La sezione preparato per torta bianca fatta in casa è fantastico da avere a portata di mano in modo da poter preparare una torta deliziosa ogni volta che vuoi! Si riunisce in pochi minuti e ha un sapore migliore di qualsiasi cosa tu possa ottenere dal negozio! Usalo per cuocere subito una torta o semplicemente conservalo per dopo così lo avrai sempre quando ne avrai bisogno!
Ricetta facile per preparare la torta bianca fai-da-te
C'è qualcosa di veramente conveniente nell'usare preparato per torte in scatola dal negozio. Riduce alcuni passaggi nel processo di cottura della torta per farti risparmiare tempo. Tuttavia, puoi facilmente creare il tuo preparato per torte da zero e risparmiare un po' di soldi (inoltre, ha un sapore migliore!)
Non solo questo preparato per torte è delizioso e facile da fare, ma è anche un fantastico regalo in un barattolo! Basta aggiungere un tag con alcune istruzioni su come cuocere una torta ed è tutto pronto!
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Se ami questo mix di torta bianca fatta in casa, assicurati di dare un'occhiata anche al mio preparato per torta gialla ed preparato per torta al cioccolato!
🥘 Ingredienti del preparato per torta bianca fatta in casa
Ti servirà solo un una manciata di ingredienti per la cottura per questo mix Quando sei pronto per cuocere, aggiungi semplicemente alcuni ingredienti bagnati e sei a posto!
Preparato per torta bianca fatto in casa
- Farina per torte - 2 tazze e ¾ di farina per dolci. Puoi acquistare la tua marca preferita dal negozio o fai da te a casa!
- Zucchero - 1 tazza e mezzo di zucchero. Lo zucchero superfino, come lo zucchero semolato, funziona meglio in questa ricetta. Puoi anche eseguire lo zucchero semolato attraverso il tuo robot da cucina.
- Lievito in polvere - 4 cucchiaini di lievito in polvere.
- Sale - ½ cucchiaino di sale.
- Latte in polvere (opzionale) - ½ tazza di latte in polvere o latticello in polvere. Se non usate il latte in polvere, dovrete aggiungere il latte con gli ingredienti umidi.
Ingredienti bagnati da aggiungere
- I bianchi d'uovo - 5 albumi d'uovo grandi.
- latte - 1⅓ tazza di latte se non hai usato latte in polvere nei tuoi ingredienti secchi. Usa il latte intero per ottenere i migliori risultati.
- Burro - ½ tazza di burro fuso. In alternativa, puoi usare l'accorciamento.
- Estratto di vaniglia - 2 cucchiaini di estratto di vaniglia o 1 cucchiaino di estratto di mandorle.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare un preparato per torta bianca fatto in casa
Per il mix stesso, stai davvero solo sbattendo insieme i tuoi ingredienti secchi e conservandolo per quando sei pronto! Una volta che vuoi cuocere una torta, tutto ciò che devi fare è aggiungere gli ingredienti bagnati! Assicurati di avere una terrina, una frusta e un contenitore ermetico per conservarlo!
Questa ricetta produrrà un mix di torte sufficiente per cuocere una torta 9x13, 18-24 cupcakes o due giri di torta da 8 pollici o 9 pollici.
Preparato per torta bianca fatto in casa
- Frusta. In una terrina medio-grande, aggiungi 2 tazze e ¾ di farina per dolci, 1 tazza e ½ di zucchero, 4 cucchiaini di lievito, ½ cucchiaino di sale e ½ tazza di latte in polvere (se si utilizza). Frullare per unire.
- Negozio. Trasferisci in un contenitore ermetico e conserva finché non lo sei pronto all'uso il preparato per torte.
Aggiunta di ingredienti umidi
- Preparare. In una ciotola capiente o nella ciotola della planetaria, fare un pozzo al centro degli ingredienti secchi.
- Aggiungi gli ingredienti umidi. Aggiungi 5 albumi grandi, 1⅓ tazze di latte se non hai usato latte in polvere (o 1¼ tazze d'acqua se hai incluso il latte in polvere), ½ tazza di burro fuso e 2 cucchiaini di estratto di vaniglia (o 1 cucchiaino di estratto di mandorle). Mescolare per unire.
