Delizioso peperoncino fatto in casa sul fornello o crockpot è quello che c'è per cena con questo mix di condimento al peperoncino fatto in casa facile da preparare! Perfettamente adatto per peperoncino di manzo, tacchino e pollo, nonché qualsiasi varietà di fagioli che desideri utilizzare in una versione vegana del peperoncino di fagioli!
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Ingredienti
Tengo questo mix di condimento da mite a medio per il gusto di nostra figlia, ma è così può essere facilmente regolato per le tue preferenze di gusto. Per mantenere questo mix di peperoncino super delicato, ometti i fiocchi di peperoncino tritato. Se ti piace più calore, aggiungi un po 'di pepe di Caienna (Suggerisco di regolare il sapore con incrementi di ¼ di cucchiaino del pepe di Caienna).
My peperoncino condimento ingredienti mix includere;
- Peperoncino in polvere - 2 cucchiai.
- Paprika affumicata (o paprica normale) - 1 cucchiaio.
- Farina per tutti gli usi - 1 cucchiaio.
- Coriandolo - 2 cucchiaini.
- Cumino - 2 cucchiaini.
- Polvere d'aglio - 1 ½ cucchiaini.
- Cipolla in polvere - 1 ½ cucchiaini.
- origano - 1 cucchiaino.
- Fiocchi Di Pepe Rosso Schiacciato - ½ cucchiaino.
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
Inoltre, se vuoi addensare il tuo peperoncino fatto in casa, prova a usare alcuni cucchiai di farina di mais piuttosto che l'impasto standard di amido di mais per una maggiore profondità di sapore!
Notare quello paprika affumicata è il mio preferito per aggiungere uno di quei sapori di "ingrediente segreto" al mio mix di condimenti al peperoncino!
Se stai seguendo una dieta speciale (come cheto, paleo, a basso contenuto di carboidrati o senza glutine), i pomodori sono un addensante naturale. Ometti la farina e aggiungi altri pomodori, quindi lasciali cuocere per addensare il peperoncino!
Per un peperoncino super facile utilizzando questa miscela di condimento al peperoncino, prova il mio fornello lento tre fagioli e peperoncino di manzo!
Il mio gustoso mix di peperoncino è ciò che rende il deluxe peperoncino di costolette così meraviglioso anche! È un uso fantastico del tuo arrosto di costolette avanzato!
🧂 Altre miscele di condimento
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Ho un fantastico miscela di spezie garam masala per il curry e molto altro ancora! Solo perché non sono un grande fan delle confezioni di spezie vengono confezionati con carne in scatola, Ho il mio (e molto meglio) miscela di spezie per carne in scatola.
Miscela di condimento per taco is un must qui a casa mia come il capriccio di fare i tacos mi viene sempre in mente, e non manca mai il fatto che non ho pacchetti a portata di mano.
Prova il mio fantastico fatto in casa condimento per bistecche!
E, naturalmente, la tradizione di mia nonna Janet Miscela di spezie tedesca per pan di zenzero (lebkuchengewurz)!
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Ricetta
Preparato Per Condimento Al Peperoncino Fatto In Casa
Ingredienti
- 2 cucchiaio peperoncino in polvere
- 1 cucchiaio paprika affumicata (anche la paprika normale funzionerà)
- 1 cucchiaio Farina per tutti gli usi
- 2 cucchiaino da tè coriandolo macinato
- 2 cucchiaino da tè cumino macinato
- 1 cucchiaino da tè polvere d'aglio
- 1 cucchiaino da tè cipolla in polvere
- 1 cucchiaino da tè origano
- ½ cucchiaino da tè fiocchi di peperoncino schiacciati
Istruzioni
- Misura tutte le tue spezie individuali e uniscile per usarle nel peperoncino o conservale in un contenitore ermetico per un uso successivo. Aggiungere sale e pepe, a piacere, quando si prepara il peperoncino.
- Conserva la miscela di condimento al peperoncino inutilizzata in una borsa o un barattolo a chiusura ermetica, in un armadietto buio.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
**Per più 'calore' nel tuo peperoncino, aggiungi il pepe di Caienna. Suggerisco di utilizzare incrementi di ¼ di cucchiaino di pepe di Caienna e di aggiungerlo fino a raggiungere il sapore desiderato.
Per addensare il tuo peperoncino:
* Prova a usare qualche cucchiaio di Farina di mais piuttosto che il liquame standard di amido di mais (o farina aggiuntiva) per una maggiore profondità di sapore!
**Se stai seguendo una dieta speciale (come cheto, paleo, a basso contenuto di carboidrati o senza glutine), i pomodori sono un addensante naturale. Ometti la farina e aggiungi altri pomodori, quindi lasciali cuocere per addensare il peperoncino!
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Marisa dice
Se preparo un lotto di grandi dimensioni per la conservazione e per usi futuri, qual è la misurazione da utilizzare per ogni lotto di peperoncino? Come quante tazze o cucchiai per lotto?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Le quantità di condimento per 1 lotto di questo mix di peperoncino saranno in totale poco meno di 7 cucchiai di condimento che uso con 1 libbra di carne e 75 once di fagioli (circa 5 lattine) più 36 once di prodotti a base di pomodoro. È possibile selezionare 2x o 3x la ricetta sulla scheda della ricetta, nonché utilizzare il dispositivo di scorrimento facendo clic sul numero di porzioni nella scheda della ricetta. Nota che questo cambia solo le quantità degli ingredienti e non cambia nessuna delle mie note per il singolo lotto di condimento al peperoncino. Spero che sia d'aiuto!
