Questa condimento al formaggio blu fatto in casa è così facile da preparare e assolutamente perfetto come salsa per immersione e come condimento per l'insalata! Lascia il tuo formaggio blu sbriciolato grosso, o schiacciali nel condimento cremoso per un sapore di formaggio blu ancora più meraviglioso. È perfetto per intingere ali, patatine e verdure o per guarnire un'insalata!
Ricetta Di Condimento Di Formaggio Blu Fatto In Casa
Il condimento al formaggio blu migliore di quello acquistato in negozio è semplicissimo da preparare a casa! Meglio di tutto, conosci esattamente il file qualità e freschezza del tuo condimento al formaggio blu!
Tutti in casa mia sono fan del condimento al formaggio blu, ma è un requisito ogni volta che preparo degli antipasti ricoperti salsa di bufala. Il dibattito tra gorgonzola vs condimento ranch poiché il migliore per servire con le ali di bufalo continuerà per molti anni (e non vedo alcuna fine nel prossimo futuro)!
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🥘 Ingredienti per il condimento al formaggio blu
Hai solo bisogno di un una manciata di ingredienti semplici per preparare il tuo condimento al formaggio blu. Puoi comprare le briciole di formaggio blu o sbriciolarle tu stesso!
- Panna acida - ¼ tazza di panna acida.
- Maionese - ¼ tazza di maionese (Io uso Hellman's Olive Oil Mayo).
- Aceto di vino bianco - ½ cucchiaio di aceto di vino bianco o succo di limone.
- Formaggio blu -3 once di formaggio blu sbriciolato
- Prezzemolo - 1 cucchiaio di prezzemolo (tritato).
- Sale pepe - ⅛ cucchiaino ciascuno di sale e pepe.
- Polvere d'aglio - ⅛ cucchiaino di aglio in polvere.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare il condimento al formaggio blu fatto in casa
Questa ricetta è super semplice, non devi nemmeno cucinare niente! Tutto ciò di cui hai bisogno sono i tuoi strumenti di misurazione, una ciotola per mescolare e una frusta o una spatola in silicone.
Questa ricetta dovrebbe produrre circa 8 porzioni da cucchiaio.
- Mix In una terrina di medie dimensioni, mescola ¼ di tazza di panna acida, ¼ di tazza di maionese e Mescolare prima ½ cucchiaio di aceto di vino bianco o succo di limone fino a ottenere un composto bello e cremoso.
- Aggiungi condimenti e formaggio blu. Aggiungi 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato e ⅛ cucchiaino ciascuno di sale, pepe e aglio in polvere, oltre a 3 once di crumble di formaggio blu. Mescolare per unire. Se lo desideri, puoi usare il dorso di un cucchiaio o di una forchetta schiacciare il formaggio blu in pezzi più piccoli. In questo modo il gorgonzola si sbriciola in modo più uniforme in tutto il condimento e aggiunge un gusto più gustoso al gorgonzola!
- Diluiscilo (opzionale). A questo punto, avrai un condimento al formaggio blu denso e cremoso che è meglio usare come a salsa d'accompagnamento. Per diluire la salsa per una consistenza più sottile del condimento, aggiungi semplicemente un paio di cucchiai di latticello (o latte, o acqua). Mescolare, assaggiare e regolare il condimento secondo necessità. Continua ad aggiungere liquido in quantità di un cucchiaio fino a raggiungere il tuo desiderato condimento per insalata consistenza.
Il formaggio blu fa un favoloso condimento per l'insalata per insalata di spicchi o una salsa cremosa per ali di pollo al forno. Puoi persino usarlo per Popcorn pollo o bastoncini vegetariani, le possibilità sono infinite! Divertiti!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Non consiglio di usare Miracle Whip, altererà il sapore del tuo condimento al formaggio blu.
- Mi piace usare la maionese di buona qualità come Duke's o Hellman's per il miglior sapore.
- Puoi sostituire l'aglio in polvere per aglio fresco schiacciato. Schiaccia un grosso spicchio d'aglio, cospargilo di sale marino e lavoralo in una pasta. Usalo nella tua ricetta al posto dell'aglio e ometti il sale. Aggiustare di sale a piacere alla fine.
Conservazione
Conserva le parti inutilizzate della salsa al formaggio blu o del condimento refrigerato in un contenitore ermetico. La medicazione manterrà per fino a due settimane se conservato correttamente.
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❓ Domande frequenti
Dopo un po' di tempo in frigorifero, la maionese e la panna acida possono iniziare a separarsi, formando un liquido in eccesso. Puoi versarne un po 'se è eccessivo, quindi sbattere semplicemente il condimento per unire tutto ancora una volta.
Per il miglior sapore, usa la salsa al formaggio blu entro 1 settimana. Tuttavia, è sicuro da mangiare fino a 2 settimane se conservato correttamente!
Il formaggio blu è naturalmente puzzolente, ma dovresti sapere se è andato a male. Se vedi macchie di muffa sfocata nera o bianca o il formaggio si è indurito, è meglio prendere del nuovo formaggio blu prima di preparare questa ricetta.
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Ricetta
Condimento Di Formaggio Blu Fatto In Casa
Ingredienti
- ¼ bicchiere panna acida
- ¼ bicchiere maionese (Io uso Hellman's Olive Oil Mayo)
- 3 oz formaggio blu sbriciolato
- 1 cucchiaio prezzemolo (tritato)
- ½ cucchiaio aceto di vino bianco (o succo di limone)
- ⅛ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe
- ⅛ cucchiaino da tè polvere d'aglio
Istruzioni
- In una ciotola di medie dimensioni, unisci gli ingredienti (panna acida, maionese, formaggio blu sbriciolato, prezzemolo, aceto di vino bianco o succo di limone, sale e pepe e aglio in polvere). Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.¼ tazza di panna acida, ¼ di tazza di maionese, 3 once di formaggio blu sbriciolato, 1 cucchiai di prezzemolo, ½ cucchiaio di aceto di vino bianco, ⅛ cucchiaino ciascuno, sale e pepe, ⅛ cucchiaino di aglio in polvere
- Per un sapore più eccezionale di formaggio blu, usa il dorso di un cucchiaio o di una forchetta per schiacciare parte del formaggio blu sbriciolato in pezzi più piccoli per incorporarlo meglio nel condimento e aggiungere più sapore.
- Aggiungi due cucchiai di latticello (o latte, o acqua), mescolare e regolare il condimento secondo necessità. Continua ad aggiungere il latticello in 1 cucchiaio da tavola fino a raggiungere la consistenza del condimento desiderata.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Non consiglio di usare Miracle Whip, altererà il sapore del tuo condimento al formaggio blu.
- Mi piace usare la maionese di buona qualità come Duke's o Hellman's per il miglior sapore.
- Puoi sostituire l'aglio in polvere per aglio fresco schiacciato. Schiaccia un grosso spicchio d'aglio, cospargilo di sale marino e lavoralo in una pasta. Usalo nella tua ricetta al posto dell'aglio e ometti il sale. Aggiustare di sale a piacere alla fine.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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