I bocconcini di formaggio Mac N al forno fatti in casa cremosi, di formaggio e perfettamente mordaci sono un ottimo spuntino in movimento per i bambini e antipasto di finger food! Usa un po 'di avanzi maccheroni e formaggio, o mescola un po 'di mac n cheese sul fornello per prepararli. In ogni caso sono bocconcini di prelibatezza assolutamente perfetti!!
Questa è anche sicuramente una di quelle fantastiche ricette da fare Con i bambini, e mia figlia adora aiutare a realizzarli (e degustazione, ovviamente!). So che essere in grado di fare mac n formaggio fatto in casa è stato uno dei miei primi risultati in cucina quando ero bambino.
Se stai realizzando il file piano cottura maccheroni e formaggio, che sarebbe se lasci fuori l'uovo, puoi anche servire le tue porzioni per un pasto. Quindi mescola gli avanzi rimanenti con un uovo e distribuisci con un cucchiaio tanti bocconcini di mac e formaggio al forno quanti ne hai!
Come fare morsi di formaggio Mac N al forno fatti in casa
Per iniziare, preriscalda il forno a 400 gradi F (204 gradi C) e imburrate o spruzzate la teglia per mini muffin con uno spray da cucina antiaderente.
Inizia l'acqua con i maccheroni al gomito (e cuocere la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione), quindi riscaldare una casseruola media a fuoco medio. Aggiungere il burro nella casseruola scioglierlo, quindi aggiungere la panna, il latte e la crema di formaggio.
Portare la miscela di salsa a cuocere a fuoco lento e cuocere abbastanza a lungo da poter rompere e sciogliere la crema di formaggio (mettere la crema di formaggio nella miscela in pezzi più piccoli aiuta ad accelerare questo processo).
Aggiungere il formaggio cheddar piccante, aglio in polvere, sale, pepe, senape secca in polvere (facoltativo) e mescolare tutti gli ingredienti insieme fino a quando il formaggio cheddar è affilato fuso.
Togliete la salsa dal fuoco quando il formaggio sarà completamente sciolto e versateci sopra il cotto e scolato maccheroni al gomito.
Aggiungere l'uovo sbattuto e mescolare fino a quando tutta la pasta è uniformemente rivestito con formaggio e l'uovo è stato completamente incorporato nel mac n formaggio.
Versare porzioni di mac n formaggio nelle mini teglie per muffin, fino al bordo superiore, quindi completare ciascuna con un piccola porzione di formaggio grattugiato.
Infornare a 400 ºF (204 ºC) per 20 minuti, o fino a quando le parti superiori dei morsi di mac n formaggio non diventano dorate.
Lasciare che i bocconcini di mac e formaggio fatti in casa si riposino nella padella per circa 5 minuti, quindi estraili usando un coltello su un lato o con le dita. Di solito sono in grado di tirare su un bordo per tirare fuori i morsi di formaggio e divertenti.
Servite subito e buon appetito!
Morsi Di Formaggio Mac N Al Forno Fatti In Casa
Ingredienti
- 8 oz maccheroni al gomito (cotto e scolato)
- 2 cucchiaio burro
- 1 bicchiere panna
- ½ bicchiere latte
- 2 oz crema di formaggio (¼ di una confezione standard da 8 once)
- 2 coppe formaggio cheddar piccante (grattugiato)
- ¼ cucchiaino da tè polvere d'aglio
- 1 pizzico ciascuno, sale e pepe (o da gustare)
- 1 pizzico senape secca in polvere (facoltativo)
- 1 ampio uovo (Battuto)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 400 ° F (204 ° C) e ricopri le tazze per muffin di una teglia per mini muffin con burro o spray da cucina antiaderente.
- Mentre i maccheroni al gomito stanno cuocendo, inizia la salsa di formaggio sciogliendo il burro in una casseruola media a fuoco medio. Aggiungere la panna, il latte e la crema di formaggio al burro fuso e portare a ebollizione abbastanza a lungo da sciogliere completamente la crema di formaggio.
- Aggiungere il formaggio cheddar affilato e il condimento (aglio in polvere, sale, pepe, senape in polvere) e unire, mescolando abbastanza da sciogliere il cheddar aggiunto. Togliete dal fuoco e versateci sopra i maccheroni al gomito cotti e scolati. Incorporare l'uovo sbattuto fino a quando tutta la pasta è uniformemente ricoperta di formaggio e l'uovo è distribuito in tutto il mac e il formaggio.
- Versare i maccheroni e il formaggio nelle tazzine da muffin fino al bordo, quindi guarnire ciascuna con una piccola porzione di formaggio grattugiato. Cuocere a 400 gradi F (204 gradi C) per 20 minuti o fino a quando le parti superiori e i lati dei morsi di mac n formaggio non diventano dorati.
- Lasciare raffreddare i bocconcini di mac n cheese nella padella per circa 5 minuti, quindi farli saltare fuori delicatamente con un coltello su un lato. Servite subito.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
MaryLou dice
Posso farli in stampini per muffin di dimensioni normali? Quanto tempo per cuocere?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Puoi assolutamente farlo, aggiungo sempre 10 minuti al tempo di cottura per il formato mini muffin quando voglio cuocere uno spuntino o un dolcetto delle dimensioni di un muffin normale. Controllali a 30 minuti e vai da lì. Grazie per averlo chiesto!
Mary Leslie dice
Mac n cheese bake fatto in casa: - li ho fatti durante il covid-19 stare a casa a causa del mio lavoro ottenuto congedo, questa ricetta è eccellente !! segui la ricetta tranne che devo usare una normale teglia per muffin perché uso i Mac noodles più grandi (in vendita). Ma risulta comunque DELIZIOSO !!!!!!!!!!!!!!!!!‼. GRAZIE!!!!!!!!!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Mary, siamo così felici che ti siano piaciuti questi morsi di mac n cheese! Penso davvero che siano uno dei modi più semplici (e migliori) per usare maccheroni e formaggio! Grazie per averci fatto sapere come è andata a finire per te 🙂