Marisa dice
Se si esegue un lotto di grandi dimensioni per memorizzare, quale misura risulta essere? Tipo quanti cucchiai o tazze per lotto di peperoncino?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Uso 1 lotto di questo mix di condimenti per il mio peperoncino crockpot di grandi dimensioni, che include 1 libbra di manzo e circa 111 once, o solo meno di 14 tazze, di pomodori e fagioli. Ridimensiona il primo lotto con questo in mente, ma se mi fai sapere la porzione desiderata potrei dare una stima migliore. Grazie per avermelo chiesto!!
Lisa Jones dice
Non comprerò mai più il mix di pacchetti! Lo uso per peperoncino, enchiladas, tacos e impacchi. Lo adoro!
Sarah dice
Raramente menziono qualcosa quando provo una ricetta online. Questa è una miscela di condimento al peperoncino che ho provato mesi fa e che normalmente li conservo e oggi è la prima volta che lo ritrovo. Salvato di sicuro questa volta! Come molti cuochi modifico gli ingredienti ma questo per me è come cuocere al forno. Esatto se vuoi assaggiare ciò che è stato pubblicato... un leggero ingrediente a volte può odorare e avere il sapore di condimento per taco, quindi fai quello che lei consiglia!!! Ovviamente ne facciamo un sacco e condividiamo con numerosi amici, ma questo mi ha dato le recensioni più entusiastiche. Ho messo tante altre cose nel mio peperoncino ma questa base è in assoluto la cosa migliore sulla terra e convinta che questo sia ciò che la nostra famiglia ama di più! Non è più inverno e devo rifarlo domani per alcuni giorni freddi e piovosi e perché sono dipendente. Puoi sicuramente dire la differenza tra questo e i pacchetti di spazzatura al negozio e vale letteralmente il tempo ed è apparentemente meno costoso. Allora perché non provarlo!?!?
Susan M dice
Adoro preparare il mio peperoncino fatto in casa completamente da zero con questo mix di condimenti. Non sono mai stato deluso, non importa quanti fagioli, pomodori o tipi di carne ho combinato. Il sapore è perfetto e facile da adattare ai tuoi gusti. Grazie mille!
Wes Becker dice
Il miglior peperoncino che abbia mai fatto con questo mix di condimenti! Hai ragione, la Paprika Affumicata è l'ingrediente segreto che la rende così deliziosa. Grazie.
Desiree dice
Domanda veloce. - qual è lo scopo di aggiungere la farina a un mix di spezie?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
La maggior parte delle miscele commerciali contiene farina o amido di mais per addensare la salsa (condimento con peperoncino, condimento per taco). Per realizzare una versione veramente fatta in casa che funzioni come i pacchetti acquistati in negozio, è necessario che ci sia un agente addensante. Puoi controllare lo spessore del tuo peperoncino riducendo anche un po' di liquido. Spero che sia d'aiuto!
Julie Morris dice
Uso i fagioli fritti neri o pinto per addensare il mio peperoncino. Aggiungo anche un cucchiaio circa di burro di arachidi cremoso. Delizioso
Swahl dice
Condimento delizioso! L'ho usato tutto per un grande piatto pieno e si è rivelato fantastico!
Nance dice
Il miglior condimento al peperoncino che abbia mai provato. D'ora in poi sarà la mia ricetta "go to"!
I giorni di Curtis dice
Questo è stato molto buono. Di solito faccio le cipolle con l'aglio; libbra di carne macinata, mezzo libbra di salsiccia e poi recentemente ho iniziato ad aggiungere polpette di manzo precotte al 100% tritate. È molto buono. Qualche scatoletta di pomodorini passati e una Rotella. Tutti i fagioli al peperoncino (dolci in modo da poter controllare il calore nelle spezie) poi il succo di pomodoro in scatola. Questo mix di spezie è stata la "ciliegina sulla torta" perfetta per il mio esperimento sugli ingredienti. Grazie.
Christy dice
Grazie per la ricetta. Stasera ho usato un lotto per il nostro peperoncino vegetale e dato che ci piace il cibo piccante, ho usato una paprika affumicata "calda", ma non il pepe di Caienna e penso che la prossima volta inserirò il pepe di Caienna. La mia farina era nella dispensa e non avevo voglia di prenderla, quindi ho aggiunto masa harina. È stato davvero fantastico!
Ashley dice
Questo è stato talmente buono! Ho usato più aglio in polvere e ho lasciato fuori i fiocchi di peperoncino, a mio figlio di 14 anni non piace il condimento piccante e lime di Trader Joe's. È stato perfetto! Mio figlio lo adorava ??
Freya FL dice
Esattamente quello che stavo cercando! Ho usato metà della quantità per il mio peperoncino veloce (usando 1 libbra di salsiccia affumicata, 2 lattine di pomodori, 2 lattine di fagioli, 2 lattine piccole di funghi e 3 tazze di verdure miste). Ho anche aggiunto 1 cucchiaino di sale. Penso che userei una ricetta completa per quando uso carne macinata / tacchino, però.
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Rebekah dice
Quanto manzo condisce questa ricetta?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
La miscela di condimento condirà 1-2 libbre di carne per il tuo peperoncino, a seconda dei tuoi gusti (usiamo 1 ricetta della nostra miscela di condimento per peperoncino per ogni libbra di carne). Grazie per avermelo chiesto !!