto unico in una casseruola è così facile da preparare, ma perfetto per quando vuoi una cena dall'aspetto impressionante per gli ospiti! I colori sono stupendi sul piatto con un contorno verde. I sapori sono decadenti, ma è in realtà un pasto piuttosto leggero così puoi risparmiare spazio per il dessert!
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🐓 Cos'è il pollo Hasselback?
Pensavi che Hasselback fosse un piatto di patate svedese, giusto? Hai ragione!
Il nome di questa ricetta viene da un piatto di patate che è preparato in modo simile. È una ricetta che è stata sviluppata presso il ristorante Hasselbacken di Stoccolma, in Svezia.
Le patate grandi vengono tagliate a fette e riempite con panna acida, formaggio, scalogno, pancetta o qualunque cosa tu voglia. Sono deliziose anche semplicemente con burro o olio d'oliva e condimenti. Il risultato finale è croccante fuori e una consistenza simile a un purè di patate dentro.
Per questa ricetta, infilare la pancetta, gli spinaci e il formaggio all'interno dei petti di pollo crea piccole sacche di prelibatezza e mantiene la carne molto umida. Questo piatto unico veloce e facile è senza glutine e keto-friendly.
Inoltre, puoi fai tua la ricetta sostituendo il tuo formaggio fuso preferito o scambiando la pancetta con qualsiasi altro salume.
Ingredienti
- Petto di pollo – Tipicamente un seno per persona, ma un seno più grande potrebbe certamente allattare due persone! Puoi anche usare le cosce di pollo, ma non sono così spesse e tu non sarà in grado di utilizzare tanto ripieno.
- Pancetta affumicata - In padella o al forno in forno, assicurati solo che sia croccante!
- Spinaci – Gli spinaci novelli freschi sono i miei preferiti per questa ricetta perché lo sono più dolce e tenero rispetto agli spinaci maturi. Gli spinaci surgelati possono essere usati se non li trovi freschi, ma tendono ad essere mollicci e aggiungono un sapore amaro.
- Formaggio mozzarella - Acquista una pallina di mozzarella fresca e tritalo tu stesso per ottenere quel perfetto sapore di mozzarella burrosa. Va bene anche la mozzarella tagliata preconfezionata. Tuttavia, è confezionato con additivi che impediscono la formazione di grumi (che impediscono anche che si sciolga bene come la mozzarella fresca).
- Paprica – Questo ha un sapore molto aromatico che si sposa così bene con il pollo e la pancetta!
- Sale pepe – Queste spezie di base intensificare tutti i grandi sapori in questo piatto.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Istruzioni
Prepara il tuo pollo Hasselback non potrebbe essere più facile! Basta affettare con cura mentre si preparano i petti di pollo, quindi infornare alla perfezione!
- Preparare una pirofila in vetro con spray da cucina antiaderente e preriscaldare il forno a 375ºF (190 ° C).
- Quindi, è il momento di fare le fette nel petto di pollo che saranno riempite di bontà al formaggio! Essere sicuri di tagliare solo ¾ della strada attraverso il pollo, lasciando intatto il fondo. Le fette devono essere distanziate di mezzo pollice e lungo l'intera lunghezza di ciascun petto.
- Condisci tutti i tuoi petti di pollo con paprika affumicata, sale e pepe.
- A strati la pancetta, gli spinaci e la mozzarella in ogni fetta. Potresti anche aggiungere una fetta sottile di pomodoro per un altro tocco di sapore fresco!
- Mettere nella teglia preparata e cuocere a 375ºF (190ºC) per circa 30 minuti o finché il pollo non raggiunge una temperatura interna di 165ºF (74 ° C).
- Sfornare e lasciare riposare i petti di pollo per circa 5 minuti prima di servire.
Servi il tuo delizioso pollo Hasselback con spinaci, pancetta e mozzarella con un po' di semplice fagiolini all'aglio, purè di patate all'aglio arrosto cremoso, o un'insalata di contorno!
🥡 Conservazione e riscaldamento
L'eventuale pollo avanzato può essere conservato in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3-4 giorni. Avvolgere strettamente i petti di pollo cotti nella pellicola trasparente e metterli in un contenitore ermetico per congelatore o in un sacchetto di plastica congelare per un massimo di 2 mesi.
Riscaldare il Pollo Hasselback
Puoi riscaldare nel microonde o nel forno finché il formaggio non si sarà sciolto di nuovo. In forno, è meglio mettere il pollo in un piatto e aggiungere qualche cucchiaio di brodo di pollo o acqua sul fondo. Coprire il piatto con un foglio durante il riscaldamento per mantenere la carne bella e umida!
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📖 Scheda delle ricette
Pollo Hasselback con Spinaci, Pancetta e Mozzarella
Ingredienti
- 2 petto di pollo
- 2 strisce bacon (fette piccole - o pezzi cotti e scolati)
- ½ bicchiere spinaci baby leaf
- ½ bicchiere mozzarella grattugiata
- ⅛ cucchiaino da tè paprika affumicata
- ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 375 gradi F. (190 gradi C) e ricoprire leggermente la teglia con uno spray da cucina antiaderente.
- Affettare il pollo a circa ¾ della profondità del pollo con ½ pollice di distanza tra le fette lungo l'intera lunghezza del petto di pollo. *Assicurati che le tue fette non siano abbastanza profonde da tagliare completamente il petto di pollo.
- Aggiungere la pancetta, gli spinaci e la mozzarella in quest'ordine a ogni fetta di pollo. Condire con paprika, sale e pepe.
- Trasferire nella teglia preparata e cuocere a 375 gradi F (190 gradi C) per circa 30 minuti o fino a quando il pollo raggiunge una temperatura interna di 165 gradi F (74 gradi C).
- Togliete dal forno i petti di pollo Hasselback cotti e lasciateli riposare per 5 minuti prima di servire.
Christina dice
facile da eseguire e molto buono. Je recommencerai très Certainement
"facile da eseguire e molto buono. Lo rifarò sicuramente"
Jenn dice
Così dannatamente buono! La famiglia mentre lo adorava!