Queste favolose zucchine e cipolle Hibachi in stile steakhouse giapponese sono super facili da preparare a casa! Le zucchine e le cipolle affettate vengono fritte in padella e insaporite con teriyaki, salsa di soia e alcuni fiocchi di peperone rosso per il perfetto contorno della cena hibachi!
Ricetta Zucchine Hibachi
La mia famiglia è assolutamente dipendente da tutte le cose Hibachi ispirato! È stato uno dei preferiti di vecchia data poiché sia ​​io che mio marito abbiamo frequentato il ristorante locale Benihana a Portland, in Oregon, durante la crescita.
Abbiamo avuto la fortuna di catturare un bel po 'di cose reali, autentico Benihana ricette quando le hanno condivise sul loro sito web nei primi anni 2000. Quelle ricette non sono più disponibili, ma puoi trovare quelle ricette anche qui sul blog!
Questa ricetta di zucchine hibachi è uno dei miei preferiti personali per a contorno ogni volta che prepariamo le nostre cene hibachi! Lo servo con la mia cena di pollo hibachi e lo adoro con il mio bistecca e gamberetti hibachi come pure.
Come preparare le zucchine Hibachi {zucchine e cipolle in stile giapponese da bisteccheria}
Prepara le verdure lavando e rifilando le zucchine. Taglia ogni zucchina Pezzi lunghi 2 pollici, quindi tagliare ciascuno di quei pezzi da 2 pollici in 6 spicchi. Taglia le estremità da una cipolla dolce media e tagliala a pezzi di circa 1 - 1 ½ pollice.
Riscalda il wok (padella grande o padella, griglia Blackstone) con l'olio da cucina sopra fuoco medio alto. Aggiungere le zucchine e le cipolle tagliate preparate e cuocere per 2 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere il teriyaki e la salsa di soia, insieme ai fiocchi di peperoncino tritato e al pepe per condire. Continua a cuocere le zucchine e le cipolle in stile steakhouse giapponese per altri tre o quattro minuti, o finché non hanno raggiunto il tuo livello di tenerezza desiderato. * Puoi tagliare pezzi più grandi di zucchine o cuocere per un tempo più breve se ti piace un po 'di fermezza nelle tue zucchine cotte.
Una volta cotti, togliete dal fuoco e servire subito. Guarnire con semi di sesamo (tostati o crudi) e/o tagliati cipolle verdi.
Fantastico agitazioni includono: funghi, broccoli, zucca gialla, un filo di olio di semi di sesamo o pasta di peperoncino.
Servire finita riso jasmine, con riso fritto facile or tagliatelle hibachi. Godere!
📖 Scheda delle ricette
Zucchine Hibachi
Ingredienti
- 3 medie zucchini (tagliato in segmenti lunghi 2 pollici, che vengono poi tagliati in 6 spicchi)
- 2 cucchiaio olio da cucina (Benihana suggerisce l'olio di cartamo)
- 1 medie cipolla (cipolla gialla, dolce)
- 2 cucchiaio salsa teriyaki
- 1 cucchiaio salsa di soia
- ¼ cucchiaino da tè fiocchi di peperone rosso tritati (o più, a piacere)
- ¼ cucchiaino da tè pepe
- 1 cucchiaino da tè semi di sesamo (opzionale, per guarnire)
Istruzioni
- Lavare e tagliare le estremità delle zucchine, quindi tagliare la lunghezza in pezzi lunghi 2 pollici. Tagliare ogni sezione rotonda da 2 pollici in 6 spicchi. Tagliare la cipolla dolce a pezzi grandi, della dimensione di circa 1-1 ½ pollici.
- Scalda l'olio da cucina in un wok o in una padella grande o in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere le zucchine e le cipolle tagliate, quindi cuocere per 2 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungere la salsa teriyaki e la salsa di soia, quindi condire (fiocchi di peperoncino e pepe). Continua a cuocere le zucchine e le cipolle per altri 3-4 minuti o fino a quando non avranno raggiunto il livello di tenerezza desiderato.
- Togliete dal fuoco e servite subito. Guarnire con semi di sesamo, se lo si desidera.
Carl dice
Proprio come Benihana!
Anonimo dice
Delizioso!! Non è rimasto un boccone!
Beatriz dice
TUTTE le tue ricette Hibachi sono INCREDIBILI!! Grazie molte! Amo cucinare a casa e apprezzo non dover andare in un ristorante! Più rilassante e $$ risparmiato!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Stupendo! Grazie, mi piace sentire che le ricette di hibachi sono state un successo!
Amanda C dice
L'ho fatto con i tuoi noodles hibachi e anche il pollo, che ottima cena!! Tutta la famiglia l'ha adorato, non c'era più niente da salvare per dopo. Grazie per le fantastiche ricette hibachi.
Meredith dice
Che tipo di salsa teriyaki usi? Il tipo di marinata più densa o quella più sottile che assomiglia di più alla salsa di soia?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sto usando il normale teriyaki (non la varietà marinata). Grazie per avermelo chiesto!!