- Infornare. Tempi di cottura a 350°F (175 ° C):
- Torte rotonde da 8" o 9". - cuocere per 20-25 minuti
- 18-24 cupcake - cuocere per 12-15 minuti
- Tortiera 9x13 - cuocere per 35-40 minuti
- bundt o teglia - cuocere per 45-50 minuti
- Controlla le tue torte. Per uno qualsiasi di questi tempi di cottura, controlla il centro delle torte o dei cupcake con uno stuzzicadenti inserito. Quando esce pulito con nessuna pastella aderente, quindi le torte sono pronte. Dovrebbero anche tornare al tatto quando premi delicatamente sulla parte superiore.
Servi questa torta bianca con uno qualsiasi dei tuoi glasse preferite! Provane un po' burro al cioccolato, crema di baccelli di vaniglia, o crema al burro di arachidi! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Per utilizzare la farina per tutti gli usi in questa ricetta, diminuire la quantità di farina a 2½ tazze per ricetta o vedere come fare la farina per dolci o il mio guida al sostituto della farina per dolci qui.
- Il latte in polvere è un ingrediente facoltativo. Usa il latte intero per ottenere i migliori risultati, Nido è la mia marca preferita.
- Zucchero super fino (come lo zucchero semolato) funziona meglio in questa ricetta. Se lo desideri, puoi far passare lo zucchero bianco semolato attraverso un robot da cucina.
- Quando combini gli ingredienti della tua torta con ingredienti umidi per cuocere, utilizzare 1⅓ tazza di latte se il latte in polvere è stato omesso. Usa 1¼ tazze d'acqua se il latte in polvere era nella miscela della torta.
- 5 albumi d'uovo grandi = ¼ tazza + 2 cucchiai di albumi liquidi. 2 albumi = 1 uovo grande (sì, puoi usare le uova intere nella ricetta ma ti serviranno 2 uova e mezzo).
- Per utilizzare le uova in polvere, vi serviranno 3 cucchiai di acqua + 1 cucchiaio di uovo in polvere. Aumentare fino a ottenere una quantità sufficiente per 2½ uova intere, quindi 7½ cucchiai di acqua + 2½ cucchiai di uova in polvere.
- Se si utilizza burro liofilizzato in polvere, dovrai reidratare ½ tazza di burro in polvere con 1 cucchiaio e mezzo di acqua. Può essere mescolato agli ingredienti secchi, ma ricorda di aggiungere anche un po' più di acqua.
- Usa l'accorciamento per mantenere bianchissimo il tuo preparato per torte bianche.
- Fa 2 torte rotonde da 8" o 9", 18-24 cupcake o una torta 9x13.
- Se hai preparato questo semplice preparato per torta bianca ricetta alla rinfusa, dovrai misurare 4 tazze e ¾ per torta o 4 tazze e ¼ di miscela per torte se il latte in polvere è stato omesso.
Conservazione
Se fatto con i 4 ingredienti fondamentali (farina, zucchero, sale, lievito), la miscela può essere conservato a temperatura ambiente. Se usi il latte in polvere, conservalo in frigorifero fino al momento dell'uso.
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❓ Domande frequenti
La principale differenza tra queste due varietà di torte sono le uova! La torta bianca utilizza solo il bianchi dalle uova mentre la torta alla vaniglia incorpora l'uovo intero.
Che tu ci creda o no, non dovresti usare il misurino per raccogliere la farina dal contenitore. Questo in realtà ti fa impacchettare la farina nella tazza e, di conseguenza, aggiungere troppa farina alle tue ricette.
Invece, usa una forchetta per ammorbidire la farina e poi versala nel misurino prima di livellare la parte superiore. Questo è chiamato il cucchiaio e metodo livellato!
Questa miscela può essere conservata a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto (come l'armadietto o la dispensa) per fino a 3 mesi. Se hai usato latte in polvere nel tuo mix, conservalo in frigorifero per un massimo di 3 mesi.
🍰 Le migliori ricette di torte
- Torta di scarico Oreo - Versa semplicemente gli ingredienti, inforna e goditi questa torta ricca e decadente!
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- Torta di mele irlandese - Questa torta è ricca di mele fresche per un sapore irresistibilmente delizioso!
