Erbe di Provenza

The La gustosa miscela di erbe di provenza di erbe essiccate è una miscela perfetta di sapori robusti che erano comunemente usati nella cucina provenzale! Usa le tue erbe di provenza fatte in casa su arrosti, pollame, pesce, zuppe e stufati per risultati incredibilmente profumati!

Preparare questa miscela di erbe fatta in casa non potrebbe essere più facile e adorerai i risultati!

Herbes de Provence, o èrbas de Provença, ci arriva dalla regione sud-orientale della Francia, dove le erbe aromatiche venivano raccolte nelle campagne per la cucina quotidiana. Il miscela aromatica si presta alla cucina rustica ed è semplicemente fantastico!

Amo usare le mie erbe di provenza su arrosti di manzo e maiale, pollo, tacchino e pesce (soprattutto pesce bianco). Il sapore è particolarmente adatto per fare un arrosto di tacchino e anche aumentare il tuo gioco della cena del Ringraziamento!

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• Ingredienti
• 🔪 Istruzioni dettagliate
• 💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
• 🧂 Altri condimenti fatti in casa/miscele di erbe
• Ricetta

Ingredienti

La maggior parte degli ingredienti di base per una miscela di erbe provenzali fai da te sono le basi della dispensa per quanto riguarda le erbe. Le erbe aggiuntive o opzionali possono essere omesse se non le hai disponibili in un negozio locale - sarà comunque un'ottima miscela!

*Assicurati di vedere la scheda delle ricette qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*

Ricetta Base Herbes De Provence

Questa ricetta base sembra essere una combinazione di erbe abbastanza universale utilizzato in tutte le miscele:

• 3 cucchiai di timo essiccato
• 2 cucchiai di maggiorana essiccata
• 2 cucchiai di rosmarino essiccato - Puoi vedere tutto il mio i migliori sostituti del rosmarino qui!
• 2 cucchiai di santoreggia essiccata (salato estivo)
• 1 cucchiaio di origano secco
• 1 cucchiaio di dragoncello essiccato (facoltativo) - Puoi anche vedere my sostituti del dragoncello qui!

Facoltativo - Ingredienti Herbes De Provence

Questi ingredienti aggiuntivi sono spesso presente in diverse miscele commerciali. La lavanda essiccata è tipica solo negli Stati Uniti.

• 1 cucchiaio di semi di finocchio (facoltativo)
• 1 cucchiaio di prezzemolo essiccato (facoltativo)
• 1 cucchiaio di menta secca (facoltativo)
• ½ cucchiaio di lavanda essiccata (non tradizionale - opzionale)

🔪 Istruzioni dettagliate

1. Usa un macina spezie per macinare i semi di finocchio (se si utilizza) e rosmarino.
2. Combinare tutte le erbe, mescolare bene. (Aggiungi anche erbe facoltative.)
3. Negozio in un contenitore ermetico per un massimo di 1 anno.
4. Utilizza per carni e stufati, o sopra le verdure. o infuso con olio. È anche possibile unire al burro.

I risultati dell'aggiunta di questa semplice miscela daranno un delizioso tocco di sapore a qualsiasi piatto! Ricordati di dai una scossa alla tua miscela di erbe conservata prima di utilizzare (le erbe si sistemeranno, vuoi solo mescolarle di nuovo prima di usarle).

Utilizza garza per fare una cartella di tutto (essiccato o fresco) erbe da utilizzare per infondere il sapore di questa incantevole miscela di erbe. Divertiti!

💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela

La lavanda è un ingrediente comune nella versione americana di Herbes de Provence, sebbene non comune in Europa.

Prova a infondere l'olio d'oliva con le erbe di provenza, oppure fare un composto di burro con esso.

Lo spazio di archiviazione dovrebbe durare 1 anno in genere o più a lungo a seconda di quanto erano fresche le erbe in origine e se conservate correttamente. Assicurati di conservarlo in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio per la massima durata.

🧂 Altri condimenti fatti in casa/miscele di erbe

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• Condimento al peperoncino
• Condimento Taco
• Condimento per bistecca
• Garam Masala
• Condimento Di Manzo In Scatola

Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.

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