Questa mix di condimenti di carne in scatola è la miscela perfetta di spezie per preparare una cena tenera e gustosa con carne in scatola e cavolo! Usare la mia miscela di spezie fatta in casa è facile, sia che tu aggiunga le spezie al tuo arrosto mentre cuoce o che tu scelga di usare un bouquet garni!
La migliore ricetta per il condimento di carne in scatola
Se hai mai comprato un petto con l'intenzione di preparare carne in scatola, lo troverai mix di condimento di carne in scatola fatto in casa molto maneggevole! Inoltre, il sapore ottenuto con questa miscela di spezie fatta in casa è molto migliore di quello prodotto dai pacchetti acquistati in negozio!
Tipicamente il mix di spezie confezionato contiene principalmente semi di senape, coriandolo, alloro, semi di aneto e grani di pepe. Potresti anche usare alcune spezie per il decapaggio in un pizzico.
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Detto questo, quando tu veramente vuoi elevare il tuo Carne in scatola e cavolo e stupisci tutta la famiglia, puoi provare il mio mix di condimenti condiviso con te qui!
🥘 Mix di condimenti per carne in scatola Ingredienti
- Foglie di alloro
- Grani di pepe interi
- Semi di senape
- Semi di coriandolo
- Bacche di pimento
- Chiodi di garofano interi
- Sale
- Semi di finocchio
- Semi di aneto
- Semi di anice stellato
- Zenzero Macinato
- Baccelli di cardamomo verde
- Bastoncino di cannella
🔪 Come preparare il condimento di carne in scatola fai-da-te
- Combinare tutti gli ingredienti della miscela di condimento per l'uso immediato.
- Usa per carne in salamoia o per cucinare (arrosto al forno, pentola a cottura lenta, pentola a pressione) la tua porzione di petto di 3-4 libbre.
- Conserva la miscela di spezie inutilizzata in un contenitore ermetico.
Si prega di notare che siamo assolutamente AMORE cucinare con spezie intere per alcuni piatti. Puoi (e sono i benvenuti) sostituirlo spezie macinate per le loro controparti intere.
In tal caso e per questa miscela di condimento per carne in scatola, se la spezia richiede 1 cucchiaino di spezie intere, usa ¼ di cucchiaino di spezie macinate per il sapore equivalente nella carne in scatola.
Anche le spezie appena macinate sono un piacere speciale. Il nostro preferito è usare un macinacaffè e macinare di fresco i nostri semi di finocchio interi ogni volta che sono richiesti in una ricetta. Yumm !!
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Ricetta
Miscela di condimento per carne in scatola
Ingredienti
- 2 foglie di alloro
- 12 pepe in grani interi
- ½ cucchiaio semi di senape
- ½ cucchiaio semi di coriandolo
- 8 bacche di pimento
- 8 interi chiodi di garofano
- 1 cucchiaino da tè sale
- ½ cucchiaino da tè semi di finocchio
- ½ cucchiaino da tè Semi di aneto
- ½ cucchiaino da tè semi di anice stellato
- ½ cucchiaino da tè zenzero macinato
- 2 Baccelli di cardamomo
- 1 bastoncino di cannella (suddiviso in almeno due pezzi)
Istruzioni
- Combina tutti gli ingredienti della miscela di condimento per un uso immediato. Utilizzare per salare la carne in scatola o per cucinare (arrosto al forno, pentola a cottura lenta o pentola a pressione) la tua porzione di petto di 3-4 libbre.2 foglie di alloro, 12 grani di pepe interi, ½ cucchiaio di semi di senape, ½ cucchiaio di semi di coriandolo, 8 bacche di pimento, 8 chiodi di garofano interi, 1 cucchiaino di sale, ½ cucchiaino di semi di finocchio, ½ cucchiaino di semi di aneto, ½ cucchiaino di semi di anice stellato, ½ cucchiaino di zenzero macinato, 2 baccelli di cardamomo, 1 bastoncino di cannella
- Conserva la miscela di spezie inutilizzata in un contenitore ermetico.
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Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Marghey dice
Ieri ho preparato questo condimento per la nostra carne in scatola e la mia famiglia l'ha ADORATO. Soprattutto da quando ho usato il macinato o ho usato il macinacaffè per macinare i semi. Non ci piace che i semi duri rimangano incastrati tra i denti, quindi questo è stato perfetto e il gusto è stato sensazionale!! Grazie, grazie, grazie.
JR dice
Amore amore amore questo condimento. Non pensavo che la mia carne fosse inclusa in un pacchetto, quindi ho cercato una ricetta per un mix di condimenti. Mi sono imbattuto in questo e WOW! La carne in scatola non è mai stata così buona! Siamo tutti d'accordo che questo è il nostro nuovo mix di condimento preferito!! Grazie!
Douglas Dvorak dice
Ho usato questo mix di spezie per marinare il mio tofu a fette. Ne ho anche preparato un lotto per cucinare il cavolo, le carote e le patate. Entrambi si sono rivelati molto buoni.
Rachel dice
Non mangiamo carne di manzo, ma volevo provarlo con il filetto di tacchino per il giorno di San Patrizio. Pensi che funzionerebbe? O è troppo strano 😆
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Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ci proverei! Penso che il tacchino assumerebbe eccezionalmente bene il sapore in salamoia. Se lo provi, fammi sapere cosa ne pensi!
Stefano dice
Condimento perfetto fatto in casa per la mia carne in scatola, 5 STELLE!!!