- torta alla banana - Questa torta incredibilmente umida utilizza banane mature sia per il sapore che per la dolcezza!
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📖 Scheda delle ricette
Preparato per torta bianca fatto in casa
Ingredienti
Preparato per torta bianca fatto in casa
- 2 ¾ tazza Farina per torte
- 1 tazza di zucchero
- 4 cucchiaino da tè lievito in polvere
- ½ cucchiaino da tè sale
- ½ bicchiere di latte in polvere (facoltativo, oppure usa il latticello in polvere)
Ingredienti bagnati da aggiungere
- 5 grandi i bianchi d'uovo
- 1 tazza latte (se è stato omesso il latte in polvere, *vedi note)
- ½ bicchiere burro (sciolto o utilizzare accorciamento)
- 2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia (o 1 cucchiaino di estratto di mandorle)
Istruzioni
Preparato per torta bianca fatto in casa
- In una terrina medio-grande, aggiungi tutti gli ingredienti misurati, quindi frusta per unire.
- Trasferire in un contenitore ermetico e conservare fino a quando non si è pronti per utilizzare l'impasto per torte. *Vedere le note per una corretta conservazione.
Aggiunta di ingredienti umidi
- In una ciotola capiente o nella ciotola della planetaria, fai un buco al centro degli ingredienti secchi.
- Aggiungi tutti gli ingredienti umidi (albume d'uovo, latte o acqua, burro fuso ed estratto di vaniglia) e combinare.
- Tempi di cottura a 350°F (175 ° C): Torte rotonde da 8" o 9", cuocere per 20-25 minuti18-24 cupcakes, cuocere per 12-15 minutiTortiera 9x13, cuocere per 35-40 minutibundt o teglia, cuocere per 45-50 minutiPer uno qualsiasi di questi tempi di cottura, controlla il centro delle torte o dei cupcake con uno stuzzicadenti inserito. Quando esce pulito senza pastella aderente, allora le torte sono pronte. Dovrebbero anche tornare indietro al tocco quando premi delicatamente sulla parte superiore.
Note
- Per utilizzare la farina per tutti gli usi in questa ricetta, ridurre la quantità di farina a 2½ tazze per ricetta o vedere come fare la farina per dolci o il mio guida al sostituto della farina per dolci qui.
- Il latte in polvere è un ingrediente facoltativo. Usa il latte intero per ottenere i migliori risultati, Nido è la mia marca preferita.
- Zucchero super fino (come lo zucchero semolato) funziona meglio in questa ricetta. Se lo desideri, puoi far passare lo zucchero bianco semolato attraverso un robot da cucina.
- Quando combini gli ingredienti della tua torta con ingredienti umidi per cuocere, usa 1 tazza di latte se il latte in polvere è stato omesso. Usa 1¼ tazze d'acqua se il latte in polvere era nella miscela della torta.
- 5 albumi grandi = ¼ tazza + 2 cucchiai di albumi liquidi. 2 albumi = 1 uovo grande (sì, puoi usare le uova intere nella ricetta ma ti serviranno 2 uova e mezzo).
- Per utilizzare le uova in polvere vi serviranno 3 cucchiai di acqua + 1 cucchiaio di uovo in polvere. Aumentare fino a ottenere una quantità sufficiente per 2½ uova intere, quindi 7½ cucchiai di acqua + 2½ cucchiai di uova in polvere.
- Se usi il burro liofilizzato in polvere, dovrai reidratare ½ tazza di burro in polvere con 1 cucchiaio e mezzo di acqua. Può essere mescolato agli ingredienti secchi, ma ricorda di aggiungere anche un po' più di acqua.
- Usa l'accorciamento per mantenere il tuo mix di torta bianca ultra-bianco.
- Per conservare: Se fatto con i 4 ingredienti fondamentali (farina, zucchero, sale, lievito), la miscela può essere conservata a temperatura ambiente. Se usi il latte in polvere, conservalo in frigorifero fino al momento dell'uso.
- Produce 2 torte rotonde da 8" o 9", 18-24 cupcake o una torta 9x13.
- Se hai preparato questa semplice ricetta per l'impasto per torte bianche alla rinfusa, dovrai misurare 4 tazze e ¾ per torta o 4 tazze e ¼ di miscela per torte se il latte in polvere è stato omesso.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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