Questi facili pangrattato di panko fatto in casa ti farà risparmiare un dollaro e sono un ottimo modo per consumare qualsiasi vecchio pane! Non sarai in grado di distinguere tra questi deliziosamente croccanti, pangrattato fatto da zero e panko preconfezionato!
Una volta provata questa ricetta, non pagherai mai più per il pangrattato!
C'è qualcosa di speciale nel consistenza leggera e croccante di panko che rende spettacolare una panatura media. Infatti, quando una ricetta prevede "panko o pangrattato", io uso il panko ogni volta.
Panko sembra in qualche modo più leggero, più friabile e più croccante del normale pangrattato. Originario del Giappone, Panko ha guadagnato popolarità internazionale e ha preso d'assalto la cucina occidentale.
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Cosa rende Panko così speciale? È pangrattato senza la crosta Sì, è tutto!
Ciò significa che puoi facilmente fai da te a casa. Nessuna ricetta segreta o strumenti speciali richiesti!
Ingredienti
Tecnicamente, c'è solo 1 ingrediente! Anche se hai solo ½ pagnotta, questa ricetta può essere fatta allo stesso modo.
- 1 pagnotta di pane bianco - Il panko tradizionale è fatto con pane bianco, ma questa ricetta funziona ancora se hai bisogno di consumare una pagnotta di grano o qualsiasi cosa tu abbia a portata di mano.
- Condimento italiano (facoltativo) - Se hai intenzione di fare un piatto italiano come parmigiana di pollo, si consiglia vivamente il condimento italiano facoltativo.
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Istruzioni
Ci sono 3 passi e sono tutti abbastanza semplici. Avrai bisogno di un coltello, una teglia e un sacchetto a chiusura lampo: il robot da cucina è opzionale.
- Prep. Per prima cosa, preriscalda il forno a 300 ° F (150 ° C). Se la vostra pagnotta non è già affettata, affettatela e togliere tutta la crosta. Usa la mano per separare il pane in piccoli pezzi, oppure gettalo nel robot da cucina e usa l'accessorio per grattugiare.
- Infornare. Disporre il pane grattugiato in un unico strato su una teglia. Cuocete in forno preriscaldato per 5 minuti. Tiralo fuori, mescolalo o scuotilo e cuoci per altri 5 minuti. Mescolare ancora e cuocere per altri 5 minuti. Continua questo processo fino a quando il pane non è asciuga e si sbriciola facilmente.
- Schiacciare. Sfornate il vostro pane e fatelo raffreddare completamente. Quindi, metti il pane freddo in un sacchetto a chiusura lampo e schiaccialo con la parte piatta di un batticarne, oppure gettalo nel tuo robot da cucina e impulso fino a ottenere la giusta consistenza 'panko'. Mescolare con condimento italiano a piacere, se lo si desidera.
È possibile effettuare pangrattato senza glutine con pane senza glutine, pangrattato integrale con pane integrale, ecc. Goditi il tuo panko fatto in casa in tutte le tue ricette preferite che richiedono pangrattato!
Conservazione
Conserva il tuo pangrattato fatto in casa in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di un anno. Tuttavia, se vivi in un clima umido assicurati di congelare per una migliore conservazione.
Le briciole di panko possono essere conservate in contenitori di vetro sterili o contenitori ermetici per congelatore o sacchetti per congelatore fino a 3 mesi. Mettere in frigo a scongelare prima dell'uso.
😋 Ricette che richiedono Panko!
- Pollo Fritto Al Forno Bisquick
- Passera Al Forno
- Zucchine Zucca Casseruola
- Parmigiana di melanzane
- Maccheroni e morsi di formaggio
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Pangrattato Panko fatto in casa
Ingredienti
- 1 pagnotta pane bianco
- condimento italiano (opzionale, a piacere)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 300 ° F (150 ° C). Nel frattempo affettate il pane (se non già affettato) ed eliminate tutta la crosta. Usa la mano per dividere il pane in pezzi più piccoli o usa l'accessorio "shred" sul tuo robot da cucina.
- Disporre il pane grattugiato in un unico strato su una teglia. Cuoceteli in forno per 5 minuti. Estrarre la teglia dal forno, mescolare il pane, quindi cuocere per altri 5 minuti. Mescolare ancora e ripetere fino a quando il pangrattato non sarà 'gommoso' o bagnato, ma si asciugherà e si sbriciolerà facilmente.
- Sfornare il pane grattugiato e lasciarlo raffreddare. Una volta raffreddato, schiacciare il pane in una busta Ziploc con la parte piatta di un batticarne, oppure utilizzare un robot da cucina in brevi impulsi per ottenere la giusta consistenza 'Panko'. Mescolare con condimento italiano, se lo si desidera, e conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 3 mesi.
Note
- Se desideri il pangrattato integrale, usa il pane integrale. Per il pangrattato senza glutine, usa il pane senza glutine. Così via.
- Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di un anno.
- Congelare il pangrattato in un contenitore ermetico per un massimo di 2-3 mesi.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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